Выращивание овощей на даче: основные условия и особенности

Чтобы получить отличный урожай, придется немало потрудиться. Выращивание овощей своими руками – процесс хлопотный, требующий немало сил и наличия определенных знаний. Важно не только использовать правильную технологию возделывания овощных культур, но и создать растениям необходимые условия: обеспечить культуры нужным количеством воды и минеральных веществ, позаботиться об оптимальной освещенности и влажности воздуха.

Горох: характеристика культуры

Многие до сих пор задаются вопросом: горох — это бобовые или нет? Он и вправду относится к семейству бобовых, иная информация является ошибочной. Ветвящиеся стебли растения достигают 250 см. Стебель — полый, а листья непарноперистые, сложные. Черешки, на которых имеются усики, цепляются за опору, и таким образом удерживают культуру в вертикальном положении. Корень гороха имеет глубокое строение. Цветки, обычно, белого цвета, но встречаются и фиолетовые. Благодаря способности к самоопылению, они цветут через 45-55 дней после посева. У ранних сортов гороха, при первом цветении можно увидеть 7-8 листов из пазухи, и до 24 листа — у поздних сортов.

Каждые два дня появляются новые цветоносы. Характеристика гороха не может обойтись без описания плодов. Они являются бобами, и в зависимости от сорта растения, имеют разную форму и цвет. Бобы содержат до 10 морщинистых или гладких семян, а цвет у них такой же, как и кожура стручка. Во время роста растения, на его корнях развиваются полезные бактерии, а также появляется азот, который горох усваивает из атмосферы (этим он питает почву).

Как подготовить грунт для гороха

Растению, которое не требует за собой практически никакого ухода, подходит самый разный состав почвы, но предпочтительнее плодородная черноземная. В то же время, посадка гороха на суглинке может не принести ожидаемых результатов. Хотя это – не закономерность, потому что тяжелую почву можно разбавить песком и далее успешно выращивать на ней бобовые культуры. Отличные зерна выращивают на более легких грунтах, например, на супесчаном. Обратите внимание, что кислые грунты известкуют, прежде чем посадить туда горох.

Как подготовить грунт для гороха

Под культуру выделяют самые солнечные участки, избегая тени. Доказано, что предыдущая культура влияет на качество урожая гороха, и чтобы это влияние не было негативным, сажать горох стоит только после помидоров или картофеля, огурцов или тыквы, моркови или свеклы. Вовсе не следует сеять горох после бобовых культур в течение трех — четырех лет.

Условия выращивания гороха

Горох относят к культурам, любящим свет и тепло, поэтому при выборе участка для посадки рекомендуют оставить не затененное место. Если солнечного освещения будет недостаточно, то скорость развития и общая урожайность снизятся. Для ускоренного появления ростков рекомендуют провести предварительное проращивание. Процедура подразумевает замачивание семян в теплой воде на 15-18 часов, с ее заменой каждые 4 часа. Альтернативный метод – обертывание во влажную ткань со смачиванием по графику.

Читайте также:  Как быстро прорастить фасоль: основные способы

Выбор грунта и чередование

При выращивании горошка особых требований к составу грунта нет. Но, если выбран сорт из сахарных, то лучше дополнительно подпитать почву органическими удобрениями с осени. Соблюдение норм севооборота (чередования культур), иначе урожай может не только быть сниженным, но и полностью отсутствовать. Чтобы бобовая культура нормально развивалась и плодоносила на участке нужно выбрать место, где ранее росли такие культуры:

Условия выращивания гороха
  • картофель;
  • злаки;
  • капуста;
  • бахчевые;
  • помидоры.

Внимание!Нельзя сажать горошек на месте выращивания фасоли или других бобовых, так как грунт уже истощен. Плохие соседи для этого растения – томаты, капуста и лук. При развитии они оттягивают на себя те элементы, которые нужны гороху.

Отбраковка и подготовка семян

Перед посадкой гороха обязательно отбраковать посевной материал. Сухие горошинки высыпают на тарелку и внимательно просматривают. Любые надколотые семена или их половинки можно сразу выбрасывать – они не прорастут. После визуальной переборки их высыпают в солевой раствор для проверки всхожести. Для этого в 1 л воды растворяют 6 ч. л. соли. Все всплывшие горошины также убирают. Пригодные семена оставляют в воде на 5 минут, промывают и проращивают перед посадкой.

Схема посадки

Условия выращивания гороха

Горох сажают классическим способом – грядки. Чтобы расстояние соответствовало нормальному росту растений, нужно учесть разницу между отдельными сортами. Для высокорослого горошка принято оставлять между семечками до 30 см, с глубиной посадки около 10 см. А для низкого и среднерослого 5-6 см между горошинами при погружении до 3-5 см. Междурядье, при групповом выращивании от 15 до 50 см – схема зависит от высоты растений.

