Выращивание репчатого лука и порея через рассаду

Лук-порей не просто так называют жемчужным луком. Он обладает мягким, деликатным вкусом и нежным ароматом, в отличие от своего репчатого родственника. Однако и стоит он немало! Поэтому самые практичные и находчивые знают, как вырастить лук-порей в домашних условиях.

Подробный обзор

Как вырастить лук-порей в домашних условиях

Проращивать порей из семян в домашних условиях можно, вот только период созревания длится несколько месяцев. Этот процесс требует внимания и дополнительного ухода. Однако есть более простой способ добиться сочных листьев (да, их тоже можно есть) и нежного, мясистого стебля.

  1. Для начала нужно купить уже готовый к употреблению стебель лука-порея. Он обязательно должен быть с корешками! Найти такой очень просто, производители их обычно не обрезают: во-первых, не вянет так быстро, во-вторых, корни тоже что-то весят.
  2. Основной стебель используйте в пищу, оставьте только 5-10 см выше корней.
  3. Поместите корешки в воду на 3 см, чтобы стебель поднимался над ней не больше, чем на 5 см.
  4. Меняйте воду раз в сутки. И уже через несколько дней лук можно пересадить в глубокую емкость с землей.

Через несколько дней лучше подыскать вазон для лука побольше. Уже через 10 дней листья порея будут достаточно большими, чтобы их собрать. Их все равно нужно убирать, чтобы развивалась самая вкусная часть — нежный стебель. Вот несколько идей, как можно использовать перья лука-порея в домашних условиях:

  • положить в суп
  • добавить в соус
  • приготовить с ними соленую творожную намазку
  • добавить в начинку для киша или пирога
  • использовать в качестве зеленой подушки для запекания рыбы, мяса, курицы

Весной, в марте или начале мая, лук-порей можно высадить в открытый грунт. Так он будет наращивать стебель в естественных условиях. Осенью его снова можно пересадить в горшок и поставить дома.

При выращивании лука-порея дома важно помнить о трех условиях. Во-первых, это должна быть самая светлая комната. Во-вторых, емкость должна быть высокая — подойдет большой бутыль, горшок и даже ведро. В-третьих, регулярный и частый полив. В идеале земля не должна просыхать больше, чем на 1 см. Тогда лук не будет горчить и только порадует вас своим вкусом.

Как видите, это даже проще, чем разводить на подоконнике огурцы или помидоры черри. В итоге получается, что вы покупаете два, а то и три стебля порея по цене одного. Это делает его таким же доступным, как и привычные луковицы. Очень рекомендуем поэкспериментировать с любимыми рецептами и добавить в них немного жемчужного лука собственного производства.

Предыдущая статья Следующая статья

Посев семян репчатого лука и порея на рассаду (с видео)

В средней полосе для получения репчатого лука выращивают южные сорта:

Испанский 313,

Каратальский,

Луганский,

Краснодарский Г-35.

При отсутствии лука-севка этих сортов и применяют рассадный способ их выращивания. Рассадой выращивают также и лук-порей, поскольку у него тоже длительный вегетационный период. Полноценный урожай лука-порея можно получить не ранее сентября. Возраст рассады обоих луков для высадки в грунт составляет 55—60 дней. Технология ее выращивания одинакова. В средней полосе к выращиванию рассады лука приступают примерно 15—25 марта.

Перед тем как вырастить лук рассадой, семена замачивают в течение 18— 24 часов. После обработки семена выдерживают в течение 2—3 суток в холодильнике при температуре, близкой 0 °С При выращивании лука-севка из семян такую обработку холодом не проводят. Подготовленные семена подсушивают до сыпучести и высаживают. Рассаду лука в домашних условиях выращивают в ящиках или рассадных горшочках. Состав почвенной смеси для рассады лука: дерновая земля и перегной в равных частях, плюс два стакана древесной золы (на ведро смеси) или 70—80 г минерального огородного удобрения.

