Как вырастить лук слизун, полезные свойства лука

Огородники пока не особо склоны к посадке лука Слизуна, в большинстве случаев среди семейства Луковых, они выбирают Репчатый, Батун или Порей. Просто землевладельцы еще не познакомились с полезными свойствами этого лука, хотя у него их достаточно много и он не прихотлив в посадке и уходе. Возможно, его название покажется не сильно знакомым, ведь многолетнее растение имеет несколько наименований: Сибирский, Мангыр и Железистый.

Описание сорта

Как уже говорилось, лук слизун относится к многолетним растениям семейства луковых, данная культура может произрастать на одном месте около 4х лет, затем ее пересаживают на новую грядку. Повстречать лучок можно в дикой природе на каменистой местности, предгорьях, лугах и степях. Огородники стали выращивать луковую культуру сорта слизун на дачных участках относительно недавно. Поэтому о декоративном растении так мало информации.

Описание сорта

Луковицы относят к морозостойким растениям, ведь они могут пережить температуру минус 35 градусов и не попортиться. Раннеспелый сорт один из первых выпускает свою зелень после схода снежных сугробов. На второй год в период вегетации у лука слизуна появляются цветоносы. Мощная стрелка вырастает до 60-70 см, на ее верхушке расположен красивый зонтик с белоснежными или нежно-розовыми цветами, которые готовы дать семена через некоторое время.

Описание сорта

Внимание! Благодаря минимальному содержанию эфирных масел, вкус у лука мягкий и сладкий.  

Описание сорта

Полезные свойства лука

Все виды лука в той или иной степени полезны, так как содержат большое количество витамина и фитонцидов. Однако обычный зеленый лук, особенно первый, только-только появившийся весной, довольно острый, и эта горечь может вызвать расстройство пищеварения, например изжогу.

У многолетнего лука-слизуна вкус нежный, слегка отдающий чесноком. Самые первые нежные перышки совершенно лишены горечи, так как не содержат эфирных масел, и без вреда для пищеварения обогащают вкус любого весеннего салата.

В листьях этого лука содержатся такие полезные вещества:

  • фитонциды;
  • витамины B1, B2, PP, C;
  • каротин;
  • соли цинка и калия;
  • магний;
  • железо.

Соли железа хорошо усваиваются, что помогает больным анемией (малокровием) поднимать уровень гемоглобина естественным образом. Наличие слизи помогает снизить повышенную кислотность желудка. Слизун, употребляемый в пищу ежедневно, не только восполняет недостаток основных минералов, но и положительно влияет на функцию щитовидной железы, деятельность органов кроветворения, нормализует уровень холестерина, улучшает состояние волос и ногтей.

Описание растения лука вида слизун 

Лук слизун многолетний, многоярусный имеет плоский лист, который и можно есть. Он стойко переносит морозы и очень любит влагу. Есть два способа, как вырастить лук слизун – семенами, либо же луковицами. Обычно его выращивают в зиму – вегетацию это растение начинает после таяния снегов, и одним из первых прорастает на грядке, так что ранней весной он становится практически единственной свежей зеленью на огороде. Кроме того, лук слизун душистый можно добавлять в салаты и в качестве приправы.

Это растение имеет цилиндрические луковицы диаметром в 2 см, толстый стебель до 70 см в высоту, 6-8 листьев длиной в 30 см. Сами листья, которые и употребляются в пищу, имеют слабоострый вкус, поскольку в них мало эфирного масла. Именно в листьях кроется особенность этого растения – они растут постоянно, и даже если их застали заморозки, то после таяния снега рост возобновится. Кроме того, вкус этих листьев сохраняется до поздней осени, а само растение нечасто подхватывает болезни.

Свойства лука слизуна заключаются не  только в декоративности – это растение еще и хороший медонос, а также ценится за лекарственные характеристики. Так, лук полезен при лечении малокровия и других болезней крови.

Особенности выращивания лука 

Этот вид растения можно высаживать на любых плодородных почвах с хорошей влажностью. Посадка на рассаду лука слизуна производится несколькими способами:

  • Выращивание лука слизуна из семян. Это один из основных способов получить здоровую и крепкую рассаду. Как посадить лук слизун семенами? Для этого семена на сутки замачивают, затем просушивают, и высаживают в покупной грунт. В земле делают бороздки до сантиметра глубиной, заливают водой, высаживают семена, присыпают сверху и увлажняют методом распыления. Когда сажать посевной материал для выращивания лука слизуна из семян? Обычно это делают в средине марта. А уже в мае лук пересаживают в огород.
  • Посадка лука слизуна семенами – не единственный вариант выращивания данной культуры. В случае, когда рассада лука слизуна уже высажена на огороде, и с этого момента прошло несколько лет, растение можно выкопать и держать прямо дома. Итак, как выращивать лук слизун на подоконнике? До того, как начинаются морозы, обрезанный лук нужно выкопать и пересадить в контейнер. Растение оставляют в подвале, следя за тем, чтобы оно не перемерзло. Как только есть необходимость в активном росте, растение просто переносят в теплое помещение, где оно начинает прорастать уже через месяц.
  • Семена лука слизуна можно получить самостоятельно – для этого нужно собрать пожелтевшие зонтики и просушить их (всхожесть сохраняется до четырех лет). Кроме того, семена можно купить. Вариантов, под каким названием продают семена лука слизуна, есть несколько – «поникающий» или «Allium nutans», либо же «лук слизун карлик».
Читайте также:  Когда сажать черную редьку: сроки посева и правила выращивания

