50 видов и сортов многолетнего лука с описанием, выращивание и уход

А вот у нас слово «лук» пока что ассоциируется в основном с овощем «от семи недуг» или его съедобными собратьями, и меньше всего мы связываем это слово с цветами. Пора исправить столь несправедливую ситуацию: ведь веселые шарики луковых соцветий выглядят совершенно неотразимо – особенно если они растут не поодиночке, а в группе!

Описание

Выбирайте материал для посадки исходя из определенных критериев. Учитывайте стойкость к влаге, температуре, ровность поверхности, равномерный цвет, наличие повреждений. Экземпляр должен внешне соответствовать заявленному сорту.

Сорта лука-севка выбирайте исходя из особенностей климата и возможностей ухода за растением

Описание

Существует разделение по размеру, позволяющее подобрать необходимый сорт:

  • Луковицы 7-15 мм подходят для зимней высадки, но при сильных холодах подмерзают. Развиваются медленнее средних по размеру луковичек, особенно на бедных почвах.
  • Вариант 15-20 мм не стрелкуется, сажается весной.
  • Луковицы 20-25 мм сажают для получения зеленой массы. При посадке весной появляются стрелки. Урожай гарантирован.
  • Корнеплод 25-30 мм дает много зелени, сажается под зиму.
  • Вариант 30-40 мм не стрелкуется, дает много зелени. Перед посадкой нуждается в прогреве.

Предпочитая севок семенам, получите более ранний и богатый урожай, меньше зависящий от климата и состояния почвы.

Немного о репчатом луке

Из всех разнообразных видов лука именно репчатый считается лучшим как по вкусовым и органолептическим свойствам, так и по компоненту выращивания.

Изначально лук произрастал в горах. Этот фактор во многом предопределил структуру строения растения, вынужденно расти в тяжелых климатических условиях, сопровождаемых продолжительной зимой и засушливым летним периодом. Растение выживало, поскольку «научилось» накапливать полезные питательные вещества в листьях, которые сегодня называют чешуей.

Сегодня культивация лука происходит в разных районах страны — от Сибири и Урала, до Юга и Крыма. В соответствии с местностью культивации выбирают разные сорта лука, характеризующиеся не только различными требованиями к почве произрастания, но и отличающимся периодом созревания, вкусовыми и органолептическими свойствами, размерами репки лука, применяемыми техниками культивации и т.д. Сажают лук обычно два раза в год, весной и осенью. Первая посадка лука приходится на раннюю весну, а вторая посадка лука под зиму, осенью.

Прежде чем приступить к ознакомлению с сортами лука, рекомендую посмотреть обзор нескольких сортов на практике.

Общие правила выращивания многолетнего лука

Условия выращивания

Многолетний лук любит рыхлую и плодородную почву с нейтральной кислотностью. Лучше всего он растёт на суглинке или супеси. Под эту культуру желательно выделить место, защищённое от холодных ветров и быстро освобождающееся от снега. Земля должна быть влажной, но не слишком сырой. Участки, где застаивается талая вода, категорически не подходят. За исключением отдельных видов, многолетний лук нуждается в хорошем освещении.

Сроки выращивания

Продолжительность жизни многолетнего лука – 5–10 лет. Каждый год у него появляются новые луковицы, кустики быстро разрастаются и в скором времени образуют большие дернины с десятками побегов. Через несколько лет растениям становится тесно, перо вырастает мелким, урожай зелени снижается. Поэтому каждые 4 года рекомендуется обновлять посадки.

Способы размножения

Многолетний лук выращивают двумя способами – из луковиц и прямым посевом семян в открытый грунт. Иногда используют рассадный метод.

Общие правила выращивания многолетнего лука

Семена сеют весной или под зиму, многие виды можно сажать также в первой половине лета. Луковицы для посадки берут от взрослых растений, лучше 3-летнего возраста. Для этого полностью выкапывают кустики, разделяют их на отдельные луковички и сразу высаживают на подготовленную грядку. Этот приём называют делением куста. За некоторыми исключениями, делать это можно с весны и до ранней осени.