При посеве в ящики в почве делают бороздки глубиной 1см на расстоянии 4—5 см друг от друга. Семена сеют в бороздки, присыпают почвой, выравнивая поверхность и слегка уплотняют. Далее почву присыпают чистым прокаленным речным песком слоем 3 мм. Посевы поливают из лейки, прикрыв землю нетканым материалом, чтобы не вымыть семена из почвы. Норма посева — 1,5—2 г.

При посеве в горшочки семена сеют так же в бороздки с расчетом, чтобы после прореживания оставить в одном горшочке 9 растений, в зависимости от размеров горшка. Ящики (горшочки) с посевами прикрывают пленкой или стеклом. До появления всходов (петелек) поддерживают температуру в пределах 18—20 °С

Читайте также:  Характеристика и описание томата «Абаканский розовый»

На видео «Посадка семян лука на рассаду» показано, как нужно заделывать в почву посевной материал:

ЛУК-ПОРЕЙ — Выращивание, хранение, полезные свойства

ЛУК-ПОРЕЙ / Описание.

Лук – порей в описании не образует репку. Съедобная часть этого лука — плотно скрученная в рулончик нижняя часть листьев. Её отбеливают, высоко окучивая растения порея. Тогда она особенно вкусная.

Обычно растят лук-порей в двулетней культуре из — за того, что у него большой срок вегетации, примерно 180 дней после всходов. В описании первого года весной сеют семена — чернушку так же, как семена репчатого лука. Затем в начале августа подросшие растения пересаживают на специально подготовленное место и оставляют зимовать. И только на следующий год получают товарный лук — порей.

Но можно вырастить лук-порей и за один сезон, если предварительно вырастить рассаду и пересадить её на специально подготовленное место в мае. К концу октября Вы получите лук порей, ничуть не хуже, чем при двулетнем выращивании.

ЛУК-ПОРЕЙ / Выращивание рассады

Семена лука-порея надо посеять в коробочки высотой 7 — 8 см в начале марта, на уплотнённую чайной ложкой увлажнённую почву. Не следует слишком загущать посевы и не следует сеять слишком много семян, если Вы не сможете обеспечить им необходимую площадь питания 20х20 см. Сверху семена лука-порея присыпаете сухой почвой на высоту примерно 2 — 3 см и хорошенько уплотняете почву чайной ложкой ещё раз.

Ставите ёмкость с посевами лука-порея в прозрачный полиэтиленовый пакет, делаете в нем несколько выходов, снабжая посевы углекислым газом, и завязываете пакет. Теперь поставьте его на подоконник и не поливайте, пока не появятся всходы. 

В отличие от других растений всходы лука-порея не боятся загущения, недостатка освещения, не вытягиваются, а когда полегают, то их жёсткое перо при этом не ломается, в отличие от репчатого лука.

При появлении всходов порея коробку можно из пакета вынуть, а растения полить слабым раствором минерального удобрения. Лучше всего для этого использовать подкормку Унифлор — рост (достаточно развести одну чайную ложку подкормки в 3 л воды и постоянно использовать этот раствор вместо воды).

Если такого удобрения нет, используйте любое другое, растворив одну чайную ложку в 3 л воды. Главное, не заливайте рассаду лука-порея, ибо излишек влаги в почве приведёт к её гибели. Уж лучше не долить, чем перелить.

ЛУК-ПОРЕЙ / Высадка рассады в грунт.

В начале мая по краям грядки, где взошёл чеснок, сделаете траншеи V — образной формы, для этого, двигаясь вдоль грядки боком, выкапывайте траншею, ставя лопату параллельно грядке, а не поперёк неё.

Со стороны посадок чеснока образуется гребень из почвы. На дно траншеи внесите хорошо перепревший компост или скошенную газонную траву или любые другие измельчённые сорняки и слегка присыпьте их песком. Затем (посолите) порошковой фракцией AVA (или золой). Полейте раствором Фитоспорина (можно навозной жижей в соотношении 1:10 с водой, либо внесите небольшое количество препарата Сияние). От души полейте траншею водой.

Размочите рассаду лука-порея водой так, чтобы она легко вынималась из коробочки, подрежьте верх и корни, чтобы от них осталось всего по 2,5 — 3 см. И раскладывайте эти «культяшки» в подготовленную траншею, прислоняя их к наружной стороне траншеи на расстоянии не менее 20 см друг от друга. С гребня на противоположной стороне траншеи ссыпьте немного почвы, только чтобы прикрыть корешки.

