Описание и характеристика картофеля сорта «Наташа»

Желтые сорта картофеля с желтой мякотью и кожурой содержат большое количество каротина (витамина А), который улучшает зрение и состояние кожи.

Сокур

Очень интересный и урожайный сорт выведен недавно в Новосибирске. Селекционеры работали над ним почти 15 лет. Картофель назван Сокур.

Сейчас он проходит государственное сортоиспытание.

Специалисты проверяют вкусовые качества корнеплодов, а также товарный вид, лежкость и склонность к заболеваниям. У новой картошки крупные клубни красного цвета. Мякоть желтоватая, рассыпчатая, с большим содержанием крахмала.

Сокур

Она подходит для приготовления любых блюд.

Но главным достоинством сорта можно назвать устойчивость заболеваниям. Иммунитет у Сокура отменный. Скорее всего, семенной материал уже весной будет продаваться в специализированных магазинах для посадки.

От чего зависит вкус картошки и что на него влияет

Вы наверняка обращали внимание, что разные сорта картофеля по-разному реагируют на термообработку? Одни лучше идут на жарку, другие на варку, третьи ни туда и ни сюда, это особенно характерно для магазинной картошки. Это зависит как от сорта, так и от технологии выращивания.

Например, красные сорта могут содержать много антиоксидантов, им присущ хороший вкус, и они хорошо хранятся. Желтые богаты каротином, часто имеют сладковатый вкус и при варке умеренно развариваются. Белые содержат большое количество витамина С и крахмала, эти сорта сочные и хорошо развариваются.

От чего зависит вкус картошки и что на него влияет

Бытует мнение, что чем больше в картофеле крахмала, тем он вкуснее и лучше разваривается. Это правдиво только отчасти. Вкус определяется наличием крахмала, белков, кислот, азотистых соединений и минеральных соединений, одним словом, химическим составом, который зависит в первую очередь от генотипа сорта, во вторую от технологии выращивания.

Например, нитраты отрицательно влияют на вкус, а их количество зависит как от погоды — в пасмурную, холодную и дождливую они накапливаются больше, так и от внесения больших доз минеральных удобрений. Тоже происходит с крахмалом и белком. И может получиться, что вроде сорт выбрали хороший, а лето выдалось плохое и вкус получился посредственный.

Развариваемость картофеля определяется отнюдь не содержанием крахмала, а соотношением крахмала и белка. При большом количестве крахмала клубни при варке растрескиваются даже в кожуре, а при увеличении содержания белка становятся вязкими. Поэтому сорта с большим количеством крахмала очень редко становятся лидерами вкуса, в тоже же время и с низким содержанием крахмала в клубнях их хорошего вкуса не добиться. Считается оптимальное соотношение крахмала к белку 12:16.

От чего зависит вкус картошки и что на него влияет

А еще вкус зависит от условий хранения. Вы наверняка обращали внимание, что подмороженная картошка сластит? Это крахмал переходит в сахар. При отогревании клубней через несколько дней вкус возвращается обратно.

Посадка картофеля

Агрия сажается в конце марта, когда заканчивается опасность заморозков. Глубина посадки выбирается с учетом типа грунта и длины посадочного материала. Если почва рыхлая и легкая, то картошка сажается на глубину до 25 см, в тяжелый грунт — не больше чем на 15 см. Большие клубни высаживают глубже. В сухих районах высадку углубляют.

Вкусовые качества будущего урожая зависят от прогревания земли — это не менее +10С. В противном случае картошка замерзнет и сгниет.

Характеристика и обработка посевного материала также важна:

Посадка картофеля
  1. Прорастить картошку нужно на протяжении 1-го месяца, выложив клубни в светлом помещении с температурой +13…+16 градусов.
  2. При этой же температуре сделать проращивание клубней, переложив их в тару с торфом.
  3. Прорастить семенной материал в полиэтиленовых пакетах.
  4. Провялить картофель в духовке при температуре +12 градусов.

