Картофель Иван-да-Марья: описание популярнейшего в народе сорта

Старые проверенные сорта картофеля всегда возвращаются на грядки огородников. Они не нуждаются в рекламных описаниях, поскольку испытаны на практике уже не одним десятилетием. Один из таких сортов — Иван-да-Марья. Эту картошку легко «опознать»: многие дачники выкладывают в сеть фото с привлекательными пятнистыми клубнями и пишут, что на вкус они ничуть не хуже, чем на вид.

Характеристика сорта

Сорт картофеля «Бриз» относят к среднеранним сортам. От момента посадки до полного созревания клубней проходит от 60 до 80 суток. Затягивать со сбором урожая не нужно, как только пройдет 2–2,5 месяца, можно смело приступать к сбору урожая.

Растение имеет довольно тонкий стебель с бледным окрасом. А вот листья у картошки «Бриз» крупные и яркие. Они имеют насыщенный зеленый цвет с темными прожилками и окантовкой. Сверху листья слегка волнистые и шероховатые. Соцветия у данного сорта среднего размера. Лепестки имеют белый окрас как внутри, так и снаружи. В общем, куст ничем не примечательный и в меру раскидистый.

Классификация

Существует более 300 сортов клубнеплодов, которые допущены к использованию в разных регионах страны. Количество их увеличивается с каждым годом. Растет число семян зарубежной селекции, разрешенной к реализации в нашей стране.

Все сорта разделены на несколько видов по признакам:

Классификация
  • по видам картофеля: столовый сорт, технический, кормовой, универсальный в употреблении;
  • по срокам созревания: ультраранние, ранние, среднего и позднего сроков созревания;
  • видам грунта для выращивания: песчаные, глинистые почвы;
  • урожайности;
  • степени устойчивости к болезням;
  • стойкости к природным катаклизмам (резким похолоданиям);
  • вкусу;
  • товарному виду;
  • срокам хранения.

Данные показатели играют важную роль при выборе посевного материала. Огородники могут выбрать по сортовым данным, какая картошка лучше подходят для выращивания на их участках с разными типами грунта. Рассчитывают они также, каких урожаев ожидать, как подготовиться к правильному уходу за посадками, чтобы не потерять часть плодов из-за нарушений технологий.

Самые урожайные

Айдахо

Преимущества данного сорта в том, что он является раннеспелым, созревает за 60-70 дней, кроме этого сорт дает высокий урожай — до 550 ц/га даже при домашнем выращивании.

Интересно! Практически в каждом ресторане готовят одноименное блюдо из сорта картофеля Айдахо. Это большие плоды правильной формой, которые разрезают на 8 одинаковых частей и запекают со специями.

Сорт проявляет хорошую устойчивость к заболеваниям и быстро созревает, поэтому и пользуется большой популярностью среди огородников России, несмотря, на то, что имеет американское происхождение.

В составе плодов много крахмала и углеводов, отсутствие водянистости, поэтому этот картофель полезный и питательный.

Характеристика:

  • Ранее созревание (60-70 дней).
  • Высокая урожайность (550 ц/га).
  • Цвет плодов — бежевый
  • Мякоть — разваристая.
  • Устойчив к заболеваниям нематоде и раку и отцветает до нашествия колорадских жуков.
  • Концентрация крахмала — до 17%.

Беллароза (Белла Роза или Белая Роза)

Раннеспелый высокоурожайный сорт (70-80 дней) с крупными плодами правильной овальной формы и светло-коричневого цвета. Обладает отличным вкусом. В южных регионах России можно вырастить 2 урожая на сезон.

Характеристика:

  • Ранее созревание (70-80 дней).
  • Высокая урожайность – до 350 ц/га при правильном поливе и подкормке.

Важно! На истощенной земле сорт Беллароза даст более скудный урожай – не более 150 ц/га.

  • Кожура — красная.
  • Мякоть — светло-желтая.
  • Концентрация крахмала — 19%.
  • В процессе приготовления мякоть становится рассыпчатой.
  • Средний плод весит около 200 г, но попадаются экземпляры до 500-600 г, особенно при правильном поливе.
  • Устойчив к нематоде и возбудителю рака. Когда появляется колорадский жук этот сорт уже успевает отцвести.
  • Лежкость — 93%.
Читайте также:  Какой тип строения корневой системы у томата

Совет! Высаживать сорт Беллароза лучше после бобовых.

