Как выбрать картофель на зиму? Список вкусных и долгохранящихся сортов

Среди разнообразия современных видов картофеля не утратили популярность у огородников и овощи старой селекции. Яркий пример – сорт с необычным названием «Лапоть».

Сорта картофеля для Сибири − выбираем самые стойкие

Добавление статьи в новую подборку

В России выращивается более 400 сортов картофеля, и лишь незначительная часть из них хорошо плодоносит в условиях сибирского климата. Предлагаем вам 5 превосходных сортов картофеля для Сибири, посадив которые, вы точно не останетесь без урожая.

Поздние весенние и ранние осенние заморозки, невыносимая жара в середине лета и затяжные дожди в конце делают Сибирь зоной рискованного земледелия. Однако и в этих достаточно суровых климатических условиях можно вырастить и собрать хороший урожай картофеля. Главное – выбрать стойкий и продуктивный сорт.

Предлагаемые нами сорта идеально подходят для выращивания в Сибири.

Алена

Жителям Сибири, которые без ума от картошки фри, стоит высадить на своих участках скороспелый сорт картофеля Алена. В связи с тем, что культура отличается высокой урожайностью, достаточно засадить ею небольшую грядку, чтобы обеспечить свою семью корнеплодами на всю зиму.

Большие клубни овальной формы покрыты розовой гладкой кожурой, хорошо переносят транспортировку, умеренно развариваются.

Сорт устойчив к парше, ризоктониозу и раку картофеля, однако восприимчив к фитофторозу и альтернариозу. Иногда на клубнях образуются ростовые трещины. Картофель сорта Алена прекрасно переносит засуху и при соблюдении основных правил хорошо хранится до нового урожая (лежкость составляет 95%).

Назначение Урожайность (кг/100 кв.м) Масса клубня (г) Созревание (дней) Цвет мякоти 300 110 50-60 белый

Приекульский ранний

Один из самых скороспелых сортов картофеля, именно поэтому в народе его еще именуют “сорокодневкой”. Покрытые белой гладкой кожицей округло-овальные плоды хорошо хранятся и не темнеют при варке.

Сорт устойчив к раку картофеля и хорошо растет на разных видах почв. Единственный его недостаток в том, что устойчивость к парше, фитофторозу и вирусам у этого сорта средняя.

Однако, как правило, клубни успевают вырасти до того, как эти болезни начинают массово поражать растения.

Назначение Урожайность (кг/100 кв.м) Масса клубня (г) Созревание (дней) Цвет мякоти 250 90-110 50-60 белый

Удача

Этот сорт целиком и полностью оправдывает свое название: он не боится ни болезней, ни вредителей, прекрасно переносит засуху и затяжные дожди, хорошо хранится. Да и ухаживать за растениями очень просто, нужно лишь своевременно рыхлить почву и удалять сорняки.

Еще одно немаловажное преимущество этого сорта в том, что молодой картофель можно попробовать уже на 45-й день после появления первых всходов, а собирать полноценный урожай – через 2 месяца.

Крупные кругло-овальные клубни, покрытые тонкой кожурой, обладают хорошими вкусовыми качествами и отлично подходят для жарки и приготовления пюре.

Назначение Урожайность (кг/100 кв.м) Масса клубня (г) Созревание (дней) Цвет мякоти 300 150-400 50-60 белый

Адретта

Один из самых “живучих” сортов картофеля: ему не страшны ни резкая смена погоды, ни болезни. Да и вредители особого интереса к растениям этого сорта не проявляют. Посаженный ранней весной картофель созревает в конце июня – начале июля. Держать выращенный урожай в земле дольше нет никакого смысла: клубни могут начать подгнивать.

Сорт пользуется большой популярностью у хозяек, так как подходит практически для любой переработки. Овально-продолговатые клубни Адретты одинаково вкусны в вареном, жареном и запеченном виде.

Пожалуй, самый серьезный недостаток этого сорта картофеля в том, что при зимнем хранении клубни очень быстро начинают прорастать.

