Томат Биг Биф F1: описание сорта

Томат Батяня — сорт с нежно-розовой кожурой, неограниченным ростом и сочной сахаристой мякотью. Был выведен селекционерами-любителями в Сибири относительно недавно, но уже обрел популярность в России и за ее пределами. Как и многие гибриды, отличается повышенной устойчивостью к болезням, нетребователен к типам почв и климату, при правильной агротехнике дает высокие урожаи.

Что это такое?

Если говорить подробно, то томат используется уже давно. На сегодняшний день помидоры биф имеют некоторые классификации. Среди них можно отметить три группы:

  1. Помидоры, которые имеют мелкие плоды до 40 г.
  2. Помидоры, которые имеют средние плоды округлой формы.
  3. Помидоры, которые имеют крупные плоды, вес которых составляет более 200 г. Именно к таким и относятся биф томаты.
Что это такое?

Они обладают хорошей мясистостью, а также будут прекрасно переносить перевозку и могут сохраняться на протяжении около 1 недели. Если говорить об использовании, то они прекрасно подходят для приготовления повседневных блюд, термообработки, получения соуса, а также для консервирования небольшими дольками.

Что такое томаты сорта биф?

Разновидностей томатов много. Размер плодов — основная характеристика любого сорта. На ее основе создана классификация, по которой все помидоры делят на три группы:

  1. В первую входят мелкоплодные сорта, томаты черри в том числе. У них масса плодов не превышает 70 г.
  2. Вторая группа объединяет помидоры со средним размером плодов. Их масса больше 70 г, но не превышает 100 г.
  3. К третьей относят все сорта томатов с массой помидоров больше 100 г. Именно к ней относят разновидность биф-томатов.

Первые сорта вывел фермер из Америки — Йохан Мюнстр. Мякоть его помидоров была очень мясистая, поэтому он назвал их beef (beefsteak), что означает мясо. Бифы — это урожайные гибриды Ф1. Крупные мясистые плоды могут весить от 150 до 1500 г.

Общее описание плодов томата биф:

  • срок хранения около 7 дней;
  • плохая транспортабельность;
  • тонкая кожица;
  • вкусная, плотная, мясистая мякоть;
  • красивый срез;
  • многокамерные.

Гибриды устойчивы к грибкам и вирусам, при их выращивании не используют химию.

Выводы

Можно говорить, что посадка биф-томатов станет выгодным вложением, несмотря на характеристики и короткий период лежкости плодов. Помидоры биф имеют оригинальный товарный вид и великолепные вкусовые качества.

Огороднику-любителю также стоит попробовать посадить в своей теплице томаты биф, чтобы наслаждаться отменным мастер вкусом «бифштексных» помидоров на своем столе. Для домашнего же выращивания идеально подходят комнатные помидоры, о сортах и методах выращивания и описание которых читайте подробнее.

Особенности выращивания

Перед посадкой выполняют подготовительные работы, уделяя внимание качеству семенного материала и своевременной подготовке грунта. При покупке семян обращают внимание на такие моменты:

  • готовые магазинные семена сорта Батяня чаще всего не нужно протравливать, надпись об этом должна быть на пакете;
  • если такой надписи нет, семена перед посадкой нужно обработать слабо-розовым раствором марганцовки для обеззараживания;
  • процент всхожести семян обычно указан на упаковке, но если указано «100%», верить не стоит;
  • на пакетике должны быть сведения об особенностях техники выращивания и основная информация о сорте.
Особенности выращивания

Подготовка грунта:

  • делают хороший дренажный слой, который предотвратит застой воды возле корневой системы;
  • лучшими предшественниками для этого сорта томатов будет зелень, морковь и кабачки;
  • перед посадкой нужно ввести комплексные удобрения или хотя бы древесную золу.