Вам будет интересно прочитать: как правильно производится Подготовка картофеля к посадке: проращивание и обработка клубней от болезней и вредителей

Розара

Ранний, плоды достигают технической спелости за 76 дней. Плоды красного или коричневого цвета. Кусты крупные, вырастают до 70 см в высоту. Стебли толстые, прочные.

Характеристика:

  • Ранее созревание (70-80 дней).
  • Высокая урожайность – до 290-320 ц/га, но при правильном поливе и подкормке можно получить и 530 ц/га.
  • Цвет кожуры — красный.
  • Цвет мякоти — желтый.
  • Концентрация крахмала — 13 — 17, 5%.
  • Средний плод весит около 150 г, но под кустом может быть порядка 20-30 шт.
  • Устойчив к мучнистой росе и грибковым заболеваниям, нематоде и раку. Слабо поражается паршой и фитофторозом.

Среднеранний сорт, плоды достигают технической спелости через 60-68 дней. Овощи крупные удлиненно-овальные желтого цвета. Кусты вырастают до 45-50 см в высоту, имеют тонкие стебли, которые иногда желтеют. Чтобы поддержать растение, его надо часто удобрять.

Характеристика:

  • Среднераннее созревание 60-68 дней.
  • Высокая урожайность – 340 ц/га.
  • Цвет кожуры — желтый.
  • Цвет мякоти — темно-желтый.
  • Концентрация крахмала – 10 -13%.
  • Плод может весить около 400 г, под кустом может быть порядка 4-5 шт. При правильной подкормке овощи могут быть и больше.
  • Устойчив к раку и нематоде.
  • Может быть подвержен фитофторозу и ризоктониозу.
  • Не боится механическим повреждений.
  • Лежкость — 90%.

О том как правильно сажать картошку читайте в статье Способы, схемы и правила посадки картофеля в открытый грунт

Удача

Элитный сорт, требовательный к уходу – необходимо регулярно поливать растения и часто удобрять. Раннеспелый, овощи достигают технической спелости за 70-80 дней. При правильном поливе хорошо переносит похолодание и жару.

Характеристика:

  • Ранний срок созревания (70-80 дней).
  • Высокая урожайность – 560 ц/га.
  • Цвет кожуры —бежевый.
  • Цвет мякоти — белый; Концентрация крахмала – 14%.
  • Средний вест 180 г, но плод может весить около 400 г и даже 600 г. Куст содержать порядка 25 клубней.
  • Устойчив к фитофторозу.
  • Легкость высокая, хранится порядка 7-9 месяцев.

Все вышеописанные сорта дают урожай выше среднего. Однако, чтобы получить рекордные урожаи, за кустами культуры надо ухаживать по всем правилам агротехники.

Рекомендации по выбору и посадке

Всегда обращайте внимание на районирование: если сорт не предназначен для непосредственно вашего региона, наивно ожидать перечисленных в статье свойств. Его можно выращивать в качестве эксперимента, выделив на участке небольшую грядку.

Ранняя посадка картофеля не гарантирует быстрого получения урожая. По срокам сказать трудно, когда лучше сажать. Ориентировочно это конец апреля-май, на Юге с конца марта. Главное, чтобы почва прогрелась и опасности морозов не было. И не забывайте использовать удобрения для посадки картофеля.

Болезни и вредители, характерные для сорта

Овощеводы отдают предпочтение сорту за его неприхотливость и хорошую устойчивость ко многим болезням. Характерны только два недуга: парша и колорадский жук.

Парша

Парша — грибковое заболевание, поражающее подземную часть растения. Заболевание проявляется в чешуйчатых наростах серо-чёрного цвета на кожице картофеля. Поражённый клубень меняет вкус и плохо хранится.

Болезни и вредители, характерные для сорта

Из-за парши клубни меняют вкус и плохо хранятся

Меры борьбы комплексные: севооборот, внесение сульфатосодержащих удобрений при кислой почве и острожное использование навоза. Нельзя удобрять заражённую землю свежим навозом, иначе это усугубит ситуацию. Используется только компост.

Колорадский жук

Профилактики этого вредителя практически не существует. Главный метод борьбы состоит в своевременной обработке специальными инсектицидами согласно инструкции. В некоторых случаях приходится обрабатывать химикатами несколько раз за сезон. При небольших картофельных посадках можно ежедневно осматривать кусты, удаляя личинки и листики с кладками яиц. Если вовремя не остановить колорадского жука, он истребит всю ботву куста, а без неё клубни не будут расти.

Читайте также:  Как вырастить ревень из семян: вкусно и полезно!

