Рестораны с хотя бы одной звездой Мишлен для семейного ужина
Отличный план проведения свободного времени — это поесть. На самом деле, Испания — это настоящий кулинарный рай, где есть множество ресторанов, предлагающих различные виды кухни, от традиционных бабушкиных блюд до изысканных предложений по последнему слову техники. Однако если речь идет о праздновании особого дня, и вы не хотите играть в азартные игры, лучше остановиться на одном из ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, которые открывают свои двери для семей.
10 ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, в которые можно пойти всей семьей
1. Сант-Пау
Ресторан Sant Pau в Сан-Поль-де-Мар, Барселона
Если вы ищете приятный ресторан с отличным меню, куда можно пойти поесть всей семьей, это может быть именно то место, куда стоит пойти. Это один из самых эксклюзивных ресторанов Испании, награжденный тремя звездами Мишлен и тремя протекторами Repsol Guide. Ресторан расположен в Сан-Поль-де-Мар, Барселона, и отличается креативным и современным кулинарным стилем, основанным на каталонских традициях и использовании свежих сезонных продуктов. Здесь можно найти такие блюда, как свиные руки, кока из ангельских волос и пряное печенье, которые обязательно понравятся маленьким детям.
2.
Ресторан El Celler de Can Roca в Жироне
Ищете ресторан, способный удовлетворить самые изысканные вкусы вашей семьи? Это идеальное место. Это ресторан, расположенный в Жироне, который делает ставку на свободную кухню, где вы можете найти блюда от овощного бульона с гороховыми слезами, манго и платой из кубиков в сопровождении мяса дикобраза и тыквенных трубочек с артишоками до трюфеля с яичным желтком, спаржей, спаржевым мороженым и лимонным облаком. Превосходное сочетание вкусов и текстур, благодаря которым ресторан заслужил три звезды Мишлен, которые он имеет в настоящее время. Конечно, если вы хотите зарезервировать столик, вам нужно сделать это заблаговременно, потому что ресторан заполнен почти круглый год.
3.
Ресторан Akelarre, в Доностии, Сан-Себастьян
Отель Donostia в Сан-Себастьяне с гордостью принимает у себя Akelarre, один из лучших испанских ресторанов, удостоенный трех звезд Мишлен. Этот ресторан специализируется на новой баскской кухне и предлагает очень сбалансированное меню, способное удовлетворить самые разнообразные вкусы. Здесь можно найти классическую пасту, карпаччо из пикильо и иберико с грибами и пармезаном, а также кекс фунденте, который заставит рот разинуть от сладости.
4.
Ресторан Diverxo в Мадриде
Это один из самых знаковых и современных ресторанов Мадрида, где можно найти широкий выбор блюд, способных удовлетворить вкус самых взыскательных обедающих. Не зря он был удостоен трех звезд Мишлен и признан одним из самых разносторонних и креативных ресторанов в стране. Вы заметите это сразу же, как только придете, потому что одна из его особенностей — отсутствие буквы, всего три меню, призванных удивить и взрослых, и детей. Конечно, их шеф-повара очень трепетно относятся к здоровью своих гостей, поэтому при бронировании столика следует уточнить, не страдаете ли вы аллергией.
5.
Ресторан Arzak в Доностии, Сан-Себастьян
Это инновационный ресторан, специализирующийся на блюдах баскской кухни, расположенный в Доностии, Сан-Себастьян. Одним из его главных достоинств является изысканное сочетание самых инновационных текстур и самых традиционных вкусов региона, взрывная смесь, которая сделала его достойным трех звезд Мишлен. По сути, это один из эталонных ресторанов для самых изысканных гурманов, хотя ему есть что предложить и тем, кто делает первые шаги в этом мире. В самом деле, здесь можно найти самые разнообразные блюда — от позорного тана и луковой колбасы до овощного конфи и ананасового пунша.
6.
Ресторан Azurmendi в Бизкайе
Это единственный ресторан с тремя звездами Мишлен в Бизкайе, эногастрономический комплекс, признанный своей международной кухней, в которой можно найти блюда от охлажденного и вермутского оливкового масла, яйца, сваренного вкрутую с трюфелем, и жареного и слегка острого поросенка с 3 основными сырами трех текстур в йогурте, меде и пяти специях и шоколаде, фисташках и лакрице. Хотя природное окружение тоже того стоит.
7. крутой
Ресторан Aponiente, в Кадисе
Если вам захочется насладиться 100% морской едой, то Кадис — это то, что вам нужно. Этот ресторан, отличающийся креативной и очень морской кухней, был дважды отмечен звездами Мишлен. Очевидно, что его главная претензия на славу — это меню, которое включает блюда, которые кажутся свежими из моря, такие как кокоча в плове из планктона, агуачиле, ачедиа и рояль де Морена в ксуксо де каламаррес, шест альбиноса и цыпленок с планктоном. В ресторане также много открытого пространства, чтобы гости могли насладиться еще больше
8.
Ресторан Lasarte, Барселона
Это идеальный барселонский ресторан для того, чтобы насладиться необычным семейным ужином. Его креативная и инновационная кухня, удостоенная двух звезд Мишлен, будет отвечать за то, чтобы предложить вам уникальный гастрономический опыт. Вы можете найти из моря такие блюда, как умеренные красные креветки в морском дне, фенхель и майонез из кораллов и люцина с поварами, рагу из грибов и улиток, в овощном хлорофилле и махонезе в трюфеле в большинстве рецептов в Большинство рецептов являются родными, такие как жареный голубь с рагу из иберийского маска, ананас, шафран и лук, фаршированные внутренности и палитра из ягненка при низкой температуре, лесные грибы, соус аглинга и кисло-молочные акценты.
9.
Ресторан Martín Berasategui в Гипускоа
Его название говорит само за себя. Управляющим этого ресторана является испанский шеф-повар Мартин Берасатеги, обладатель 7 звезд Мишлен, три из которых принадлежат этому ресторану. Это место, где вы можете насладиться уникальной семейной трапезой в окружении невероятной природной красоты, в то время как перед вами проплывают одни из самых креативных и новых блюд Гипускоа. На самом деле, вы можете попробовать палочки корицы и карамель, мятный туман и горячий миндаль и жидкое суфле в кардамоне, кофе и шоколадный мед.
10. Ворота Эчауррен
Ресторан El Portal Del Echaurren в Ла-Риохе
В этом ресторане, расположенном в Ла-Риохе, глобальном сообществе, производящем продукцию по всему миру, вы можете попробовать самые настоящие блюда кухни Риохи, дважды удостоенные звезд Мишлен. От исключительных домашних крокетов, которые заставят ваш рот разинуть рот, и восхитительных блюд каскери, таких как фаршированные ягнята, до креативных кулинарных рецептов с использованием местных ингредиентов, таких как красное карпаччо или жареный голубь. Однако на этом сюрпризы не заканчиваются, ведь самыми сладкими являются русские Альфаро, Шоколад и Перец и мягкая Тоста со Стай, Яблоком и Медовым мороженым, уникальное сочетание вкусов и текстур.