Выращивание кукурузы: с чего начать и сколько можно заработать

Люди моего поколения помнят эпопею с кукурузой в 60-егоды. Ее называли «царицей полей». Но ничего хорошего не получилось. А жаль!

Подробный обзор

Технология выращивания кукурузы – несложный процесс

Особых навыков для посадки этой культуры на даче не требуется, однако не стоит забывать, что сажать её нужно, как и хурму выращивание которой, в полне возможно, в хорошо прогреваемом и защищённом от ветра месте. Кукуруза выращивание и уход состоит в рыхление почвы между рядами и лёгком окучивании растений, а для увеличения урожая можно использовать пасынкование при появлении 7-8 листочков.

Выращивание кукурузы на даче может быть вполне успешным, если посадить семена не рядами, а прямоугольниками. Подобное расположение культуры предшествует хорошему опылению женских цветков и даёт хороший урожай. Посев семян в открытый грунт можно использовать только в южных районах, в средней полосе для посадки лучше всего использовать рассаду, или устроить зёрнам парниковый эффект, предварительно накрыв их стеклянными банками. Каждое растение, как правило, даёт два-три початка это означает, что выращивание кукурузы на зерно – дело довольно таки выгодное, особенно если учесть, что неурожай бывает крайне редко. Болезни семян и початков тоже явление не частое, их вполне можно избежать, если тщательно соблюдать все условия хранения и посадки. Кукуруза выращивание – это отличный вклад не только в бюджет семьи, но и в собственное здоровье.

Сорта кукурузы

На дачах выращивают кукурузу двух разновидностей: воздушную и сахарную. Сахарную можно использовать для еды и зимних заготовок.

Сорта для попкорна отличаются от сладкой кукурузы маленькими зернышками. Каждое зернышко покрыто твердой оболочкой, которая «взрывается» при нагревании. Зерна сахарной кукурузы нежнее и слаще.

Популярные сорта:

  • Лакомка – раннеспелый сорт, созревает за 83-90 дней. Растения невысокие, до полутора метров, длина початка до 18 см. Зернышки ярко-желтые, красивые и сладкие.
  • Анава – сладкий сорт, сохраняющий сахар несколько дней после уборки. Раннеспелый, поспевает за 80-90 дней. Высота стеблей до полутора метров. Початки большие, длиной более 20 см. Зерна светлые.
  • Деликатесная – сорт сахарной кукурузы, считается одним из лучших для консервирования. Раннеспелый, длина початков до 22 см. Зерна богаты каротином. Растения средней высоты, почти не полегают.
  • Мадонна – сладкий ранний сорт с небольшими плотными початками. Растения высотой до 2 метров. Початки созревают за 3 месяца. Сорт меньше других страдает от засухи. У Мадонны завязывается много початков, которые созревают даже на пасынках. Сорт подходит для заморозки.
  • Воздушная – для изготовления попкорна. Сорт ранний, урожай можно получить за 75-85 дней. Высота растения до 1,8 м, масса початка 250-300 г. Зерна небольшие, светло-желтого цвета.

Сорта кукурузы: какой выбрать

Урожайность кукурузы с 1 га за последние годы ощутимо выросла и достигла рекордных за последние 30 лет значений в 54,6 центнеров. Насчитывается семь основных сортов кукурузы, но российские предприниматели отдают предпочтение трем из них:

  • Кремнистая.
  • Зубовидная.
  • Сахарная.

Початки каждого сорта отличаются не только по вкусу и окрасу зерен, но и по срокам хранения, периоду созревания. Чтобы определиться с сортом, необходимо четко обозначить цели выращивания кукурузы.

Выращивание сахарной кукурузы как бизнес

Если вы планируете сбывать урожай на заводы, где производят сладкую кукурузу в баночках или варят початки для продажи в герметичных упаковках, то вам стоит обратить внимание на сахарную кукурузу. Ее зерна отличаются мягкостью и хорошими вкусовыми характеристиками. Урожай необходимо собирать немного раньше, чтобы зерна не успели затвердеть. Эксперты называют эти этапы созревания сахарной кукурузы «молочной» и «молочно-восковой» спелостью.

