Сорта вишни: Путеводитель по фруктам

Вишня (prunus) — это фрукт, который любят практически все. Однако они являются одним из самых дорогих фруктов, которые можно купить в магазине, но прилежные садоводы могут вырастить свои собственные.

Идентификация вишни

В целом, вишню легче всего определить, изучив ее оболочку, листья, цветы и плоды.

Оболочка вишни

Кора вишни обычно от серого до темно-коричневого цвета, и наиболее важной особенностью является наличие горизонтальных линий вдоль ствола и крупных ветвей.

На дереве с серой корой эти линии обычно варьируются от темно- до черно-серого цвета. На коричневом дереве они иногда имеют серебристо-серый цвет. Как вы увидите ниже, цвет коры может варьироваться от светло- до почти черно-серого, в зависимости от вида вишневого дерева.

Листья вишни

Листья вишни имеют овальную форму, показывая кончик. У некоторых деревьев (особенно у местных сортов) нижняя часть листьев имеет почти рассеянный вид, но у большинства вишневых листья гладкие, насыщенного зеленого цвета.

Цветение вишни

У большинства вишневых плодовых деревьев простые белые или розовые цветы очень чистые, распускающиеся завитками в середине весны.

Плоды

Осмотр плодов — самый простой способ узнать, какой у вас сорт вишни. Существует большое разнообразие цветов и размеров, когда речь идет о вишне.

Сладкая черешня

Сладкие вишни хороши для употребления в свежем виде, но для пирогов они подходят не лучшим образом. Ни одна черешня не является полностью устойчивой к болезням, но некоторые сорта, в том числе следующие, немного более устойчивы к болезням, чем другие.

Кора черешни красноватая, в целом гладкая, хотя вдоль стебля то тут, то там появляются горизонтальные линии. Листья вишни имеют овальную форму и заостренный кончик. Черешня цветет ранней весной и чаще всего имеет белые цветки с пятью лепестками.

Чтобы точно определить, какой сорт черешни у вас растет, нужно посмотреть на плоды.

Вишня Бинг — один из самых популярных и известных сортов, который часто встречается в садовых центрах. Они созревают в середине сезона и в спелом виде очень темно-красные, почти черные. Бинг — умеренно устойчивый к болезням сорт, но его легче выращивать на Западе; на Востоке, однако, Бинг довольно восприимчив к грибковым заболеваниям.

Хотя восприимчивость к болезням является основным недостатком вишни Бинг, она известна своим феноменальным вкусом. Возможные сорта для опыления — Стелла и Ренье. Бинг требует 700 часов охлаждения и вынослив в зонах USDA с 5 по 9.

Звезда

Стелла по внешнему виду похожа на Бинг и известна своим схожим вкусом. Стелла также известна как один из немногих сортов черешни, который не требует опылителей, хотя плодоношение часто выше, если рядом есть второй сорт. Стелла — поздний сорт вишни и очень распространен в садовых центрах, поскольку является автоматическим.

Стелла умеренно устойчива к болезням, но особенно хорошо сопротивляется растрескиванию, что является проблемой в районах с обильными летними дождями. Однако она все еще довольно восприимчива к некоторым заболеваниям, таким как бурая гниль и бактериальный рак. Ему требуется 400 часов холода. Стелла устойчива к зонам USDA с 5 по 9.

Ренье

Ренье известен своим крупным размером плодов и отличным качеством для еды с рук. Плоды красновато-желтые и созревают в середине сезона вишни. У него очень сладкий вкус и хорошая общая устойчивость к болезням.

Ренье — более молодая вишня, которая стала чрезвычайно популярной, и ее можно легко найти в садовых центрах. Она может опыляться сортами Бинг, Стелла и некоторыми другими сортами черешни. Ему требуется 700 часов холодной погоды. Зоны USDA с 5 по 9.

Базилик Ли

Роял Ли — это сладкая красная вишня, которая меньше по размеру, чем некоторые более популярные сорта, но это один из немногих сортов, подходящих для районов с мягкими зимами. Его следует опылять Минни Ли, другим низкорослым сортом, с которым он обычно продается. Royal Lee нелегко найти в садовых центрах, но его можно назначить в качестве экземпляра с голым корнем зимой из прямого чемодана.

Royal Lee — один из самых раннеспелых сортов вишни и требует всего 250 часов хранения в холоде. Зоны USDA с 7 по 10 являются их зонами устойчивости.

