17 основных видов капуст: учимся различать капусту

Белокочанная капуста содержит большинство витаминов в значительном для овощной культуры количестве. Обладает лечебными свойствами благодаря разнообразному минеральному составу. Содержащая в больших количествах калий, капуста способствует выведению жидкости из организма, чем облегчает работу сердечной мышцы. Вырастить капусту не совсем просто, но вполне под силу старательному огороднику.

Описание Доброводской капусты

Капуста Доброводская считается одним из самых популярных сортов белокочанной культуры. Она характеризуется высокими показателями урожайности, устойчивостью к заболеваниям и отменным вкусом.

Описание Доброводской капусты

Характеристика

Доброводская капуста была выведена в Чехии в 1956 году. Сорт подходит для выращивания в средней и южной полосе России.

Согласно описанию, сорт относится к среднепоздним. Его вегетационный период составляет 150 дней с момента появления первых всходов. Созревание происходит на 110 день после посадки на постоянное место.

Описание растения

Растение невысокое, всего 30-40 см. Листовая розетка крупная. Ее диаметр составляет около 80 см.

Согласно характеристике, цвет листьев светло-зеленый, форма круглая, на краях волнистые участки. Вся поверхность листьев покрыта большим количеством воскового налета. Отмечается их высокая плотность, что позволяет проводить сбор урожая с помощью механизированной техники.

Основные характеристики плодов капусты Доброводской:

  • форма плода круглая, с приплюснутыми участками по краям;
  • масса одного плода составляет 6 кг;
  • кочан высокий (около 20 см) и плотный;
  • цвет плода нежно-зеленый;
  • внутренняя часть при разрезе белого цвета;
  • кочерыжка среднего размера;
  • высокие показатели урожайности: с 1 га собирают около 600-700 кг отборной продукции.

Вкус приятный, сладковатый. Мякоть сочная. Сорт капусты считается универсальным. Он идеально подходит для употребления в свежем виде или для приготовления основных блюд. Вкусовые характеристики не меняются даже при квашении или солении плода. Единственный недостаток этой разновидности заключается в том, что она не подходит для длительного хранения: максимальный срок — 3 месяца.

Правила выращивания

Культуру высаживают рассадным методом. Семена для получения саженцев садят в начале апреля.

Семена этого сорта не нуждаются в предварительной обработке, но, чтобы обеспечить растению устойчивость к заболеваниям, их на 20 минут замачивают в растворе марганцовки (2 мг на 5 л воды).

Высадка семян

Садите семена правильно

Посадку семян проводят в общий контейнер. Глубина их погружения в землю составляет 1,2 см. Расстояние между ямками должно быть 5-7 см. После этого контейнер ставят в светлое помещение, температура которого составляет 20-24°С. В таких условиях проявляется лучшая всхожесть семян. Как только появятся первые всходы, температуру, согласно описанию, снижают до 15-17°С днем и до 8-10°С ночью. Это позволяет подготовить саженцы к предстоящей пересадке в открытый грунт.

Пересадка в грунт

На постоянное место рассаду высаживают в возрасте 30-40 дней. К этому времени на ней формируются 2-3 пары листьев. Дистанция между рядами составляет 60 см. Такого же расстояния придерживаются и между лунками.

Рекомендации по уходу

Лучшие показатели урожайности наблюдаются, если растение получает необходимый полноценный уход.

Полив

Сорт нуждается в частом и обильном поливе. Каждые 3 дня производят капельный. Для одного куста необходимо не менее 3-4 л теплой воды для лучшего сцепления корней с почвой.

Рыхление

После каждого полива землю рыхлят, грядки пропалывают от сорняков. Рыхление почвы позволяет избавиться от корки на верхнем слое земли, которая не пропускает в корневую систему воздух и необходимые питательные вещества. Глубина прополки должна составлять 5-6 см.

Подкормка

Впервые удобрения вносят через 20 дней после высадки рассады в открытый грунт. Используют органику: на 1 кв. м вносят 3 кг перегноя или 2 кг птичьего помета.

Вторую подкормку проводят, когда завязываются плоды. Для приготовления средства в 10 л воды разводят 20 мг суперфосфата и 10 мг аммиачной селитры. Под каждый куст вливают по 1 л раствора.

Читайте также:  Выращивание и уход за кабачками — профессиональные советы практика!

Третья подкормка, с использованием нитрата калия (30 мг на 10 л воды), проводится за 15-20 дней до уборки урожая. Одному кусту необходимо 1,5 л вещества.

Борьба с болезнями и вредителями

Доброводская разновидность устойчива к фузариозу, черной ножке, фомозу и бактериозу, но подвержена киле. Избавиться от такой болезни можно с помощью опрыскивания грядок коллоидной солью (10 г на 10 л воды).

