Бизнес-план по разведению вьетнамских вислобрюхих свиней

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение – Краснорябинская средняя общеобразовательная школа Хотынецкого района Орловской области

Разведение вьетнамской вислобрюхой свиньи как бизнес

Одна из главных проблем, которая разочаровала свиноводов во вьетнамских свиньях – это мифы и преувеличения преимуществ. Продавцы вислобрюхих поросят слишком приукрасили их с целью увеличить продажи молодняка по завышенным ценам. Ожидания фермеров не оправдались, а главное искаженная информация помешала им сразу начать действовать рационально по другой технологии. В бизнесе достаточно только одного ложного показателя и придется менять целую стратегию. Поэтому первое, что нужно сделать в нашем анализе бизнес-идеи – это развеять мифы и опереться только на факты:

  1. Вьетнамские поросята за месяц набирают 10 кг – НЕ ПРАВДА! За 5 месяцев самый крупный поросенок из выводка едва достигает 45 кг. А в первый месяц жизни его вес составляет всего 5кг. Вес в 10 кг они набирают не ранее чем за 60 дней. В 3 месяца – вес составляет 20-23кг. Вьетнамские вислобрюхие свиньи набирают убойный вес в 4 месяца – это 35кг в среднем. До большего веса их содержать не рационально и не рентабельно! Несмотря на то, что вислобрюхая вьетнамская свинья в 6 месяцев весит 50кг, а в 7 месяцев весит 60кг. Через год содержания вес достигает 100кг. Для сравнения «Эстонская Беконная» порода набирает 100 кг веса за 6 месяцев. А в 4 месяца «Эстонская Беконная» весит 40кг, но мясо еще слишком молодое для забоя. Оно и по вкусу и по качеству в таком возрасте уступает вьетнамке.
  2. Основным рационом является трава, поэтому их очень дешево кормить – НЕ ПРАВДА! Траву они любят, но для хорошего прироста мяса нужен полноценный комбикорм. Вьетнамские свиньи съедают меньше комбикорма, чем обычные, но и ежедневный привес у них в период откорма меньше – 400г/сутки. Для сравнения порода-тяжеловес «Немецкий Ландрас» в период откорма дает привес 863г./сутки. Но кормовой коэффициент (соотношение количества затраченного корма для получения 1кг прироста живой массы) у Немецкого Ландраса немного хуже: 2,69кг корма, против вьетнамки 2,55 кг на 1кг привеса живой массы.
  3. У вислобрюхих азиатских свиней сильный иммунитет и они, более устойчивые к болезням – это уже, правда. Но профилактику от глистов нужно проводить, как и всем другим видам «пятачковых». Кроме того они склонны к депрессии при плохом уходе в свинарнике.
  4. Раннее половое созревание – это неполная, правда. С одной стороны свинки в 3 месяца готовы к спариванию, но хорошее и крепкое потомство можно получить только когда они будут весить не менее чем по 25-30 кг. А это не раньше, чем через 4 месяца.
  5. Мясо вьетнамских свиней почти не содержит сала – НЕ ПРАВДА! Сала у них предостаточно при весе 50-60 кг (на 2-3 пальца), хоть и на вкус – оно прекрасное. Но на сало их выращивать не рентабельно. Об этом подробнее далее.

Благодаря достоверной информации теперь можно правильно оценить перспективы бизнес-идеи.

О породе

Для начала внесем ясность в название породы, которую ошибочно именуют то корейской, то вьетнамской, то азиатской, или заявляют о существовании всех трех, начинают рассматривать их сходства и различия. Правильное название этой породы «Азиатская травоядная вислобрюхая свинья». Никаких вьетнамских, корейских и других ее разновидностей не существует. За них недобросовестные заводчики часто выдают метисов азиатов со свиньями европейских «белых» пород.

Азиатская травоядная вислобрюхая свинья.

Как не ошибиться при покупке поросят

При скрещивании вьетнамских свинок с традиционными европейскими породами потомство приобретает ряд качеств, характерных для «белых» свиней, которые отражаются на достоинствах азиатской породы негативно. Какова опасность покупки метисов:

  • они очень быстро набирают вес и начинают «осаливаться». Ценность беконного мяса с тонким вкусом вьетнамца сводится на нет большим количеством более дешевого сала;
  • требуют большей доли зерновых в рационе, кормовые показатели у них хуже. Для привеса в 1 кг необходимо 2,69 кг корма против 2,55 кг для вьетнамских поросят;
  • имеют меньшую продолжительность жизни, а значит, и срок воспроизводства. Продуктивный период метисов — менее 5 лет, у чистопородных вьетнамцев достигает 20 лет, что особенно важно при ориентации хозяйства на продажу молодняка;
  • наследуют от обычных пород свиней высокую склонность к разным заболеваниям.