Пророщенные клубни нуждаются в аккуратном обращении. Посадка картофеля с деформированными ростками не принесет урожая.

Особенности посадки

Высаживать картофель сорта Наташа начинают, когда земля достаточно прогреется после зимы. Если угрозы весенних заморозков больше нет, то высаживать клубни можно при температуре воздуха 15 градусов. В каждом регионе время наступает по-разному, но обычно к посадочным работам приступают в период с конца апреля по конец мая. Перед тем, как высаживать картошку, нужно подготовить землю и клубни.

Особенности посадки

Подготовка грунта

Землю перепахивают, убирают мусор на участке, сорняки. Дополнительно вносят удобрения: перегной (ведро на квадратный метр), золу (стакан на квадратный метр). Если на участке много глины, то ее предварительно разбавляют песком. В труднопроходимой почве картошка будет формироваться дольше, чем положено, поэтому земля должна быть пористой.

Читайте также:  Как вырастить китайский огурец и в чем же его уникальность?

Подготовка клубней

Чтобы всхожесть была хорошей, клубни нужно заранее прорастить. Картофель Наташа формирует отростки максимум за 3-4 недели. Примерно за месяц до предполагаемой даты посадки корнеплоды достают из подвала, оставляют в теплом сухом проветриваемом помещении на свету. Через пару недель на плодах появятся небольшие белые отростки, со временем они увеличатся в размерах. Дефектные клубни (покрытые плесенью, имеющие налет, признаки гниения) для посадки использовать нельзя.

Особенности посадки

Внимание! Чтобы активизировать развитие глазков, корнеплоды обрабатывают стимуляторами роста – Гетероауксином, Престижем.

Посадочный процесс

Особенности посадки

Сажать можно как ручным способом, так и при помощи специального оборудования. Посадку проводят рядами с шагом не менее 70 см. Между картофельными кустами должно быть расстояние около 30 см, это необходимо учитывать при копке лунок. Глубина ямы составляет 20-30 см, в нее кладут горсть золы, затем пророщенный картофель и прикапывают землей. После этого землю разравнивают граблями и поливают.

 Выбор посадочного материала

Растение слабо защищено от различных заболеваний и вредителей. Если не отнестись к этому с вниманием, то корнеплоды будут расти медленнее и не смогут полноценно вырасти. Исключения составляют те виды, которые с успехом им противодействуют. Но многие стойкие разновидности имеют различия по вкусу и размеру плода. Так что к выбору семян нужно подойти ответственно.

Не следует забывать, что через четыре-пять лет один и тот же сорт вырождается, и следовательно, его придётся заменить. Идеально для этого подойдут элитные сорта. Но для его выращивания требуются специфические условия. Перед приобретением поинтересуйтесь у продавца сертификатом качества. Так как вместо элитных видов можно купить обычную картошку.

Обязательно внимательно отнеситесь к традиционным фактам: особенности вкуса, протяженность созревания, место произрастания.

Особенности выращивания

Сорт плохо переносит недостаток и застой влаги. Поэтому поливать кусты следует умеренно при отсутствии дождей. Через десять дней после посадки необходимо провести рыхление почвы на глубину 2 см. Это позволит сохранить доступ воздуха к корням.

Окучивать Янку нужно дважды. Первый раз, когда высота побегов достигнет 15 см, а второй 25 см. На протяжении всего периода вегетации, пока не сомкнутся ряды, следует постоянно рыхлить почву и удалять нарастающие сорняки.

Подкормка очень важна для картофеля Янки. Но избыток азота может привести к усиленному росту ботвы в ущерб урожайности. Поэтому в период активного роста следует применять нитроаммофоску, а во время цветения и формирования завязи использовать фосфорно-калийные смеси.

Характеристика картофеля сорта Маделине

Иностранные сорта картофеля все больше появляются на отечественных рынках. Одним из таких и является картофель Маделина. Дело в том, что посадка и уход за кустами не отличаются сложностью. К тому же урожайность его высокая. Может достигать 250 ц/Га.