В качестве удобрения можно использовать:

Особенности выращивания
  • органику — помет, навоз, травяные настои;
  • древесную золу как основной источник калия;
  • борную кислоту для избавления от дефицита бора;
  • нашатырный спирт, перекись водорода;
  • йод;
  • подкормку на основе сухих или свежих прессованных дрожжей;
  • готовые минеральные комплексы — оптимальный вариант для насыщения почвы полным набором витаминов и микроэлементов.

Затем выполняют мероприятия по посадке:

  1. Семена заранее высаживают в плоские емкости, заделка должна быть на глубину не более 2 см. Периодически поливают почву теплой водой. Когда появляется около 2–3 листьев, проводят пикировку. При этом отбирают самые крепкие саженцы, а слабые побеги выбрасывают.
  2. Когда пройдет сезон ночных заморозков, земля прогреется минимум до 14 ℃, рассаду переносят в открытый грунт. За неделю до этого ее закаливают, вынося днем на воздух. В каждую лунку вносят пригоршню яичной скорлупы или комплексные минеральные удобрения. Частота посадок — 3 куста на одном м2 участка.
  3. На грядку высаживают только крепкие саженцы, которые смогут укорениться и не погибнут в случае снижения температуры. Аккуратно засыпают каждый землей, слегка прижимают ее руками и поливают.
Особенности выращивания

После посадки за молодыми саженцами томатов нужно правильно ухаживать:

  1. Регулярно поливают растения. При этом ориентируются на температуру воздуха и на состояние верхнего слоя земли. Когда он подсыхает, нужно внести теплую отстоянную воду. Необходимо поливать только приствольную зону, не попадая на листья и побеги.
  2. Регулярно удаляют сорную траву не только под каждым кустом, но и в междурядьях. Она лишает растения питательных веществ, снижает степень освещенности и в целом вредит развитию кустов.
  3. Подкормки вносят минимум 3 раза за вегетационную фазу. Некоторые, например, дрожжевые, можно применять каждую неделю.
  4. Индетерминантные кусты прищипывают. Обрезают верхушку растения, чтобы куст рос вбок, а не вверх. Это увеличивает урожай, препятствует вытягиванию кустов.
  5. Кусты крупные, высокие, по мере созревания урожая ветви становятся тяжелыми и могут ломаться. Растению нужна не только подвязка центрального стебля, но и подпорки для боковых ветвей.
Читайте также:  Выращивание картофеля - пошаговая агротехника

Этот раннеспелый сорт томатов уже активно выращивается за пределами своей родины, но на севере и в Центральной полосе для этого чаще используют закрытый грунт. Растения нетребовательны в уходе, при выращивании используются обычные агротехнические приемы, сорт хорошо реагирует на своевременное внесение подкормок.

Особенности выращивания

Правила ухода за растением

Чтобы растение полноценно развивалось, вовремя формировало завязи и плоды, за ним нужно ухаживать.

Полив томата

Полив требуется осуществлять регулярно и часто. При этом объемы вливаемой под рассаду жидкости должны быть небольшим. В период плодоношения нарушение периодичности полива приведет к растрескиванию плодов. Лучшим решением является капельное орошение.

Внесение удобрений

Использование подкормок требуется проводить вместе с орошением. Пропорциональные соотношения необходимых растительной культуре веществ меняются в зависимости от фазы развития томатов:

  1. В период формирования корневой системы удобрения вносят дважды. Для этого используется смесь с повышенным содержанием фосфорных соединений. В период активного роста концентрацию фосфорных соединений значительно понижают. Когда начинается активное цветение, требуется снова увеличить содержание фосфора.
  2. Чтобы избежать поражения овощей вершинной гнилью, единожды в 14 суток требуется удобрять почву кальциевой селитрой.
  3. При наступлении момента созревания овощей растительной культуре требуется повышенное количество калия. Дефицит этого компонента увеличит время окрашивания, снизит товарные качества помидоров.

Для успешного роста томата требуется использовать подкормки, характерные периоду роста и развития.