В чем заключается правильный уход за луком-пореем: подробно рассказываем о самых главных аспектах

Хорошо расти, развиваться и плодоносить способны лишь дикие растения, а вот те, которые были освоены человеком, требуют обязательного ухода. Это утверждение несомненно относится и к луку-порею, толщина и размеры которого напрямую зависят от питательности почвы и от регулярности поливов.

Рыхление почвы вокруг порея: зачем и как часто стоит проводить?

Рыхление почвы грядки, на которой растет лук-порей нужно обязательно. Ведь, такая процедура не только позволяет насыщать почву кислородом, но и способствует более быстрому проникновению в нее влаги, а также облегчает корням рост. Проводятся рыхления регулярно, желательно каждые 1-2 недели.

Во время рыхления почвы важно также постоянно подсыпать землю в лунку возле стебля лука порея (делается это уже по достижению стебля растения диаметра карандаша).

После того, как лунка уже сровняется с уровнем почвы, лук-порей каждые две недели окучивают. Это позволяет вырастить более длинный стебель с большой белой частью. Проводится эта процедура как минимум 4 раза в один сезон после поливов.

Обеспечиваем лук влагой: периодичность и объемы поливов

Влага – это основа роста молодого лука-порея.

Ведь, это растение требует частого и регулярного внимания со стороны огородника, которое было бы направлено на определение состояния влажности почвы.

В частности, регулярные и обильные поливы этого растения стоит проводить обязательно, начиная с момента вступления его в период вегетации и до середины лета.

Конечно же, что и перебарщивать с влагой не стоит, что также негативно отразится на росте растения.

Читайте также:  Выбираем рассыпчатый и вкусный картофель: какой сорт подойдет

Нужны ли подкормки порею и какие удобрения для этого нужно использовать?

В принципе, лук-порей можно и не подкармливать. Но, в таком случае, достигнуть высоких результатов может и не получиться. Так что лучше уж немного потрудится и затратить свои усилия на подкормку этого растения.

Проводить это процедуру стоит также как и поливы, только в первой половине вегетационного периода растения. Подкармливается лук исключительно растворами, которые приготавливаются из птичьего и коровьего помета. Концентрация первого в воде должна составлять 1:20, а второго – 1:8. Регулярность таких подкормок позволит нивелировать недостатки даже самой не плодородной почвы.

Как эффективно бороться с сорняками на грядках с луком-пореем?

Самым эффективным способом борьбы с сорняками является прополка грядок. Конечно же, что современные садоводы знакомы с существованием различных химических препаратов, способных не допускать появления сорняков. Однако, если уж выращивать лук на собственном огороде, то лучше выращивать экологически чистый продукт и пройтись по грядке удаляя все сорняки. Ведь, при большом их количестве значительно уменьшится толщина стеблей лука.

Также, это может стать причиной увеличения влажности почвы. Чтобы грядка не зарастала не нужными растениями, пропалывать ее нужно регулярно.

Была ли эта статья полезна? Спасибо за Ваше мнение! Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Да Нет 108 раз ужепомогла Лук порей выращивание

Требования к почве и схема посадки лука порея

Для выращивания культуры необходим хорошо освещаемый участок с плодородной почвой нейтральной реакции. Лук любит органику, поэтому его рекомендуют высаживать после культур, под которые вносили навоз. Лучшие предшественники для порея: огурцы, бобовые, картофель, капуста.

Схемы посадки могут быть разными: группами, однорядная, двухрядная, многорядная, но ширина междурядий не должна быть менее 30‑40 см.

Высадка порея на узкие грядки значительно облегчит уход. Растения в ряду высаживаются с интервалом 10‑15 см или 20‑25 см. При более густой посадке, часть растений убирают раньше и используют для летнего потребления. На грядке до полного сбора урожая остается только каждое второе или третье растение.