Начиная со второго года выращивания, растения подкармливают весной плюс дополнительно два раза в сезон после срезки зелени. Даже засухоустойчивые виды многолетнего лука нужно поливать, особенно в период сбора урожая, иначе перо будет грубым и горьким. Однако избыток влаги тоже нежелателен. Обычно хватает 3–4 поливов за сезон.

Читайте также:  Cорт картофеля «Ароза»: созревание, вкусовые качества, хранения

Уборка зелени

У большинства видов многолетнего лука листья начинают расти сразу после схода снежного покрова. При выращивании из семян перо можно срезать только на второй год, а при размножении луковицами – в год посадки. За один сезон делают 2–4 срезки, в зависимости от вида лука. Чтобы растения хорошо подготовились к зиме, последнюю обрезку проводят не позже середины августа.

При выращивании многолетнего лука в качестве однолетней культуры зелень убирают в год посева семян.

Виды аллиумов

Самыми востребованными и любимыми у цветоводов избранниками служат:

Аллиум sphaerocephalon (круглоголовый) – среднецветущий образчик луков.

Виды аллиумов

В дикой природе растет на приморских скалах, песках, очень часто встречается в лугах и средиземноморских районах Азии, Северной Африки, Европы.

Цветение начинается с середины июля и длится 15-25 дней. Тоненькие, изысканные цветоносы-стрелки увенчаны соцветиями насыщенного пунцово-розового или лилового цвета величиной чуть больше грецкого ореха. Головка цветка плотная, округлой формы, диаметром до пяти см. Цветочки колокольчатые, мелковатые. Стрела цветоноса может вырастать до 60-ти сантиметров. Для обеспечения внешней привлекательности круглоголовый лук необходимо украшать зеленью разных растений.

Лук желтый (аллиум flavum) – относится к средне цветущим представителям аллиумов.

Цветы появляются в июле месяце. Цветоносная ножка достаточно тонкая, высотой около 35,0 – 40,0 сантиметров. Соцветие являет собой рассыпной, неплотный зонтик со склоняющими, вытянутыми цветоножками. Цветочки напоминают на малюсенькие колокольчики и имеют желтый, броский окрас. Пестик и тычинки очень сильно выглядывают из околоцветника. Шарообразное соцветие иногда вырастает до 10-ти см в поперечнике.

Виды аллиумов

Луковица у аллиум flavum крошечная, яйцеобразная, диаметром до 2-х см, с сухими, пленчатыми чешуйками черного цвета. Листья узколинейные, бутылочного цвета, полуциндрические.

В естественной природе повсеместно встречается на садовых участках в Средней части России.

Аллиум roseum – декоративное растение с розово-нежными или кремово-розоватыми шарами соцветий с ширококолокольчатыми, крупноватыми цветками, достигающими 0,8-1,4 см.

Цвести начинает в третей декаде июня. Цветоносы достаточно высокие (50-60 см), тонковатые. Бутоны аллиум «Розеум» насыщенного темного розового цвета. Листочки растения зеленовато-серые, плоские, в ширину вырастают до 1-го см, имеют слабое опушение. Луковички этого вида закругленные, до 2-х см в поперечнике, одиночные.

Виды аллиумов

Как и все собратья аллиум roseum замечательно смотрится в групповых, пакетных посадках с различными многолетними травами-муравами. В воде срезанные соцветия стоят достаточно долго.

В естественной природе розовый лук широко распространен по Средиземноморскому побережью.

Аллиум cernuum – лук склоненный не только используется как декоративное растение, но и широко применяется в кулинарии. Является переселенцем из лесов и диких прерий Северной Америки.

Аллиум склоненный – многолетник с продолговатой, конусообразной луковицей, до 5-ти см в длину и диаметром не более 1,5 см. Листья у этого вида лука очень тонкие, плоские, в длину вырастают на 35-40 см, шириной всего 2-4 мм и собраны в пышную, веерообразную, околокорневую розетку.

Виды аллиумов

Длинный цветонос (до 50,0 см) поникающий, на его конце находится вниз склоненный зонтик соцветия из белых либо розоватых цветков. Пик цветения лука cernuum приходится на июль. В России, в средней ее полосе, аллиум cernuum образовывает пустоцветы, поэтому на выходе получается совсем небольшое количество семенного материала. Семена вызревают мелкие, коричневые, почти черного цвета.