Формирование куста

Формирование растительной культуры начинают после фиксирования к шпалерным конструкциям. Пасынкование проводится дважды или трижды в неделю, пока боковые ростки имеют маленькие габариты. Растительная культура формируется в один стебель и регулярно подвязывается.

Выбор формы плодов помидоров

Сорта томатов, кроме как по цвету, отличаются еще и по форме плодов. Здесь, тоже, имеется множество различных форм плодов. И, мы должны, еще при выборе семян определится с формой.

Круглые (Алка, Аляска, Дар Заволжья Розовый, Загадка, Инфинити F1, Ляна, Санька, Ураган F1, Черолла F1);

Плоскоокруглые (Арбузный, Банзай, Надежда F1, Оранж Квин, Розовая Андромеда F1, Черный русский);

С носиком (Весенняя капель, Евгения, Маленький принц, Твист F1, Хали-Гали F1, Чибис, Цитрина F1);

Сливовидные, или овальные (Авизо F1, Галера, Детская сладость, Де Барао, Одеон, Чио-чио-сан, Шарада);

Выбор формы плодов помидоров

Грушевидные (Бычье Сердце, Ривьера, Груша изумрудная, Золотой дождь, Иван Купала, Сто пудов, Тайко);

Сердцевидные (Батяня, Бегемот кинг, Данко, Херодес);

Перцевидные (Аурия, Жигало, Забава, Казанова, Хуго).

 Биф-томаты

Это крупноплодные помидоры, весом более 150 г. Они мясистые, сочные, нежные и поэтому, плохо хранятся и транспортируются.

Лучшие сорта биф-томатов

Алексия F1  Биг Биф F1  Бычье сердце  Воловье сердце  Мамонт

Томаты черри

Черри мелкие помидоры и могут отличаться между собой по цвету, по форме и по виду завязи.

Выбор формы плодов помидоров

Лучшие сорта томатов черри

Белая смородина  Вишня красная  Вишня желтая  Гераниум Кисс  Золотые пальчики  Черри Лиза F1  Черри-пальчики

Удачи Вам!

Выращивание крупноплодных помидор – сорта и уход

Содержание ✓

  • ✓ Крупные помидоры и теплица
  • ✓ О сортах крупных помидоров
Читайте также:  Посадка чеснока весной в открытый грунт

Все любят крупноплодные помидоры, да чтобы были мясистые, да еще при разломе сахаристые. Вкусно, что тут говорить, особенно когда угощают. Однако выращивать их решаются не все огородники, ошибочно полагая, что дело это сложное, тяжелое и затратное. Ведь, по слухам, не обойтись без солидной теплицы…

Когда-то я смотрела на знакомых дачников, снимавших крупноплодные томаты чуть ли не корзинами, как на каких-то небожителей. Ведь чтобы добиться таких результатов, нужно не есть, не спать, а только дрожать над посадками.

Со временем, когда я сама набралась огородного опыта, убедилась в справедливости пословицы «У страха глаза велики».

Да, крупноплодные сорта в теплицах дают более весомый урожай, но они с успехом могут расти и в открытом грунте.

Я, например, в первых числах мая безбоязненно их высаживаю под пленку, и не снимаю это укрытие до тех пор, пока не установится постоянная теплая погода.

Холода, конечно, могут держаться и до середины июня, но так ведь и мы с томатами никуда не торопимся. Разумеется, высаживаю их в теплице, но об этом чуть позже.

Не буду утверждать, что нет с крупноплодными томатами особых хлопот. Поработать-то как раз придется, потому что все такие сорта являются высокорослыми (в теплице растения запросто достигают в высоту 1,5 м) и требуют обязательного пасынкования. А ведь еще нужно и подвязывать основные стебли.

Но труды с лихвой окупаются, и я еще не видела дачника, который без счастливой улыбки разглядывал бы пышные кисти с красными увесистыми плодами. А с какой доброй завистью будут смотреть на это ваши соседи! Они обязательно попросят у вас семена.

