Десять советов, как питаться без отходов

Приемы для поддержания правильного питания и избегания отходов в домашних условиях

Большинство родителей с детства учат своих детей тому, что еда не остается на тарелке, потому что еду не выбрасывают. На самом деле, вы, скорее всего, помните, как ваши родители повторяли это снова и снова. Однако правда заключается в том, что хотя многие родители говорят об этом своим детям, очень немногие подают им пример.

Знаете ли вы, что каждая испанская семья выбрасывает 76 килограммов продуктов в год? По данным ФАО, это около 18% от того, что покупается для питания. Хуже всего то, что многие продукты, которые оказываются в мусорном ведре, еще можно есть, а некоторые из них даже не были открыты. Очевидно, что при такой модели дома дети никогда не научатся извлекать максимум пользы из еды и избегать отходов.

К счастью, есть несколько очень эффективных стратегий, которые не только позволят вам придерживаться более здорового и сбалансированного питания, но и избежать излишеств, сократить расходы на покупки и, самое главное, подать хороший пример вашим детям.

Приемы для поддержания правильного питания и избегания отходов в домашних условиях

1. Планируйте список покупок

Наличие списка продуктов для покупки не только поможет вам сэкономить, но и получить то, что вам действительно нужно. Кроме того, вы можете составить меню на неделю и включить в список продукты, которые вы будете использовать. Таким образом, у вас будут не только более вкусные блюда, но и вы будете меньше терять.

2. Проверьте предложение импульсной покупки

Предлагаемые продукты обычно дешевле. Однако часто мы в итоге покупаем больше продуктов, чем нам действительно нужно. Сколько раз вы покупали три продукта по одной цене, но в итоге использовали только один, а два других выбрасывали? Чтобы избежать лишних трат, будет лучше, чем цены, если вам действительно нужны продукты со скидкой.

3. Регулярно ходите за покупками

Поход в магазин хотя бы раз в неделю позволит вам не только найти новые скидки, но и приобрести самые свежие продукты. Кроме того, это отличный способ избежать «гигантских покупок», при которых вы тратите больше. Таким образом, вы сможете регулировать количество покупаемых продуктов, избегая при этом необходимости выбрасывать их.

4. Всегда используйте базовые продукты

Основные продукты питания, такие как рис, макароны, салаты и мясо, должны стать знаменами вашей кухни. Это не только здоровые и натуральные продукты, но их можно сочетать практически с любыми блюдами, поэтому им будет трудно оказаться в мусорном ведре.

5. Употребляйте продукты по истечении срока годности

Еженедельная инвентаризация продуктов, хранящихся в вашем холодильнике и кладовой, поможет вам расходовать те из них, срок годности которых истекает раньше. Хорошая хитрость — отслеживать покупки по продуктам, которые уже есть в доме, чтобы при приготовлении пищи использовать в первую очередь те, срок годности которых истекает.

6. Храните продукты правильно

Экономия продуктов позволяет сохранить их в идеальном состоянии. В результате они не только прослужат дольше, но и вы сможете употреблять их, не опасаясь, что они окажутся в плохом состоянии.

7. Замораживайте то, что вы не планируете съесть сразу.

Это можно сделать с хлебом, перцем, картофелем, цуккини и морковью, и даже с остатками еды с предыдущего дня. Это очень простой способ сохранить продукты надолго.

8. Готовьте только то количество, которое вы будете потреблять

Расчет большего или меньшего количества пищи, которое потребляет кухня, — это очень простой способ экономить продукты и избегать излишеств, которые приводят к ожирению. Для приготовления пищи достаточно порций в соответствии с количеством людей, которые собираются есть, чтобы ничего не делать.

9. Воспользуйтесь остатками ужина

Если после ужина остались остатки, не обязательно выбрасывать их в мусорное ведро. Вы можете сохранить продукты, чтобы использовать их повторно на следующий день: то же самое можно разогреть, используя их в качестве ингредиентов для новых блюд.

10. Готовьте еду дома

Иногда приготовленные дома продукты, такие как хлеб, йогурт, пирожные или макароны, не только дешевле, но и полезнее, поскольку вы можете использовать более здоровые ингредиенты. Правда, вначале вам придется потратить больше средств на покупку продуктов и ингредиентов, но в долгосрочной перспективе вы заметите преимущества.