Колорадский жук способен истребить всю наземную часть куста

Болезни и вредители, характерные для сорта

Видео: как бороться с колорадским жуком

Особенности выращивания и хранения

Своевременная посадка картофеля, особенности его выращивания, правильный уход во время вегетации оказывают большое влияние на сроки созревания и будущий урожай. В обязательном порядке учитываются почвенно-климатические условия конкретного региона. От местности, а точнее температурного режима зимой, зависят период покоя картофельных клубней и вид хранилища для них – погреб, подвал, хранение в буртах или иным способом.

Требования к посадке

По возможности под сорт картофеля Манифест выделяют легкую воздухопроницаемую почву. Землю под посадку с осени удобряют органикой  (полностью перепревшим навозом, торфом, компостом) с последующей перекопкой. Расчет органической смеси – 40–60 кг на сотку.

Весной, после прогревания грунта, вносят нитроаммофоску (4 кг на сотку), а в лунку при посадке – горсть древесной золы для лучшего развития.

В Белоруссии Манифест начинают высаживать с первой декады мая, после того, как установилась теплая погода. В разных регионах России этот срок сдвигается в ту или иную сторону, поэтому ориентироваться лучше на состояние почвы. Ее оптимальный температурный показатель для огородных работ на глубине 10 см составляет не менее 8 ºС. Холодный грунт замедляет прорастание, ослабляет растение, провоцируя появление вредителей и болезней.

Задерживаться с посадкой тоже не следует, так как часть клубней не успеет вызреть, и получить хороший высококачественный урожай будет невозможно.

Подготовка посадочного материала (клубней) сорта Манифест заключается в следующем:

  • за 1–1,5 месяца до посадки сортировка и отбор здоровых, без признаков заболеваний и повреждений товарного вида клубней диаметром 5–6 см;
  • раскладка в ящики в 3–4 ряда для проращивания в светлом теплом месте;
  • опрыскивание медным купоросом для защиты от грибковых заболеваний;
  • обработка борной кислотой с целью повышения устойчивости к ризоктониозу.

Садят картофель на легких и средних по своему гранулометрическому составу почвах на одинаковую глубину, в борозды с расстоянием между лунками 30 см. Равномерность заглубления дает выровненные всходы. Оставляют промежутки 70–80 см между бороздами, чтобы впоследствии кусты получали солнечный свет одинаково.

Осторожно, избегая обламывания ростков, клубни засыпают почвой, формируя над ними гребень высотой 10–15 см. С каждым окучиванием доводят высоту картофельных грядок до 25–35 см, что обеспечит достаточную аэрацию и увеличит урожай почти на 50 %

Уход во время роста

Больших сложностей в уходе Манифест, как некоторые другие картофельные сорта, не вызывает. Независимо от климатической зоны возделывания культуры процедура выглядит так:

  • глубокая культивация (рыхление) и окучивание при высоте ботвы 15–20 см;
  • второе окучивание спустя 2 недели;
  • прополка или применение гербицидов при необходимости;
  • восполнение плодородия почвы с помощью внесения органических и минеральных удобрений, если это не проводилось до посадки;
  • поливы в зависимости от погодных условий – осадков и температурных показателей.

Обработку междурядий с целью удаления сорняков и рыхления почвы прекращают после смыкания ботвы. Гербицидами особо увлекаться не стоит. Во избежание уничтожения почвенных микроорганизмов обрабатывают землю ими не чаще 1 раза в 3 года.

Внесение органики делает грунт более рыхлым, улучшает структуру: на любых почвах картофель хорошо отзывается на эту процедуру. Если возникла необходимость дополнительного ухода, то удобрение вносят во время роста, выбирая из таких вариантов:

  • смесь органики и неорганического удобрения (на 10 л воды 1 л навоза в жидком виде и 1 ст. ложка суперфосфата);
  • органическое удобрение (1 часть жидкого навоза на 10 частей воды или птичий помет в пропорции 1 к 20).

Подкормка должна вноситься строго под корень, а не на ботву.

Во избежание озеленения клубней при поливе следят за тем, чтобы они не оголились. Лучший способ экономного и равномерного увлажнения – дождевание. Редкие, но обильные поливы в фазе бутонизации и цветения намного полезнее, чем частые поверхностные с очень малым объемом воды. Всего при отсутствии дождей картофель поливают 2–4 раза за сезон.

Болезни, вредители и профилактика

Нередко картофель страдает от нападений колорадского жука. Бороться с этим вредителем помогают народные или химические средства.