Крупные помидоры и теплица

Со временем я научилась облегчать себе труд при выращивании таких томатов (как-никак стаж огородника у меня без малого 40 лет), и даже кое-чем пренебрегаю, нарушая традиционную агротехнику. Но поверьте, урожаи при этом не пострадали ни разу.

Сею на рассаду семена в одно время с низкорослыми скороспелками, как правило, в первой половине марта (не особенно увлекаюсь лунным календарем, поскольку время посева приблизительно все равно совпадает).

Сажаю в любой подходящий ящик. Каждый сорт отделяю лучинкой и приклеиваю на боковину ящика кусочек пластыря с его названием.

Важно

Для пикировки использую самодельные горшочки из белых бутылок, в которых продают кисломолочные продукты. С такой тарой гораздо приятнее работать, чем с обычными «полторашками» из-под воды или кваса, потому материал более мягкий, послушный.

Горячим гвоздем делаю парочку отверстий в донце, сбоку опять приклеиваю пластырь с названием сорта. Наполнив получившиеся горшочки землей, устанавливаю их в пластиковые ящики от фруктов.

Уход за кустами

Томаты Биг Биф F1 обычно формируют в 1 стебель. Высокое растение обязательно следует подвязывать к опорам, удалять боковые побеги.

Для того чтобы получить крупные и сочные плоды, нужно удалять соцветия, оставляя не более 4-5 завязей.

ВАЖНО: Если кусты не пасынковать, то собрать хороший урожай не получится.

Основные мероприятия по уходу за помидорами сорта Биг Биф F1:

  • Умеренный, регулярный полив теплой отстоянной водой;
  • Рыхление земли под посадками томатов;
  • Своевременное удаление сорняков;
  • Подкормка органикой и питательными минеральными комплексами.

Сорт Биг Биф F1 нуждается в интенсивной подкормке. Содержание калийных удобрений должно быть выше азотных в 2-2,5 раза.

Томат Биг биф

Характеристика сорта

Тип сорта Гибрид
Тип куста Индетерминантный
Тип грунта Пленочные укрытия
Скороспелость Раннеспелый
Цвет Красный
Масса плода 210 г
Урожайность 9.4 кг/кв.м
Вкусовые качества Отлично
Применение Салаты
Число гнёзд 6

Сорт томата Биг Биф F1 является гибридом. В западных странах сорт называют бифштексным, а в России — мясистым.

Описание сорта

Томаты сорта Биг Биф являются среднеранними. Первые помидоры можно собирать уже спустя сто дней после посева.

Кусты вырастают до 2-х метров, поэтому стебель обязательно закрепляют к опоре. По мере роста лишние пасынки удаляют. На каждой кисти вырастает до 5 помидор.

Созревшие помидоры окрашены в насыщенный красный цвет и имеют гладкую кожицу. Вкус томатов сладкий с небольшой кислинкой. Мякоть помидор достаточно мясистая и сочная. Средняя масса плодов составляет около 0,5 кг. Особо крупные помидоры могут достигать 0,8 кг. Данные характеристики объясняют востребованность сорта. Его выращивают не только для личного употребления, но и в коммерческих целях.

Читайте также:  Томат Валентина: отзывы, фото, урожайность

Дачники любят данный сорт за то, что он рано спеет. При правильном уходе с 1 квадратного метра можно собрать до 10 кг помидор, а один куст дает до четырех килограмм.

Помидоры Биг Биф едят свежими, готовят из них томатный сок и пасту. В Америке этот сорт используют при изготовлении бургеров .

Посадка

На количество полученного урожая томатов влияет агротехника их выращивания. При правильном уходе плоды Биг Биф будут очень крупными.

Выращивание рассады

Данный сорт томатов следует сеять в феврале или первой неделе марта. При посеве в ящики в дальнейшем требуется пикировка растений.