Назначение Урожайность (кг/100 кв.м) Масса клубня (г) Созревание (дней) Цвет мякоти 170 140 60-70 светло-желтый

Жуковский ранний

Скороспелый, неприхотливый в уходе, устойчивый к ризоктониозу и парше – именно так можно охарактеризовать картофель Жуковский ранний.

Еще одна особенность этого сорта – привлекательный вид клубней: они вырастают впечатляющих размеров, покрыты гладкой светло-розовой кожурой, мякоть под которой идеально белая.

Картофелины не развариваются при варке и подходят для обжаривания. При правильном зимнем хранении клубни сохраняют свои вкусовые качества до следующего урожая.

Читайте также:  9 самых урожайных сортов огурцов для открытого грунта

Несмотря на то, что Жуковский ранний довольно легко переносит природные катаклизмы (засуха, холод) и отличается хорошими вкусовыми качествами, сорт нередко подвергается нашествию колорадских жуков и медведок. Не упускайте этот факт из виду, решив высадить на своем участке картофель этого сорта.

Назначение Урожайность (кг/100 кв.м) Масса клубня (г) Созревание (дней) Цвет мякоти 200 130-150 60-70 белый

Безусловно, земледелие в условиях Сибири всегда связано с определенным риском. Единственный способ ежегодно собирать хорошие урожаи картофеля − высаживать не один, а несколько стойких ранних, среднеранних или средних сортов картофеля. А вот заниматься выращиванием поздних сортов не стоит: за короткое сибирское лето их клубни не то что созреть, даже вырасти не успеют.

Вычегодский

Ученые Института агробиотехнологий в Коми создали удивительный сорт картофеля, который планируется использовать для посадки в малопригодных для земледелия условиях. Сорт с названием Вычегодский уже внесли в госреестр. Он устойчив к целому ряду заболеваний:

  • картофельной нематоде;
  • фитофторозу;
  • черной ножке.

Клубни прекрасно транспортируются и хранятся весь прохладный период. Специалисты зафиксировали, что урожайность новинки довольно высока.

Вычегодский

Исследования проходили в лаборатории и полевым методом.

Были оценены и вкусовые качества корнеплодов. Мякоть картофеля сильно разваривается из-за высокого содержания крахмала. Его можно рекомендовать для приготовления первых блюд, овощных пюре и начинки для кондитерских изделий.

Характеристика картофеля Луговской

Картофель Луговской был селекционирован на основе всем давно известной Синеглазки в Украине. Главное отличие стабильно высокий уровень урожая и хорошая лежкость, сохраняется 97% всего урожая. Сорт картофеля Луговской созревает через 80-90 дней после высадки. Отличается высокими вкусовыми качествами.

Вид устойчив ко многим распространенным заболеваниям картофеля. Среднеустойчив к фитофторе. В слишком увлажненной почве повышается риск возникновения вершинной гнили.

Описание растения

Внешние характеристики растения, в принципе, не поражают своей уникальностью. Описать растение можно следующим образом:

  • кусты среднего размера, прямостоячие;
  • лист темно-зеленый, матовый, среднего размера;
  • соцветия компактные, кремового или белого цвета.

Вид плода

На срезе картофель не темнеет, при термообработке рассыпается. Используется для приготовления различных блюд, а также изготовления крахмала. Характеристика картофеля сорта Луговской:

  • картофелины овальной формы;
  • кожица нежно розового цвета, тонкая, имеет глянцевую текстуру;
  • глазки, практически незаметные.

Картофель Луговской описание сорта по плодовитости: клубни среднего размера, вес до 200г, с 1 га можно собрать около 514 ц. Один куст дает 1-2 кг прекрасных качественных клубней при регулярном глубоком рыхлении почвы. В плодах высокое содержание витамина С, белков и крахмала. Продолговатая форма и ровная текстура значительно облегчают процесс очистки.

Сорта для жарки и пюре

То, что картофель с розовой кожурой пригоден только для корма скота, — заблуждение. Отличные вкусовые свойства может иметь как белый и жёлтый картофель, так и розовый. Весь секрет – в сорте. По словам Хакима Назара, один из самых лучших – «Гала». Картошка этого сорта с белой кожурой и жёлтая внутри — твёрдая, но не рассыпчатая. Для варки и картофельного пюре хорошо подойдёт сорт с розовыми клубнями — «Ред Скарлет».

