Бизнес на выращивание помидоров в теплице

Спрос на свежие овощи в нашей стране стал круглогодичным. В то же время введены ограничения на поставки зарубежной сельхозпродукции. Импорт томатов из Турции, доля которой составляла до 40 %, снизился в 7 раз. В России стало выгодно заниматься выращиванием помидоров, если бизнес организован с применением современных тепличных комплексов.

Преимущества и недостатки

Описание сорта помидоров Кумато очень заманчиво, так и хочется попробовать вырастить их в своем огороде. Стоит отметить, что черные помидоры не только вкусны и оригинальны, но еще и очень полезны. Такой нехарактерный для томатов цвет им придает группа веществ, отвечающая за восстановление клеток и омоложение организма в целом. Кроме того, в них содержатся те же вещества, что и в обычных помидорах привычного тона, но в большем количестве. Так, например, концентрация витамина С в томатах сорта Кумато в разы больше, чем в его красных или желтых собратьях. К достоинствам сорта можно отнести такие характеристики:

  • высокая урожайность;
  • великолепные вкусовые характеристики;
  • хорошо хранятся и транспортируются;
  • хорошо переносят высокие температуры;
  • устойчивы к большинству заболеваний;
  • не содержат ГМО.
Преимущества и недостатки

Стоит отметить, что черные помидоры не только вкусны и оригинальны, но еще и очень полезны

К относительным недостаткам сорта можно отнести их цвет, ведь не каждый поймет черные помидоры. Однако большинство людей, впервые попробовав их, перестают обращать на эту мелочь внимание, ведь польза, вкус и аромат плодов перечеркивают этот недостаток. Другие же, напротив, относят оригинальный цвет к достоинствам сорта, ведь он является главной причиной того, что они решили посадить семена Кумато.

Бизнес по выращиванию рассады томатов (помидоров)

Томат – растение весьма теплолюбивое, и в средней полосе России, где погода весьма неустойчива, требует использования при выращивании в домашних условиях теплиц из стекла или пленки. С их помощью урожай можно получить гарантированный и более ранний. Рассмотрим, что именно надо иметь, чтобы заработать денег на выращивании томатов из рассады.

Вопрос затрат

Построить пленочную теплицу можно своими силами без особых финансовых затрат. Стеклянная теплица потребует намного больше усилий, но при этом она будет полезна намного более длительное время. Гидропонную установку тоже можно приобрести.

Какие бывают помидоры

Важно понимать, какие бывают ранние томаты. Можно разделить их по росту.

1. Низкорослые, имеющие высоту от 0,3 до 1,0 метра, выдающие по 3-5 плодовых кистей и поспевающие обычно рано.

2. Среднерослыми считаются томаты высотой от 1,0 до 1,5 метра.

3. Высокорослые томаты достигают высоты 2,5 метров.

Эти показатели необходимо учитывать во время планирования строительства теплицы – под выбранный сорт томата необходимо создавать потолки соответствующей высоты.

Обычно начинающие огородники приобретают для пленочных теплиц готовую рассаду томатов. Ее предлагают фирмы, для которых выращивание рассады – одна из специализаций. Такую рассаду, имеющую уже цветочную кисть с бутонами, подвергают закаливанию. При выборе рассады надо предпочитать растения крепкие, свежие и ярко-зеленого цвета.

Как выращивать рассаду в теплице

Бизнес по выращиванию томатов из рассады – простое и экономичное занятие, доступное для самостоятельного осуществления. Выбирая семена, надо изучить все характеристики растений и разобраться, в какие сроки их лучше всего высаживать. Лучше всего приобрести семена нескольких сортов одновременно.

Когда рассада помидоров достигает возраста 50-60 дней, что обычно случается к 6-8 мая, ее можно высаживать в теплицу. Это – норма для средней полосы. Обычно рекомендации по срокам посева приводятся на упаковках семян, а если такая информация отсутствует, эти сроки можно рассчитать самим.

Посеять семена можно в ящиках, продуктовых контейнерах и в любых коробочках, лишь бы они могли поместиться на подоконнике.

Посев семян производят в почвенную смесь, которую можно готовой купить в магазине или подготовить собственными силами.

Для этого надо взять поровну торф, дерновую землю и перегной, добавить чайную ложку суперфосфата, сульфата калия и стакан древесной золы. Все это тщательно перемешивается. Готовить смесь к посеву надо за неделю.

Читайте также:  Выращиваем огурцы на теплых грядках и собираем первый урожай в мае

Перед посевом семена, готовящиеся к высадке, многие огородники стараются замочить с использованием слабого раствора марганцовки или использовать продающийся стимулятор роста. Семена в мешочке из ткани замачивают в растворе, помещают в пакет из полиэтилена и на сутки кладут в холодильник. После этого они готовы к высадке в почву.