Методика ухода

Чтобы молодая поросль горошка развивалась активно, обязательно повышенное воздухоснабжение корневой системы. Поэтому после появления сеянцев рекомендуют регулярно рыхлить почву около молодых растений. Подкармливают горошек только 1 раз за весь сезон, еще до цветения. Для такой подпитки растворяют комплексные минеральные удобрения по инструкции и добавляют в полив.

Стебли растения плетущиеся, поэтому при достижении номинальной высоты перед цветением горох самостоятельно не стоит. Но, допускать укладывания его плетей на грунт не следует – обязательно подвязать каждый куст. Полив нужен частый – верхний слой почвы не должен полностью просыхать. На 1 м² выливают от 10 л до 12 л теплой воды. Для этого ее отстаивают в бочках на улице.

Распространенные болезни и вредители

Условия выращивания гороха

Риски поражения гороха грибковыми, бактериальными или инфекционными заболеваниями ниже, чем у других садовых культур, но они есть. Наибольшую опасность для развития плетей горошка и формирования стручков с зернами несет мучнистая роса. При выявлении этого грибка рекомендуют выбирать нетоксические средства уничтожения, к примеру – обработка настоем полевого осота (опрыскивают 2 раза в неделю).

Главный вредитель, который поражает горох – личинки листовертки. Эти насекомые могут попадать на горох с других культур, размещенных на участке. Они способны стремительно уничтожить все листья с растений и даже повредить стручки. Для профилактики грядки обрабатывают настоями или отварами чистотела, чеснока, орехового листа, табака или томатной ботвы.

Требования гороха к почве

Горох, легко переносящий холод, очень капризен по отношению к почве. Он не растет на кислых почвах, для нормального роста и развития ему необходимы суглинок или супесь с нейтральным (или близким к нейтральному) pH.

На FORUMHOUSE мы рассказывали, как сделать домашние тесты на кислотность почвы на вашем участке.

Кислый грунт можно улучшить раскислением, внося на каждый квадратный метр или 300 г гашеной извести, или 400 г доломитовой муки.

Не получится собрать хороший урожай гороха и на тяжелых, плотных, глинистых почвах – проблема в том, что на глине корни гороха расползаются в поверхностном слое и не вырабатывают азот сами, как в легком и плодородном грунте. В глинистом грунте горох перестает быть азотонакопителем и становится азотопотребителем. Поэтому можно попробовать улучшить глинистую почву, внеся дополнительно перегонной и т.п. И обязательно внести на каждый метр почвы по ведру песка.

Читайте также:  Брюссельская капуста — калорийность, польза и вред

Зато для гороха практически неважны предшественники, его можно сеять после любой культуры, кроме самих бобовых: в почве может накопиться опасная для растений гороха инфекция. Также лучше не сеять горох рядом с газоном: на нем могут жить нежелательные для гороха вредители.

Горох – посадка, уход и выращивание

Горох – однолетнее быстрорастущее растение. На дачах выращивают «сахарные» сорта, у которых можно есть недозрелые семена и бобы.

Зерна и стручки таких сортов не содержат грубых волокон, поэтому их можно есть в свежем виде, консервировать и замораживать.

Горох – холодостойкая культура, переносит кратковременное понижение температуры до -4… -6 градусов. Некоторые сорта афганского и китайского происхождения на этапе всходов выдерживают мороз до -12 градусов.

Любые заморозки губительны, когда растения находятся в фазе цветения, налива и зеленой спелости бобов.

Тепло

Культура наиболее теплолюбива в период от цветения до полного созревания семян.

Требования к температуре:

Фаза Температура, °С
Начало прорастания семян 12
Температура для прорастания 25-30
Температура в период роста стеблей 12-16
Температура в период цветения, формирования бобов, налива зерна 15-20

Горох предпочитает легкие супеси и суглинки, некислые, промываемые дождем, без застоя воды. На кислых влажных почвах плохо развиваются клубеньковые бактерии, из-за чего урожай снижается.

Клубеньковые бактерии – микроорганизмы, живущие на корнях бобовых растений, фиксируют азот из воздуха.

Горох светолюбив. При недостатке света не растет, не цветет. Он относится к растениям длинного дня, то есть зацветает и дает урожай только в середине лета, когда световой день долгий.

От длины дня зависит и скорость созревания семян. На севере летом световой день длится дольше, чем на юге, поэтому от посева до сбора первого урожая пройдет меньше времени.

В зависимости от сорта цветение гороха продолжается 8-40 дней. Ультраскороспелые сорта созревают за 40-45 дней, позднеспелые за 120-150 дней.

Особенности культуры:

  • урожайность и время уборки сильно зависят от погоды;
  • во влажное прохладное лето горох разрастается, но созревание семян отодвигается;
  • в сухое теплое лето стебли растут медленнее, зато зерна созревают в 2 раза быстрее;
  • семена созревают неравномерно – у высокорослых сортов одновременно образуются зерна в нижней части стебля и цветки в верхней части стебля;
  • культура сильно поражается вредителями и болезнями;
  • горох менее требователен к почве и влаге, чем другие зернобобовые – фасоль, соя, бобы.