Кислотные вишни

Терпкие вишни не так популярны, как сладкие, потому что их не так хорошо есть в свежем виде. Они обладают насыщенным, но терпким вкусом и используются в основном для приготовления пищи. Главное достоинство кислой вишни в том, что она очень устойчива к болезням по сравнению со сладкой вишней. Они также более морозоустойчивы и обычно выращиваются садоводами в северном климате.

Монморанси

Монморанси — популярный сорт с красной и желтой оболочкой, отлично подходит для пирогов и консервирования вишни. Он известен своими крупными размерами, отличной устойчивостью к болезням и большой урожайностью. Кислые вишни, такие как Монморанси, хорошо подходят для влажного климата, где сладкие вишни часто страдают от серьезных проблем. Недостатком Монморанси, как и всех кислых вишен, является то, что со временем они становятся немного кисловатыми на вкус.

Монморанси — самая распространенная кислая вишня, встречающаяся в садовых центрах и дворовых садах. Она считается поздним сортом и является автоматической. Он требует 500 часов охлаждения и устойчив в зонах USDA с 4 по 9.

Метеор

Метеор — это кислая вишня, которая остается более мелкой, чем большинство других сортов вишни, достигая в зрелом возрасте всего 3-3 футов в высоту, даже без обрезки. Она используется в основном для приготовления пищи и необычна тем, что содержит чистый сок. В большинстве других аспектов он очень похож на Монморанси, демонстрируя отличную устойчивость к болезням и высокую урожайность.

Метеорит созревает к половине сезона и требует 800 часов холода. Высаживайте его в зонах USDA с 4 по 9.

Черная вишня

Черная вишня родом из Северной Америки и часто называется «дикой вишней». Они производят крупные, очень темно-красные (почти черные) плоды в начале лета. Однако плоды горькие и не съедобны в сыром виде, поэтому, по сути, они годятся только для желе, студней или других способов приготовления, в которые добавляют много сахара.

Черная вишня производит длинные белые цветы от начала до середины, которые придают деревьям почти слезливый вид. Плоды появляются вскоре после этого, переходя от зеленого цвета к красному и, наконец, почти черному.

Оболочка черной вишни имеет зеленоватый оттенок, стареющий до темно-серого. Вы также можете отличить черную вишню от других вишен, потому что оболочка имеет шероховатый, почти беспорядочный вид, а не гладкую оболочку, как у большинства вишен.

Вишня штифтовая и вишня чокер

Вишня чокер и вишня пин — два других вида вишни, произрастающих в Северной Америке. Они, как и черная вишня, чаще всего растут в диком виде по краям деревьев или полей. Обе они образуют гроздья белых цветов весной, а также яркие и очень маленькие красные вишни, поэтому их иногда трудно отличить.

Лучший способ выяснить, является ли данное дерево вишней или черешней, — это посмотреть на оболочку.

• Кожура вишни гладкая и красновато-коричневая.
• Кора вишни чокеррис серая и становится почти черной по мере старения дерева.

Плоды черемухи и вишни очень терпкие и имеют крупные для своего размера семена. Мякоть вишни можно смело употреблять в пищу и использовать в джемах и мармеладах, но семена, листья и веточки считаются ядовитыми.

Выбор сортов вишни

Некоторые сорта вишни выращивают из-за их цветов, но если вы хотите собрать вкусные плоды, важно тщательно выбрать сорт. Вы не заметите существенных различий в общем внешнем виде различных плодоносящих сортов — все они имеют яркие белые весенние цветы, хорошо рассеченные листья и привлекательную серебристую оболочку — но сами плоды варьируются от ярко-красных, желтых до почти черных.

Информация о размере

Плодовые вишни обычно выращиваются на небольших корневищах, что позволяет им при обрезке сохранять высоту около 4, 5 футов. Некоторые корнесобственные подвои уменьшают деревья в разной степени, поэтому обязательно проверьте этикетку, чтобы узнать, какой размер дерева вы ожидаете. Корневище под названием ‘Newroot’ обладает самым сильным карликовым эффектом, сохраняя деревья около 3 метров даже без обрезки. Некоторые сорта от природы имеют небольшие размеры независимо от корневища, например, Метеор Кислая вишня.

Сезон и опыление

Сезон вишни обычно длится с мая по июль, хотя точные даты сбора урожая варьируются. Посадите несколько сортов вишни раннего, среднего и позднего сезона, чтобы получить максимально возможный урожай.

Кроме того, большинство вишен не самоплодны и требуют второго сорта для опыления. Если у вас нет места, обратите внимание на один из немногих самоопыляющихся сортов, например, Стелла.