Выращивание кукурузы на зерно

Если вы планируете продавать урожай на животноводческие фермы в качестве корма для скота или на заводы, где из зерен будут делать муку, крупы, то сладкая кукуруза для этих целей не подходит. Необходимо обратить внимание на те сорта, у которых максимально высокие сроки хранения. Сбор урожая тоже можно «отодвинуть», так как твердость зерен в данном случае значения не имеет.

Предпосевная подготовка зерен кукурузы

Высеивают семена кукурузы в открытый грунт в сухом и пророщенном виде. Перед посевом, как и другие семена растительных культур, зерна кукурузы сортируют. Отбирают самые качественные семена (крупные и цельные зерна). Перед тем как приступить к проращиванию семян, отобранный посевной материал помещают в специальные полотняные мешочки и прогревают под солнечными лучами на протяжении 3-4 дней. Прогретые семена солнечными лучами готовы к проращиванию.

Читайте также:  8 самых важных дел в саду и огороде на даче осенью

Прорастить семена кукурузу не сложно, если следовать пошаговой инструкции:

  • Семена обеззараживают в растворе формалина или марганцовки. Процедура обеззараживания семян длится примерно 20-30 минут.
  • Семена вынимают с раствора и промывают в теплой воде. Промытые семена выкладывают для просушки на плотную бумагу или ткань.
  • В широкую плоскую емкость раскладывают марлевую ткань в несколько слоев и при помощи пульверизатора марлю обильно смачивают теплой водой.
  • Семена равномерно выкладывают на поверхность влажной марли и оставляют на 5-6 дней для прорастания.
  • Пророщенные семена следует высаживать в тот же день. Оптимальное время суток для посева семян – утренние часы.

Предшественники и соседи

Как и любое растение, кукуруза в севообороте нуждается. Почвенные бактерии и микроорганизмы сохраняются в конце каждого сезона и могут отрицательно влиять на новые посевы. Агрономы определили подходящих предшественников и соседей кукурузы, которые стоит посадить в огороде. В таблице представлены рекомендуемые и нежелательные культуры с которыми растет кукуруза.

Желательные предшественники кукурузы Нежелательные предшественники кукурузы Соседи-компаньоны
картофель,кабачок,тыква,арбуз,дыня,бобы (горох, фасоль),капуста,помидоры,злаки (ячмень, пшеница, овес) просо,лен,сорго,подсолнечник (если засушливый регион),конские бобы,люпин горчица,артишок,салат,семейство бахчевые

Если участок, где будет выращивание кукурузы небольшой, то допускается сажать в открытый грунт культуру пару лет подряд на одно место. Главное правило – подготовленная почва и уход. В этом случае, можно легко выращивать кукурузу на даче.

Сажать после кукурузы выгодно большинство культур. Корни растения крепкие и прорастают глубоко в землю, что способствует рыхлению грунта. Растительные остатки питают почву азотистыми соединениями, что идет на пользу будущей культуре.

На заметку! Подходящими предшественниками кукурузы на силос являются соя, зерновые озимые и яровые растения, гречиха.

Кукуруза на садовом участке

Пересадка рассады в открытый грунт

Нельзя торопиться с высадкой рассады. Молодые растения, погибают даже при незначительном похолодании до 0 градусов. Стабильная плюсовая температура на улице, устанавливается не ранее июня или конца мая. В этот период начинают высадку рассады.

На грядке, которую заранее подготовили с осени, готовят бороздки глубиной с земляной ком рассады. Между бороздками оставляют расстояние не менее 70 см. Обильно поливают бороздки водой.