Характеристика картофеля сорта Маделине

Выведен сорт он в Нидерландах. В реестр сортов России же попал в 2011 году, но, не смотря на свою «молодость», он быстро стал популярным среди отечественных садоводов.

Характеристика сорта

Описание кустов непримечательное для садовода. Сорт среднерослый, побеги полупрямостоячие с большими листьями. Цветения выбрасывает – средние, белого цвета. Резких перепадов температуры не боится. Его можно выращивать, как в центральных регионах России, так и на дальнем Востоке.

Характеристика растения является его преимуществом. Его высокая урожайность (до 1,7 кг с куста), а также качество самих клубней позволяют использовать продукт, как для собственного употребления, так и для торговли. По заявленным характеристикам, выход товарных клубней составляет 89-99% при лежкости в 95%. То есть, этот продукт конкурентноспособен другим популярным разновидностям растений, имеющимся на отечественном рынке.

Он относится к ранним столовым сортам. С момента посадки до сбора урожая проходит 75-80 дней. Кусты вырастают до 1 метра в высоту. За это время образовываются 7-9 клубней, общей массой в 1,1 -1,5 кг. Форма овоща – овальная, ровная. Содержание крахмала – среднее (11%). Кожица светлая, с мелкими глазками на поверхности. Для потребителя, внешний вид продукта привлекательный, а вкус – отличный. Мякоть плохо разваривается, из-за чего овощ и ценится. Он отлично подойдет для жарки и запекания.

Читайте также:  Как вырастить перец Чили на подоконнике в домашних условиях

Недостатки

По утверждению садоводов, наиболее значимыми являются такие минусы:

  • подверженность некоторым заболеваниям (фузариоз, фитофтора ботвы, парша);
  • выращивание требует предварительного прогревания и проращивания клубней;
  • капризность к удобрениям (не любит азотные подкормки).

Посадка клубней

Правильное выращивание — хороший урожай

Как и все ранние сорта картофеля, Маделина требует яровизации клубней. Этот процесс является частью подготовительных агротехнических операций, состоящих из прогрева клубней, проращивания на свету, их отбора и калибровки. Именно от этих процедур зависит не только качество, но, и количество урожая. Сам же процесс посадки материала имеет такие особенности:

  1. Высадка в открытый грунт производится только в прогретую почву до 3-4 С°. Если температура грунта будет больше, это может повлиять на развитие клубней.
  2. Рассадка проводится по определенным нормам. Расстояние между рядами – 0,6 – 0,7 м., а между посадочным материалом – 0,3 м.
  3. В подготовленные лунки, посадочный материал помещается пророщенными глазками вверх.

После произведенных операций, клубни закапываются и поливаются. Лучше комнатной или теплой, отстоянной водой.

Уход за кустами

Ухаживать за кустами Маделина несложно. Уже в мае, начинается период цветения. Поэтому, важно дать необходимые питательные элементы кустам, для их активного роста и плодоношения. Можно использовать комплексные минеральные удобрения, а также перегной. Азотные удобрения лучше не использовать.

Полив также важен. Маделина любит воду, но, следует отдавать предпочтение качеству, чем количеству. То есть, полив должен быть редким, но, обильным. На 10 кв.м. засаженной площади может приходиться до 400 л. воды.

Также важно не забывать и об окучивании кустов. Не стоит бояться повредить клубни. Они стойкие к механическим повреждениям и быстро «затягиваются» при правильном уходе. Но, все же, лучше перед этой процедурой намочить почву. Так, корневая система в случае повреждения быстрее восстановится.

Обработка от болезней и вредителей

Обработка растения производится методом опрыскивания специальными препаратами, а также растворами, приготовленными по народным рецептам:

  1. От фитофтороза поможет опрыскивание раствором на основе полыни горькой с добавлением хозяйственного мыла или препаратами системно-контактного действия («Медекс», «Купросат» и др.).
  2. От фузариоза. Поможет медный купорос, а также препараты «Бактофит» и «Фитоспорин».
  3. От парши. Устраняется применением фунгицидов («Аквафло», «Фитоплюс» и др.).