Известно, что лук слизун устойчив к болезням, поэтому все, что нужно сделать для того, чтобы он радовал Вас долгое время – соблюдать агротехнику и ухаживать за растением правильно.

Уход за луком 

Выращивание лука слизуна должно начинаться с правильного выбора места, где он будет расти в течение следующих четырех лет. Для этого подойдет грунт, где ранее выращивали картошку, капусту, помидоры, огурцы, или редис. Сажать это растение там, где раньше уже рос другой вид лука, не советуют. За год до высаживания грунт можно обработать сидератами. С осени для лука готовят почву – удобряют ее перегноем с компостом и минеральными удобрениями. Весной добавляют навоз, селитру и другие удобрения. Посадка и уход за луком слизуном осуществляются еще и при выборе оптимального расстояния для высаживания – ряды делают в виде борозды на расстоянии до 40 см, а растения высаживают на расстоянии до 20 см друг от друга. Уход за луком слизуном заключается в следующих действиях:

  • Срезать можно до четырех раз за сезон
  • Нужно постоянно рыхлить землю, удалять сорняки, поливать и подкармливать растение
  • Первый раз растение подрезают после образования 5-6 перьев зелени, после чего подкармливают азотом
  • Во время цветения растение удобряют минеральной подкормкой
  • В середине осени можно врезать все листья и обработать междурядья
  • Если лук слизун не всходит, следует уменьшить частоту полива – эта культура хоть и любит влагу, но не выносит ее избытка.

Лук слизун выращивание видео 

Подробнее о том, как можно получить эту культуру, и как выглядит лук слизун – в видео.

выращивание лука слизуна

предшественники

Это не должны быть луковичные растения, посейте или посадите лук там, где росли томаты, капуста, картошка, огурцы.

условия для выращивания

Очень неприхотлив, но не любит кислую почву, это делает его нежные листья грубыми и они желтеют. Поэтому оптимальный показатель кислотности почвы — 6-7 рН.

Остальные условия его, похоже, не очень волнуют. Может расти и в тени, и на солнце, перенесёт недолгую засуху, но и очень хорошо отзывается на полив. Растёт он у меня с цветами на южной и на западной сторонах дома,  то есть в одном случае целый день на солнце, а в другом видит солнце только после обеда. Чувствует превосходно себя на обоих участках.

А как он морозы переносит! Я живу в Курганской области, редко какая зима обходится без морозов за -30º, лук ни разу не пострадал.

Почву любит, как и большинство растений, лёгкую, плодородную, без застоя воды. Если у вас в этом отношении участок проблемный, то делайте под слизун высокую грядку, при постоянном застое воды он может погибнуть.

Правила ухода, сборки и хранения урожая

Уход за растением не потребует большой работы от садоводов. Этот многолетний корнеплод устойчив к сильным морозам. Для посадки сойдут различные почвы, но желательно богатые на влагу и не кислые.

Правила ухода, сборки и хранения урожая

При нехватке воды растение способно утратить свой нежный вкус и структуру. Лук Слизун приносит урожай на протяжении 4-6 лет, но только первые 4 года его побеги будут иметь мощную структуру. Для большей урожайности растение требует последующих пересадок на новые места.

Для посадки Сибирского лука нужно полузатененное место, где раньше не сажались луковичные растения. Лук Слизун желательно высаживать на почву, удобренную органикой. Ранней весной хорошо подойдет свежий навоз или азотные удобрения, а на осень – почва заправляется перегноем или компостом, в объеме указанном на упаковке.

Правила ухода, сборки и хранения урожая

Лук Слизун в выращивании и уходе не особо требователен, при этом он дает большую урожайность. За сезон можно срезать лук до 4 раз.

Читайте также:  Витамины со слезами: как правильно посадить лук

Первые весенние листы вырастают за 30 дней, а последующие – за 40 дней. Если растение выращивается только для потребления в пищу, цветонос можно удалить, чтобы растение не утрачивало элементов, которые нужны для образования семян.

