12 лучших сортов цветной капусты: фото и характеристика

Заказ от 0 руб.
Подарок к заказу
Доставка Почта, СДЭК, Boxberry

Описание сорта

Растение обладает средним по величине размером. Кочан формирует плотный, форма его плоско-округлая. Поверхность среднебугристая. Масса каждого вилка составляет от 0,5 кг до 2 кг. Листовые пластины крупные, высокие, полностью покрывают головку, что позволяет сохранять белоснежный цвет капусты. Сами листья обладают зеленовато-голубым оттенком. Розетка компактная, прямостоячая.

Собранный урожай используют в свежем виде или подвергают заморозке. Может участвовать в процессе консервирования. Выход продукции высокий. С 1 кв. м можно собрать до 4 кг урожая.

Общая характеристика цветной капусты

Для любителей здорового питания овощ незаменим, равно как и для детского кормления.

Немаловажное качество — гипоаллергенность. Отличный поставщик растительных волокон, поэтому цветную капусту рекомендуется включать в рацион людей с нарушением работы ЖКТ.

Распространена повсеместно, тем не менее, необходимо строго подходить к выбору сортов. Капусты подразделяются на три группы по срокам формирования кочана: раннеспелые, среднеспелые и поздние. Встречаются еще и ультраранние представители.

Важно. Собираясь выращивать белые кочаны на своем участке, помните: все три группы сортов удаются лишь в регионах с теплым климатом. А ранние и средние сорта при правильном уходе могут в конце вегетации отдать урожай даже в более прохладных условиях средней полосы России, а также в центральных и южных областях Хабаровского края.

Как выбрать сорт

Основная задача — правильный подбор сортов. В Госреестре селекционных достижений РФ зарегистрировано более 150 сортов цветной капусты. Познакомлю вас с наиболее популярными и выдающимися представителями.

Если в теплом климате при выборе удачного сорта вы не затратите много времени по причине большого ассортимента, то для условий короткого дождливого лета Ленинградской области, Пермского края, Сибири и Урала с подбором нужных экземпляров следует потрудиться. Но и здесь благодаря современным достижениям селекции есть, на что обратить внимание! По характеристикам сортов наиболее подходящими будут раннеспелые сорта: Лиловый шар с ярко-фиолетовыми головками, Цветной экспресс, гибрид Амфора.

Сроки посева

Дачники средней полосы приступают к посеву цветной капусты в разные сроки в зависимости от спелости сортов.

Сорт Сроки посева
Ранние сорта С первой декады до конца марта
Среднеспелые сорта Весь апрель до начала мая
Поздние сорта Вторая половина мая. Владельцам огородов и дач южных территорий свойственно проводить посевные работы в более ранние сроки.

Лучшие ранние сорта цветной капусты

Винсон F1 (Голландия, 2006)

  • ранняя продукция отличного качества
  • жаростойкость
  • засухоустойчивость
  • транспортабельность и сохранность после срезки
  • при передержке листики не прорастают
  • самоукрывающийся вилок
  • одновременное созревание
  • хорошее здоровье
  • требовательность к подкормкам
Читайте также:  Желтеющие листья огурцов: чем обусловлена проблема и как её решать

Коза-Дереза (Россия, 2007)

  • раннее и дружное созревание
  • неприхотливость
  • стабильное завязывание кочанов
  • средняя урожайность
  • головка слабо прикрыта листьями

Мовир 2009 (Россия, 2012)

Ранний сорт цветной капусты — улучшенный вариант старого советского сорта Мовир 74. Формирует вертикальную розетку листьев со средним восковым налетом, волнистость слабая. Растение среднего размера. Головка округло-приплюснутая, со слабой бугристостью, белоснежная или кремовая, покрыта листьями частично, массой 500 — 900 г. Допущен к выращиванию по всей России, включая Западную Сибирь и Урал. Устойчивость к болезням средняя. Легко адаптируется к условиям выращивания и вяжет головки даже при неблагоприятной погоде. Отличается засухоустойчивостью, при этом хорошо растет и на переувлажненных почвах.

  • отличный вкус
  • высокая адаптационная способность
  • стрессоустойчивость
  • устойчивость к цветушности и израстанию
  • частичное закрытие головки листьями
  • средняя урожайность

Фремонт F1 (Голландия, 2001)

  • высокая урожайность
  • одноразмерные головки
  • полное укрытие листьями
  • жаростойкость
  • отличный нежный вкус
  • средний размер головок

Белое совершенство F1 (Россия, в реестр не внесен)

Скороспелый гибрид цветной капусты для теплиц, пленочных укрытий и открытого грунта. Короткий период вегетации позволяет получать товарную продукцию дважды за сезон. Головка округлая, плотная, белоснежная, без желтизны, слабо бугристая, хорошо прикрыта крупными широкими листьями, в среднем весит 900 — 1000 г. Отличается однородностью и высокой товарностью. Положительным опытом выращивания этого гибрида цветной капусты делятся дачники Московской, Новгородской областей, Красноярского края.