Профилактические действия от болезней и вредителей ограничиваются обработкой посадочного материала в растворе медного купороса. Также может быть использованы и специальные удобрения для почвы – сидераты.

Заключение

Маделина относится к ранним столовым сортам картофеля. Он устойчивый к большинству заболеваний и вредителей, имеет хорошую урожайность, товарный вид и вкусовые характеристики.

Недостатки у него также есть. При посадке следует прогревать и проращивать клубни, к тому же, не рекомендовано вносить азотные удобрения.

Картофель Янка: описание и характеристика

Картофель Янка: отменный сорт родом из Беларуси

Картофель Янка — столовый сорт со средним сроком созревания. Первые клубни выкапывают через 90-100 дней после посадки. Сорт выведен группой белорусских селекционеров из Минской области.

Описание картофеля Янка

Картофель сорта Янка рекомендован для выращивания в Северо-Западном и Центральном регионах России.

Картофель Янка: крупные клубни с белой мякотью

Ботаническое описание сорта:

  • Куст среднерослый с раскидистой ботвой.
  • Стебли полупрямостоячие, облиственные.
  • Листья открытые, среднего размера, светло-зеленого цвета, с легкой волнистостью краев.
  • Цветки средние, белого цвета.
  • Клубни овальные, отличаются средним размером, с небольшим числом глазков, расположенных на малой глубине. Мякоть плотная и белая, а кожура гладкая, с едва выделяющейся сетчатой поверхностью, желтого цвета. Вес зрелой картофелины достигает 80–106 г. С одного куста собирают 6–12 клубней, среди которых редко встречаются небольшие экземпляры.

Янка не разваривается, поэтому этот сорт используют для приготовления салатов и обжаривания.

Характеристика картофеля Янка

Картофель Янка: описание и характеристика

К неоспоримым преимуществам сорта относятся:

  • Приятный вкус.
  • Нормальное содержание крахмала — до 15,4 %, за счет этого картофель не разваривается.
  • Лежкость составляет 96 %, поэтому клубни продолжительное время не прорастают.
  • Несложность агротехники.
  • Устойчивость к заболеваемости раком, морщинистой и полосчатой мозаикой, золотистой цистообразующей нематодой, вирусу скручивания листьев.
  • Сохранность товарного вида составляет 85–95 %.

К недостаткам сорта относится средняя сопротивляемость фитофторозу, парше обыкновенной и вирусу S.

Семенные клубни Янки высаживают в мае, а урожай собирают в середине августа. Местом посадки выбирают освещенные солнцем участки с рыхлой почвой. Уход за этим сортом такой же, как за другими разновидностями картофеля.

Читайте также:  20 лучших сортов тепличных томатов, которые можно выращивать в Сибири

Повышенную урожайность обеспечит выращивание на почвах, где раньше произрастали бобовые культуры, и подкормка минеральными удобрениями.

При правильном уходе урожайность достигает 250 ц с 1 га. Рекордные показатели зафиксированы на уровне 620 ц с 1 га.

Картофель Янка отличает приспособляемость к климатическим условиям и почве. Благодаря подобным характеристикам сорт Янка постоянно находит новых поклонников среди дачников, которые в дальнейшем становятся преданными почитателями белорусского картофеля.

Новые темы

qwertyiil

Как правильно ухаживать за сортом

В уходе за посадками картофеля главными мероприятиями считаются:

Как правильно ухаживать за сортом
  • проведение окучивания;
  • рыхление почвы вокруг кустов;
  • прополка грядок от сорняков;
  • внесение подкормок;
  • профилактическая обработка растений от болезней и вредителей.
Как правильно ухаживать за сортом

Особенности полива

Как правильно ухаживать за сортом

Полив кустов картофеля проводят по мере надобности. Картофель очень нуждается во влаге в период формирования бутонов и цветения, так как именно в это время происходит закладка количества клубней в кустах. Если погода дождливая, то в поливе нет необходимости. Если лето жаркое и осадков совсем мало, то кусты поливают два раза в неделю.