«Сейчас на рынке много немецких сортов картофеля: белокожурные «Наташа», «Королева Анна», «Гранада» и краснокожурные «Розара», «Ред Леди». Белые сорта, как правило, обладают прекрасными вкусовыми качествами, но плохо хранятся, — предупреждает гендиректор ГУП «Продовольственная корпорация Челябинской области» Ирина Новикова. — «Наташа» изумительна для приготовления пюре, хорошо разваривается. «Гранада» — очень хороша для жарки. Поэтому, приобретая белокожурные сорта, используйте их до января — февраля. Краснокожурные сорта обладают универсальными свойствами, очень хорошо хранятся вплоть до августа — сентября следующего сезона».

Сорта для жарки и пюре

Прекрасный вкус также имеют отечественные сорта – «Бабушка», «Мираж», «Сувенир», «Василек», «Фрителла» и «Чароит».

Как правильно хранить картофель зимой? Подробнее

Особенности посадки

Посев картофеля в нашей стране осуществляется с начала апреля и продолжается до самого конца мая. Все зависит от региона. На юге работы можно проводить с первых чисел апреля, а на севере лучше отложить до стабилизации температуры и провести посадку в конце весны.

Узнайте, как проращивать картофель перед посадкой.

Высаживать картофель нужно рядками. Ширина между ними должна быть не менее 75 см, а между лунками не менее 30 см. Предварительно посадочный материал следует обязательно прорастить. Это является залогом хорошей урожайности. Вообще с гектара собирают около 35 тонн картофеля. Но если почва будет достаточной влажности, этот показатель вполне реально увеличить в два раза, повысив до 65-70 тонн с гектара.

Особенности посадки

Второй урожай можно вырастить на этом же самом участке. Для этого на 45-60 день после высадки первой партии в грунт провести сбор. О том, что картофель созрел, и можно проводить выкапывание можно определить по высохшей ботве на поверхности почвы.

Читайте также:  Выращивание и уход за перцем в теплице: от посадки до урожая

После сбора корнеплодов почву следует очень тщательно прополоть, хорошенько увлажнить, и можно проводить повторный посев. Никаких особенностей он не имеет. Единственное, потребность в повышении уровня влажности почвы из-за жары возрастает.

Факт! На одном и том же месте Колетте выращивают на протяжении нескольких лет. Для восполнения плодородности почвы можно высевать после сбора на грядки горчицу. Сидерат сделает грунты рыхлым, питательным, даже копать потом не придется.

Лучшие среднеранние сорта

Среднеранние сорта картофеля способны достичь зрелости на 70-й день с момента появления всходов. Клубни употребляются в пищу и идут на корм скоту. Сорта, относящиеся к этой группе, устойчивы к главным недугам картофеля, за исключением фитофтороза. Такая картошка отличается также великолепным товарным видом и превосходным вкусом.

Лучшие среднеранние сорта
Лучшие среднеранние сорта

Это интересно! За 2 недели, до планируемой выкопки урожая, нужно скосить ботву, что благотворно скажется на продолжительности хранения клубней.

Лучшие среднеранние сорта
Лучшие среднеранние сорта

Ниже представлены наилучшие сорта из среднеранней группы.

