Как посадить и вырастить вкусную кукурузу в открытом грунте?

Кукуруза — любимый многими злак — вкусный и полезный. Вырастить эту культуру не так уж сложно, если тщательно соблюдать простые рекомендации. В статье рассмотрим, как происходит посадка кукурузы в открытый грунт, выясним все нюансы рассадного выращивания и семенного, познакомимся с основными правилами ухода за этой вкусной злаковой культурой.

Популярные сорта кукурузы для выращивания в открытом грунте

  • Сахарный. Этот вид ценится за вкусовые качества. Именно такую кукурузу предпочитают использовать для консервирования.
  • Зубовидный. Эта культура отличается разнообразным окрасом. Применима для изготовления крупы и спирта, в качестве корма для скота.
  • Крахмалистый. Предназначение вида понятно из его названия – из него делают крахмал.
  • Кремнистый. Такой вид в пищу используют не в чистом виде, а переработанном – в качестве муки, кукурузных хлопьев или палочек.
  • Лопающийся. Из этого вида делают попкорн.
  • Добрыня. Этот ранний сорт является гибридным, привлекателен неприхотливостью и стойкостью к болезням. Початки крупные, вкусовые качества на высоком уровне.
  • Лакомка 121. Этот сорт обеспечивает высокую урожайность и стойкость к болезням. Початки сочные и сладкие.
  • Пионер. Данный сорт относится к кремнистому виду культуры. Вкусовые качества незначительны, но урожайность высока.
  • Ранняя золотая 401. Культура является низкорослой и среднеспелой. Относится к сладкому виду.
  • Сингента. Гибридный сорт зубовидной культуры с ценным составом. Привлекателен холодоустойчивостью.
  • Спирит. Гибридный сорт сладкой кукурузы с сочной и нежной мякотью зерен. Устойчив к болезням и вредителям, выращивать можно в разном климате. Привлекателен сверхранним созреванием и высокой урожайностью.
  • Хоппи. Этот сорт отличается черно-фиолетовым окрасом и ореховым привкусом. Применяется для изготовления крупы, напитков, чипсов, в косметологии.
  • Эрликон. Сладкий сорт лопающейся кукурузы.

Предпочтительно использовать сорт местной селекции. Необходимо учитывать климатические особенности региона и соответствие им культуры.

Самые лучшие сорта кукурузы с высокими вкусовыми качествами

Добрыня

Самые лучшие сорта кукурузы с высокими вкусовыми качествами

Хорошо растет на любом типе почвы, не боится мозаики, ржавчины и увядания

Очень сладкий вкус и крупные початки – вот основные преимущества, за которые ценится кукуруза Добрыня. Этот ранний гибрид высаживается в мае при установившейся температуре +10 градусов, вырастает до 170 см и образует в среднем по полтора полноценных початка на растении, на высоте от 70 см. Хорошо растет на любом типе почвы, не боится мозаики, ржавчины и увядания. Собирать початки кукурузы Добрыня можно после посева через 70 дней, в фазе молочной спелости или когда они пожелтеют и немного подсохнут.

Лакомка 121

Самые лучшие сорта кукурузы с высокими вкусовыми качествами

Высокоурожайный сорт, устойчивый к различным заболеваниям с вегетационным периодом в пределах 70-75 дней. Кукуруза вырастает до полутора метров в высоту, цилиндрические початки достигают 20 см. Широкие, слегка удлиненные зерна имеют сочный сладкий вкус. В фазе молочной спелости Лакомка очень вкусна в вареном виде, подходит также для консервирования и замораживания.

Ранняя Золотая 401

Самые лучшие сорта кукурузы с высокими вкусовыми качествами

Гибрид Ранняя Золотая устойчив к распространенным заболеваниям

Читайте также:  Как сажать лук и когда это делать по лунному календарю 2021 года

Низкорослая сладкая кукуруза с вегетационным периодом около 90 дней. Початки достигают средней величины до 19 см, зерна отличаются приятным вкусом в свежем виде в фазе молочной спелости, особенно вкусны вареными и прекрасно подходят для консервирования. Гибрид Ранняя Золотая устойчив к распространенным заболеваниям.

Спирит

Самые лучшие сорта кукурузы с высокими вкусовыми качествами

При выращивании через рассаду со второй половины апреля и высаживании в грунт к концу мая, кукуруза Спирит созревает всего за два месяца и приносит стабильно высокий урожай, независимо от региона. Растение достигает в высоту двух метров, початки по 20 см длиной наполнены крупными желтыми зернами. Достаточное количество сахара в зернах обеспечивает гибриду Спирит превосходный сладкий вкус, который выгодно отличается от прочих гибридов сахарной кукурузы.

Видео про выращивание сладкой ранней кукурузы дома

Сандэнс

Самые лучшие сорта кукурузы с высокими вкусовыми качествами

Этот раннеспелый сорт высевают в конце мая, а початки начинают убирать через 70-95 дней. На низкорослом растении формируется один-два початка диаметром пять сантиметров, длиной около двадцати. Желтые, чуть удлиненные зерна хороши в свежем и консервированном виде.

