Перец: выращивание и уход в теплице

Перец — теплолюбивая культура, поэтому в северных регионах не всегда удается вырастить ее на грядках незащищенного грунта. Но, тем не менее, из-за этого не нужно отказываться от возможности получить урожай перца в областях, где климатические условия не позволяют это сделать обычным способом. Его можно вырастить в теплицах, обычных или современных поликарбонатных. Рассмотрим особенности выращивания перца в теплице из поликарбоната, посадку и уход за растениями.

Преимущества тепличного выращивания

Перец плохо переносит холод, резкие смены температуры и сквозняки, которые неизбежны при выращивании в условиях открытого грунта. В теплице он защищен от этих неблагоприятных факторов: ветра, сильного дождя, града, поэтому лучше растет, меньше болеет.

При выращивании сладкого перца в теплице он лучше развивается, интенсивнее цветет, его урожайность повышается. Если выращивать перцы в теплице, то это дает возможность высадить рассаду раньше, чем в открытый грунт и, соответственно, начать получать урожай пораньше. Продолжительность плодоношения увеличивается, перец можно собирать вплоть до поздней осени, так как растения не замерзают с наступлением холодов.

лучших сортов сладкого перца для теплиц

Разновидности сладкого (или, как его часто называют, болгарского) перца распространились из Мексики и Гватемалы по всему миру. В России промышленное культивирование перца началось в Астраханской области. О том, как выбрать хорошие семена сладкого перца для теплицы, и пойдет речь в нашем обзоре. Перец — многолетний теплолюбивый, влаголюбивый и светолюбивый полукустарник, который в России возделывается в однолетней культуре. В открытом грунте его выращивают только на юге и в Поволжье, в более северных регионах требуется временное укрытие или теплица. Вне зависимости от места выращивания используют рассадный способ. Это обусловлено продолжительным периодом вегетации, остановками роста при отклонении температурного режима и после пересадок, нежностью культуры. Многообразие сортов и гибридов классифицируют по:

  • особенностям роста: индетерминантные и детерминантные;
  • типу ветвления стебля: одностебельные (штамбовые), полуштамбовые, кустистые (главный стебель ветвится от основания);
  • форме плодов: шаровидная, кубовидная, конусовидная, хоботовидная;
  • размеру плодов: крупноплодные и мелкоплодные;
  • окраске плодов в фазе технической спелости: темно-зеленые, светло-зеленые, бледно-желтые, молочно-белые;
  • окраске плодов в фазе биологической спелости: красные, оранжевые, желтые, коричневые, фиолетово-черные;
  • срокам созревания: ультраскороспелые, ранние, среднеранние, среднеспелые и поздние.

Какой перец хорошо выращивать в теплицах Сибири: самые выносливые сорта

Сегодня на рынке представлено много сортов перца для выращивания в условиях Сибири и Алтайского края, но и они требуют особого отношения. В теплицах и парниках культура часто болеет гнилью, плоды плохо завязываются, для нормального развития недостаточно света даже летом. Опытные садоводы рекомендуют регулярно проветривать теплицы, а также использовать стимуляторы завязи. Это могут быть препараты «Бутон», «Завязь» и другие.

Среди всех разновидностей перца дачники предпочитают выращивать следующие:

«Гренада»;

«Фламенко»;

«Желтый бык».

Высокоурожайный сорт «Гренада» с красивыми плодами оранжевой окраски славится отменным вкусом. Гибрид считается раннеспелым, плоды завязываются спустя 95-100 дней от появления всходов.

Читайте также:  Базилик - польза и вред для организма, употребление при заболеваниях

Перцы кубовидной формы, крупные, с толстыми сочными стенками. Подходят для свежего потребления, приготовления лечо, салатов и маринования. Овощи долго сохраняют товарный вид, хорошо переносят транспортировку. Урожайность хорошая.

Очень выносливым и продуктивным считается гибрид «Фламенко» с плодами красного цвета. Кусты среднерослые, компактные, устойчивые к болезням и вредителям. Плоды толстостенные, крупные, сочные. Вес одной перчины достигает 250-400 гр. В стадии технической зрелости плоды кремового цвета, краснеют после полного созревания. Гибрид обладает характерным ароматом и приятным вкусом. Выращивают его в основном для реализации.