Как правильно ухаживать за сортом

На каждый кустик потребуется примерно по 2-3 литра воды. Выполнять полив лучше вечером, и предпочтительнее между рядами, это поможет избежать смывания воды вокруг кустов и убережет корни от оголения.

Как правильно ухаживать за сортом

Подкормка и внесение удобрений

Как правильно ухаживать за сортом

В качестве удобрений можно использовать органику: навоз, куриный помет, компост, перегной. Такие удобрения предпочтительнее вносить в почву осенью, или же весной за две-три недели до посадки картофеля.

Как правильно ухаживать за сортом

Как правильно ухаживать за сортом

Великан

Среднеспелый сорт с хорошей урожайностью. Клубни спеют за 80-100 дней. Подходит для культивирования в средней полосе России.

Из картофеля Великан хорошо готовить пюре.

Характеристика:

  • Средний срок созревания (80-100 дней).
  • Высокая урожайность — 290–425 кг на 100 кв.м.
  • Форма овальная.
  • Кожура кремовая.
  • Мякоть желтая.
  • Концентрация крахмала – 16-19%.
  • В среднем весит около 100-140 г, под кустом может быть порядка 8-13 шт.
  • Имеет высокий иммунитет к раку, фитофторе, золотистой нематоде.
  • Хорошо хранится.

Сбор и хранение урожая

Через 40-60 суток после всхода первых ростков можно собирать урожай. Ранее положенного срока это делать не рекомендуется, так как картофель будет иметь своеобразный, не совсем приятный вкус.

Определить, полностью ли дозрели клубни, можно с помощью таких приемов:

  • Отсчитать от периода цветения три недели. Этот метод является не совсем точным из-за возможных различий в климатических условиях.
  • Выкопать один куст и оценить состояние клубней.
  • Обратить внимание на общее состояние куста. Если нижние листья начали желтеть, а ветки падают к земле, можно смело приступать к сбору урожая.

После сбора картофеля необходимо его подсушить в хорошо проветриваемом, сухом месте. Следует оберегать урожай от попадания прямых солнечных лучей, это может привести к его негодности, т. к. корнеплоды позеленеют.

Хранить картофель рекомендуется в один слой в вентилируемом помещении. Время от времени проводится проверка состояния клубней. В случае, когда плоды планируется заготовить в качестве семян на посадку, их, наоборот, следует разместить на солнце и дать возможность позеленеть. Выполнение данных мер способствует уменьшению содержания крахмала и увеличению содержания сахара и кислоты.

Какой урожай получается при посадке картофеля Импала, наглядно можно увидеть в следующем видеоролике:

Польза и вред картофеля

Фиолетовая картошка заслуживает внимания не только благодаря необычному внешнему виду и яркому окрасу. Она обладает массой полезных и целебных свойств. К примеру, если приготовить из нее блюдо любым способом, то можно запросто снизить кровяное давление в организме человека. В то же время данный картофель может нанести вред людям, страдающим от пониженного артериального давления, следует избегать в меню блюд из цветного картофеля.

Помимо антиоксидантов в фиолетовых клубнях с необычной окраской есть большое количество витамина С

Благодаря наличию антиоксидантов фиолетовый картофель способен замедлить процессы старения. В его составе содержится большое количество витаминов С, Е и каратиноидов. Продукт не генно модифицированный, а его необычный окрас является следствием скрещивания с дикими африканскими и экваториальными сортами.

Регулярное употребление цветной картошки благоприятствует улучшению зрения и укреплению стенок кровеносных сосудов. Благодаря этому снижается риск проявления атеросклероза. Также снижает риск развития некоторых типов онкологических заболеваний.