Ледяной нектар

Популярный позднеспелый сорт с прекрасными вкусовыми качествами, считается едва ли не самым сладким среди остальных сортов. Сахаристые сочные зерна у этого сорта кукурузы в фазе молочной спелости хороши и в свежем виде. Урожайность высокая, початки крупного размера – до 22 см.

Самые лучшие сорта кукурузы с высокими вкусовыми качествами

Взращивание

Чтобы самим делать попкорн, вначале необходимо выбрать подходящий для попкорна сорт кукурузы, который соответствует природным условиям, и постараться его культивировать на своем садовом участке.

Чтобы понять, какой нужен сорт, следует учитывать следующие нюансы и особенности:

  1. Кукурузу можно сажать на глинистых, суглинистых, черноземных, подзолистых почвах. Она не растет только на песке, это связано с тем, что кукуруза вырастает высоко: большинство сортов достигает 2 метров.
  2. Чтобы растению удержаться на ветру, потребуется сформировать мощные корни, а на сыпучей почве это невозможно. Плохо, если кукуруза поляжет, это скажется на урожае.
  3. Все сорта кукурузы относятся к теплолюбивым растениям, поэтому необходимо сажать семена, когда установится постоянная температура и земля прогреется до 12–15 °С.
  4. Выращивание лучше происходит на хорошо освещаемом солнцем месте.
  5. Желательно чтобы участок был ровным.
  6. Не подходят болотистые места. Кукурузе не подходит застаивание воды после поливки или дождя.
  7. Необходимо помнить: каждый год рекомендуется менять место посадки кукурузы, с учетом ее предшественников. Подойдет место грядок, если на нем росли томаты, картофель, морковь и свекла.
  8. Кукурузу не рекомендуется сажать в один ряд, так как резко упадет урожайность. Необходимо посадить около 3–5 рядов.
  9. Перед тем как сажать зерна кукурузы в открытый грунт, их рекомендуется замачивать сутки в теплой воде, предварительно обработав марганцовкой. Как только они набухнут, пора сеять.

Необходимо выбрать метод посадки, соблюдая расстояние 50х50. Почву предварительно культивируют граблями, с добавлением азотных удобрений. Потребуется выдернуть все сорняки, а лунки полить, затем в каждую посадить по 3 зернышка, углубляя на 2–3 см и присыпая землей.

Читайте также:  Выращивание рассады томатов дома [способы, условия, видео]

После того как кукуруза для попкорна подрастет, из трех растений выбирается самое сильное, остальные удаляют.

Видео: как садить кукурузу в открытый грунт

Выбирая участок под кукурузную посадку, не забывают о правилах севооборота. Лучше всего культура растет после озимых, томатов, сладкого перца, корнеплодов, тыквы. Некоторые огородники практикуют совмещение грядок кукурузы с другими культурами. Как вариант – отлично дополняют друг друга огурец и кукуруза. Хорошими соседями станут тыква, закрывающая корневую систему кукурузы от перегрева, и бобовые, выделяющие азот.

При высаживании семян кукурузы применяется несколько схем

  • для лучшего перекрестного опыления, на участке делают несколько рядов. Ширина междурядья – 45-50 см. Расстояние между лунками в ряду – 30-35 см. Глубина ямок – 5-10 см.
  • если предполагается разместить культуру в один ряд вдоль забора или границы участка, то расстояние между лункам делают 25-30 см;
  • квадратно-гнездовой – самая популярная схема. При этом между растениями выдерживают расстояние в 0,4 м, а междурядья делают шириной 0,8-1 м.

Чтобы подстраховаться, в каждую лунку кладут по два-три зерна. Посевной материал засыпают землей, поливают и мульчируют тонким слоем сухой почвы, травы или опилками.

Уход за культурой

Плодородная почва

Перепады влажности растение переносит плохо, это в итоге отражается на качестве зерна. Для маиса важны рыхление почвы на глубину не более 5 см и частая прополка.

Уход за культурой

Также стоит проводить окучивание – это важно для поверхностных корней, к формированию которых склонна кукуруза. Подбрасывая грунт к стволу, садовод помогает растению не складываться под воздействием сильного ветра или под весом собственных плодов.

Лучшим вариантом подкормки для культуры считается органика: разведённые в воде коровяк или куриный помёт в соотношении 1 к 10 и 1 к 20 соответственно. Их вносят через 1 месяц после появления первых ростков.

Если вовремя не внести органические удобрения, то при формировании 4–5 листа можно подкормить растение аммиачной селитрой.

Уход за культурой

Рассада кукурузы пересадка

Вовремя внесённые удобрения обеспечат высокую урожайность культуры наряду с большим размером плодов.

Основные минералы для подкормки:

  1. Азот. Вносится при закладке соцветий, после формирования 6 или 7 листа
  2. Фосфор. Вносят в грунт, когда уже появились первые всходы, а затем ещё дважды: во время цветения и при образовании зёрен в початках
  3. Калий вносят на протяжении всего периода вегетации маиса
  4. Кальций добавляют при необходимости для ускорения образования корневых волосков

Уход за культурой

Нехватка какого-то элемента отражается на состоянии листьев: они бледнеют при нехватке азота, становятся бурыми и деформируются при дефиците калия и приобретают фиолетовый окрас без достаточного количества фосфора.