Сорт «Желтый бык» отличается плодами особо крупного размера. Одна перчина в длину достигает 20 см. Стенки плода толстые, около 2 см, сочные. Кожица тонкая, в стадии полной зрелости приобретает медово-желтый оттенок.

Плоды универсального назначения, способны долгое время сохранять товарный вид и вкус. Урожайность в тепличных условиях составляет до 20 кг с м2.

Как правильно сажать

В теплице можно регулировать влажность, состав грунта и температуру. Для усиления урожайности рекомендуется только рассадный метод посадки перца. Следует грамотно учитывать сроки посева семян, а также правильно готовить грядки с субстратом, само помещение. Внешние условия влияют на продуктивность растений, поэтому от соблюдения агротехник зависит здоровье кустов, их урожайность. Про агротехнику выращивания дыни расскажет этот материал.

Сроки посадки в теплицах

Посев семян перца на рассаду рекомендуется проводить со второй половины марта. При наличии отапливаемой теплицы заделку осуществляют раньше (с конца апреля по май). Основные факторы при выборе срока посадки:

  • сеянцы должны расти до 70 дней, иметь не меньше 5 здоровых и крепких листьев;
  • температура грунта к моменту пикировки должна быть в районе 10-15 oC, нет угрозы возвратных заморозков;
  • опираться на особенности климата в регионе, в северных областях посев рекомендуется проводить еще дома, чтобы рассада окрепла к моменту пересадки.

Пикировку рассады в теплицу из поликарбоната можно проводить с первой недели мая. После процедуры требуется устанавливать укрытие, мульчировать грунт для профилактики переохлаждения.

Подготовка помещения и грядок

Перед началом посадки важно подготовить помещение, где будут расти перцы. Следует провести проветривание, чтобы очистить воздух от загрязнений, спертого воздуха и инфекций. Проверить состояние всех система – подачи воды, освещения и отопления. Намыть стенки из поликарбоната, чтобы обеспечить хорошее проникновение света.

Особое внимание следует уделить грядкам. Грунт рекомендуется обновлять каждый сезон, перекапывать на глубину 1-1,5 штыка лопаты и удалять растительные остатки. За неделю до планируемой посадки обработать землю 5% раствором марганцовки или другим дезинфицирующим средством. Как обустроить грядки в теплице из поликарбоната узнайте в этой статье.

На дно грядок уложить дренажный слой, например, гальку, керамзит или битый кирпич. Некоторые садоводы дополнительно закапывают ветошь или старые тряпки, при разложении они обогащают субстрат волокнами, дают дополнительное тепло.

Как правильно сажать

Удобрение грунта

Болгарский и острый перец хорошо реагирует на органическую подкормку. В качестве удобрений можно вносить перепревший коровяк или биоперегной из расчета 10 кг на каждый кв. метр. Допустимо применять и покупные минеральные составы, например смесь сульфата калия, мочевины и суперфосфата из расчета 50 г каждого тука на 1 м2. Даже в черноземном грунте требуется время на разложение минералов до простых соединений, подкормки желательно вносить не раньше 2 недель до посадки.

Схема посадки

Выбор схемы посадки кустов перца зависит от размеров теплицы, особенностей сорта и способа выращивания. Для увеличения урожайности на ограниченной территории рекомендуются высокорослые сорта, требующие формировки на 2 стебля.

Расстояние между растениями определяется высотой куста, а также методом обрезки во время ухода за подращенными растениями. В любительском садоводстве наиболее оптимальным считается шахматный порядок – он позволяет сэкономить место в теплице, упрощает уход за счет доступности каждого куста. Какправильно посадить баклажаны в открытый грунт узнайте здесь.

На каком расстоянии друг от друга

Простые рекомендации по расположению кустов перца в теплице из поликарбоната:

  • рекомендуемое расстояние для удобного ухода за каждым растением – 70-80 см, это позволяет проводить рыхление, полив и плановую обрезку;
  • высокорослые сорта, которые выращивают в 2-3 стебля, можно высаживать с интервалом в 40-50 см;
  • минимальное расстояние между среднерослыми и низкорослыми растениями – 30 см, при уменьшении снижается урожайность из-за обилия листвы.
Читайте также:  Выращивание кабачков с применением популярных технологий

Чтобы не допустить разрастание растений, направить все необходимые макро- и микроэлементы на развитие плодов, следует проводить регулярную формировку кустов. Она сводится к обрезке лишних побегов, листьев и прищипке бутонов.

