Баклажаны на Урале: насколько это реально

Баклажаны на Урале вырастить весьма сложно. Этому овощу требуется длинное и тёплое лето, но по-настоящему летний месяц здесь, по сути, один — июль. Поэтому баклажаны выращивают в основном только в теплицах: обогреваемых и обычных. Конечно, посадить самые ранние сорта в открытый грунт тоже можно, но уж тут — как повезёт. Впрочем, если постараться, можно перехитрить и плохую погоду.

Посев семян

Купленные семена перед посевом замачивают в растворе стимулятора роста. Можно использовать Байкал ЭМ, Энерген, Циркон, Эпин. Для рассады подойдет универсальный грунт, купленный в магазине. Такая почва обладает достаточной воздухопроницаемостью и насыщена всеми необходимыми для растений веществами. Для дезинфекции землю рекомендуется пропарить в микроволновке или пролить раствором перманганата калия — это убьет патогенную микрофлору. Далее процесс происходит следующим образом:

  • Посев производят на глубину 0,5−1 см в специальные кассеты или общий контейнер.
  • Ждать всходов придется около 2 недель при температуре +25−28°C. Все это время посадочная емкость должна быть прикрыта пленкой.
  • После того как появится основная часть всходов, контейнер переставляют на светлое место и снижают температуру в помещении до 20−23°C.
  • Желательно обеспечить росткам дополнительную подсветку в утреннее и вечернее время. С этой целью используют лампы дневного света или специальные фитолампы.
  • Как только сформируется первый настоящий листочек, рассаду нужно пикировать в отдельные стаканчики или небольшие горшочки.
  • Чтобы снизить стресс у растений, накануне пикирования их опрыскивают Эпином.
  • Доставать сеянцы из общего ящика удобно с помощью столовой ложки. Растение захватывают вместе с комом земли, и его корни не травмируются.
  • Через 3 недели после пикировки юные баклажаны необходимо подкормить, еще через 20 дней проводится вторая подкормка. Используют готовые препараты или смесь суперфосфата и карбамида. Можно также применить нитрофоску.

Перед тем как рассада попадет в теплицу, ее закаливают в течение двух недель, ежедневно проветривая помещение. К моменту высадки высота растений должна быть 10−12 см. Корешки качественной рассады полностью оплетают земляной ком, стебли приземистые и крепкие.

Высадка рассады баклажанов в теплицу

Начинающим же огородникам лучше сначала научиться выращивать «синенькие» в теплице, где овощи будут надежно защищены от ветра, весенних заморозков и ночных похолоданий, и где намного проще создать подходящие для баклажанов температурные условия. Баклажаны в теплице растут и плодоносят лучше, чем в открытом грунте, если в достаточной мере обеспечивать их влагой.

Прежде всего, для успешного выращивания баклажанов в теплице, вам нужно будет подготовить грунт, богатый органическими веществами. Смешивают его обычно из огородной земли, компоста, торфа и навоза, добавляя рыхлящие материалы для лучшей аэрации и водопроницаемости почвы. Грунт в теплице должен быть заготовлен еще с осени, чтобы весной перед посадкой рассады баклажанов вам осталось только перекопать тепличные грядки, хорошенько полить и прогреть почву. Желательно, чтобы температура земли для посадки баклажанов была не менее +19 градусов.

Рассаду баклажанов вы можете вырастить заблаговременно в домашних условиях, чтобы в середине весны можно было пересадить сеянцы в обогреваемую теплицу или в конце весны – в теплицу без обогрева. Если возиться с посевом семян и выращиванием из них молодых растений вам не хочется, можно купить в специализированном магазине кассеты с рассадой баклажанов, уже готовой к посадке.

Высаживание в тепличный грунт рассады баклажанов:

  • под сеянцы делают лунки в грунте глубиной на пару сантиметров выше стаканчика с растением – сильного заглубления баклажаны не любят;
  • каждую лунку поливают теплой водой и устанавливают аккуратно вынутые из стаканчиков сеянцы баклажанов;
  • засыпают лунки почвой;
  • немного поливают;
  • чтобы не образовалась почвенная корка, можно присыпать сверху тонким слоем торфа.

