Выращивание рассады перца сладкого из семян в домашних условиях

Перец горький или острый – неповторимая приправа к всевозможным блюдам. Эта специя поможет придать особый вкус и пикантность, как мясным, так и овощным продуктам. Вырастить эту овощную культуру возможно как на грядках в огороде, так и в квартире.

Планируем посадки: когда засеивать семена?

Но некоторые начинающие дачники справедливо задаются вопросом: почему не бросить семена просто в грунт? Что ж, вы можете поэкспериментировать: если вы просто это сделаете, то перчик созреет на целых 20 дней позже, чем, если бы вырастили его через рассаду. И это не факт, что выживут до этого времени все растения.

Начинается посадка семян традиционно еще в конце февраля. Если у вас хорошая теплица – тогда можно и раньше. Также и в домашних условиях все можно организовать хоть зимой, но тогда специально приобретите люминесцентные лампы для досвечивания.

Посадка семян сразу в открытый грунт плюсы и минусы

Иногда дачники не желают тратить время на выращивание рассады. С наступлением весеннего тепла, они высаживают семена сразу в открытый грунт. В этом случае, есть определенный риск. Перец относится к теплолюбивым растениям, поэтому при появлении заморозков, он может погибнуть.

Попытаться высаживать семена перца сразу на постоянное место могут лишь огородники южных регионов или средней полосы России. Не стоит высаживать семена сразу в открытый грунт на Урале, а также жителям северных районов, особенно тех, которые входят в список рискованного земледелия. Шансов на то, что семена прорастут и растение выживет, нет.

Существуют раннеспелые сорта, которые можно высаживать в открытый грунт, а остальные до похолодания не успевают начать плодоносить. Семена ранних сортов перца, как правило, начинают высевать в грунт с середины мая до начала июня. При этом, по прогнозам не должно быть заморозков. Такой метод посадки культуры имеет свой плюс: не тратится время на выращивание рассады перца в домашних условиях.

Недостатки выращивания семян в открытом грунте:

  • При этом методе можно использовать лишь скороспелые сорта.
  • В случае внезапного похолодания, растение может погибнуть или же его развитие будет сильно отставать.
  • Перец может не дозреть полностью до прихода холодных дней даже в южных регионах.
  • Необходимо постоянно следить за изменениями погодных условий, и при похолодании вовремя укрывать молодые всходы укрывным материалом.

Сорта сладкого и острого перца

Основным этапом успешного выращивания рассады является правильный выбор сорта с учетом климатической зоны.

Оптимальным решением будет посадка сладкого и острого перца с ранним и средним сроком созревания, что гарантирует получение хорошего урожая. Саженцы поздних сортов лучше использовать только в южных регионах, в противном случае овощей в текущем году можно не дождаться.

Самые распространенные разновидности сладкого и острого перца:

Наименование Описание
Атлант Ранний сорт болгарского перца с периодом созревания плодов 70–75 дней. Длина овощей составляет 18–20 см, форма — конусовидная, масса — 110–160 г. Высота куста достигает 70 см. Этот сорт болгарского перца устойчив к грибковым заболеваниям
Ласточка Раннеспелый сорт сладкого перца с дружным созреванием плодов в течение 105–130 дней. Отличается конусовидной формой. Цвет плодов — салатовый, а при биологическом созревании оттенок становится красным. Формирует низкорослые кусты высотой 50–60 см. Масса плодов составляет 70–85 г
Сладкий банан Скороспелый сорт болгарского перца с коническими удлиненными плодами. Цвет меняется от песочного до оранжево-красного по мере созревания. Высота куста — 70–75 см. Срок созревания составляет 90–105 дней
Фиолет Формирует крупные сладкие плоды массой 150–180 г. Оттенок меняется от фиолетового до красного по мере развития. Образует куст высотой 80–90 см. Длительность созревания перцев составляет — 105–115 см. Сорт является ранним
Желтый бык Срок созревания плодов составляет 95–110 дней. Считается среднеранним сортом сладкого перца. Формирует крупные желтые перцы с толстой кожурой, конусовидной и удлиненной формы. Масса плодов достигает 200 г. Устойчив к заболеваниям
Ярослав Средний сорт со сроком созревания плодов 115–120 дней. Перцы сладкие, имеют плоскую округлую форму. Высота куста составляет 35–65 см. Цвет плодов в зрелом состоянии — желтый
Винни-Пух Скороспелый сорт сладкого перца, период созревания плодов составляет 100–110 дней. Перцы отличаются небольшой массой — до 50 г. Сорт характеризуется дружной отдачей урожая, обладает хорошей лежкостью
Калифорнийское чудо Среднеранний сорт болгарского перца с высокими вкусовыми качествами плодов. Бывает красного и желтого вида. Срок созревания перцев составляет 120–130 дней. Высота кустов составляет 50–70 см. Формирует крупные мясистые плоды с толщиной стенок до 8 мм и массой 160–200 г
Астраханский 147 Среднеранний сорт острого перца, формирует конусовидные одиночные плоды до 15 см в длину и массой 15 г. Высота кустов достигает 50–60 см. Урожайность сорта составляет в пределах 3 кг с 1 кв. м
Огонек Очень популярный классический среднеранний сорт горького перца. Формирует плоды удлиненной формы с массой 50 г и толщиной стенок до 1,5 см. Высота кустов достигает 60–70 см
Суперчили Среднеранний сорт острого перца. Отличается высокой урожайностью и обладает сильным жгучим вкусом плодов. Масса перцев достигает 50–60 г. Высота кустов 70–80 см