Климатические соображения

Почти все сорта вишни очень восприимчивы к болезням и лучше всего растут в районах без чрезмерных летних дождей и влажности. В частности, они очень восприимчивы к грибковым заболеваниям, которые усугубляются влажными условиями.

Зимние температуры — еще один фактор, который необходимо учитывать. Всем вишням для плодоношения необходимо определенное количество зимней прохлады — определяемое как количество часов при температуре ниже 45 градусов. Требования к охлаждению у разных сортов сильно варьируются, поэтому перед покупкой уточните в питомнике, какой сорт будет плодоносить в вашем регионе.

Посадка и уход за вишневыми деревьями

Покупка вишневых деревьев в период покоя и посадка их в конце зимы — лучший общий метод.

советы по посадке

Независимо от сорта, есть несколько ключевых моментов, которые необходимо знать при посадке вишни:

• Лучше всего они растут на солнце.
• Их следует высаживать небольшим курганом, если только почва не обладает отличным дренажем.
• Вишня выигрывает от добавления компоста при посадке.
• Это очень декоративные деревья, которые можно использовать в качестве фокусных точек в ландшафте вместо других цветущих видов.

Уход

Все сорта вишни имеют схожие требования к уходу. В течение вегетационного периода они нуждаются в еженедельном поливе, когда нет сильных дождей. Им также полезна зимняя обрезка для удаления мертвой и больной древесины и прореживания полога для хорошей циркуляции воздуха и проникновения света. Все вишни очень привлекательны для птиц, поэтому во время сбора урожая может потребоваться накрывать деревья сетками.

Наибольший объем работ по уходу за черешней, особенно за черешней сладких сортов, направлен на борьбу с болезнями.

Потенциальные проблемы

С некоторыми вредителями и болезнями трудно справиться, поэтому профилактика — лучшее лекарство. Уборка гнилых плодов, опавших листьев и мертвых ветвей в конце вегетационного периода является хорошей общей стратегией профилактики заболеваний.

На черешне, наиболее подверженной заболеваниям, вы, скорее всего, столкнетесь с одним из следующих патогенов, каждый из которых может быть ослаблен при агрессивной обработке сразу после появления:

• Black Knotweed — это наросты темного цвета на ветвях и сучьях. Для лечения необходимо обрезать пораженную древесину как минимум на дюйм ниже нароста и обработать участок фунгицидом, как только на месте среза появится новый рост.
• Черная гниль — на это грибковое заболевание указывают цветы, которые становятся коричневыми и преждевременно опадают, плоды, которые капают на ветки, и плоды, которые вянут и покрываются плесенью. Обработайте фунгицидом, как только распустятся первые цветы в конце весны, и повторите обработку через несколько недель.
• Пятнистость листьев — пятнистость листьев проявляется в виде красновато-коричневых пятен размером 1/8 дюйма на листьях, которые со временем загнивают, оставляя листья пожелтевшими и потрепанными. Обработайте фунгицидом, как только появятся листья весной.

Радость сбора урожая

Собирайте вишни, как только они полностью окрасятся и станут слегка мягкими при сдавливании, обязательно оставляя плодоножки. Если вы сможете предотвратить заболевание и убережетесь от него до того, как это сделают птицы, садоводы всего мира будут вам завидовать.

Категории

• Литература и поэзия

• Строки таблицы

• Образы мужской моды

• Рецепты без глютена

• Взгляды на развод

• История женской моды

• Роды и деторождение

• Бесплатные образцы и образцы продукции

• Свадебный лимузин

• Мероприятия для пожилых людей

Популярные публикации

Как складывать салфетки, чтобы держать столовое серебро

30 популярных помесей пуделей: Выбор той, которая подходит именно вам

Игры для свадебного приема

Как вовремя попросить о втором свидании

Как пригласить на свидание?

Как приготовить вкусную куриную лапшу с бисквитной запеканкой

Получите советы экспертов о красоте, здоровье, хобби, праздниках, семье, отношениях, домашних животных и многом другом.

Категории

• Трудоустройство на круизном судне
• Десерты для гурманов
• Литература и поэзия
• Киноканалы
• Антиквариат Инструменты и материалы

Популярные публикации

Некоторые посты могут содержать партнерские ссылки. veganapati. pt участвует в партнерской программе Amazon Services LLC Affiliate Program, партнерской рекламной программе, разработанной для обеспечения сайтов средствами для получения рекламных вознаграждений посредством рекламы и ссылок на Amazon(. com, . co. uk, . ca, etc.).