Лучшие среднеранние сорта
Лучшие среднеранние сорта
  1. Гала. Столовый сорт, получен в Германии и повсеместно возделывается на просторах нашей страны. Урожайность клубней составляет 25 т/га, при идеальных условиях получают 42 т/га. Кусты небольшие, чего не скажешь о листьях. Цветки в белых тонах. Плоды круглые, весят 80-130 г, оболочка и мякоть окрашены в жёлтые тона. Крахмалистость: 11-13%. Клубни легко перевозить и сохранять.
  2. Ред скарлет. Столовый картофель Ред Скардет от голландских селекционеров снискал значительную популярность у аграриев за высокую урожайность и красивый красный цвет клубней. Картофелины продолговатые с содержимым кремового цвета. Ракоустойчивое растение, хорошо произрастает в засушливых местах.
  3. Детскосельский. Достаточно урожайный. Куст небольшой, но листьев много. Цветки окрашены в белые тона. Картофелины небольшие, могут достигать 120 г. В плодах 12-18% крахмала, их покрывает розовая кожица, внутренность белая. Картофелины плоскоовальные. Отличается ракоустойчивостью.
  4. Амороза. Принадлежит к столовым разновидностям. Огородников подкупает его прелестный вкус и великолепные товарные свойства. Картофелины овальные, большие, с красноватой оболочкой, белым внутренним содержимым.
  5. Марфона. Радует аграриев симпатичными жёлтыми клубнями, овальными по форме. Внутренняя мякоть жёлтая, не разваривающаяся. Картофелины наделены повышенной лёжкостью, могут сохраняться до весны. Растение выдерживает засуху и излишнее тепло.
  6. Романо. Получен нидерландскими специалистами. Кусты крупные, сильно облиственные, цветки окрашены в фиолетовые и красные тона. Растение дает розовые плоды с кремовым содержимым овальной формы, достигающие по весу 180 г. Крахмала содержится 11-14%. Растение ракоустойчивое. Клубни собирают спустя 80 суток со дня появления всходов.
  7. Адретта. Это результат работы немецких специалистов. Столовый картофель, достигает продуктивности – 45 т/га. Куст невысокий, цветёт обильно, венчики окрашены в белые тона. Жёлтые плоды овальной формы, достигают 140 г, в них 16% крахмала. Один из лучших сортов среднеспелого картофеля.
Лучшие среднеранние сорта

Особенности агротехники

Посадка картофеля Тулеевский производится в начале-середине мая в зависимости от региона и погодных условий. Рекомендуемой температурой почвы для посадки является 15-16 градусов. Для того чтобы всходы были быстрыми и дружными, картофель заранее выкладывают на солнечные ванны.

Выкладка сорта Тулеевский на прогрев имеет свои особенности. Во-первых, выкладывать клубни следует не более, чем в два слоя. Раз в неделю посадочный материал следует поворачивать, чтобы солнце освещало картофель со всех сторон, активируя все имеющиеся на корнеплоде глазки.

За 2-4 дня перед посадкой картофель следует обработать из пульверизатора стимуляторами корнеобразования или водой и накрыть полиэтиленом. Парниковый эффект вызовет интенсивное образование корней вокруг ростков, что обеспечит образование качественной корневой системы, дружные всходы, устойчивость к неблагоприятным факторам и болезням.

Другой особенностью является достаточно глубокая посадка – на 10-15 см. Для сорта характерно высокое залегание корневой системы и клубней, что приводит к заголению корнеплодов и их позеленению. Отсюда следует необходимость проводить два-три окучивания за сезон, максимально высоко огребая кусты.

Семенной картофель Сынок. Картофель Лапоть

Принимаю пред-заказы, на весну 2020, на семена картофеля Сынок, Лапоть, другие. Всего в коллекции более 70 сортов. Спрашивайте то, что ищите.

Читайте также:  Выращивание зеленого лука в теплице зимой на продажу

Самые редкие урожайные народные сорта, крупные клубни, вес клубней Сынка от 100 до 600 грамм. Вес клубня Лаптя может достичь 1,5 кг. Настоящие сорта – не подделка.

Лапоть продуктивный народный сорт, не вырождается, обновить можно ростками или посадкой длинные, овальные, желтого или розового цвета,немного приплюснутые. Урожай отличный, до 400-500 кг с сотки. С одного гнезда можно собрать почти полное ведро.

Сажают Лапоть на глубину 20 см, так как очень крупные клубни, между кустами не менее 40-50 см. Выкапывают в конце августа, при посадке в середине как глазки идут по всему клубню, один клубень можно разрезать на много частей.

Прорастает долго, поэтому колорадский жук его не трогает.

Ботва толстая, 1,5 см, не падает, не ложится.