При высаживании сеянцев на тепличную грядку обычно между ними выдерживают расстояние в 60 см, но здесь важно учитывать и особенности выбранного вами сорта баклажанов – раскидистые получатся кустики или растения будут компактными? Иногда овощеводы высаживают сеянцы баклажанов по одному в горшках диаметром до 30 см.

Рядом с баклажанами в теплице ничего не высаживают, так как этой овощной культуре необходима низкая влажность воздуха при высокой влажности почвы. Подходящими соседями могут быть только томаты, но тогда баклажаны нужно посадить с солнечной стороны, чтобы высокие кусты помидоров их не затеняли.

Удобряем

Идеальная схема подготовки почвы такова:

  1. Осенью, после уборки урожая, вычищаем грядки от корней, сорняков, мусора.
  2. Грунт проливаем горячей марганцовкой или медным купоросом (2 ст.л. на ведро воды). Вариант – «Фитоспорин». Стенки, трубы, опоры промываем той же марганцовкой, или горчица все отмоет и уничтожит грибок.
  3. Слегка перекапываем, рыхлим землю, добавляя по ведру компоста или полведра перепревшего навоза на каждые пару шагов. Если знаете, что почвы кисловаты, сразу на том же расстоянии рассыпьте под перекопку по 2 ст.л. доломитовой муки.
  4. Разровняем, сделаем частые мелкие бороздки и посеем сидераты. Лучше смесь – горчицу, фацелию, вику, овес. Каждая трава внесет свой вклад в будущий урожай синеньких. Сидераты взойдут – оставим их на зиму: подсекаем, чтобы зелень полегла или пусть зимуют на корню.
Читайте также:  Лук-шалот: описание сорта, выращивание и уход

Весной останется только вкопать сухие остатки сидератов в почву, разровнять грядки и приготовить лунки под баклажаны. Чем выгодно регулярное сидерирование земли:

  • дезинфекция грунта: вытеснение личинок насекомых, грибковых спор, вирусов;
  • удобрение: обогащение микроэлементами плюс азотом, фосфором;
  • структурирование грунта: корни разрыхляют землю, прокладывая каналы для воздуха и влаги;
  • избавление от соблюдения севооборота: без сидерации придется каждый год менять место, где выращивать баклажаны (а с теплицами это сложно), сидераты нивелируют риски культивирования овощей на одной площадке по несколько лет подряд.

Под пересадку подросших дома баклажанов на грядку в теплице каждую лунку дополнительно сдабриваем половиной стакана золы.

Видео: как получить хороший урожай баклажан – советы огородников

При выращивании баклажанов в закрытом грунте могут возникать некоторые трудности как в начале, так и на заключительном этапе. Чтобы правильно и умело ухаживать за этими овощами, желательно воспользоваться советами опытных огородников. Не лишним будет ознакомиться с методами, облегчающими получения рассады (например, в «улитке»), или выполнение операций по уходу (например, капельный полив).

Видео: Выращивание баклажанов в теплице

Полезный и привлекательный овощ вполне возможно успешно вырастить в тепличных условиях и наслаждаться полученным богатым урожаем. Следует только запастись терпением, необходимыми знаниями и навыками и упорно идти к намеченной цели.

Посадка баклажан: схемы посадки в открытом грунте и в теплице

Аппетитно посверкивающие упитанные спинки «заморского овоща» баклажана, пару сотен годов назад считавшегося кулинарной экзотикой, сейчас можно повстречать на любом российском рынке. За то, что мы можем побаловать себя замечательным соте «от тети Сони», греческой мусакой либо обалденной икрой из печеных плодов, благодарить необходимо такую технику, как выкармливание баклажанов в теплице из поликарбоната. Ну, и, естественно, арабов, проложивших в средние века «бадриджа?новый путь» в Европу, откуда в 18 столетии овощ благополучно перешел в южнорусские губернии.

Отметим, что получить товарный сбор фиолетовых красавчиков тяжело даже опытным овощеводам. Будучи культурой, подверженной различным болезням, не говоря уже о вредителях, и достаточно требовательной в отношении температурного режима и вносимых удобрений, баклажаны становятся типичным экзаменом для огородника. Но, набравшись терпения и соблюдая все наши советы, вы будете знать как вырастить баклажаны и очень скоро можете побаловать домашних «синенькими» собственного «производства».

Схема посадки огурцов в теплице

Планированием посадок необходимо начать заниматься еще осенью. Для этого необходимо вычистить грядки в теплице, удалить остатки прошедших культур, сорняки, сухие стволы. После чего кропотливо полейте землю – как минимум 2 раза. На последующем шаге проводим процесс обеззараживания земли, чтоб убить находящихся в ней болезнетворных микробов и насекомых.

Обеззаразить почву в теплице можно 2-мя действенными способами. Термический способ заключается в обработке грунта жарким паром. Также землю можно полить кипяточком. Правда, здесь очень принципиально держать в голове, что прогревать землю можно только до температуры +100 °C, чтоб не убить и полезные бактерии, живущие в почве.

Считается, что для открытого грунта хорошей схемой посадки низко- и среднерослых сортов баклажанов при капельном поливе является 90-100+40×50 см. Что означает посадку в два ряда, между ними – 40 см, между растениями – 50 см, междурядья 90-100 см. В данном случае используют по 1 капельной ленте на грядку.

Иногда желтизна на нижних листьях появляется из-за того, что подрастающим растениям требуется много влаги и полезных веществ, а если в почве их недостаток, либо посадки слишком загущены, то растение начинает выживать за счет нижних листьев, расположенных у почвы. Такое бывает, если имеется нехватка азота.

Лунку проливают теплой водой, затем туда устанавливают горшочек и засыпают землей, создавая горку на 1-2 см выше уровня почвы. Высокорослые и среднерослые сорта следует подвязать к опорам, что предотвратит обламывание листьев и побегов. Можно использовать как отдельные колышки, так и общую шпалеру или веревку, натянутую вдоль парника.

Читайте также:  Сорт томата Черри Блосэм: фото и описание

Регулярный полив растений следует проводить в утреннее время, при всем этом он должен быть достаточно умеренным, водой, прогретой до 28-30°С. Потому что баклажаны имеют поверхностную корневую систему, часто рыхление не желательно, но приветствуется легкое окучивание и подгребание почвы под кусты.

Баклажан – растение семейства пасленовых родом из Индии. Считается одной из самых сложных для выращивания культур. Баклажаны требовательны к температуре воздуха и к плодородию почвы, не любят повышенной влажности, не выносят затенения и перепадов температур. Температура на 5-7 градусов ниже оптимальной, или на 10 градусов выше, в течение недели приводит к массовому опаданию завязей на растениях. Плохое проветривание теплицы тоже приводит к плачевному результату, как и неправильный способ полива. Тот, кто умеет выращивать баклажаны, справедливо считается асом среди огородников.

Сто десять дней – столько времени нужно баклажану, чтобы пройти путь от всходов до созревания плодов. Выращивать баклажаны в открытом грунте в наших условиях означает – зря терять время. А вот теплица из поликарбоната – это совсем другое дело, тут у нас все есть шансы на успех.

Максимального урожая баклажанов можно получить, постоянно поддерживая температуру в теплице на уровне 26 — 28 град. Вот поэтому дачнику придется в жаркие дни постоянно проветривать теплицу и поливать шаговые дорожки. На ночь следует закрывать фрамуги и двери теплицы, чтобы не допускать резкого снижения температуры воздуха.

Поскольку баклажан — довольно прихотливая культура, не любой из её сортов годится для посадки и выращивания на даче в теплице. Поскольку у овощей довольно долгий вегетационный период, идеальнее всего выбирать экземпляры с ранними сроками созревания, хотя, если теплица хорошо утеплена и обогревается, в ней можно культивировать любые сорта баклажан. Хороший эффект при выращивании в закрытом грунте дают такие сорта, как Багира, Щелкунчик, Фиолетовое чудо, Карликовый ранний, Пинг-Понг, Скороспелый 148, Лолита, Чешский ранний, Робин Гуд, Бегемот, Барон, Пятачок, Премьер, Полундра, Эпик, Валентина, Клоринда.