Семена раскладывают, делая междурядья около 2 см. После этого засыпают их торфом толщиной 1 см. Ящики ставят в теплое место, накрыв их пленкой или стеклом. При появлении первых всходов укрытие можно убирать. Максимально благоприятной для роста рассады является температура около +23 градусов днем и +16 градусов в ночное время.

Поливать почву рекомендуется с помощью распылителя. Помещение, где растет рассада, необходимо проветривать, не допуская при этом сквозняков.

После того, как на кустиках появятся первые 5-6 листков, их необходимо пикировать. За две недели до высадки рассады в почву, следует начать закаливание растений. В самом начале растения ставят на балкон на два часа. Постепенно время закаливания увеличивают, доводя его до целого дня.

Высадка в грунт

Томаты пересаживают на постоянное место при достижении кустиками высоты примерно 30 см и появлении 7-8 листьев. В данном случае корни уже хорошо развиты, что позволяет растению легко перенести пересадку.

Лучшими предшественниками томатов считаются морковь, лук, бобовые или капуста. Не следует несколько лет подряд садить томаты на одно и то же место, поскольку в таком случае они будут более подвержены негативному влиянию вредителей и различных заболеваний.

Подготавливать грядки, предназначенные для посадки томатов, следует осенью. Для этого следует перекопать почву и внести в нее перегной. Весной перед высадкой томатов будет достаточно взрыхлить почву. Между рядами рекомендуется оставлять расстояние около 0,7 м, а между кустиками — 0,4 м. Куст рассады переносят в ямку вместе с комом земли, засыпают грунтом. Поскольку стебли уже достаточно высокие, следует сразу же подвязать их.

Сорт Биг Биф рекомендуют поливать теплой отстоянной водой. Лить ее следует непосредственно под корни растения, избегая попадания на листья. До цветения на каждый куст достаточно 5 литров воды в неделю. При появлении бутонов полив осуществляют каждые три дня по 3 л под куст. После появления плодов следует сократить полив, чтобы избежать их растрескивания. Для предотвращения появления корки на почве, следует регулярно рыхлить ее.

Три-четыре раза за сезон необходимо подкармливать растения. Для этого можно использовать удобрения в виде растворов или сухих веществ:

  1. Первую подкормку рекомендуется делать коровяком, разведенным с водой в пропорции 1 к 10. Это обогатит томаты азотом, способствующим наращиванию зеленой массы растений.
  2. Через три недели проводят подкормку суперфосфатом и калийной солью. Калий и фосфор, которые содержатся в них, улучшат вкус будущих плодов.
  3. Третью подкормку производят борной кислотой после появления цветков. Она будет стимулировать образование завязи.
  4. Во время образования плодов, томаты следует подкармливать соединениями, содержащими калий и фосфор.

Кусты томатов Биг Биф рекомендуется формировать в один стебель. Пасынки удаляют один раз в неделю. По мере роста стебель крепят к опоре. На одном кустике рекомендуется оставлять не более 8 кистей.

При обеспечении правильного ухода урожай помидор будет очень большой.

Особенности индетерминантных томатов

Большие по весу овощи обычно получают с растений неограниченного роста. На мощных кустах высотой до двух и более метров формируются кисти с плодами большой массы. Крупноплодными считаются помидоры весом от 300 граммов.

Обычно у индетов для получения крупных экземпляров помидоров кисти специально формируют, удаляя лишние завязи. Самые большие помидоры завязываются в нижнем ярусе, на первой или второй кистях. Выше по стволу плоды будут меньше по весу.

Подобные сорта отличаются длительным плодоношением, стойкостью к различным болезням, высокой урожайностью. Но индетерминантные разновидности требуют соблюдения правил агротехники. Без полноценного ухода, включающего формировку кустов, подвязку, удаление пасынков “гигантов” по весу не получить.