И листья, и луковица культуры наделены специфическим луковым запахом. Для приготовления всевозможных салатов используют только молоденькие листочки совместно с укропом и петрушкой.

Аллиум сицилиум – изрядно высокорослая культура (от 50,0 см до 130,0 см) с утонченными, прямыми цветоносами с кремовыми или бледно-розовыми цветами, собранные в поникающие соцветия.

Колокольчатых цветков довольно много – до 60-ти штук, длиной до 2,5-3,0 см. Цветет рано, в мае-июне. Листья короткие, длиной 10-15 см, шириной не больше 1,5 см собраны в розетку. Отцветшие и засохшие семенные коробочки применяются для создания флористами икебан и цветочных букетов.

Виды аллиумов

В природных условиях весьма распространен в Италии и Франции.

Использование в дизайне

Для декоративных луков как нельзя лучше подходит поговорка – «один в поле не воин», то есть эти растения эффектно смотрятся только в групповой посадке, а иногда и в большом массиве. Великолепны группы из луков на солнечной лужайке и газоне, на фоне кустарников и деревьев. Привлекательны плотные бордюры разной высоты.

Некоторые виды используются как почвопокровные культуры. Луки традиционно выращивают в гравийных и каменистых садиках, уместны они в сложных миксбордерах, в композициях с декоративными злаками. Возвышающиеся над листвой зонтики луков оживляют массивы травянистых многолетников с орнаментальными листьями.

Виды и сорта

В мире существует более 50 видов этого растения, и в зависимости от широты и долготы оно принимает различные формы: от травянистых многолетников до кустов, деревьев. Крона развивается прямо из земли или формируется на стебле разного размера и высоты.

Виды и сорта

Наиболее известны следующие виды:

Виды и сорта
Латинское название (Yucca) Русское название (Юкка)
aloifolia алоэлистная
arkansana арканзасская
elata высокая
gigantea гигантская
filifera нитеносная
filamentosa нитчатая
gloriosa славная
schidigera Шидигера
baccata ягодная
Виды и сорта

В наших климатических условиях можно выращивать виды:

Виды и сорта
  • Юкка сизая (Yucca glauca);
  • Ю. нитчатая (Yucca filamentosa);
  • Ю. ягодная (Yucca baccata).
Виды и сорта

В теплых южных регионах, на солнечных клумбах можно выращивать виды:

Виды и сорта
  • Ю. славная (Yucca gloriosa);
  • Ю. Томпсониана (Yucca thompsoniana).
Виды и сорта

В нашем климате наиболее распространена нитчатая юкка филаментоза. Из всех видов она самая зимостойкая, морозоустойчивая. Она также подходит для балконного выращивания. Листья достигают длины 70 см, цветы – 2 метров. Растение засухоустойчиво.

Виды и сорта

Ягодная юкка (Yucca baccata) – морозостойкая, выдерживает до — 29 градусов С, немного реже выращивается в наших краях. Растение переживет зиму при условии содержания в сухом месте. Его следует накрыть, защитить от дождя, влаги, иначе загниет.

Виды и сорта

Вид глаука (Yucca glauca) – растение с узкими, жесткими, длинными (70 см) мечевидными листьями серебристо-зеленого цвета. Зимой стоит защитить растение от дождя.

Виды и сорта

Сорта отвороченнолистного вида (Yucca recurvifolia) морозоустойчивы, но молодые растения лучше укрывать зимой.

Виды и сорта

Клювовидная ю. (Yucca rostrata) – выдерживает -20 градусов С. Взрослые растения даже не нужно поливать, их следует беречь от влаги с осени до весны. Популярный сорт «Sapphire Skies».

Читайте также:  Помидоры Де Барао красный: описание сорта, фото

Сорта различаются окраской листьев, высотой листовых розеток, цветоносов. Большинство разновидностей дают белые соцветия.