Подготовительные операции состоят из вскапывания грядки, заправки почвы удобрениями и предпосевных манипуляций с семенами, повышающих их всхожесть.

Предшественники

Хорошим предшественником гороха будет культура, оставляющая почву чистой от сорняков и не выносящая много фосфора и калия. Подходящие предшественники:

  • картофель;
  • подсолнечник;
  • томаты;
  • морковь;
  • свекла;
  • тыквы;
  • лук.
Читайте также:  Лучшие сорта огурцов для короткого лета

Нельзя высевать горох после других бобовых, капусты и любых крестоцветных, а также рядом с ними, так как у этих культур общие вредители.

Подготовка грядки

Горох высевают рано, поэтому почву лучше вскопать осенью, сразу после уборки урожая. Если горох будут высевать на месте картофеля, моркови или свеклы, грядку почти не придется специально вскапывать. Весной ее можно просто разрыхлить граблями. Рыхление позволит сохранить влагу в почве и добиться ровной поверхности, что важно для равномерности заделки зерен.

Если семена окажутся посеянными на разную глубину, растения на одной грядке будут развиваться неравномерно, что затруднит уборку.

Обработка семян

Горох – самоопыляющееся растение. Для завязывания зерен ему не нужны насекомые-опылители или ветер. Семена сортового гороха можно собрать и посеять на следующий год – они сохранят все признаки родительского растения.

Зерна гороха долго сохраняют всхожесть. Даже через 10 лет половина семян взойдет.

Семена замачивают согласно инструкции к препарату в любом комплексном микроудобрении. Подойдут «Грин Лифт», «Аквамикс», «Аквадон», «Глицерол». В раствор, кроме микроудобрений, добавляют немного марганцовки или препарата «Максим», чтобы зерна очистились от спор, находящихся на их поверхности.

Если горох будут сеять на участке, где до этого никогда не росли бобовые, в день посева семена обрабатывают «Нитрагином». Этот препарат содержит споры полезных клубеньковых бактерий. «Нитрагин» повышает урожайность гороха в 2-4 раза. Препарат бесполезен, если горох будет расти в засушливых условиях.

Вредители и болезни

Самыми распространёнными вредителями для бобовой культуры являются листовёртки (гороховые плодожорки), тля и мучнистая роса. Разработаны эффективные способы борьбы с плодожоркой и тлёй:

  1. Настой ботвы помидоров. Для приготовления необходимо взять 1 кг ботвы на 3 л воды и настоять нескольких дней. Растения опрыскивать регулярно как для профилактики, так и в качестве лечения.
  2. Настой чесночной шелухи и чеснока. Для приготовления необходимо 20-30 г чеснока с шелухой пропустить через мясорубку (давилку для чеснока) и залить 8-10 л воды. Настаивать не меньше 24 часов. Таким раствором обрабатывают горох для профилактики и лечения.
Вредители и болезни

В борьбе с мучнистой росой отлично помогает настой полевого осота. 250-300 г листьев необходимо залить 5 л воды и настоять не меньше 24 часов. Распрыскивается настой на больное растение два раза (с промежутком в неделю).

Особенности агротехники выращивания овощных культур: подготовка почвы

Важная особенность выращивания овощных культур заключается в правильной подготовке почвы. На грядку из суглинистой или глинистой почвы вносят на 1 м1 по одному ведру торфа, древесных опилок и перегноя. Если почвы торфянистые, то добавляют по одному ведру перегноя, дерновой земли, опилок или мелких стружек и половину ведра крупнозернистого песка. Кроме того, добавляют 3 ст. ложки двойного гранулированного суперфосфата, по 1 ст. ложке сульфата калия и кали-магнезии, 1 ч. ложку мочевины или натриевой селитры, 1—2 стакана древесной золы и все перекапывают. Наиболее приемлемым будет внесение специального удобрения Фертика весна—лето на глубину под перекопку в норме 50 г/м2 вместо всех вышеназванных удобрений и этим ограничиться на весь сезон.

У кого нет этого удобрения, за 2 недели до высадки рассады с целью защиты растений от почвообитающих фитопатогенов и заселения корней полезной микрофлорой рассаду проливают смесью Экогеля и Глиокладина, который препятствует развитию корневых гнилей. Придерживаясь правильной технологии возделывания овощей, для профилактики грибных болезней поверхность почвы и лунки перед посадкой также проливают Алирином Б и Гамаиром из расчета 1 + 1 табл. на 10 л воды на 10 м2 площади грядки. Можно просто класть в лунки по таблетке того и другого препарата на глубину 3—5 см.

Если же вы использовали микробиологическое удобрение Экстрасол, эта мера не требуется, оно содержит и необходимое для растений питание, и полезную микрофлору.