  • высокая продуктивность
  • крупные головки при стандартной агротехнике
  • хорошая самоукрывающая способность
  • устойчивость к рассыпанию
  • чувствительность к погодным условиям
  • требовательность в уходе

Сравнительная таблица лучших сортов и гибридов цветной капусты

Название Производитель Срок вегетации после высадки рассады, дней Цвет капусты Вес капусты, кг Сезон уборки Тип выращивания
Ранние сорта и гибриды
Наутилус F1 Clause 70-75 Белый 1,5-2,5 Весна, лето, осень ОГ
Майбах F1 Clause 50-55 Белый 1,0-1,2 Весна ОГ/ЗГ
Илькар F1 NongWoo Bio 65-70 Белый 0,7-1,0 Весна ОГ/ЗГ
Солистар F1 (Солис Стар F1) Syngenta 55-58 Белый 1,5-2,0 Весна, лето ОГ/ЗГ
Фридом F1 Seminis 70-75 Белый 1,5-2,0 Весна, лето, осень ОГ/ЗГ
Абени F1 Seminis 55-60 Белый 2,2-3 Весна ОГ/ЗГ
Бета Moravoseed 50-55 Белый 1,5-2,5 Весна ОГ/ЗГ
Палла ди Неве SAIS/Hortus 75-80 Белый 1,2-1,5 Весна, лето, осень ОГ/ЗГ
Сноуболл Servise plus 55-70 Белый 1,3-2 Весна, осень ОГ/ЗГ
Опал Rijk Zwaan 55-60 Белый 0,6-1,5 Весна ОГ/ЗГ
Белая королева GL Seeds 60-70 Белый 1,1-1,4 Весна, осень ОГ/ЗГ
Гудмен Bejo 75 Белый 1,2-1,5 Весна, осень ОГ/ЗГ
Шеннон Семена Украины 60-70 Салатово-зеленый 0,9-1,3 Весна, осень ОГ/ЗГ
Мовир Семена Украины 60-70 Белый 0,5-1,5 Весна ОГ/ЗГ
Среднеспелые сорта и гибриды
Ардент F1 Clause 75-80 Белый 1,5-2,0 Лето, осень ОГ
Гохан F1 Syngenta 80-85 Белый 2-3 Осень ОГ
Лекану F1 (Ликану F1) Syngenta 70-75 Белый 2-3 Весна, лето ОГ
Каспер F1 Rijk Zwaan 85-95 Белый 1,5-2,5 Весна, лето ОГ
Кортес F1 Syngenta 75-80 Белый 2-3 Весна, лето ОГ
Клаптон F1 Syngenta 80-85 Белый 2-3 Весна, лето ОГ
Новария F1 Enza Zaden 75-80 Белый 1,8-2,0 Весна, лето, осень ОГ/ЗГ
Униботра Satimex 80-90 Белый 2-2,5 Весна, лето, осень ОГ/ЗГ
Дельта Moravoseed 70-75 Белый 2-2,5 Лето, осень ОГ
Четыре сезона Servise plus 85-90 Белый 1,8-2,2 Весна, лето, осень ОГ/ЗГ
Октавиан (Октавия) Moravoseed 85-90 Белый 2-2,5 Лето, осень ОГ/ЗГ
Пурпурная Сицилийская Hortus 80-90 Фиолетовый 1,2-1,4 Лето, осень ОГ
Робер Элитный ряд 65-70 Белый 0,8-1,2 Весна, лето, осень ОГ/ЗГ
Ди Сицилия Виолетта Геліос 80-85 Фиолетовый 1,2-1,5 Весна, осень ОГ/ЗГ
Поздние сорта цветной капусты
Иглу Hortus 90-100 Белый 2-2,5 Весна, осень ОГ
Вайлет Стар Satimex 110-120 Фиолетовый 0,5-1,5 Осень ОГ
Читайте также:  Почему горчат огурцы и как с этим бороться правильно

В данной статье представлены самые популярные сорта цветной капусты для открытого грунта и теплиц. Напишите в комментариях, была ли данная статья для Вас полезной и что еще интересного хотели бы узнать о цветной капусте.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Скачать статью в PDF

Сноуболл 123

Очень популярным видом цветной капусты среди отечественных огородников является Сноуболл 123. Этот сорт заслуженно считается одним из лучших благодаря своим отменным вкусовым качествам и стабильной урожайности.

Оригинатор и год включения в реестр HM. CLAUSE S.A., 1994, Франция
Рекомендуемый регион для выращивания Все регионы
Период вегетации от появления первых всходов до полной спелости 85-95 дней
Цвет головки Кремово-белый
Масса 0,5-1 кг
Продуктивность 4 кг/1 м2
Преимущества Можно хранить в свежем виде в холодильнике в течение двух недель

Несмотря на то, что плод Сноуболла крупным назвать нельзя, он отличается высоким качеством. В процессе созревания его окружают крупные широкие листья, которые создают надежное укрытие от ярких солнечных лучей. В результате цветная капуста формируется прекрасного внешнего вида без потемнений.

Статья по теме:Главные причины, почему у капусты не завязываются кочаны, и что с этим делать

Сноуболл относительно неприхотлив в уходе. Он стойко переносит неблагоприятные климатические условия, обладает хорошим иммунитетом и устойчив к большинству распространенных «капустных» заболеваний. Благодаря этим свойствам растение не требует частых опрыскиваний, и в результате овощи получаются органическими.