Читайте также:  Как выращивать помидоры в открытом грунте

Разработчики сорта утверждают, что картофель часто страдает от фитофторозы по кусту. Это неизлечимое заболевание. Но имеется способ остановки его течения и купирования пораженных растений. Требуется опрыскать побеги раствором марганцовки или бордоской жидкости. Опытные огородники также рекомендуют использование эффективных препаратов:

  • Ридомил МЦ;
  • Оксихом;
  • Ридомил Голд МЦ.

Поразить Ильинский картофель может и золотистая цитообразующая нематода. Бороться с ней помогут такие препараты: Медветтокс, Громобой, Громобой-1.

Картофель этого сорта – идеальное растение для начинающих огородников и фермеров. Сорт Ильинский неприхотлив, отличается высокой лежкостью, сохраняя свои вкусовые качества до нового урожая.

Правила сбора урожая и особенности хранения

Выкапывать картофель Гала нужно спустя 65-85 дней. За это время ботва полностью засохнет, что станет главным сигналом о зрелости плодов. После сбора урожая клубнеплоды следует просушить и перебрать. Хранить картошку необходимо в мешках или ящиках. Погреб должен проветриваться и иметь повышенную влажность.

Обработка почвы после сбора картофеля

Картофель, в том числе и сорта Гала – это овощная культура, которая берет из земли очень много питательных веществ. Чтобы почвы не обеднялись и были пригодны к выращиванию высоких урожаев из года в год, после уборки картофеля следует провести ряд мероприятий по восстановлению почв.

После снятия урожая следует убрать с площади всю ботву и желательно ее сжечь. Таким образом, вы остановите распространение вирусных и грибковых болезней, а также не дадите перезимовать основному вредителю картофельных посадок – колорадскому жуку. В почву следует внести органические или минеральные удобрения и/или внести солому, которая за зиму частично перегнием и восстановит урожайность почвы, а также сделает ее более легкой и рыхлой.

Высокоурожайные сорта

Разновидности с высокими показателями урожайности способны плодоносить свыше 400 кг клубней с одной сотки.

Сорт Урожайность, кг/100 м² Цвет, кожура/мякоть
Айдахо 500-600 Бежевый/белый
Розара 400-500 Ярко-красный/розовый
Коломбо 400-450 Желтый/лимонный
Удача 450-500 Желтовато-кремовый/белый
Беллароза 400-450 Красный/бело-желтый
Жуковский 450-600 Розовый/белый
Курода 500-600 Красный/желтый
Ариэль 400-500 Желтый/светло-желтый
Темп 400-550 Белый/соломенный
Высокоурожайные сорта

Отдельного внимания заслуживают сорта картофеля с желтой мякотью – Бернина, Мадейра, Аризона, Великан, Ласунок, Андретта, которые в хороших условиях дают свыше 600-700 кг качественного урожая.

Характеристики

Считается высокоурожайным сортом. При благоприятных условиях и должном уходе возможно собрать до 50 тонн с 1 га. В первую копку в возрасте картофеля около 40 дней можно собрать около 130 ц с 1 га. Практически нет мелких клубней, картофель выровнен по размерам.

Урожайность — один из главных показателей при выращивании картофеля. Сравните эту характеристику сорта Ажур с другими сортами:

Название сорта Урожайность
Ажур 450-500 ц/га
Гренада 600 ц/га
Инноватор 320-330 ц/га
Мелодия 180-640 ц/га
Хозяюшка 180-380 ц/га
Артемис 230-350 ц/га
Ариель 220-490 ц/га
Вектор 670 ц/га
Моцарт 200-330 ц/га
Боровичок 200-250 ц/га

«Ажур» является столовым сортом. Из-за среднего содержания крахмала клубни не развариваются, идеально подходят для приготовления супов, салатов, цельной варки, жарки. «Ажур» не темнеет после варки.

Внимание! Кожура картофеля содержит больше полезных микроэлементов, чем сам клубень. Самым полезным способом приготовления будет варка или запекание в кожуре.

Картофель содержит массу полезных веществ, больше всего — витамина С. Сок сырого картофеля поможет понизить давление, Используется в косметологии в качестве маски от отеков и для отбеливания кожи. «Ажур» имеет насыщенный вкус и ярко выраженный аромат. Отзывы о вкусовых качествах картофеля только положительные.

Читайте на нашем сайте все о свойствах картофеля. Почему опасен соланин, в чем польза и вред сырого картофеля, чем полезны для здоровья сок и ростки этого овоща.