Из основных вредителей выделяют бабочек, тлю и капустную блошку. Против первых борются с помощью посыпки древесной золой (200 г на 1 кв. м). От блошки избавляются опрыскиванием бордосской жидкостью (2 мг на 10 л воды). В борьбе против тли на помощь приходят медесодержащие препараты «Оксихом» или «Эпин» (50 мл на 10 л воды).

Заключение

Доброводская капуста — популярный среди селекционеров сорт, который отличается урожайностью и безупречными вкусовыми качествами плодов при условии правильного ухода в процессе выращивания.

Преимущества и недостатки сорта

Главные достоинства Зимовки:

  • обильная урожайность;
  • высокие товарные качества;
  • хорошая лежкость и транспортабельность;
  • отсутствие склонности к растрескиванию;
  • возможность универсального применения и длительного хранения;
  • отличный вкус и высокое содержание витамина C;
  • неприхотливость;
  • устойчивость к морозам и некоторым заболеваниям.

Недостатков у сорта не выявлено. К незначительным минусам относят наличие у овоща горьковатого привкуса в первые месяцы после уборки урожая.

Сроки посадки

Время высадки капусты в открытый грунт зависит от двух факторов: сорта капусты и региона выращивания. Раннеспелые сорта обычно высаживают в конце апреля или начале мая, когда ночная температура установится на уровне 8-10 градусов. Средние и поздние сорта – на 2-3 недели позже.

Если вы придерживаетесь народных примет, ориентируйтесь на цветение черемухи. Обычно после этого периода не бывает возвратных заморозков. Также бывалые огородники советуют сажать раннеспелую капусту после цветения нарциссов, а позднеспелую – после того, как отцветут каштаны.

Для работы выбирайте пасмурный день, лучше перед дождем. Благодаря такой погоде саженцы быстро приживутся на грядке.

Достоинства и недостатки

Сорт культивируется более 70 лет. За это время садоводы сумели выделить все основные положительные и отрицательные стороны Славы 1305.

Достоинства и недостатки

Изначально этот сорт культивировался в нечерноземной части России. Частые дожди в тех регионах способствовали быстрому созреванию сочных кочанов. Однако постепенно овощ заметили и в других регионах России, что позволило культуре моментально распространиться по всей территории страны. Поэтому одним из основных достоинств этого сорта является его адаптивность. Он выращивается как в холодных Северных регионах, так и в жарких Южных.

Достоинства и недостатки

Среди других положительных сторон стоит отметить:

Достоинства и недостатки
  1. Низкое образование цветоносов.
  2. Устойчивость к растрескиванию (если вовремя собрать урожай). Данной устойчивостью обладают далеко не все современные сорта.
  3. Хорошая транспортабельность. Овощ не боится длительных перевозок на большие расстояния.
Достоинства и недостатки

Рекомендуем прочитать: «Описание сорта капусты Мегатон» Вместе с тем стоит отметить недостатки 1305. Среди основных это:

Достоинства и недостатки
  1. Относительно невысокий срок хранения. Три месяца в современных условиях это мало. Из-за этого Слава постепенно теряет популярность для коммерческого производства уступая более современным сортам, в частности Агрессору F1, который хранится более 6 месяцев.
  2. Слава незащищен от такого заболевания как киле. Эта болезнь инвазирует корневую систему растения и угнетает его развитие.
  3. Незащищена культура и от бактериоза и фузариозного увядания. Стоит отметить, что большинству современных гибридов эти заболевания не создают никаких проблем.
Достоинства и недостатки

Достоинства и недостатки

Капуста кочанная

И тут все не так просто. По особенностям выращивания, а главное применения, белокачанную капусту делят НА

1.1 Капуста белокочанная ранняя

Образует некрупный рыхловатый кочан. При раннем посеве на утепленную гряд-ку готова к уборке в конце июня.

Подробнее: Ранняя белокочанная капуста — сорта и выращивание рассады

1.2 Белокочанная капуста среднеспелая и поздняя

Образует плотные крупные кочаны, готовые к уборке в конце лета и осенью. Подходит для любых блюд, в том числе и для квашения.

Подробнее: Капуста: выращивание и хранение урожая

Плюсы и минусы капусты Слава

Нечерноземная часть России с давних времен играла важнейшую роль в развитии страны с начала ее исторического основания. Поэтому неудивительно, что выведенный сорт был в первую очередь ориентирован на эту часть территории необъятной страны, как это видно из описания капусты Слава в различных аграрных справочниках.

Читайте также:  Правильный выбор каждого огородника – томат Розовый мед

Частые дожди в Нечерноземье способствуют быстрому созреванию капусты, даже при слабой насыщенности почвы гумусом. Впрочем, выведенный сорт дал хорошие показатели и в засушливых регионах РФ. Поэтому сегодня выращивание капусты Слава рекомендуется практически во всех районах России, а также в Казахстане и Грузии.