Самые популярные сорта нитчатого вида:

  • «Вариегата» (Variegata) – отличается сине-зелеными листьями с белыми полосами.
  • «Брайт Эдг» (Bright Edge) – карликовый сорт высотой до 50 см. Имеет зеленые, желтые листья. Миниатюрные сорта можно выращивать в горшках.
  • «Колор Гуард» (Color Guard) – низкорослый сорт. Края листьев имеют тенденцию к розовому цвету.
  • «Ивори тоуэрс» (Ivory Towers) – с соцветиями вырастает до 130 см. Для сорта характерны толстые нависающие листья с кремовой каймой.
  • «Элегантиссима» (Elegantissima) – морозостойкий сорт с длинными ланцетными листьями и белыми цветками.
  • «Шнефихтэ» (Schneefichte) – имеет низкие почвенные требования. Отличается пирамидальными кремово-белыми соцветиями.

За что ценили лук древние медики и знахари

  1. Репчатый лук — его полезные свойства и противопоказания — с древних времен изучали целители. На практике использовали растение для борьбы с различными недугами.
  2. Древнегреческий врач Диоскорид рекомендовал есть лук как очищающее организм средство, а также для возбуждения аппетита.
  3. Плиний Старший рекомендовал своим пациентам включать в пищевой рацион лук. По его наблюдениям растение оказывает благотворное воздействие на человека при целом ряде недугов.
  4. В средние века известный испанский врач и алхимик Арнольдус де Вилланове пытался найти способ продлить человеческую жизнь. С этой целью изучал полезные свойства растений. Разрабатывал схему правильного питания. В 1305 году доктор написал «Салернский кодекс здоровья». В нём рассказал о полезных свойствах лука.
  5. Авиценна также не обошел своим вниманием лук. В «Каноне врачебной науки» великий врач Востока написал «Съедобный лук вследствие своей горечи укрепляет слабый желудок и пробуждает аппетит».
  6. Средневековые врачи кашицу из смеси лука и соли применяли для сведения бородавок. Для того, чтобы заживить ссадины на стопах делали компрессы из смеси лука и куриного жира. При насморке закапывали луковый сок в нос. При отите – в ухо. Для «прояснения» зрения – в глаза.

Выращивание многолетнего лука для зелени

Чтобы получить более раннюю продукцию зеленого пера, осуществляется подзимний посев. Поздно осенью, при наступлении стабильной температуры почвы +3 +4°С, производится загущенный посев, то есть норма высева увеличивается на 15-20%. Постоянно гарантированное получение зелени будет при конвейерном посеве и уборке с интервалом в 2 недели.

Люпин многолетний

Например, огородники практикуют летний посев лука-батуна без уборки. Ранней весной получают зелень. Еще один плюс этого варианта посева – нет раннего стрелкования, значит, будут длительный период получения пера и его высокое качество. Замечено, что при летнем посеве в открытый грунт зеленое перо появляется на 10-15 дней раньше, чем при весеннем посеве.

Обратите внимание! Хорошие результаты дает тепличное выращивание многолетнего лука на перо. Переняв опыт выращивания многолетнего лука в Японии и Китае, огородники высаживают его в борозды и окучивают на высоту 10-15 см. Это дает отбеливание основания и прекрасный нежный вкус.

Читайте также:  Выращиваем яровой чеснок в открытом грунте: правила посадки и ухода

Правила ухода

Урожай напрямую зависит от правильности ухода за культурой:

  • В период активного роста лук голландских сортов нуждаться в постоянном поливе.

    Орошение проводится раз в неделю. Благодаря постоянно влажному грунту овощ быстро наращивает зелень и увеличивается в размерах. В конце июля количество поливов сокращается, для избежания загнивания урожая.

  • Схема внесения подкормок:

    1. Через 2 недели после высадки используются органические удобрения.
    2. Спустя 3 недели вноситься навоз, суперфосфат и калийная подкормка.
    3. Когда лук достигает максимального размера применяются комплексные препараты.
  • Рыхление грунта позволяет обогатить почву кислородом и улучшить доступ питательных веществ. Такая процедура проводится на глубине около 3 см. Она помогает сократить количество сорняка и предупредить развитие заболеваний. Регулярная прополка позволяет избавиться от сорняков, которые травмируют корневую систему луковицы.