Грунт в емкости увлажняют. При помощи лопаточки, вынимают рассаду из ящика, аккуратно разделяют и высаживают растения в бороздки, соблюдая интервал не менее 25 см. Такого расстояния достаточно для нормального развития корневой системы. Засыпая землей рассаду, следите, чтобы точка роста находилась на том же уровне, что и емкости. Заглублять сильно нельзя.

Кукурузу поливают водой. В первые дни, для защиты от заморозков и яркого солнца, накрывают растения агроволокном.

При помощи минитрактора несложно обработать большой участок земли для посадки кукурузы. Посмотреть цены на технику можете на сайте.

Как сажать?

Рассадный метод позволяет плодам растения созревать намного быстрее. Высев посадочного материала лучше производить в середине или конце апреля. Огородникам, особенно начинающим, следует придерживаться следующих правил.

  • Как подготовить семена? Как калибровать? Надо ли проращивать/замачивать? Чтобы ускорить всхожесть семян, опытные фермеры их проращивают (о пользе пророщенных зерен узнаете здесь). Делается это так:
    1. Зерна замочить в воде на 1 сутки.
    2. Затем завернуть во влажную материю, уложить в плотную тару и оставить в таком виде на 2 дня.
    3. Спустя двое суток появятся первые восходы. Их необходимо высадить в отдельные емкости.

Загущенные посадки проредить: убрать слабые ростки так, чтобы между всходами оставалось расстояние не менее 5 см.

  • Какой грунт выбрать? Кукуруза любит плодородную почву. Поэтому рекомендуется приобрести специальный обогащенный грунт в специализированном магазине.
  • Какую емкость выбрать? В качестве временной тары отлично подойдет деревянный глубокий ящик или пластиковый стаканчик. Дно емкости обязательно должно иметь дренажные отверстия для отвода лишней влаги.
    1. Тары наполнить плодородным грунтом, выполнить бороздки глубиной 3-4 см, соблюдать расстояние между бороздками в 10 см.
    2. Лунки полить водой, разложить семена и сверху присыпать почвой.
    3. Затем насаждения накрыть пленкой, поставить в таком виде в теплое место.

    Уход включает в себя следующие мероприятия:

    • Поддержание умеренной влажности почвы. Нельзя заливать насаждения – они погибнут. Достаточно опрыскивать рассаду 1 раз в 4 дня.
    • Подкормки. Кукуруза требует минеральные, органические, азотные и фосфорные удобрения для активного развития. Купить их можно в любом хозяйственном магазине.
    • Ежедневное проветривание. Здесь следует убирать пленку на несколько часов. Так рассада приобретет крепость и будет постепенно адаптироваться к местному микроклимату.

    Если работы по уходу за рассадой были выполнены грамотно, то через 4 недели она будет готова к высадке в открытый грунт.

    Более подробно о посадке и уходе за кукурузой вы можете узнать из отдельной статьи.

    Пикировка

    Рассаду янтарного золота не рекомендуют пикировать. Культура очень плохо переносить пересадку из временной тары в открытый грунт.

    Как и чем проводить подкормку кукурузы

    Растение кукурузы развивается на протяжении всего вегетативного периода, поэтому культура постоянно требует питательных веществ — калия, азота и фосфора. Подкормка культуры проходит в 2 этапа:

    1. При появлении первых листьев — на этапе 4-5 листов вносится азотное удобрение (аммиачная селитра с расчетом 7-8 кг на Га). На ранних этапах развития рекомендовано использовать легкорастворимое органическое удобрение — птичий помет, навозная жижа. Они лучше усваиваются корневой системой.
    2. При появлении метелок — вносится суперфосфат и калийные удобрения с расчетом 3 кг и 0,5 кг на 1 Га соответственно. При необходимости проводится дополнительная подкормка керамбитом или аммиачной селитрой.