После формирования 8-го листа кукуруза начинает активно расти, прибавляя каждые сутки до 10 см в высоту. Одновременно начинают появляться боковые побеги – пасынки. Их нужно срезать острым лезвием или ножом для того, чтобы растение дало крупные плоды. Если этого не сделать, то осенью в пазухах пасынков сформируются маленькие соцветия.

Нужно ли обрабатывать семена кукурузы перед посадкой и как?

Чтобы всходы появились через несколько дней, семена нуждаются в предварительной термической обработке и замачивании. На протяжении 5 дней зерна полезно подогревать при температуре +35 °C (кстати, этот шаг можно пропустить, если не уверены, что все сделаете правильно).

Затем семена замачивают в теплой воде примерно на сутки (можно просто на ночь), так, чтобы вода лишь на пару миллиметров покрыла семена. Если потребуется больший срок (на 2-3 суток, если допустим, внезапно пошел дождь и не смогли посадить) – воду необходимо постоянно менять. Однако помните: подготовка семян может и навредить, ведь неопытные огородники просто портят семена, перегревая их или передерживая в воде.

Нужно ли обрабатывать семена кукурузы перед посадкой и как?

Скажем прямо, кукуруза и так взойдет, без замачивания, правда не так быстро (недели через две, если будет тепло и сыро в земле).

Читайте также:  Мал золотник, да полезен – томаты Черри, высокорослые сорта

К тому же, если вы замачивали семена, а посадите в сухой грунт, будет даже вред: зародыши могут погибнуть от недостатка влаги. Поэтому если замачиваете, убедитесь, что земля при посадке будет влажной.

Как посадить кукурузу в открытый грунт семенами

Кукурузные семена и на рассаду, и сразу в грядки можно высаживать как сухими, так и пророщенными. Однако в любом случае обязательна их дезинфекция — если вы не хотите получить слабые, больные саженцы.

Как посадить кукурузу в открытый грунт семенами

Предпосевная подготовка и обработка семян кукурузы

Подготовку посадочного материала я провожу по простой схеме:

Как посадить кукурузу в открытый грунт семенами
  1. Калибровка. Отбраковываю поврежденные, деформированные, размягченные, подгнивающие зернышки. Оставляю только крупные и визуально цельные экземпляры.
  2. Дезинфекция. Развожу розовый марганцевый раствор — помещаю в него зернышки на 20 минут, после чего промываю под проточной водой, просушиваю. Как альтернатива — аналогичное обеззараживание в растворе «Фитоспорина».
  3. Проращивание. Укладываю в контейнер влажные ватные диски, салфетки — между их слоями помещаю кукурузные зернышки. Уношу емкости в теплое место (23-28° С).

Через 2-3 дня на зернышках уже появляются проростки — это сигнал, что их нужно сеять в грядку или на рассаду.

Как посадить кукурузу в открытый грунт семенами

Когда собирать урожай кукурузы и как хранить

Когда именно проводить сбор урожая кукурузы каждый огородник решает самостоятельно, так как это зависит от конечной цели выращивания данной культуры.

Для употребления в свежем виде рекомендуется проводить сбор початков кукурузы в молочной стадии созревания, когда зерна еще мягкие и имеют светло-желтый оттенок.

Когда собирать урожай кукурузы и как хранить

Если растение выращивается на зерно, которое должно впоследствии храниться длительное время, то уборку урожая кукурузы необходимо проводить не раньше, чем наступит биологическая зрелость початков. Признаком ее является потемнение кончиков метелки.

Обратите внимание! Нельзя срывать початки все сразу, а их сбор рекомендуется начинать сверху, а только потом те, что находятся внизу.

Когда собирать урожай кукурузы и как хранить

Размешать на хранение кукурузу (в зерновом виде) необходимо в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Причем обязательно на каком-либо возвышении, что поможет уберечь урожай от грызунов.

Кукурузу можно сохранить на зиму, заморозив в морозильнике.

Сбор урожая кукурузы

Как посадить кукурузу и ухаживать за ней, вы уже знаете. Остается узнать о сборе урожая. Все зависит от конечной цели использования.

Початки для варки или консервирования зерен собирают на молочной стадии созревания. У таких растений потемневшие кончики метелки, кисточка початка может подвянуть, а листья на нем отделяются с трудом, зернышки мягкие, светло-желтого оттенка.

Сбор урожая кукурузы

А вот кукурузу на зерно или для попкорна собирают на стадии полной биологической зрелости. В это время все листья пожелтеют, зерна приобретут твердость и оранжевый цвет, кисточка высохнет.

Каких-либо строгих правил сбора урожая кукурузы нет. Опытные огородники только дают некоторые рекомендации. Не следует срывать сразу все початки с куста, обычно сбор начинают с верхних, т.к. они зреют быстрее. Початок вместе с листьями на нем отламывают от стебля полностью, очищают и отправляют на реализацию или хранение (на зерно). В последнем случае их просушивают в вентилируемом месте и хранят вне доступа грызунов.