Высадка семян

В приготовленную тару засыпается почвенная смесь. Ее немного уплотняют руками, через каждые 5 см делают сантиметровой глубины бороздки и поливают их теплым раствором, в котором замачивались семена.

Семена в бороздки раскладываются через каждые два сантиметра, после чего присыпаются почвенной смесью и поливаются. Можно накрыть ящики полиэтиленом или пищевой пленкой. Далее они ставятся на подоконник, застеленный старыми газетами.

Необходимо светлое и теплое место, но не теплее 25 градусов.

Когда появятся всходы, пленку можно снять. Рассада требует закаливания. Для этого днем ее выдерживают при температуре 16-18 градусов, снижая ее ночью до 12-15 градусов. Далее днем доводят температуру до 18-20 градусов днем и 15-18 градусов ночью. Такие условия надо поддерживать до развития третьего настоящего листика.

Уход за рассадой

Когда рассада томатов растет, важно ее поливать и подкармливать.

Для этого можно использовать любое жидкое удобрение для томатов, которое вносится после появления первого и третьего настоящих листиков.

Выращенную рассаду надо пикировать – пересадить в пластиковые стаканчики или горшочки. Их заполняют почвенной смесью, проливают теплым стимулятором роста и высаживают в стаканчики рассаду.

Для пикированной рассады надо повысить дневную температуру до 20-22 градусов и ночную до 15-18 градусов, а через три дня можно ее снова понизить. Поливать достаточно раз в неделю. Спустя две недели после пикирования растения надо подкормить, и последнюю подкормку провести за 10-15 дней до пересадки в теплицу.

Когда в апреле температура достигнет 12 градусов, можно рассаду выносить днем на балкон на 2-3 часа. Позже ее можно оставлять там и на ночь, а если температура снижается до 8 градусов, рассаду надо прикрывать пленкой.

Высаживать в теплицу можно томаты высотой 15-35 см, на которых уже появилось по 1-2 соцветия. Если соблюдать все правила и рекомендации, можно вырастить большой урожай и порадовать себя и своих родных.

Описание сорта

Томат Кумато относится к среднеспелым сортам, ближе к поздним. Урожай можно собирать на 100-120 день после появления первых всходов. Как же развиваются кусты, чем отличаются плоды, кроме черного цвета, рассмотрим отдельно.

Кусты

Внешние качества этого растения традиционные и соответствуют категории высокорослых сортов:

  • Высота. По типу роста Кумато является индетерминантным и высотой достигает 2-2,5 м. Верхушку побега нужно прищипывать до достижения им 2 м, чтобы обеспечить благоприятные условия для развития плодов.
  • Корневище. Густое, буйно развивается во все стороны более чем на 0,5 м и занимает площадь диаметром до 50 м. Его распространение происходит без углублений.
  • Стебель. Является стойким, щетинистым и лианоподобным (по виду напоминает лиану) со средней облиственностью. Продолжает расти даже в период плодоношения.
  • Листья. Имеют малые размеры, обычную структуру, характерную для большинства томатных сортов, морщинистую ячеистую поверхность и темно-зеленый цвет. Опушения отсутствуют.
  • Сочленение. Является простым и промежуточным, то есть первое соцветие образуется над 8-9 листком, а последующие – через каждые 1-2 листка.
  • Кисть. На одном растении может появиться до 8 простых цветочных кистей. На каждой из них формируется по 6-8 томатов.

Плоды

Собранные в кисти плоды отличаются экзотическим видом и оригинальным вкусом:

  • Цвет. Незрелые плоды имеют бледно-зеленый оттенок, без пятен и вкраплений, равномерный у плодоножки. По мере их созревания цвет начинает постепенно темнеть, сперва превращаясь в темно-бордовый, а после и в шоколадный. Иногда окраска может быть неоднородной и иметь тонкие полоски зеленого цвета.
  • Форма и размеры. По форме плоды могут быть и округлыми, и овальными с небольшим количеством рёбер. Их размеры средние: диаметр – около 5-7 см, масса – в среднем 80-100 г. Все спелые помидоры выглядят практически одинаково.
  • Мякоть. Мясистая и плотная, но нежная. Имеет насыщенный темно-красный цвет, но иногда просматриваются зеленоватые нотки. По количеству рёбер можно определить количество семенных камер внутри спелого томата. Их бывает 2, 3 и реже 4. Таким образом, семена занимают меньшую часть плода и равномерно распределены по камерам. Доля сухих веществ в томатах составляет более 5%, что значительно больше аналогичного показателя у обычных красных помидоров.
  • Вкус. Черные помидоры имеют оригинальный вкус – сладкий с легкими фруктово-ягодными нотками и дополняющей кислинкой. Аромат яркий и насыщенный. Примечательно, что вкус сохраняется даже после термообработки.
  • Применение. Кумато относится к десертным сортам и больше предназначено для употребления в свежем виде. Плоды можно подавать на стол в виде нарезки или в составе различных салатов. Между тем, их можно также использовать для приготовления супов и вторых блюд. Некоторые фермеры также предпочитают консервировать помидоры, которые хорошо переносят термообработку благодаря своей высокой плотности.
Читайте также:  Как правильно проводить посадку моркови под зиму