Все эти сорта пригодны к выращиванию в условиях средней полосы России, но с учетом того, что к началу сезона будет готова полноценная крепкая рассада.

Выбор посадочных дней

Чтобы вырастить жгучую приправу, как и остальные культуры, придется начать с посадки семян. Рассаду можно сажать как дома в специальные ящики, так и в теплицу, либо же сразу на грядке. Выбор зависит от времени посадки, температуры, сорта и т.д.

Многие растениеводы при высадке пользуются либо лунным календарем, либо рекомендациями по климатическим условиям регионов.

По Лунному календарю

Если высаживать семечки по фазам луны, то самым подходящим периодом будет растущая луна с первой по третью фазу. Удачны для посадки дни под созвездиями Козерога, Рыб, Рака, Тельца, Весов, Скорпиона, т.к. они являются плодородными знаками. Самые благоприятные дни для посева:

  • Январь – 1,5,6,9,27-29;
  • Февраль – 1-3,6,7,24,25,28;
  • Март – 1, 4-6, 27,28;
  • Апрель – 1,2,23,24,28,29.

Неблагоприятные дни – с 10 по 25 января, с 9 по 23 февраля, с 9 по 24 марта, с 8 по 23 апреля

Выбор посадочных дней

По регионам

Иногда семена острого перца всходят долго. Ожидать долгожданных ростков можно и месяц.

Читайте также:  9 самых урожайных сортов огурцов для открытого грунта

Наиболее благоприятным считается период со второй половины февраля. Для юга его можно перенести на начало февраля. В холодных на начало марта.

Так, например, в Сибири приступить можно с конца января до начала марта, на Урале — с конца января до первой декады марта, в Ленинградской области — с февраля по март, на Дальнем Востоке — с января по февраль, на Алтае — с января по март, на юге с января до конца марта. Все зависит от погодных условий. Немалую роль играет скорость созревания.

Перед началом высева надо…

Подготовка семянного материала

Прежде всего, перед посадкой рассады нужно произвести отбор семян, который подразумевает под собой отделение здоровых (качественных) от почерневших, обломанных и пустых семян. Семена перебирать следует на столе вручную.

После дать им проклюнутся, предварительно положив их на блюдо и расстеленной там материи, на один край которой укладываются семена, накрывая тем самым вторым. Полить теплой водой, примерно 60°C. В домашних условиях это легко определить без термометра.

Когда в чайнике при кипячении образуются пузырьки, – это 70°C. Снимите с плиты или отключите, если он электрический, и подождите 7 минут. Температура воды опустится до 58–59°C. Полейте и оставьте на 4-5 суток, периодически смачивая семена.

Приготовление грунта

50% грунта обязательно следует взять с участка, где будет посажен данный овощ. Остальную часть земли смешайте с черноземом с небольшим добавлением гумуса и конского навоза. Смесь приготовьте с осени и храните в подсобном помещении или на балконе, и перед посевом, примерно за неделю, занести в помещение, где планируете выращивать рассаду. Грунт следует обильно полить и дать высохнуть в естественных условиях.

Емкость лучше выбрать с высотой бортов не более 15 сантиметров. Ящичек для рассады должен отвечать простым требованиям:

  • быть прочным;
  • иметь способность пропускать воду;
  • иметь лоток для стека при поливе;
  • быть легко подъемным с грунтом.

Приобрести такие емкости возможно в отделах специализирующихся на сопутствующих товарах для огородников и садовниках.

Как правильно посадить семена перца

Непосредственно посадку семян перца на рассаду Галина Александровна советует выполнять следующим образом:

  • Рассадные ёмкости на половину высоты заполнить влажным (не сырым!) грунтом.
  • Почву хорошо уплотнить.
  • Семена разложить по схеме 2 на 2 см.
  • Присыпать слоем почвы 5 см и уплотнить ее.
  • В итоге глубина посева семян перца будет 3 — 4 см. Рекомендация автора: перец сразу нужно сажать так глубоко, потому что он не переносит заглубления при пикировке или пересадке.
  • Ёмкости накрыть плёнкой или стеклом и убрать в тёплое место.