Правила ухода, сборки и хранения урожая

Уход за луком заключается в поливах, рыхлениях и сезонных подкормках, а также удалении засохших листьев и цветоносов. Если регулярно следить за растением, то оно будет радовать свежей зеленью все лето. Чтобы получить Слизун, как можно раньше, можно его высадить в обогреваемых теплицах.

Лук Слизун – полезное растение, которое добавляется в разные блюда. В пище можно использовать, как листья, так и луковицы. Такой вид лука не обладает резким вкусом, и является более подходящим салатным ингредиентом, нежели репчатый лук. Зеленые листья используются в свежем виде, но возможно квашение, маринование и сушение.

Правила ухода, сборки и хранения урожая

Лук ценится сразу в нескольких направлениях, как кулинарное, лечебное и медоносное растение. Он дает свежую зелень в течение всего весенне-осеннего периода, а при посадке в теплицах пера лука можно использовать круглый год. К тому же многолетнее растение может служить украшением приусадебного участка.

Подготовка почвы

Сажают лук в начале весны или в начале лета. Готовить почву для посадки семян или луковиц растения нужно заранее. Предпочтительно сажать на плодородной суглинистой или торфянистой почве. Ее вскапывают и вносят органику, чтоб стимулировать рост лука. До посадки необходимо разровнять грунт и уплотнить его, внести перегноя, компоста или перепревшего навоза.

Технология посадки семенами

Сеять семена лука-слизуна можно после того, как почва прогреется на 1 см, до средины мая. Углублять семена в грунт нужно 1,5 см, оставляя между рядами расстояние 40 см, а между кустиками – 15 см. Посадив семена, почву уплотняют, а когда росточки станут крепкими – прореживают. Оптимальная густота посадки: 1 саженец через 15 см.

Выращивание рассады

Лук-слизун выращивают через рассаду, чтоб получить урожай как можно раньше. Сеять семена на рассаду нужно во второй декаде февраля. Сначала готовят грунт для посадки: добавляют дерновую землю и перегной в соотношении 1 к 1. За две недели до посева нужно нагреть грунт в микроволновке около 5 минут. Эффективно землю обработать марганцовкой. Подготовив грунт, его засыпают в горшок и полностью накрывают емкость пленкой, чтоб он до посадки находился в тепле.

Подготовка почвы

Подготовка семян к посадке

До посева семена нужно обработать. Для этого их в марлевом мешке помещают в раствор марганцовки на 45 минут. После обрабатывают препаратом «Эпин», чтоб повысить всхожесть семян. Последний этап: просушка семени. Также можно обработать семена другим способом: за полмесяца до посадки поместить семена на батарею, а после промыть их и высушить.

Посев семян на рассаду

Выращивать рассаду лука-слизуна рекомендуется в ящиках или кассетах, где есть ячейки. В емкость нужно засыпать подготовленную почву и по ячейкам распределить по 4 семена на расстоянии около 1 см. После семена нужно присыпать грунтом на 7 см, уплотнить его и опрыснуть «Энергеном». Посадив семена, ящик накрывают пленкой поперемещают его в теплое место без освещения. Оптимальная температура выращивания рассады — 20°С. В этих условиях всходы появляются через пять дней.

Польза лука-слизуна

Нежная и сочная зелень определяет пищевую ценность лука-слизуна.  Он обладает острым луковым вкусом и легким чесночным запахом. Листья этого лука используют в салатах. Помимо этого их добавляют в овощные, мясные и рыбные блюда в свежем виде. Впрок заготавливается высушенная и измельченная зелень. Солят и квасят молодые листья.

В этом луке в большом количестве содержится витамин С, каротин, фитонциды. Еще его ценность заключается в том, что он вы большом количестве содержит минеральные соли железа, марганца, калия, цинка и  др. Его кровотворная способность определяется содержащимися в нем солями железа. Лук-слизун составляет основу препаратов, используемых для лечения заболеваний крови и авитаминоза. Регулярное употребление данного лука повышает сопротивляемость организма кразличного рода инфекциям. Листья этого лука применяют наружно. Они помогают в заживлении ран, царапин, а также неглубоких порезов.

Сбор урожая

За один сезон лук широколистный можно срезать три раза. Последнюю срезку следует проводить в первый осенний месяц. Это делается для того, чтобы растение осуществило основательную подготовку к приближающимся холодам. Длительность восстановительного периода зависит от сортности. Для раннеспелых сортов на это уходит месяц, а средние сорта восстанавливаются в течение 40 дней.

Читайте также:  Когда сажать картофель в 2021 году по лунному календарю

При полном созревании длина листа достигает 25−30 см. Но наибольшая ценность содержится в молодой листве. В ней присутствуют в максимальном количестве сахара и аскорбиновая кислота.