Высокорослые сорта сладкого перца для теплиц: как выбрать и не прогадать

Перец сладкий: преимущества высокорослых сортов

Многие хозяйки, обожающие перец в свежем и консервированном виде, спешат вырастить культуру самостоятельно. Но не все знают, что можно приобрести семена перца раннего, среднего, позднего срока созревания.

Овощная культура — «житель» южных районов и областей, поэтому даже ранние сорта с трудом успевают вызревать. Да и завязь, и образование плодов приходится на знойные летние дни, которых перец просто не переносит, никакая вода не спасет.

Единственное решение — возвести небольшую (или большую!) теплицу и заняться выращиванием высокорослых сортов перца. Их преимущество очевидны и это:

  • компактность куста, стремящегося ввысь. Высота некоторых сортов достигает 1,4-1,5 метра, в зависимости от ухода, погодных условий и плодородности почвы;

Куст высокорослого перца

  • увеличенный урожай за счет длительного периода плодоношения. При отличном уходе и соблюдении технологической карты выращивания можно собрать с высокорослого куста в 4 раза больше перцев, чем с низкорослого;
  • качественные характеристики, «заложенные» селекционерами в определенный сорт изначально. Это значит, что такой перец легче «перенесет» короткий световой день, будет меньше болеть, соответственно, потребует минимального ухода. И даст большой урожай!

Внимание! Важность соблюдения технологии выращивания — залог отменного урожая. Если не у кого спросить совета, пользуйтесь специальной литературой. И добьетесь потрясающих результатов!

Сложный или простой выбор сортов сладкого перца для теплиц, или доверие к конкретному производителю

Сразу хочется отметить важность приобретения качественных семян. Не стоит думать, что 1 семечко за 3 копейки должно вас обогатить, это неправильно. Добротные семена, с гарантией от отечественного или импортного производителя дорогого стоят. Их еще нужно найти!

Если обратить внимание на отечественную селекцию, здесь следует отметить возможность приобретения сортовых семян. Следовательно, нужно искать хозяйства и приобретать минимальное количество, ведь вы сами сможете собрать семена таких сортов впоследствии.

Высокорослые сорта сладкого перца для теплиц: как выбрать и не прогадать

А вот высокорослые сорта от импортных производителей, это, чаще всего, семена-гибриды. Лучшими из лучших считаются:

  • Буржуй от агрокомпании «Манул» (Россия). Высота куста в условиях закрытого грунта может достигать 2,5 м. Толщина стенки — 8-9 мм, средний вес — 160-250 г. Форма округлая, приплюснутая от конца, 3-4-гранная. Средний срок созревания, устойчив к вирусам и заболеваниям, повышенным температурам и засухе;
  • Кардинал от Enza Zaden (Голландия). Масса одной перчины — до 150 г, толщина стенки — до 10 мм, поражает вкусом, ароматом, кубовидной (3-4 камерной) формой. От посева до технической спелости — 92 дня;
  • Атлант от ТМ Наско (Голландия-Украина). Масса — до 90 г, толщина стенки — до 6 мм. Форма перчины конусовидная, насыщенного красного цвета в технической спелости. Относится к средним сортам по сроку созревания, поражает полуштамбовой куста формой и богатым урожаем;

Высокорослые сорта позволяют получать большой урожай на малой площади

  • Яника от Китано (Япония). Масса — до 120 г, толщина стенки — до 5 мм. Форма остроносая, конусовидная. Радует дружным плодоношением, транспортабельностью, отличными вкусовыми качествами.

Самостоятельное отслеживание новинок в мире семян поможет вам познакомиться еще с сотней отличных сортов. Приобретите несколько и экспериментируйте, выбирая лучший из лучших!

Внимание! Приобретайте семена перцев в профессиональных упаковках, то есть от 500 штук. Это может быть как пакет с зип-застежкой, так и жестяная банка. Так вы получите большую гарантию того, что семена соответствуют каталогу.

Конечно, оптимальное решение — приобретение семян высокорослого перца в фирменных магазинах или на территории онлайн страниц компании.

Читайте также:  Посадка помидоров на рассаду в 2021 году

Выращивание в теплице сладкого перца высокорослых сортов позволит не только получить больший урожай при меньших трудозатратах, но и сэкономить полезную площадь участка.