Какие трудности возникают при выращивании перца на подоконнике

Если вы продезинфицировали и почвогрунт, и семена по моим инструкциям, ваши домашние перчики не будут подвержены болезням и нашествию вредителей. Расскажу, как справиться с другими возможными трудностями:

  1. Листва становится пестрой, мраморной. Растению не хватает магния. Купите и разведите по инструкции водный раствор сульфата магния.
  2. Зелень скручивается, обретает засохшую каемку. Признак калийного голодания. Подкормите посадки калием сернокислым или калийной селитрой.
  3. Нижние листья обретают фиолетовый оттенок, начинают «жаться» к главному побегу. Растение может вытягиваться кверху. «Симптом» недостатки фосфора. Проблема устраняется подкормкой 16-18%-м раствором фосфорной кислоты.
  4. Развиваются мелкие листья, ботва становится матовой, обретает сероватую окраску. Признак нехватки азота. Проблему исправит подкормка селитрой аммиачной.

Вы теперь знаете, что вырастить горький и болгарский перец на подоконнике, балконе вам точно по силу. Главное – не ошибитесь с сортом: он должен быть низкорослым, самоопыляемым, раннеспелым. Не забудьте по моим советам подготовить и семена, и почвогрунт. Затем останется только обеспечивать посадкам несложный уход и дождаться вкуснейшего домашнего урожая.

Дополнительные статьи по темеЛюбительское руководство по выращиванию баклажанов в открытом грунтеПростой способ: как вырастить на даче спаржу в открытом грунте: семенами или рассадойЛегкий способ выращивания капусты в открытом грунтеПроверенный метод как вырастить помидоры на подоконнике или балконеПоделитесь в социальных сетях:

Как правильно посадить семена перцев пошагово, разные способы

Способ 1. В общем ящике.

Способ 2. В раздельные стаканчики.

  1. Засыпаем грунт, увлажняем.
  2. Делаем лунку 1,5 – 2 см и размещаем 2 зернышка.
  3. Прикапываем сеянец и увлажняем грунт.
  4. Далее как в способе 1.
Как правильно посадить семена перцев пошагово, разные способы

Способ 3. В полиэтиленовые пеленки.

  1. Нарезаем из фасовочных пакетов прямоугольники 15 на 20.
  2. Раскладываем пеленки и насыпаем 2 см почвы.
  3. Высаживаем семена на расстоянии 2 см.
  4. Присыпаем землей и укрываем другим полиэтиленом.
  5. Скручиваем трубочку и связываем резинкой.
  6. Ставим кулек в общий ящик.
  7. Увлажняем почву и делаем парник как в предыдущих способах.
  8. Каждые 10 дней раскручиваем и подсыпаем грунт.

Как пикирование перца

Чтобы избежать риска корневой гнилью, перец пикируют в стадии двух листьев, закапывают в почву не более чем на 0, 5 см.

Почва в ящике хорошо пролить, после того как лишняя вода стечет в поддон, можно приступать к пикировке. Поскольку перец очень медленно растет, нужно нырять в тару с объемом 100 — 150 мл в их почва не кислая, при поливе и корни не будут подвергаться гниению. При пикировке, чтобы не повредить хрупкий стебель, рассаду следует брать на листья. Отверстие в коробке, чтобы убедиться, что корни свободно размещались, чтобы избежать изгибов. Присыпьте землей и уплотните. Поставить рассаду на подоконник и следите за температурой, она не должна быть ниже + 15 градусов.

Как кормить рассаду перца

Перед тем, как сажать перец в открытый грунт, нужно провести кормление как минимум в два раза.

Первая проводится через две недели после пикировки, второй-через две недели после первого прикорма. Простой в использовании жидкого кормления, например : танцор Rastvorin, Агрикола.

Подготовка почвы

Успешное выращивание перцев из семян во многом зависит от правильного выбора и подготовки грунта. Глинистая и тяжелая почва с повышенной кислотностью не подойдет. Субстрат лучше приготовить самому.

К почве есть ряд требований:

  • плодородность;
  • рыхлость;
  • влагоемкость;
  • питательность;
  • нейтральная или слабокислая реакция (6-6,5 pH).

Грунт также не должен содержать болезнетворных бактерий и вредителей.

Подготовка почвы

Есть несколько вариантов приготовления субстрата:

  1. Смешать супесчаную луговую почву с торфом и перегноем в соотношении 2:2:1. На 10 кг субстрата в смесь добавляют 2 спичечных коробка суперфосфата и 1 коробок сульфата калия.
  2. Верхний слой грунта, верховой торф и песок смешать в пропорции 1:2:1. Кислотность смеси можно погасить путем внесения в нее известковых удобрений.
  3. Смешать перегной, дерновую землю и речной песок в соотношении 3:3:1. На 10 кг смеси добавляют стакан древесной золы.

Кроме того, в специализированных садоводческих магазинах продаются уже готовые субстраты (например, «Биогрунт» и «Живая земля»). Это отличное решение для дачников, которые не имеют доступа к вышеперечисленным компонентам, и для новичков, которые пока не уверены в своих силах.