    Слабое развитие и неполноценные стебли могут свидетельствовать и о недостатке минеральных веществ. Чтобы этого избежать, можно при посеве внести комплексные минеральные удобрения. Некоторые особенности зависят от типа почвы:

    • На черноземах наблюдается нехватка калийных и азотных веществ, нехватку которых не может компенсировать весенняя подкормка, поэтому на таких почвах вносить удобрения нужно в несколько этапов, вплоть до начала формирования зерен.
    • В лесостепных и северных регионах кукурузе в первую очередь нужны комплексные минеральные удобрения. Подкормка остальными веществами проводится по мере необходимости.

    Также нужно делать корректировку на севооборот, к примеру, если кукурузу посеяли на участке, где произрастал картофель или корнеплоды, то понадобится дополнительная подкормка калием.

    Как сеять кукурузу

    При выращивании кукурузной культуры нужно выбирать участок на подветренной стороне, чтобы сильный ветер не разрушил грядки. А почву подготавливают заранее, еще с осени: перекапывают землю на выбранном участке на глубину до 30 см.

    Для справки! Если участок небольшой, кукурузу можно высадить по соседству с другими культурами. Хорошими соседями могут стать огурцы.

    И огурцы, и кукурузу необходимо высаживать с интервалом в 30 см. В почву вносится удобрение с азотистым содержимым. При посадке желательно использовать перекрестный метод, что позволит сэкономить место. Стебли кукурузы можно использовать для привязки.

    Огурцы, высаженные по соседству, никак не мешают кукурузе расти и развиваться. Каждое растение оставляет при себе полезные микроэлементы. Кукуруза — настолько неприхотливое растение, что рядом с ней можно посадить еще третью культуру, например, горох.

    Чтобы растение в сезон дало много початков, еще на стадии выращивания рассады нужно замочить зерна. Сохранить кукурузу как семенную для следующей посадки поможет отделение больных початков, а хорошим необходимо дать просохнуть на солнце или в хорошо проветриваемом помещении.

    Выращивание рассады сахарной кукурузы – посев и уход

    Выращивание рассады сахарной кукурузы поможет получить на три-четыре недели раньше урожай початков молочной зрелости. Самыми пригодными для этого являются ранние гибриды.

    Посев сахарной кукурузы на рассаду

    Куда сеять сахарную кукурузу

    Сеять сахарную кукурузу на рассаду нужно в кассеты с ячейками не менее сорока пяти сантиметров кубических.

    Набивать кассеты нужно смесью, состоящей из структурированной дерновой земли и перепревшего навоза (1:1). Если почвы суглинисты, то нужно добавить песок (5-10 %).

      Также в смесь можно добавлять кокосовую стружку и торф, но в таком случае нужно будет чаще проводить поливы и вносить подкормки.

    Рассада сахарной кукурузы

    Рассада сахарной кукурузы – особенности выращивания

    Чтобы увеличить влагоемкость субстрата и уменьшить риск  с поливами хорошо добавлять в почвенную смесь гидрогель. Обязательно ознакомьтесь перед этим с инструкцией по его применению. Гидрогель снижает частоту поливов в 3-5 раз, так как способен впитывать в себя до 500 объемов воды.

    Как и когда сеять сахарную кукурузу на рассаду

    Сеять семена сахарной кукурузы на рассаду нужно в не обогреваемые теплицы в первые десять дней апреля на глубину ячейки кассеты, по одному зерну. После посева нужно полить теплой водой в которую добавлен протектор (беномил, фундазол), на 10 литров – 4 г.

    Препарат обеззаразит субстрат и уничтожит споры болезнетворных микробов. Можно также воспользоваться слабо-розовым раствором марганцовки (КМnO4).

    Следите, чтобы дно кассеты не соприкасалось с землей, так как корни рассады могут прорасти через дренажное отверстие и укорениться в тепличный грунт, что приведет к их повреждению при вывалке из кассет.