Региональные особенности выбора

Лучшая урожайность и выживаемость лука наблюдаются на южных территориях за счет более благоприятных природных условий. Здесь рекомендовано сажать сладкие сорта с продолжительным периодом поспевания.

Однако овощ неприхотлив, поэтому годен и для других территорий с различным климатом. При соблюдении правил посадки и ухода лук характеризуется стойкостью к морозам, засухе, вредителям и инфекциям.

Средняя Полоса и Подмосковье

Рекомендованный период для посадки овоща — конец апреля.

Желательно выбирать сорта:

  • Стурон;
  • Геркулес;
  • Орион;
  • Центурион;
  • Каба;
  • Денсимор.

Рекомендуемыми красными сортами выступают Бомбей, Кармен и Ред Барон.

Урал и Сибирь

Посадка лука осуществляется в начальных числах мая.

Востребованные сорта:

Региональные особенности выбора
  • Штутгартер Ризен;
  • Однолетний Сибирский;
  • Арзамасский;
  • Черный принц;
  • Тимирязевский.

Рекомендуется выбирать ранние острые виды овоща с продолжительным периодом хранения.

Ленинградская область

Рекомендуемые сорта овоща для Северо-Западного региона:

  • Викинг F1;
  • Золотистый семко F1;
  • Лютый;
  • Мстерский местный;
  • Садко F1.

Для высаживания желательны сорта раннего и среднего поспевания.

Coming Soon Ваша любимая плодово-ягодная культура Абрикос Виноград Вишня Груша Клубника Крыжовник Малина Слива Смородина Яблоки Другое Результаты Голосовать Ваша любимая плодово-ягодная культура Абрикос 85 ( % ) Виноград 185 ( % ) Вишня 82 ( % ) Груша 92 ( % ) Клубника 185 ( % ) Крыжовник 21 ( % ) Малина 135 ( 13.8 % ) Слива 18 ( % ) Смородина 52 ( % ) Яблоки 81 ( % ) Другое 42 ( % ) BackВаша любимая плодово-ягодная культура Абрикос 85 ( % ) Виноград 185 ( % ) Вишня 82 ( % ) Груша 92 ( % ) Клубника 185 ( % ) Крыжовник 21 ( % ) Малина 135 ( 13.8 % ) Слива 18 ( % ) Смородина 52 ( % ) Яблоки 81 ( % ) Другое 42 ( % ) Back

Лук признан непритязательным растением, посадка и мероприятия по уходу не вызывают трудностей даже у начинающих садоводов. Выращивание лучших сортов овоща, оптимальных для конкретного региона, позволяет получить обильный урожай с хорошими органолептическими качествами.

Сергей Сидорук

Внесение удобрений

Уход за декоративным луком будет неполным без подкормок. Минеральное удобрение вносят весной с появлением первых ростков аллиума. В осенние месяцы лукам полезны подкормки с содержанием фосфора и калия. Во время распускания бутонов не повредят удобрения для цветущих садовых растений.

Справка. Выращивание декоративных луков хорошо удается на почвах, обогащенных калием. Лучшим его источником служит обыкновенная древесная зола.

Декоративные луки сложно назвать капризными и прихотливыми многолетниками. В уходе основное внимание уделяют обильному поливу в период роста и цветения. Органические подкормки достаточно легко создать своими руками. Вот те основные условия, которые обеспечат аллиумам яркое и продолжительное цветение.

Как резать лук без слез?

При нарезке лука повреждается его структура и высвобождается так называемый луковый газ, который содержит серу. Сера, в свою очередь, попадает в глаза, смешивается с содержащейся там влагой, образуя очень слабую серную кислоту. Это и вызывает жжение и слезотечение.

Как резать лук без слез?

Чтобы минимизировать этот неприятный эффект, не следует отрезать самый кончик лука, с тонкими отростками, потому что в нем концентрация серы самая высокая. При нарезке лук сначала можно охладить в течение 30 минут, это ослабит выделение лукового газа. Также, если смочить нож в холодной воде, можно предотвратить выделение серы.

Теперь вы знаете, какой лук и к каким блюдам нужно добавлять, чтобы придать пище нотку остроты, сладости или пикантности. Ваши блюда получат разнообразные оттенки вкуса и непременно понравятся вашим домочадцам.