Плюсы и минусы капусты Слава

К минусам капусты следует отнести ее восприимчивость к киле – болезни, поражающей корневую систему и не дающей нормально развиваться растению. Также капусту не обходит стороной сосудистый бактериоз и фузариозное увядание. Однако благодаря современным средствам борьбы с болезнями капусты и тщательной предпосевной подготовке семян огородники научились предотвращать эти нежелательные явления.

К положительным сторонам этих сортов капусты можно отнести

  • высокую стойкость к холоду;
  • низкое образование цветоносов;
  • устойчивость к растрескиванию;
  • хорошую лежкость;
  • отличную транспортабельность.

Колобок F

Этот гибрид относится к позднеспелым. Считается, что для успешного выращивания растений нужна плодородная почва. Кочаны весят чуть больше среднего, они плотной консистенции и устойчивы к растрескиванию. Внешняя окраска листьев зеленая, мякоть белая, без горечи, содержит аскорбиновую кислоту и простые сахара. Растения устойчивы к бактериозу, фузариозу, белой и серой гнили. Капусту данного гибрида часто выставляют на продажу, потому что она не теряет привлекательности даже после нескольких месяцев хранения.

Урожайность (кг с 1 кв.м) Масса кочана (кг) Созревание (дней) Период хранения (дней) Особенности
8-10 3-5 140-150 180-210 Плохо переносит дефицит влаги

Капуста Леннокс: агротехника выращивания, посадка и уход за сортом

На рассаду семена капусты Леннокс высевают в первой декаде апреля

. Пикировать подрастающие сеянцы следует на стадии образования семядольных листочков.

Высадку рассады Леннокса на постоянное место производят через 1,5 месяца после появления ростков

, когда на растениях появилось не менее 5 постоянных это происходит во второй декаде мая . Схема посадки: 0,7*0,5 м.

Посадка поздней капусты на рассаду — видео от бывалого огородника

В посадочные лунки перед высадкой рассады обычно добавляют древесную золу и минеральные удобрения. Следует также следить за кислотностью грунта – она должна быть нейтральной.

Дальнейший уход за подрастающей капустой Леннокс заключается в соблюдении поливного режима, рыхлении междурядий с одновременным удалением сорной травы, а также в периодичном внесении подкормок

. При внесении удобрений рекомендуется чередовать органику и минеральные удобрения.

Важно!

Не стоит вносить под этот сорт капусты свежий навоз или птичий помет.

Разновидности капусты Слава

Под одним названием существует два сорта капусты. Различаются они порядковым номером: Слава 1305 и Слава грибовская 231. Между характеристиками сортов есть незначительные отличия.

Слава 1305

Сорт выведен в 1940 г. селекционером И. Поповой. Рекомендуется к выращиванию на всей территории России.

Готов к уборке через 125 суток после посева. Неприхотливый сорт, не боится заморозков, устойчив к заболеваниям.

Обратите внимание! При задержке с уборкой вилки могут потрескаться. Чтобы сохранить кочаны целыми, зрелые растения поворачивают вокруг своей оси, надрывая корни. Приток питательных веществ к кочану приостанавливается, и вилок не растрескивается.

Растение формирует округлые вилки диаметром до 25 см и весом до 5 кг. Листья светло-зеленые на разрезе белые сочные. Плотность кочана средняя. Урожайность до 12 кг с 1 м².

Капусту белокочанную Слава 1305 используют не только для засолки и употребления в свежем виде, но и для хранения. В подходящих условиях вилки сохраняются без порчи до 3 месяцев.

Слава грибовская 231

Урожай этой разновидности белокочанной капусты убирают на 12-15 дней раньше, чем Славы 1305.

Кочан Славы грибовской небольшой плотный массой до 4 кг (чаще 2,5-3 кг). Листья, окружающие головку, насыщенного изумрудного цвета с волнистым краем. С 1 м² грядки собирают 5,5-9 кг капусты.

Слава грибовская 231 растет на любых видах почв, устойчива к болезням. Кочаны хранятся до 5 месяцев.

Как вырастить?

Капуста Слава изначально ориентировалась на культивирование в нечерноземной полосе РФ, для почв, бедных гумусами и органикой. Однако она дает прекрасные результаты и в южных регионах, благодаря высокой засухоустойчивости. Для получения хороших урожаев следует внимательно выбрать место для выращивания капусты Слава, а также учесть особенность полива и ухода за этим сортом.Общими рекомендациями являют:

  1. Кислотность почвы не выше 6 pH.
  2. Предпочитает светлые, хорошо освещенные участки.
  3. Хорошо относится к заблаговременному внесению навоза и удобрений на участок.
  4. Дает высокие урожаи при частых рыхлениях и обильных поливах.
Читайте также:  Как быстро прорастить семена моркови перед посадкой

Подробнее о том, как сажать и ухаживать за капустой, читайте тут.