    Пикировка рассады сахарной кукурузы

    Замачивание семян сахарной кукурузы (проращивание)

    Ускорить прорастание семян сахарной кукурузы можно, если использовать проклюнувшиеся или набухшие семена. Замачивание проводится в воде, имеющей температуру 22-25 ºC, не больше двенадцати часов. Проращивать семена кукурузы нужно в смоченной ткани. Если весна затяжная, то в ночное время над кассетами нужно установить дуги и укрыть пленкой.

    Уход за рассадой сахарной кукурузы

    Подкормка и полив рассады кукурузы

    Регулярные поливы в солнечные дни и подкормки водорастворимыми удобрениями (кемира гидро, мастер и др.), вот составляющая ухода за рассадой сахарной кукурузы.

    В открытый грунт высадка рассады кукурузы проводится, когда минует угроза заморозков – первая декада мая.

    Сажать следует в ряды, между растениями в ряду должно быть 40-45 см, глубина посадки должна соответствовать 8-10 см и зависеть от длины рассады.

    Как высаживать сахарную кукурузу

    Перед вывалкой рассады сахарной кукурузы из кассет, нужно провести полив, а затем аккуратно, чтобы не разрушить земляной ком, достать саженец из кассеты. Разрушение земляного кома, может привести к слабой приживаемости и снижению урожая.

    Если вы планируете посадить не один ряд сахарной кукурузы, то между рядами лучше оставить широкие междурядья (до 1,5 м) и затем посадить в них бахчевые культуры (тыквы, дыни, арбузы).

    Сахарная кукуруза служит кулисами для бахчевых культур, уменьшая негативное воздействие природных факторов и поражаемость болезнями.

    Подкормка сахарной кукурузы

    Как удобрять сахарную кукурузу

    После посадки рассады в грунт, уход заключается в удалении сорняков, рыхлении, окучивании саженцев сахарной кукурузы.

    Подкармливать лучше водорастворимыми удобрениями, в состав которых входит не менее тридцати процентов азота, но можно  вносить и сухие удобрения непосредственно в грунт.

    Всего рекомендуется две подкормки: после высадки рассады через неделю первая и через 10-14 дней вторая.

    После выполнения всех рекомендаций вас ожидает прекрасный урожай

    Если после посадки держится холодная погода, то необходимо подкормить растения фосфором, чтобы не задерживался рост. Это может быть корневая подкормка и внекорневая.

    Не следует обламывать образовавшиеся пасынки, так как это может вызвать поражение початков пузырчатой головней. Данные поражения могут появляться и из-за механических повреждений корней и стеблей.

    Получение второго урожая сахарной кукурузы

    Сахарная кукуруза может давать два урожая, для этого необходимо после уборки початков, срезать все растения, а в междурядьях высеять набухшие или пророщенные семена тех же ранних гибридов.

    Если агротехника будет соблюдена правильно, то уже в третьей декаде сентября вы сможете полакомиться урожаем сахарной кукурузы в молочной зрелости, которую можно будет заморозить для употребления зимой.

    Подкормки кукурузы

    Выращивание кукурузы на даче невозможно без своевременного внесения подкормок. Первая проводится концентрированным раствором Лигногумата. Его разводят из расчета 2 столовых ложки на 10 л воды. На одно растение вносят один литр раствора. Когда появляются первые метелки, проводится следующая подкормка. Для нее готовят раствор – в 10 л воды разводят 15 г аммиачной селитры, 20 г калия, 40 г суперфосфата. Во время созревания початков проводят подкормку с использованием жидкого удобрения – раствора Агриколы-Вегеты.

    Статьи для огородников

    Юлия Миняева выращивание арбузов и дынь

    Пекинская капуста выращивание и уход в открытом грунте

    Юлия Миняева выращивание огурцов

     

    Выращивание рассады с кипятком

    Сбор урожая кукурузы

    Пора сбора урожая кукурузы зависит не только от посаженных сортов, но и от ее предназначения — от того, для каких целей ее возделывают. Кукурузу собирают для варки и для приготовления попкорна, на зерно, и на силос, вручную или комбайном. При этом учитывают различные уровни спелости культуры. Сбор кукурузы – это кропотливый труд. Если ее неправильно собрать, можно потерять значительную часть урожая.

    Уборку сахарной кукурузы начинают по достижении молочной спелости. Початки снимают выборочно, по мере созревания, признаки которого несложно определить визуально:

    • усыхание внешнего слоя обертки початка;
    • изменение цвета обертки на светло-зеленый;
    • побурение и подсыхание нитей на краях початков;
    • выделение из зерен сока молочного цвета при надавливании на них ногтем;
    • наличие в початках гладких желтых зерен, сомкнутых в плотные ряды, без каких-либо вмятин, пятен и морщин.

    Задерживаться со сбором молочной кукурузы не следует – это приводит к потере части вкусовых и пищевых качеств. Перестоявшие кукурузные зерна сморщиваются и плохо развариваются при тепловой обработке. Основной показатель состояния зерновой кукурузы – ее влажность. Именно она должна определять начало уборки урожая, предназначенного на хранение для пищевых и технических целей. Ни усыхание листьев, ни пожелтение оберток початков не являются критериями оценки степени созревания зерна.

    Зная все тонкости того, как вырастить кукурузу семенами на дачном участке, приложив максимум усилий и проявив заботу, можно получить отличный урожай сладких, сочных, необыкновенно вкусных плодов.

    Осторожно: вредители и болезни

    Такое лекарственное средство, как кукурузные рыльца, известно многим. Их применение оправдано при:

    • холециститах;
    • неинфекционных гепатитах;
    • дискинезии желчевыводящих путей;
    • холангитах;
    • нефритах;
    • нефролитиазе;
    • избыточном весе;
    • наследственном и приобретенном сахарном диабете;
    • отечностях;
    • туберкулезных изменениях;
    • бессоннице и неврозах;
    • склонности к кровотечениям разного генеза.

    Содержащиеся в рыльцах кукурузы витамины, минералы, кислоты и эфирные масла обусловливают мочегонное, желчегонное, спазмолитическое и кровоостанавливающее действие препаратов с применением этого сырья. Наличие в составе селена благотворно сказывается на иммунитете. Отвар рыльцев широко используется в лечении избыточного веса, способствуя уменьшению аппетита, выведению из организма лишней жидкости и улучшению обменных процессов.

    Употреблять початки кукурузы в пищу можно практически всем. Кукурузные початки в нашей стране принято варить, но наибольшую пользу можно получить, приготовив эту овощную культуру на пару. Именно в этом случае максимально сохраняются вкус и все полезные вещества, включая витамины, микро- и макроэлементы.

    Осторожно: вредители и болезни

    В лечебных и профилактических целях ростки кукурузы, а также других зерновых культур стали использоваться в нашей стране относительно недавно. Кукурузные ростки можно употреблять в пищу в сыром виде или после обработки кипятком.

    В готовые блюда на основе пророщенных кукурузных зерен для лучшего сохранения всех питательных и целебных свойств продукта желательно добавлять лимонный сок или цветочный мед. Приобретать семена кукурузы для проращивания рекомендуется в аптеках или в специальных магазинах здорового питания и сыроедения.

    Для приготовления ароматного кукурузного масла используют зародыши кукурузы. Продукт получается посредством отжима зародышей семян при помощи метода прессования или экстракции и имеет в составе витамины РР, В1, А, F, Е и множество микроэлементов.

    Регулярное употребление кукурузного масла в пищу способно препятствовать развитию сердечнососудистых заболеваний, положительно влияет на настроение, защищает организм человека от неблагоприятных внешних воздействий и улучшает состояние желудочно-кишечного тракта. Масло рекомендуется включать в рацион беременным и кормящим грудью женщинам.