Статьи для огородников

Юлия Миняева выращивание арбузов и дынь

Пекинская капуста выращивание и уход в открытом грунте

Юлия Миняева выращивание огурцов

 

Выращивание рассады с кипятком

Выращивание лука порея в домашних условиях

Лук порей из семян культивируется двумя способами – посев в открытый грунт и рассадой. Помните: чтобы растение вызрело, нужно не менее 150 дней вегетации, поэтому выбирайте сорт более подходящий вашей климатической зоне. Для получения пучковой зелени не требуется полный цикл развития.

Как зимой хранить лук-порей

Существует несколько способов того, как провести хранение лука-порея на зиму. Его можно сохранить свежим, засушить или заморозить. Чтобы он сохранился в свежем виде его можно уложить в песок. Эта процедура осуществляется сразу после уборки лука с грядки. В ящики нужно засыпать песок до высоты 5 см. потом вертикально установить стебли порея, просыпав между рядами 10-15 см песка. Так, лук-порей сохранится в течение полугода.

В этом заключаются простые приемы того, как проходит лук-порей хранение и уборка. Соблюдение простых правил и приемов позволит получить урожай полезного растения и сохранить его до весны.

Оцените качество статьи. Мы хотим стать лучше для вас:

Уход за луком порей

Лук порей выращивание которого элементарно, хорошо всходит и развивается при определенных условиях. Соблюдение правил позволит получить отличный урожай не только с карантанского, но и с менее продуктивных сортов. Основное внимание уделяется только вначале, когда происходит посадка из семян или пересаживание рассады.

Уход за растениями в домашних условиях состоит в регулярном поливе и удалении сорняков. Влажный грунт – это залог успешного развития, а отсутствие паразитирующих трав сохранит луку больше минеральных веществ. В течение сезона два или три раза проводите окучивание, тогда ваш лук порей будет иметь красивую белую ножку, которую ценят гурманы. Для этого у каждого куста мульчируют:

  • мелкую солому;
  • подвяленную траву;
  • сухой навоз.

Лук порей хорошо развивается во влажном грунте, поэтому по мере высыхания почвы, поливайте растения. Лишняя влага губительна для корней: не допускайте застоя жидкости на грядках. Процедуру проводят утром, чтобы к вечеру вся вода впиталась. Подкармливать рекомендуется несколько раз в сезон препаратами, которые не содержат большого количества азота.

Урожай лука порея осенью убирается в подвал в сырой песок. Для хранения зелени в течение месяца подойдет холодильник. Если вы хотите получить рассаду из собственных семян, тогда растение оставляют на даче на второй год. В средних широтах все сорта обладают выносливостью и морозостойкостью, поэтому отлично зимуют.

Уход за луком порей

Полив и подкормка в начале сезона провоцирует лук порей к формированию новых перьев и стрелок. Гибриды не сохраняют характеристик материнского растения, поэтому их семена не подходят для самостоятельной культивации. Рекомендуется использовать покупной посевной материал.

Лук-порей польза и вред для организма

Польза лука-порея для организма человека очевидна. Вода в составе растения занимает 90 процентов. Поэтому овощ можно смело включать в состав диетических меню.

Читайте также:  10 рецептов соленых огурцов в банках для хранения в квартире

Очищающее свойство лука-порея помогает вывести из организма шлаки, токсины. Овощ способен ускорить обменные процессы организма.

Лук-порей улучшает деятельность ЖКТ, сердца, состояние сосудов. Порей укрепляет иммунитет, противостоит вирусным и простудным болезням.

Жемчужный лук помогает при авитаминозе, повышенных нагрузках. Чем полезен лук-порей еще?

Защита сердца

Входящие в состав лука-порея флавоноиды, полифенолы благотворно влияют на нормализацию артериального давления, укрепление кровеносных сосудов, оберегают их от окисления. Растение содержит элементы, способные понижать ЛПНП-холестерин, провоцирующий развитие атеросклероза.

Снижение веса

Польза лука-порея для похудения заключается в низкой калорийности растения. Одновременно  он способен долго поддерживать чувство сытости. Клетчатка, входящая в состав, способствует ускорению метаболизма, расходованию энергии.