Неприхотливое растение не требует особой заботы и сложных мероприятий по уходу. Но оно для огородника принесет много пользы. Им можно украсить свой участок. Это позволит сделать его невероятно красивое цветение. Им можно значительно разнообразить ассортимент своего обеденного стола, а его потребление однозначно приведет к укреплению здоровья. Тем, кому импонирует сочетание вкуса лука и чеснока, это растение станет настоящей находкой.

Краткое описание

Лук-слизун, который также называется поникающим, является травянистым многолетником, относится к виду Лук семейства Луковые. В дикой природе широко распространен на сибирских просторах, в регионах Средней Азии, а также и в европейской части России, растет на каменистых склонах, полях и лугах. Лук-слизун прекрасно переносит холода и не погибает даже при -30…-40 градусах.

Краткое описание

Краткое описание

Листья многолетнего лука-слизуна имеют сизоватый темно- и светло-зеленый окрас, сочные и утолщенные, но при этом нежные, могут вытянуться до 30 см и имеют ширину около 2 см. На концах закруглены, сама пластина листа имеет небольшой винтообразный изгиб по оси. Вкус зелени лука-слизуна слегка островатый, запах чесночный. Переросшая зелень в пищу не употребляется, так как становится жесткой. На кусте лука-слизуна может быть до 6-8 листочков.

Краткое описание

Название лук получил за свою особенность – при срезании листья выделяют прозрачную слизь, достаточно вязкую и тягучую.

Краткое описание

Луковица слизуна ложная и в пищу не употребляется, имеет цилиндрическую форму и толщину около 1,5-2 см. Она покрыта тонкой оболочкой. Корневище у лука мощное, растет наклонно или горизонтально.

Краткое описание

Цветение слизуна начинается только на второй год существования кустика. Шарообразные соцветия лука имеют сиреневую окраску с легким розоватым оттенком. Цветочная стрелка может достигать 70 см в длину, появляется обычно в середине лета или в августе. Семена лука-слизуна созревают неравномерно.

Краткое описание

Этот лук устойчив к ряду болезней – например, ложной мучнистой росе. Он также неприхотлив в уходе. Урожайность его – около 3-4 кг/м2.

Краткое описание

Как вырастить лук-лизунец

Лук советуют выращивать на одном участке 4 года, дальше рекомендуется пересадка. Зелень зимой растет в теплицах и на подоконниках. Слизун размножают из его семян и делением 2-летнего куста.

Особенности посадки слизуна на рассаду:

  • чернушку высевают 10–20 февраля;
  • семена опускают в фунгицидный раствор минут на 20, затем просушивают;
  • смешивают дерн с перегноем (1:1) и вермикулитом, раскладывают в рассадные кассеты;
  • в ячейку помещают 4 штуки чернушки с расстоянием минимум 4 см;
  • семена присыпают грунтом толщиной 1 см, утрамбовывают, увлажняют землю, кассету покрывают пленкой;
  • мини-теплицу ставят на подоконник, держат при температуре +20 ºC;
  • при появлении рассады пленку снимают;
  • на участок высаживают в конце апреля.

Перед посадкой в открытом грунте на участке удаляют сорняки, почву перекапывают на глубину 30 см. Вносят золу, перепревшую органику или удобрения.

Рассаду высаживают по схеме:

  • 15 см — между растениями;
  • 40 см — между рядами.

При выращивании делением куста отбирают растение с сильным корневищем и 3–4 луковицами. На грядке высаживают весной или на зиму — в августе и сентябре. Побеги размещают с интервалом в 15 см в ряду и междурядьем в 40 см.

Зелень будет сочной, если в процессе выращивания обеспечат и правильный уход. Нельзя допускать высыхания и истощения почвы. Важно удалять цветоносные стебли, старую зелень.

Режим полива

Растение любит повышенную влажность, но почву заливать нельзя. Должен быть хороший дренаж.

Рассаду в мини-парничках поливают раз в 1,5 недели. С таким же интервалом орошают и взрослые растения в пасмурную погоду. В теплое сухое время кратность учащают до 1 раза в 3 дня.

Рыхление почвы и прополка

От сорняков очищают междурядья плоскорезом. Почву вокруг растений рыхлят на глубину 10 см в день полива, когда земля слегка просохнет.

Подкормка

Слизун подкармливают во время вегетации весной и после обрезания листьев. Применяют раствор воды с коровяком (1 кг на 8 л) или куриным пометом (1:20). Подходит также калийная соль, суперфосфат, селитра. Удобрения вносят согласно рекомендациям на упаковке.

Борьба с болезнями и вредителями

При выращивании слизуна рекомендуют дважды в месяц делать профилактику болезней, вредителей. От луковой мушки или долгоносика растение обрабатывают инсектицидом либо раствором воды с хозяйственным мылом (1 кусок на 10 л). Загнивание свежих срезов и луковиц предупреждают поливом растения слабой марганцовкой.

Смотрите полный обзор выращивания: