Выращивание овощей на даче: основные условия и особенности

     Каждый овощевод, проживающий в северных районах нашей страны, знает, что к посевному сезону нужно подготовиться заранее, т. к. посадка будет поздней и непростой. И что хороший, богатый урожай здесь получить сложно. Все будет зависеть от погоды, её частых сюрпризов и от применения агротехнических секретов, которыми владеют жители севера, сибиряки и дальневосточники.

Список самых легко выращиваемых овощей в огороде

Лучший выход для земледельцев, не имеющих опыта или времени — посадка неприхотливых растений. ТОП-11 огородных овощей, не требующих особого ухода:

  1. Хрен. Лидер по неприхотливости. Растет на любых почвах, предпочитает умеренное освещение и тень, совмещается со многими видами овощей в огороде.
  2. Шпинат, листовой салат, кресс-салат, латук. Активно разрастаются, не нуждаются в обильном поливе и прополке. Любят открытые, солнечные участки, не занимают много места на грядке.
  3. Редис. Быстро растет и созревает, хорошо переносит похолодания и заморозки. Используется для весенних посадок, так как летом при большой продолжительности дня все питательные вещества идут не в корнеплод, а в ботву.
  4. Фасоль. Развивается настолько быстро, что ее часто сравнивают с сорняком. Может не только давать полезные плоды, но и выполнять декоративную функцию в огороде.
  5. Горох. Упав в землю несколькими горошинами, быстро разрастается по опоре и радует урожаем зеленых стручков.
  6. Картофель. Выращивать корнеплодную культуру несложно, если не пытаться засадить ею весь огород, а выделить небольшую делянку. Главное, вовремя посадить, периодически окучивать и умеренно поливать.
  7. Кабачки, цуккини, патиссоны. Эти родственные однолетние культуры быстро разрастаются, красиво и обильно цветут и плодоносят в огороде до самых заморозков.
  8. Свекла. Любит солнце, но может созревать и в небольшой полутени. Подходит для смешанных посадок рядом с луком, картофелем или клубникой.
  9. Мангольд (листовая или шпинатная свекла). Насыщает почву питательными микроэлементами, переносит небольшие заморозки и кратковременную засуху.
  10. Ревень. Холодостойкий и неприхотливый многолетник способен расти и в южных регионах, и в северных областях. Не требует пересадки в течение 10-15 лет, одинаково хорошо переносит яркий свет и полутень.
  11. Зеленый лук. Лук на перо легко получить из старой луковицы или лука-севка. Отдельные луковицы можно высадить в огороде между другими культурами, в балконном ящике и цветочном горшке. Для наращивания зеленой массы требуется регулярный полив.

Собрать хороший урожай этих овощей сможет даже начинающий дачник, мало знакомый с тонкостями агротехники.

История возникновения сорта

В 2007 году в Государственный реестр селекционных достижений включили новый сорт томатов с «говорящим» названием — Крайний Север. Его добавление инициировало руководство питерской агрофирмы «Биотехника» и непосредственный создатель Козак Владимир Иванович. В реестре помидоры попали в категорию сортов, которые подходят для культивирования в открытом грунте и под плёночными укрытиями в личных подсобных хозяйствах во всех регионах России.

Томат Крайний Север подходит для выращивания во всех регионах России

Сорт пользуется популярностью в Северо-Западном Федеральном округе (Архангельская, Вологодская, Ленинградская, Калининградская, Новгородская, Псковская, Мурманская области), Республиках Коми, Карелия и в Якутии.

Если на юге выращивают его в основном занятые дачники — приверженцы экологичного питания, у которых нет времени на подвязку, пасынкование, обильные/частые поливы и подкормки, то в северных областях РФ — все подряд, потому что томаты успевают вызреть за короткое лето.

Требования к освещенности при выращивании овощных растений

Источником света для всего живого на земле является солнце. Только на свету из воды и углекислого газа растения создают сложные органические соединения.

Вместе с тем требования к освещенности при выращивании овощных растений для разных культур неодинаковы. К примеру, южным растениям для более быстрого цветения и плодоношения длина светового периода должна быть не менее 12 ч. Они относятся к растениям короткого дня. Северным необходимо более 12 часов, и эти растения относятся к растениям длинного дня.

К растениям короткого дня относятся все теплолюбивые культуры, такие как помидоры, сорта и гибриды огурцов, рекомендованных для выращивания в открытом грунте, перец, баклажаны, кабачки, цуккини, тыква и фасоль.

Растения длинного дня — это корнеплоды (морковь, свекла, репа, брюква, редька, редис, картофель), капуста, зеленные культуры, лук репчатый, чеснок, тепличные гибриды и сорта огурцов. Как же выращивать такие овощи? В зависимости от культуры и ее предназначения овощевод может искусственно укорачивать или удлинять световой день для получения более высокого урожая и улучшения его качества.

Читайте также:  Выращивание черенков роз в картошке – посадка и уход

В естественных условиях, т. е. в открытом грунте, этого можно достичь ранневесенними или позднелетними сроками посева.

Требования к освещенности при выращивании овощных растений

В открытом грунте для равномерного освещения растений необходимы своевременные прополки и прореживания. Среди овощных культур есть растения, обладающие некоторой теневыносливостью, что позволяет выращивать их в междурядьях плодовых деревьев или в несколько затененных местах. К ним можно отнести лук репчатый на перо, лук многоярусный, лук-порей, щавель, спаржу и ревень. Но основная масса овощных культур все же светолюбива.

Требования к освещенности при выращивании овощных растений

Поздние сорта

Поздние сорта и гибриды моркови предназначены для длительного хранения:

  1. Тотем F1 – период созревания 130-140 дней. Корнеплод в форме конуса, с заостренным кончиком, длина 20-25 см, вес 115-140 г. Шкурка и мякоть красноватого оттенка. Мякоть сочная, хрустящая. Урожайность – 5-6,5 кг с кв. м.
  2. Шантане 2461 – созревает 130-145 дней. Плоды ровные, к кончику сужаются. Дина овощей 13-15 см, вес 190-240 г. Сердцевина желтого оттенка, толстая, плотная. Урожайность 4-8 кг с кв. м. Хорошая лежкость.
  3. Тинга F1 – срок созревания 135 дней. Корнеплод длинный, форма заостренного конуса, шкурка красно-оранжевая, мякоть плотная. Вес овощей 105-125 г. Урожайность составляет 4,5-5,5 кг с кв. м. Вкусовые качества отменные.
Поздние сорта

Другие сорта моркови:

Среднеспелая высокоурожайная морковь Московская зимняя

Неприхотливый среднеранний гибрид моркови Ред Кор

Без теплых грядок в северных районах не обойтись

В северных районах раньше и не слыхали о томатах, перцах, и уж тем более — баклажанах. А сегодня на выставках демонстрируют все эти заморские овощи. Конечно, просто в грунте они расти не будут. Тут требуются особые условия: больше плодородия (и перепревшие опилки тоже помогут в этом), больше солнца, больше тепла. Для этого нужны траншеи, навозные гряды, парники, теплицы с укрывным материалом. В них можно вырастить теплолюбивые культуры. Для этого:

1. Высаживаем только в хорошо удобренный грунт (листья тоже помогут!).

2. Подкармливаем в течение лета. Если вы сторонник органических подкормок, то в помощь — коровяк, птичий помет, зола, зеленая смесь — настой из сорняков (естественно, всё замоченное и разведенное определенным образом).

Без теплых грядок в северных районах не обойтись

3. Если много солнца, то южную часть теплицы (парника) закрываем или забеливаем. При высоких температурах рост «южанок» приостанавливается.

4. При осыпании завязи изучаем причину проблемы. В помощь — препараты «Эпин», «Завязь».

5. Томаты любят «сухую голову и мокрые ноги», поэтому при засухе проводим подземный полив с помощью пластиковых ёмкостей.

6. Южные овощи чувствительны к перепадам температур, а климат в северных районах континентальный, поэтому на ночь теплицу (парник) закрываем, особенно в августе.

7. Почву рыхлим, ведь корням нужен доступ воздуха и влаги. Теплицу проветриваем, чтобы воздух не застаивался, так растения будут меньше болеть.

Без теплых грядок в северных районах не обойтись

Используя утеплённый грунт, можно в условиях Сибири и Дальнего Востока получать южные овощи. Процесс это трудоёмкий. Он требует постоянного внимания к культурам, регулярный уход, знание всех особенностей южных овощей… Но на этом процесс не заканчивается. Дальше идут заготовки и сохранение полученного урожая. Поиск новых, улучшенных рецептов, изучение современных способов хранения. Все это интересно и весьма увлекательно. Да ещё и вкусно, да ещё и даёт уверенность в завтрашнем дне. Пусть без работы, но с урожаем! Он сохранит витамины и полезные вещества и не даст северянам пропасть в морозную зиму.

Так что выращивание овощей и северные районы — не совсем полярные понятия. Более того, мы выискиваем в каталогах новинки селекции и с интересом наблюдаем за их ростом и развитием. Конечно, за хороший урожай приходится платить тяжёлым трудом, но и радостью, и удовлетворением от полученного результата. Представить себя в сельской местности (пусть и северной) без огорода и овощей просто невозможно.

Климатические условия, народонаселение и специализация отраслей сельского хозяйства Северо-Кавказского экономического района

1. Краткая характеристика региона: географическое расположение, природные ресурсы, население

Без теплых грядок в северных районах не обойтись

2. История развития сельского хозяйства на Северном Кавказе

3. Сельское хозяйство Северного Кавказа в современный период

Детерминатные и индетерминатные сорта томатов

Чтобы лучше понимать, какие у вас вырастут кусты томатов на участке, как за ними ухаживать и что от них вообще ждать, нужно разбираться в этих сложных по звучанию понятиях.

По сути эти термины являются селекционным определением сортов. А, проще говоря, это низкорослые и высокорослые томаты.

В переводе с латинского «determination» означает «ограничение». Этим понятием обозначают растения которые вырастают до определенной высоты. Соответственно, «индетерминантные» растения, это растения с неограниченным ростом.

Читайте также:  Почему в теплице во время созревании лопаются помидоры

У детерминантных кустов главный стебель растет лишь до тех пор, пока на его конце не появятся завязи с плодами. Потом рост прекращается.

Что касается индетерминантных томатов, то они в росте не ограничены, потому что на верхушке их центрального стебля никогда не появляется цветочная кисть. И они растут далее наподобие лиан. Остановить рост таких кустов можно только если прищипнуть или удалить верхний побег.

Детерминантные сорта в основной своей массе ранние, урожайность у них невысока, они образуют всего от 4 до 5 кистей.

У индетерминантных томатов вегетационный период гораздо дольше, зато урожайность намного выше. Эти томаты дают от 40 до 50 кистей.

Детерминантные разновидности выращиваются как в открытом грунте, так и в теплицах. В теплицах их выращивают в северных регионах.

Индетерминантные, наоборот, в открытом грунте выращиваются только в южных регионах, во всех остальных частях страны наиболее благоприятным способом считается выращивание их в теплице.

В приведенной ниже таблице показана сравнительная характеристика этих двух типов.

Однако при недостатке света колено может вытянуться и тогда определить будет сложно. В этом случае стоит дождаться рассады и посмотреть по появившейся первой цветочной кисти. Если растение низкое, то эта кисть вырастет ниже 6 настоящего листочка, а у высокого выше 8 или 9 листика.

Есть и другие способы определения. Например, у высоких сортов побеги обычно вырастают через каждые три настоящих листика. У низких – между кистями таких листьев развивается меньше трех. И еще одна особенность – здесь можно обнаружить побег, у которого остановился рост из-за появившейся на его конце завязи.

Детерминантные томаты отличаются еще и тем, что у них есть четыре разновидности. Отличаются они друг от друга, во-первых, по срокам окончания роста, во-вторых периодом созревания и урожайностью.

Полудетерминантные являются серединой между низкими и высокими, поэтому у них характеристики часто смешанные. Рост этих сортов заканчивается когда на стебле появится 10–12 кистей с завязями цветов.

Далее идут детерминантные виды, рост которых прекращается после появления на основном стебле 5–6 побегов с цветами.

Следующая группа супердетерминантные, являющиеся скороспелыми. Отличаются тем, что цветочные кисти у них отрастают через каждые 1–2 листика. Рост заканчивается после образования 4–5 боковых цветочных кистей.

И последняя группа – штамбовые. Это сверхскороспелые и суперкарликовые растения, имеющие очень крепкий стебель. Такие кусты отращивают сразу 2–3 кисти с цветками еще до того, как появляются промежуточные листья. Рост же прекращается после появления 3–4 кистей.

Выбор сортов разных типов зависит от условий выращивания, климата, характера урожая. Прежде чем высадить тот или иной томат, необходимо представить себе для чего он будет выращен и как.

Низкорослые растения те, высота куста у которых не достигает метра. Они отличаются компактностью, их можно высаживать чаще, чем высокорослые.

Итак, какие сорта можно попробовать высадить на своем участке.

Бенито F1

Достаточно урожайный томат, с одного квадратного метра можно снять до 22-25 кг томатов.

Плоды похожи на сливу, весят от 50 до 100 г. Сразу снимать их не рекомендуется, лучше оставлять дозревать на кусту. Используется для маринования, консервации.

Эльдорадо

Созревание наступает через 110-115 дней. Кусты у растения мощные, высотой около 80-90 см. Чтобы поддерживать ветки с плодами надо ставить опоры и подвязывать стебли, так же желательно пасынкование.

Плоды яркие, лимонно-желтые, созревают в кистях, которых на растении образуется пять. Вес плодов составляет 350-400, предназначены в основном для салатов.

Кусты аккуратные, достигают высоты до 100 см. Созревание наступает через 85-100 дней. Плоды крупные, красные, сочные, массой 250-300 г.

На вкус сладковатые. В одной кисти образуется от 5 до 7 плодов. Предназначены как для салатов, так и консервирования.

Розовый мед

Кусты этого томата достигают высоты от 80 до 150 см, а плоды весят 400-1000 г. Созревание наступает через 111-115 дней.

В одной кисти образуется 4-6 плодов. Цвет помидор малиновый или розовый, на вкус сочные, сладкие. Предназначены для свежего употребления. Одно плохо, растение слабо устойчиво к болезням, а потому требует ухода.

Бадан

Этот травянистый многолетник завоевал популярность среди садоводов благодаря таким качествам, как:

  • неприхотливость к внешней среде;
  • устойчивость к низким температурам;
  • быстрый рост;
  • привлекательный внешний вид.
Читайте также:  Подкормка рассады томатов и перца в домашних условиях

Бадан (бергения) – представитель семейства камнеломковых, прекрасно произрастающий на каменистом грунте. Цветкам растения свойственна сложная конфигурация: их составляющая представляет собой множество метельчатых соцветий с самой разнообразной окраской. Уход за растением включает несколько этапов:

Бадан
  • выращивание рассады;
  • пикировка;
  • высаживание в открытый грунт.

Бадан почти неприхотлив в уходе, предпочитает затемнённые места плодородные почвы и умеренную влажность. Не рекомендуется выращивать эту культуру в низинных участках, а также рядом с залеганием грунтовых вод. Многолетник размножается двумя способами:

Во втором случае процедуру осуществляют весной или в конце лета, когда Бадан находится в состоянии покоя. С этой целью материнское растение делят на части, с условием, чтобы на каждой делёнке присутствовала почка. Семенное размножение производится в первых числах ноября. На зиму сеянцы прикрывают листьями или лапником.

Описание и характеристика

Вырастить помидоры на участке не так уж и сложно, тяжело при имеющемся разнообразии сделать выбор в пользу того или иного сорта. Для упрощения процесса многие обращаются к интернету, в поисках информации.

Описание и характеристика сорта томатов «Крайний север» содержит все необходимые данные о помидоре.

  • Куст: штамбовый, низкорослый.
  • Ствол: крепкий.
  • Соцветие: простое.
  • Высота: от 40 до 60 см.
  • Подвязка: не требуется.
  • Сроки созревания: 3 месяца с момента появления всходов.

Центральный стебель перестает расти после того, как сформируется 6 соцветий.

  • Форма: круглые, немного вытянутые, иногда немного ребристые.
  • Цвет: красные.
  • Размер: не крупные.
  • Число камер: 4-6.
  • Вес: от 30 до 100 гр.
  • Транспортабельность: отличная.
  • Вкус: обычный с кислинкой.
  • Использование: универсален.

Характеристика плодов и урожайность

Плоды у «Крайнего севера» некрупные, достигают массы 50-80 г. По форме они округлые, слегка вытянутые. По вкусу сладковатые. Кожура хорошо вызревших томатов темно-красного цвета, гладкая. Мякоть сочная, среднеплотная. Внутри у помидоров по 4-6 камер.

Плоды характеризуются универсальностью — подходят как для употребления в свежем виде, украшения блюд, так и для переработки на сок, консервации.

Характеристика плодов и урожайность

В них содержится высокий уровень сахаров, клетчатки, белков, пектинов, органических кислот, минералов, среди которых — кальций, магний, железо, фосфор, йод, и витаминов — каротина и ликопина, C, B, К, никотиновой и фолиевой кислоты.

Также достоинством помидоров «Крайний север» является их отличная транспортабельность. Массовое созревание происходит спустя 93-95 дней после появления всходов — примерно с конца июля до конца августа.

Урожайность одного куста составляет 1,2 кг за сезон. С 1 квадратного метра посадок можно собрать около 2 кг помидоров. Если тщательно следить за тем, чтобы проводились все нижеописанные мероприятия по уходу, то от одного куста можно добиться урожая в 2,5 кг.

Характеристика и описание

Сорт подходит для выращивания в разных условиях — как открытой почвы, так и закрытого грунта: в парниках, теплицах. Он не очень прихотлив к уходу, способен выдерживать низкие температуры.

«Северный румянец» принадлежит к ранним сортам. Спелые плоды образуются уже на 90-ый – 100-ый день после того, как «проклюнулись» первые зеленые листочки.

Описание сорта:

  1. Принадлежит к детерминантному типу, то есть кустики имеют ограниченный рост.
  2. У сорта особенно высока устойчивость к низким температурам в моменты развития побегов и формирования спелых плодов.
  3. Облиственность средняя, при этом листы имеют приятный изумрудный окрас, по форме и размеру – обычные, вид у листвы — свойственный для культуры томатов.
  4. Цветочки собраны в простые и изящные кистевидные соцветия.
  5. Первый цветонос уже образуется на уровне первого по счету листика, что крайне необычно.
  6. Один куст покрыт средним числом кистей – от 5-ти до 7-ми.
  7. Побеги обладают средним иммунитетом, достаточно устойчивы к поражению вредителями, вирусами, бактериями.
  8. Кустики созревают очень рано – в середине июля, поэтому взрослые растения не поражаются никогда фитофторой, так распространенной среди культуры томатов.
  9. Уровень урожайности – невысокий. Примерно 6 – 6,5 кг с 1 м2.
  10. Достигшие зрелости плоды имеют насыщенный красный окрас.
  11. Все томаты созревают в один момент, дружно, что очень удобно при собирании урожая.
  12. Вес зрелого плода варьируется от 110 до 120-ти грамм.
  13. Помидоры прекрасно подходят для употребления в свежем виде, «прямо с грядки», а также – для консервирования, засолок.

В целом, сорт обладает хорошими характеристиками, которые делают его востребованным для выращивания, в разных условиях.