Уход за культурой в теплице

Каждый огородник, желающий выращивать баклажаны, начинает с вопроса, как за ними ухаживать. Особых требований нет: тот же полив, подкормка, формировка куста, но с учётом особенностей культуры.

Подкормка

Удобряют баклажанные растения трижды:

  1. Спустя две недели после посадки в парник необходимо подкормить растения азотными удобрениями: в 10 литрах воды растворяют 3 ст. л. азофоски и поливают такой питательной смесью каждый саженец, с расчётом пол-литра на единицу.
  2. На этапе завязывания плодов осуществляют подкормку настоем коровяка (1/10).
  3. Активная формировка плодов требует от растения много сил, поэтому его нужно подкормить комплексными удобрениями, вроде «Кемира», «Растворина» (1,5 ст. л. препарата на ведро воды). Можно также прибегнуть к помощи азотно-фосфорных веществ: аммиачной селитре и суперфосфату (1 ч. л. селитры и 1 ст. л. суперфосфата на ведро воды).

Важно! Не переусердствуйте с органическими подкормками, чтобы не спровоцировать обильный прирост зелени, вследствие чего резко упадёт урожайность. Если вы наблюдаете такое явление, стоит немедленно прибегнуть к калийной подкормке.

Полив

Оптимальные условия жизнедеятельности для баклажанов — влажная почва, но не влажный воздух, поэтому стоит тщательно позаботиться о правильном поливе культуры. Осуществляется процедура капельным путём, строго под корень. Стартовать надо с 5-6 дня после высадки в теплицу, и до момента начала плодоношения увлажнять раз в 7 дней, тёплой (+20°С) отстоянной водой. Когда же кусты начнут плодоносить, то число поливов увеличивается до двух раз в неделю. Время полива — утро.

Сразу же, после того, как растения были политы, необходимо проветрить парник, чтобы не повысилась влажность воздуха.

Опыление

Баклажанные цветы — обоеполые, поэтому для них характерный самопроизвольный процесс опыления. Однако лучше помочь растению: в период цветения пройтись утром между рядами и слегка встряхнуть каждый куст.

Если вы заметили, что после цветения плоды не завязываются, или завязываются только частично, посадки нужно опрыскать «Бутоном» или «Завязью».

Проветривание

Баклажаны отлично чувствуют себя при температуре +26…+28°С. Если столбик термометра поднимается выше, это может пагубно повлиять на растения, поэтому лучше снизить температуру путём проветривания теплицы, особенно в жаркие дни. Также рекомендовано поливать дорожки между растениями, чтобы снизить температуру (при этом стоит следить, чтобы не поднялась влажность воздуха).

Парник проветривают и после каждого полива, с целью предотвращения повышения влажности воздуха.

Важно! В процессе проветривания теплицу следует открывать только с одной стороны, чтобы внутри не было сквозняков, которых боится культура.

Формирование куста

Баклажанные кусты можно формировать в один и несколько побегов:

  1. Формировка в один стебель даст возможность сэкономить пространство и особо актуальна для высокорослых сортов. Под такой формировкой подразумевается оставление наиболее сильного побега, который обязательно привязывают к опоре. Опора будет особенно востребованной в период плодоношения, когда стебель может сломаться под грузом плодов. Такую формировку осуществляют через 14 дней после пересадки в теплицу, и заключается она в удалении боковых побегов. Пасынки, которые появятся позже, тоже удаляют.
  2. Формировка в несколько стеблей. Осуществляется также спустя две недели после пересадки. Заключается в обрезке всех побегов, которые находятся ниже первого разветвления, и формировании 4-5 самых сильных побегов с последующим прищипыванием верхушки (при условии, что высота куста достигла 30–35 см).