Сынок, супер-супер очень хороший, можно даже сравнить с Лаптем. Клубни крупные, овальные или круглые, вес от 100 до 600 грамм. Куст вырастает 130-150 см. Окучивания не требует. Посадка в мае, выкопка в глазками, по 2-3 глазка на куске. За 2 недели до посадки нужно разрезать клубень и посыпать разрез золой.

Посадка на глубину 20 см, окучивать не нужно, очень крупный, раскидистый куст, также всходит поздно,между кустами 50-70 см, клубни плотные, большие, растут в разные стороны, поэтому такая посадка. Из-за поздней всхожести, колорад куста не дождется.

Желательно оба сорта сажать на солнечное место. Лежкость 94-96%. Не желании получить обновленный картофель, положить крупные клубни в подвал на лето и периодически опрыскивать.

В условиях прохлады и влажности на них вырастут мини клубни – новый посевной материал, он наследует качества материнского клубня и не наследует заболевания. Семенами лучше не размножать, так как может произойти переопыление с другими сортами и неизвестно, какого сорта эти семена получатся.

Не использую удобрения, только экологичное земледелие. Весной и осенью сидераты. Под картофель конский перегной, летом поливаю несколько раз настоем крапивы, чередуя с настоем других сорняков – бочковый концентрат.

Грядки засыпаю тоже крапивой, соломой и травой, весной и осенью обязательно сею сидераты: горчицу. 1 кг картофеля 600 рублей, 0,5 кг 300 Москве отсылаю курьером или Сдэк. По городам почтой России, ТК Сдэк или Пэк.

Один раз купили, на всю жизнь обеспечили себя, при правильной агротехнике, соблюдения сев-оборота и омоложении картофеля.

Также будут в продаже сорта: Адретта, Шарвори Пирошка, Коломба, Голубой Дунай, Гранада, Пикассо, Иван да Марья, Королева Анна, Сарпо Мира, Чугунка, Эльмундо, Киви, Метеор, Василек, Гала, Тулеевский, Удача, Идеал, Синеглазка, Латона, Венетта, Голубизна, Уника, Белый Лапоть, Джелли, Казачок, Смак, Янтарь,Брянский деликатес, Скарб, Зекура .Категория ПП1, ССЭ, СЭ.. Клубень от 25-35 рублей.

Когда лучше сажать?

Многих начинающих садоводов интересует, когда лучше сажать картофель сорта «лапоть». Отзывы подтверждают, что однозначных рекомендаций по этому вопросу нет. Здесь следует ориентироваться главным образом на температуру почвы. Она должна прогреться до 7-10 градусов на глубине 8-10 см. Как правило, это происходит в конце апреля – начале мая. Можно ориентироваться на народные предметы. Сажать картофель рекомендуют с началом цветения черемухи, одуванчиков и распускающихся березовых листьев.

Грядку для посадки картофеля готовят еще с осени. Весной ее достаточно будет просто прорыхлить, выбрать корни сорняков и другой растительный мусор. Лунки следует выкопать, используя схему посадки. В каждое углубление кладут 2-3 горсти перегноя или компоста, ложку древесной золы, немного сухого куриного помета, луковой шелухи или яичной скорлупы. Все эти удобрения на дне лунки следует перемешать с грунтом и немного присыпать землей. Нельзя вносить свежий навоз: мякоть картофеля тогда станет водянистой и будет иметь неприятный вкус. К тому же навоз создает благоприятную среду для развития бактерий.

Кристель

Выведен немецкими селекционерами. Он относится к группе раннеспелых растений, типичный столовый вид. Начинать копать можно уже на 45-е сутки, но основной период вегетации – это 60-70 дней. Крахмала включает от 11 до 14 %. Вес каждого овоща – 95-138 г, их с одного куста можно выкопать до 12 штук.

Средняя урожайность с гектара –190-360 ц, максимум – 615 ц. Шкурка желтоватая, в середине темный цвет. Кристель отличается высокими вкусовыми качествами, требует обычных агротехнических условий. Из заболеваний склонен к поражению фитофторой.