Полезные свойства

Польза белого лука для организма:

  • профилактика и лечение ОРВИ и гриппа;
  • заживление нарывов и гнойных ран, ожогов, нарывов, фурункулов, лишаев, мозолей;
  • тонизирующее, бактерицидное и антиоксидантное действие;
  • профилактика патологий сердечно-сосудистой системы;
  • снятие зуда и раздражения после укусов комаров, мошек, пчел, ос, муравьев;
  • очищение крови;
  • нормализация работы кишечника;
  • нормализация водно-солевого баланса;
  • регуляция работы сальных желез;
  • укрепление волосяных луковиц.

Для женщин

Белый лук — источник витамина В9, отвечающего за гормональный фон. Аскорбиновая кислота (витамин С) нормализует синтез коллагена, необходимого для поддержания эластичности кожи, красоты волос и ногтей.

Регулярное употребление белого лука улучшает пищеварительную функцию, ускоряет метаболизм, способствует похудению.

Состав продукта способствует уменьшению менструальных болей, защитите от рака молочных желез, здоровью репродуктивной системы.

Для мужчин

Белый лук положительно влияет на здоровье мужчины и восстанавливает репродуктивную функцию. Его используют для лечения аденомы простаты, выведения токсинов, очищения и укрепления сосудов, избавления от болей и дискомфорта при мочеиспускании.

Особенности выбора

Прежде всего следует обратить внимание на особенности выращивания в разных климатических условиях. На сегодняшний день выбор цветной капусты достаточно велик. Существует сорта с кремовым, ярко-белым и даже желтым оттенком. А также отличается форма овоща и скорость его созревания.

Особенности выбора

Как правило, сорта позднеспелой капусты более урожайные. Их, как и обычную белокочанную капусту, чаще всего используют для соленья и маринования. Они хорошо хранятся в течение нескольких месяцев, позволяя садоводам наслаждаться нежным вкусом цветной капусты в течении всей зимы.

Читайте также:  Как правильно проводить посадку моркови под зиму

Ранние сорта, как правило, созревают в течение ста дней. Наиболее известными являются «Мовир» и «Экспресс». Из среднеспелых выделяют «Белую красавицу» и «Флору Бланка».

Преимущества

Капуста Сноуболл справедливо считается одним из лучших сортов. Плоды этой белой хрустящей капустки содержат высокую концентрацию витамина С и природных антиоксидантов. Собирать урожай очень удобно благодаря дружному созреванию соцветий. Также можно отметить следующие достоинства:

  • Яркий, эффектный внешний вид соцветий. Именно по этой причине капуста пользуется большим спросом на сельскохозяйственных рынках;
  • Устойчивость к болезням и грибку;
  • Доступность семян в свободной продаже — на рынках и в специализированных магазинах, а также низкая стоимость семян;
  • Хорошая всхожесть;
  • «Отзывчивость» на подкормку.

Также к несомненным плюсам можно отнести то, что растение хорошо переносит незначительные весенние заморозки.

Особенности суровых климатических районов

В Сибири большую часть площадей в промышленных теплицах используют под выращивание белокочанной капусты, а вот цветная из-за привередливости в уходе не прижилась. Но это не помешало сибирским огородникам, используя достижения селекционеров в выведении новых морозостойких сортов и гибридов, выращивать цветную капусту на своих огородах рассадным способом.

Особенности суровых климатических районов

Их опыт подтверждает, что условия в южных и средних широтах Западной Сибири вполне благоприятны для этой культуры, если правильно выбрать сорт и не ошибиться с временем посева семян и пересадки рассады в открытый грунт.

Сорта цветной капусты для Средней полосы и Сибири

К популярным поздним сортам цветной капусты относятся Кортес и Америго. Чаще всего их выращивают на юге России, но и в условиях Средней полосы и Подмосковья они также дадут хороший урожай.

Обратите внимание! В Сибири от позднеспелых сортов лучше отказаться, заменив их скороспелыми и среднеспелыми сортами и гибридами.

Кортес относится к высокоурожайным, позднеспелым гибридам цветной капусты. Ценится огородниками за свою устойчивость ко многим болезням и неблагоприятным погодным условиям. Именно таким его создали селекционеры. Однако этот гибрид нуждается в хороших подкормках, производить которые нужно 1 раз в 10-14 дней. Это позволит растению образовать крупные головки (2-3 кг). Высаживать на грядке рассаду нужно реже, чем ранние сорта: расстояние между растениями должно быть не менее 70 см в ряду, а ряды друг от друга располагают на расстоянии в 80 см.

Цветная капуста Америго

Другой поздний сорт цветной капусты — Америго. Особая ценность его в том, что он противостоит многим вредителям и заболеваниям. Имеет также высокую морозостойкость: соцветия могут расти до заморозков, хорошо переносит температуры до −2-4°С. Головки товарного вида, белого цвета. Во время выращивания нельзя забывать о подкормках и обильных поливах особенно в жаркую пору.