Как выглядят черные помидоры, можно увидеть на следующем видео:

Таблица характеристик

С основными характеристиками томата Кумато можно ознакомиться ниже:

Параметр Описание
Основные качества Индетерминантный, среднеспелый, десертный сорт
Срок созревания На 100-120 день после появления первых всходов
Урожайность Стабильная и высокая. С одного куста можно собрать до 8 кг практически одинаковых по размерам плодов. Урожайность с 1 кв. м посадочной площади – в среднем около 15 кг.
Особенности выращивания Растение обязательно требует подвязывания к опоре и пасынкования. Лучше всего формировать сорта в 2 или 3 стебля. Кусты в высоту могут достигать 2,5 м, поэтому их обязательно нужно прищипывать до достижения 2 м.
Устойчивость к болезням Высокая – сорт не боится большинства томатных болезней
Лёжкость Томат хранится неплохо – до 2 недель при комнатной температуре. Держать все плоды в холодильнике нежелательно, поскольку при таком хранении они теряют свою сладость.

Регистрация предприятия

Культивирование томатов выгодно тем, что не требует большой площади земельного участка. Это довольно компактное производство. Даже на земле, предназначенной для ЛПХ (личного подсобного хозяйства), а это минимум 0,5 га, можно собирать урожаи вполне «промышленного» масштаба. В этом случае можно продавать «излишки» полученной продукции даже, не уплачивая налогов. Но вряд ли большой объем помидоров вы сможете реализовать на местном рынке, разве что продать их оптовикам по минимальной цене.

Если же иметь дело с серьезными партнерами и заключать договоры, придется зарегистрировать ООО, КФХ или ИП. При регистрации предприятия в заявлении нужно указать вид деятельности по общероссийскому классификатору «ОК 02902014 (КДЕС Ред. 2)»:

  • — выращивание бахчевых культур и овощей, включая томаты;
  • — это же в условиях открытого грунта;
  • — культивирование их в тепличных условиях.

Независимо от организационной формы предприятия для производителей сельхозпродукции установлен минимальный налог: 6 % от прибыли (доходы минус расходы). Это самая низкая ставка. Кроме того, они имеют возможность списывать потери вследствие неурожая по причине неблагоприятных погодных условий.

Стартовый капитал, необходимый для организации бизнеса по выращиванию томатов в теплице

Детальный анализ вопроса о том, сколько денег необходимо вложить для выращивания помидоров в коммерческих целях, показывает, что реализация данного бизнес-проекта и его финансирование зависит от следующих факторов:

  • масштабов деятельности;
  • региона проживания;
  • стоимости энергоресурсов;
  • технологии, которая применяется для строительства теплиц;
  • ситуации на рынке данной продукции.

Например, для строительства современного тепличного комплекса по голландской технологии, площадь которого составляет один гектар, нужно вложить около 200-т млн. рублей. Предложение отечественных компаний (по мнению многих фермеров, не уступающее голландским технологиям) обойдется начинающим бизнесменам почти в десять раз дешевле – 20-30 млн. рублей.

Но даже более скромный проект строительства теплицы (второй вариант) для большинства начинающих фермеров-предпринимателей не представляет интереса. Главная причина – его высокая стоимость. Поэтому, начинать бизнес по выращиванию помидоров нужно со строительства небольшой теплицы, которая будет «работать» круглый год, и приносить около 100 тыс. рублей чистой прибыли в течение одного зимнего сезона. Стоимость такого сооружения не превысит 200-т тыс. рублей.

Итого, для организации тепличного бизнеса, ориентированного на выращивание помидоров, необходимо 200 тыс. рублей для постройки первой теплицы и около 50 тыс. для решения юридических вопросов, покупки семян, удобрений и т.д.

Технология высадки томатов в ведра

Рассаду для этого метода выбирают уже подросшую, когда ей уже около 2 месяцев. Ее можно высаживать на 2 недели раньше обычного срока, если она будет находиться первое время в теплице или при возможности переносить саженцы в помещение, если появятся возвратные заморозки.

В каждое ведро помещают по одному.

  • Делают углубление глубиной 15 см.
  • Подготовленную лунку поливают раствором марганцовки (1 г на 10 л воды).
  • Высаживают кустик. Рекомендуют заглублять до нижней пары листьев, чтобы лучше укоренить.
  • Засыпают землей, утрамбовывают, поливают.