Рассадный способ

Капусту Слава рекомендуется выращивать через рассаду в любом регионе страны. Однако возможен и безрассадный способ для южных районов.

Емкости для рассады выбирают глубокие, не менее 25 см, только в этом случае корневая система рассады будет развиваться хорошо, что гарантирует высокую приживаемость капусты при переносе на постоянное место.

Как вырастить?
  • Посев семян в емкости производится в конце марта – начале апреля.
  • Глубина заделки семян – около 1,5 см.
  • Расстояние между семенами рекомендуется оставлять побольше: 5-10 см.
  • На 4-5 день после появления всходов необходимо снизить температуру воздуха в помещении до 12-15 градусов.
  • Рассаде необходимо хорошее освещение. При его недостатке обязательна подсветка растений фитолампами.
  • После появления двух постоянных листков рассаду можно подкормить специальными комплексами водорастовримых удобрений или биогумусом.
  • За 2 недели до высадки рассаду капусты Слава необходимо закалять: емкости выносят на открытый балкон на 2-3 часа. Если рассада готовилась в теплице, то открывают ее для проветривания на такое же время.
  • Высадка на постоянное место производят в начале или середине мая. Капуста не боится заморозков, но все равно рекомендуется переждать особо опасный период.
  • Определить готовность капусты к высадке можно по количеству постоянных листьев – 4-6. Высота растения к этому времени должна составлять 15-20 см.

Пересадка в открытый грунт

Для центральных регионов РФ оптимальным временем высадки капусты Слава в грунт будет 5-15 мая. В это время почва уже хорошо прогрета и миновала угроза поздних заморозков. В южных районах высадку на постоянное место можно проводить уже в конце апреля.

  1. Рассаду заранее выносят из теплицы и тщательно поливают.
  2. Высадку рекомендуется проводить в вечерних сумерках.
  3. Схема посадки составляет 60*60 см.
  4. Глубина лунки должна составлять не менее 10 см.
  5. В подготовленные лунки обязательно обильно наливают воду.
  6. Рассаду по одному растению опускают в лунку и плотно, но аккуратно прижимают.
  7. Площадь с капустой Слава желательно затенить на 2-3 дня от прямых солнечных лучей для лучшей приживаемости рассады.

О выращивании капусты в открытом грунте, читайте тут.

Как выбрать место на участке?

  • Капуста Слава требует хорошо освещенных мест. В тени формирование кочанов резко замедляется. Оптимальные предшественники капусты – бобовые, картофель.
  • Вторым условием получения качественного урожая является заблаговременное внесение органики на участок. Перепревший навоз вносят осенью в количестве до 50 кг на м/кв. не стоит вносить больше, излишек питания для данного сорта ведет к появлению трещин на кочанах и обильному развитию листвы.

Слава требует стандартного ухода на постоянном месте:

  1. Обильный полив не реже чем 1 раз в 3 дня. Объем полива зависит от возраста растения.
  2. Рыхления проводят каждые две-три недели глубокой мотыгой. При необходимости слегка окучивают растения.
  • Первый раз подкорм дают через 2-3 недели после полноценной приживаемости рассады: используют калиевые комплекты или органику – настой птичьего помета или коровяка.
  • Вторая подкорка проводится сульфатными удобрениями в июле, что благотворно влияет на завязывание кочанов и их рост.
Как вырастить?

Заболевания и вредители

Капуста Слава подвержена, к сожалению, всем основным заболеваниям и вредителям. В таблице приведены самые распространенные и указаны меры борьбы с ними.

Болезнь, вредитель Меры борьбы
Слизни Механический сбор вредителя
Медведка
  1. При посадке использование пластикового барьера вокруг корневой системы.
  2. Использование инсектицидов.
  • Бабочка белянка.
  • Крестоцветная мушка.
  • Блохи.
Опрыскивания препаратами для капусты дважды в месяц.
Черная ножка рассады
  1. Грибковое заболевание, требуются специальные препараты.
  2. Поврежденные растения уничтожаются.
Кила
  1. Грибковое заболевание, требуются специальные препараты.
  2. Поврежденные растения уничтожаются.
Фузариозное увядание
  1. Грибковое заболевание, требуются специальные препараты.
  2. Поврежденные растения уничтожаются.
Серая гниль
  1. Грибковое заболевание, требуются специальные препараты.
  2. Поврежденные растения уничтожаются.

Предотвратить возникновение части грибковых заболеваний можно, если учитывается правильная агротехника выращивания рассады и далее капусты на постоянном месте. Необходимо учитывать рекомендованные расстояния при посеве, посадке, а также режим полива.