И на освободившихся территориях посадить кусты черной смородины, клубнику или виноградник!

Перец Чудо дерево: видео

Можно ли в одной теплице сажать помидоры огурцы перец и баклажаны

Лучших результатов можно достичь, выращивая каждую культуру по отдельности, так как в этом случае можно обеспечить им наиболее подходящие условия.

На садовых участках и приусадебных приходится комбинировать посадки в силу маленькой территории, овощ прекрасно уживается на одной территории с томатами и баклажанами (условия содержания почти одинаковые).

Можно ли в одной теплице сажать помидоры огурцы перец и баклажаны

Не желательно сажать их с огурцами, так как последним необходимо больше влажности.

Рекомендуется высаживать по периметру грядок пряные травы: базилик (своим запахом отпугивает тлю и белокрылку), майоран привлекает пчёл и защищает вредителей, лук обеззараживает почву, любисток ускоряет рост окружающих его овощей.

Для того чтобы иметь хороший урожай надо не только посадить, но и уберечь саженцы от болезней и вредителей.

Можно ли в одной теплице сажать помидоры огурцы перец и баклажаны

Размеры парников

  • Размеры парников1
  • Простой парник из дуг под пленку или спанбонд2
    • Как закрепить дуги2.1
    • Как крепить пленку2.2
    • Более мощный вариант2.3
    • Самый простой парник2.4
  • Треугольный парник из досок3
  • Парник «Хлебница» и «Бабочка» — фото4
  • Из подручных материалов5
  • Мини-парники для рассады6

Так как в парнике растения обслуживаются снаружи, то его ширина выбирается из расчета того, чтобы вам было комфортно обрабатывать растения, высаженные ближе к середине. Определяете это опытным путем: присаживаетесь, и рукой стараетесь дотянуться до какого-то участка. Замеряете расстояние. Получаете ширину парника при одностороннем подходе. Это если парник расположен так, что со второй стороны к нему не подобраться (у стены, например). Если же подойти можно с двух сторон, этот результат удваиваете.

Важно, чтобы работать было удобно

Расстояние для каждого человека получается разное: влияет рост и физическое состояние. Не стоит гнаться за экономией, делая его шире, чем необходимо. Вам придется немало времени проводить на прополке, рыхлении, удобрении, других работах. Пару часов в неудобном положении, и никаких сил не остается. Потому лучше сделать парник чуть уже, но чтобы работать было удобно: получая от работы удовольствие, вы тратите меньше сил.

А длину парника выбирают исходя из планировки участка. Она произвольная.

Подготовка почвы

При выращивании перчика в тепличных условиях нам важен хороший, богатый урожай. А вот, чтобы перчик действительно порадовал роскошным приплодом, ему нужен хороший уход. Условия выращивания перца станут идеальными при грамотной подготовки почвы.

В теплице следует обустроить плодородный верхний слой грунта. Его можно взять с огородного участка (там, где росли морковка, кабачок, тыква, лук, капуста).

  • Соберите драгоценную землю и перевезите ее в теплицу. Весь старый грунт из теплицы лучше удалить (чтобы не допустить заражения перчика инфекциями). Почву мы загрузим в теплицу по осени и к ней добавим перегной либо компост (по 5-6 кг на м²).

Такие способы улучшают состав грунта и повышают его аэрацию (способность удерживать влагу).

Перец – требовательная культура к почве, растению нужна плодородная, мягкая и рыхлая земля.

Поэтому грядки под перчик следует глубоко вскопать (на глубину в 10-12 см).

Подготовка почвы

Перед самой высадкой к земле добавляем следующие удобрения:

  • Азотные 30-35 г/м².
  • Калийные 40-50 г/м².
  • Фосфорные 30-40 г/м².
  • Органику (компост, перегной) ведро/м².

Опытные садоводы подметили, что наиболее богатый урожай получается при выращивании перца в теплице пленочного типа, а на количество плодов влияет даже цвет пленки (чем он прозрачнее – тем больше будет урожай).

Знайте! Сладкий перец не уважает и боится закисленные земли. Поэтому с осени добавьте к грунту доломитовую муку (2 ст. л. на каждый м²).

Посадка перчика в теплицу не такая уж сложная операция, как при высадке его в открытые огородные условия, но некоторые правила необходимо строго соблюсти.