Частые ошибки

  • Чересчур близкая посадка негативно влияет на урожайность. Чтобы кусты плодоносили, рассаду высаживают с шагом в 90-100 см.
  • Кусты не подвязываются. Увеличение урожайности естественным образом влечет за собой увеличение нагрузки. Поэтому при выращивании по методике Маслова помидоры надо в обязательном порядке подвязывать.
  • Выращивание неподходящих сортов в открытом грунте. Если у вас нет теплицы, то не сажайте поздние сорта, они не успеют полностью отплодоносить до начала заморозков.
  • Несоблюдение технологии метода. Отличительная черта данной методики — горизонтальная посадка. Поэтому не сажайте помидоры вертикально, «по старинке».
Частые ошибки

Как посадить «Кумато»?

Достоинства сорта и его неординарность вызывают интерес и желание посадить растение на своем участке. Давайте разберемся, как это правильно сделать, и какие агротехнические приемы нужно использовать для того, чтобы добиться максимальной урожайности.

Подготовка семян

Семена перед посадкой непременно дезинфицируют в 1%-ном растворе марганцовки 20-30 минут, после этого их следует промыть под проточной водой.

Требования к почве

Успех в выращивании во многом зависит от качества грунта, на котором будут произрастать томаты. Посадочный субстрат можно приготовить собственноручно или приобрести готовый в специализированном магазине.

Идеальный вариант — слабокислая супесчаная или суглинистая почва, которую необходимо подпитать органическими удобрениями, перепревшим навозом или компостом. Для нормализации кислотности в грунт вносят известь.

Посадка и уход за рассадой

В марте подготовленные семена высаживают в посадочные контейнеры на глубину 2 см и на расстоянии 2-3 см друг от друга. Емкость для рассады должна быть просторной.

После того как все семена посеяны, их поливают и накрывают контейнер пленкой или тоненьким стеклом, это нужно для того, чтобы образовался правильный микроклимат. Рассаду хранят в теплом освещенном месте. Укрытие снимают через 5-7 дней, когда появилось большинство ростков.

Как посадить «Кумато»?

Комфортной температурой для рассады считается 23-25 градусов. К пикированию «Кумато» приступают тогда, когда на каждом растении появилось по 2 листка.

Рассаду рассаживают по отдельным емкостям для того, чтобы лучше развивались и укреплялись корни кустарника. Томаты нуждаются в регулярном поливе по мере высыхания почвы

Водные процедуры следует проводить с осторожностью, таким образом, чтобы капли не попадали на листву молодых растений. Приветствуются подкормки комплексными минеральными удобрениями, 2-3 раза за горшочный период

Пересадка в открытый грунт

К пересадке растения готовят постепенно, начиная с процедуры закаливания за 2-3 недели до предполагаемой посадки в теплицу или открытый грунт.

На грядки рассаду высаживают приблизительно в конце мая, очень важно, чтобы к тому времени земля была хорошо прогрета, а ночная температура не опускалась ниже нуля. В теплицу томаты можно пересаживать намного раньше, уже в начале мая

Следует заранее побеспокоиться о подготовке посадочных лунок. Их выкапывают на расстоянии 50-60 см друг от друга, на дно ямок рекомендуют укладывать удобрения с высоким содержанием фосфора.

Достоинства и недостатки

Исходя из описания, к достоинствам сорта относят:

  • высокую урожайность;
  • красивые помидоры одинакового размера;
  • дружное созревание плодов;
  • устойчивость к болезням и вредителям;
  • длительный период плодоношения;
  • высокие качественные характеристики для торговли, сохранность 90%.
Достоинства и недостатки

Сорт Евпатор отличается высокой урожайностью

  • не подходит для участков с сильной ветреностью;
  • из-за высоты куста необходимо пасынкование и подвязка.
  • гибрид F1 теряет большинство сортовых признаков во втором поколении, поэтому каждый год необходимо приобретать семена.

Как подготовить участок

Описание сорта черешни Чермашная и отзывы о нем не будут полными без описания процесса подготовки места. Она чрезвычайно избирательна к почве. Перед тем как высаживать дерево, стоит обязательно удобрить участок минеральными и органическими удобрениями. Если в планах высаживать не один саженец, то можно провести процедуру на большой территории, если же нет, то отличным вариантом будет подготовка посадочной ямы.

В первом случае необходимо начать еще осенью. При перекапывании земли на 1 м² заготавливают 2 ведра свежего навоза. Если такового нет, то можно заменить его компостом. К ним добавляют 100-120 г калийных или 150-180 г фосфорных удобрений.

Во втором случае подготовку начинают примерно за 2 месяца. Яма должна иметь диаметр 1 м и глубиной до 90 см. Грунт из ямы необходимо перемешать с 10 кг компоста, 150-200 г фосфорных удобрений, 70 г калийных. Заготовленную землю засыпают обратно. Сверху ее необходимо полить известковым раствором.