Улучшение работы кишечника

Пребиотики, входящие в состав овоща, позитивно влияют на микрофлору кишечника, что приводит к улучшению перистальтики, эффективному устранению токсинов, повышению усвоения полезных элементов.

Противораковые свойства

Лук-порей является профилактическим средством при угрозе онкологии, приостанавливает рост злокачественных образований. Богатое инулином растение оберегает ДНК от негативных изменений, вызывающих сбой в работе организма.

Полезные свойства овощной культуры

Жемчужный лук содержит витамин С, который повышает защитные силы организма. Овощ имеет в составе каротин, витамины группы В, полезные белковые соединения, кислоты, микроэлементы. Чтобы восполнить нехватку железа в организме, нужно есть именно лук порей. Овощная культура содержит кальций, микроэлемент, отвечающий за состояние костной ткани.

Если хранить жемчужный лук при правильных условиях, количество витамина С в нем только увеличится.

Жители Египта в древности использовали лук порей для лечения железодефицитной анемии. Овощ улучшает общее самочувствие при такой патологии, дает сил и бодрости. Лук порей полезен тем, кто на диете, он улучшает отток жидкости, улучшает обмен веществ в клетках, выводит токсические соединения.

Отвары на основе этого овоща можно пить при мочекаменной болезни. Также считается, что зеленый лук обеспечивает профилактику онкологических патологий. Овощ повышает уровень гемоглобина в крови, тем самым — препятствует истощению организма.

Лук порей востребован в разных странах. В России можно выращивать его рассадным и безрассадным способом. Растение нетребовательно в уходе, но надо вовремя поливать, удобрять, пропалывать его. Жемчужный лук хорошо воспринимает органические средства, однако, нельзя вносить их в избытке. Химические препараты тоже следует использовать осторожно, важно не переусердствовать. Необходимо вовремя проводить профилактические обработки, они помогут избежать вредителей, в том числе тех, которые вызывают опасные болезни.

Поделиться

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Оставить коментарий

Отменить ответ

Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

Отправить

Секреты опытных огородников

Агротехника лука не отличается особой сложностью. Однако опытные специалисты в этом вопросе имеют свои секреты. Они советуют уделять большое внимание растениям на начальном этапе, сразу после посадки. В дальнейшем уход будет не таким хлопотным.

Основное правило — тщательно отслеживать сорняки на огороде. Их нужно обязательно вырывать. Полив и удаление ненужной травы должны стать основными принципами ухода.

Почва всегда должна быть влажной. Плохо, когда она пересыхает, но и заболачивания и перелива нельзя допустить.

За сезон следует три-четыре раза окучить грядки. Это даст шанс получить белую длинную ножку. После каждого окучивания землю мульчируют, например, соломой или сухим навозом, сухой травой.

Лук-порей имеет одну интересную особенность. Он не прекращает расти даже тогда, когда его выкопали и положили в подвал на зиму для хранения. А потому советуют его часто подкармливать. Впервые это можно сделать, как только растение достигнет двадцати сантиметров и у него будет пять листочков.

Секреты опытных огородников

Допускается использование такого раствора: на десять литров воды кладут литр коровяка. Полученным составом поливают междурядья. Растения обрабатывать раствором нельзя. Он может пожечь зелень. Такое удобрение подойдет для бедной почвы. Если перед посадкой вы хорошо обработали грунт, то можно обойтись поливом из настоек трав, например, крапивы.

Запомните, что лук-порей никогда не удобряют подкормками с большим количеством азота, это приводит к загниванию растений даже при хранении в подвалах.

Для растений очень важен поливной график. Лук нуждается в хорошем поливе в период интенсивного роста зеленой части в июне, а также во время формирования луковичной части в июле. Почва должна быть влажной, но не сильно мокрой или сухой. Любое отклонение от нормы приведет к нежелательным последствиям.

Убирают лук уже поздней осенью. Однако он способен перезимовать и в открытом грунте, конечно, если зима не очень холодная. Вообще лук — холодостойкое растение. В средней полосе его можно накрыть хвоей или соломой, торфом. А весной он начинает быстро расти, хотя остальные растения еще только начинают рассаживать.