Посадка рассады

Посадка баклажанов в самодельной теплице осуществляется, когда росточки данной агрокультуры уже значительно подросли и окрепли. Главное – соблюдать необходимые расстояния между саженцами – от 30 до 60 см. Учитывайте особенности своего сорта: если куст вырастит достаточно высокий и разветвленный, увеличьте дистанцию между вашими саженцами. Определив грамотно подходящее время для посадки баклажан в теплице, приступайте к самому процессу.

Для этого необходимо взять во внимание следующие нюансы:

Посадка рассады
  • не следует выкапывать в земле глубокие лунки, они должны лишь незначительно превосходить по размерам емкости, в которые вы изначально посеяли семена агрокультуры;
  • выкопанные лунки необходимо полить теплой водой;
  • сразу после высадки саженцев в грунт необходимо полить рассаду, но не слишком обильно;
  • обычно существенной проблемой для любого садовода становится образование твердой корочки на верхнем шаре грунта. Чтобы этого избежать посыпьте землю небольшим количеством торфа.

Важно не только время посадки и качество семян. Чтобы собрать хороший урожай, нужно хорошенько потрудиться над рассадой баклажан.

Сбор и хранение урожая

Плоды баклажанов на Урале бывают готовы к съёму не ранее августа. В идеальное по погоде лето в открытом грунте с куста можно собрать не более 5–7 плодов, да и в теплице большее количество дадут только некоторые сорта. Баклажаны снимают в фазе технической зрелости: они должны дорасти до характерного для сорта размера, приобрести нужную окраску, набрать мясистую съедобную мякоть. Семена в фазе технической спелости ещё белые, мягкие на ощупь, совершенно несозревшие. Урожай надо снимать еженедельно, плоды лучше срезать секатором, вместе с плодоножкой. Перезревшие баклажаны пригодны только на семена.

Баклажаны хранятся очень недолго: этот срок редко достигает месяца. Они должны храниться вместе с плодоножками, оптимальная температура при этом 1–2 оС, относительная влажность воздуха 85–90%. Поскольку хранить их трудно, плоды стараются перерабатывать в первые же дни после снятия.

Видео: сбор урожая баклажанов

На Урале лето очень короткое, его совершенно недостаточно для выращивания баклажанов в открытом грунте. Однако тепличное выращивание чаще всего приводит к гарантированному успеху. Но даже в теплицах сажают в основном раннеспелые сорта и гибриды, и даже тепличное выращивание требует немало сил и стараний.

Формирование куста и подвязывание

Баклажаны подходят к заключительной стадии выращивания, и уход за ними в теплице заключается в помощи разросшимся побегам. Необходимо сформировать куст для получения большего урожая.

Растениям прищипывают верхнюю часть, чтобы лучше развивались боковые побеги. Из этих ростков оставьте самые сильные, остальные тоже прищепите. Далее наблюдайте за развитием растения. Побеги без завязи плодов удаляйте, то же и с сухими или пожелтевшими листьями и деформированными плодами. Для свободного развития растения подвязывают к опорам.

Для ухода за баклажанами в теплице из поликарбоната желательно использовать среднерослые сорта или гибриды. Они более урожайны и менее подвержены болезням. Стебли отдельных сортов гибридов (сорт Бегемот F1) 2 м роста, и без подвязки им нельзя. Для них ставят колья и тканевыми лентами подвязывают. Каждый побег отдельно, чтобы не допустить густоты.

Внимание! Ветви у баклажан очень хрупкие, при подвязывании к опоре будьте внимательны и аккуратны.

Лучшие сорта баклажанов для теплицы

Культивировать баклажаны не так просто. Овощ привередлив в отношении тепла, света. Он не будет развиваться при снижении температуры даже до 10 градусов выше нуля. Агротехнические знания требуются при возделывании баклажан в теплице.

Получить урожай синеньких ягод можно при условии, если выбор сорта будет правильным.

Для теплиц много предлагают сортов овоща. Но лучше выбирать высокорослые кусты, у которых выше урожайность и крупнее плоды. По степени созревания в теплицах высаживают раннеспелые и среднеспелые виды.