Если у поросят непропорционально длинные ноги, слишком крупный для их возраста рост, слишком большой вес – вам предлагают полукровок.

Планируя дальнейшее размножение вислобрюхих вьетнамских свинок, не следует покупать поросят из одного помета. Хозяйства, в которых на несколько свиноматок только один хряк, лучше тоже обходить стороной. Близкородственное скрещивание пагубно сказывается на качестве потомства.

Читайте также:  Вьетнамские свиньи: кормление, содержание и уход

При покупке уточните состав прикорма, который использовался при отъеме поросят, и применяйте его еще некоторое время. Чем медленнее происходит смена рациона, тем меньший стресс испытывают малыши.

Метис от скрещивания вьетнамской и белой породы.

Осмотрите поросят с тыла. Мокрые хвостики и попки свидетельствуют о поносе, который может быть следствием болезни непривитых малышей, а это чревато их гибелью.

Характерные признаки породы

Какие внешние черты присущи настоящим представителям породы? Племенное свиноводство определяет следующие признаки:

  • характерная вислобрюхость, следующая из названия. Живот заметно провисает, имеется прогиб спины;
  • черный, серый, серый с пятнами окрас. Белый цвет у этих поросят практически не встречается;
  • рыльце приплюснутое, с выраженными, как у мопса, складками;
  • хорошо развитая грудная клетка, крепкая спина;
  • широко поставленные короткие ноги;
  • небольшие стоячие уши;
  • густая шерсть.

Вьетнамские вислобрюхие поросята.

Достоинства

Если азиатская травоядная свинка не обладала бы некоторыми неоспоримыми преимуществами перед традиционными породами, она не стала бы так популярна. Ради каких качеств стоит разводить это животное:

  • небольшие размеры. Можно экономить на площадях для содержания;
  • раннее половое созревание, высокая плодовитость;
  • скороспелость. Поросята достигают убойной кондиции к 4 месяцам;
  • покладистый, спокойный характер, сильно развитый материнский инстинкт;
  • качество потомства свиноматки от помета к помету улучшается;
  • продуктивный возраст достигает 20 лет;
  • хороший иммунитет, устойчивость ко всем видам заболеваний свиней, включая пищевые отравления. На пастбище самостоятельно избегают ядовитых растений. Прививки поросятам делаются однократно после рождения;
  • исключительная чистоплотность облегчает уход;
  • не делают подкопов, не грызут перегородки между станками и инвентарь;
  • обладают высококачественным нежным, сочным, вкусным мясом беконного типа.
О породе

Вьетнамские свинки легко поддаются дрессировке, привязываются к хозяину. Взрослых самцов можно приучить охранять территорию. Они очень недоброжелательно относятся к чужакам.

Недостатки

О породе

К недостаткам этой породы относят всего несколько особенностей, которые легко компенсировать:

  • усиленное питание и интенсивный набор веса не приводят к увеличению количества мяса в туше, возрастает только доля сала. Необходимо следить за размерами порций, сбалансированностью рациона;
  • одной вислобрюхой свинке нужна 1 сотка площади для выгула. Этот вопрос решают предоставлением стаду загона на свежем воздухе.

Взрослый самец вислобрюхой свиньи.

Породы свиней

Как мы уже упоминали, свинья одно из самых выгодных домашних животных, подходит для  содержания, как на ферме, так и на личном подворье. На сегодняшний день существует немало пород, разного типа направленности. Здесь рассмотрим основные породы, отличающиеся высокими показателями выхода готовой мясной или сальной продукции.

Итак, к мясным породам можно отнести: скороспелую мясную, русскую белую, эстонскую беконную, вьетнамскую, полтавскую, донскую, а также породы дюрок и ландрас. К сальным породам: миргородскую, черную крупную, украинскую белую. Существуют также универсальные породы свиней, мясосального типа, такие как северокавказская порода, брейтовская, ливенская, крупная белая и украинская степная. Выбрав любую из пород, отвечающих вашим потребностям, необходимо правильно подобрать питание, с учетом всех особенностей животных, в противном случае, даже высокопродуктивную мясную породу, можно испортить неправильным рационом и получить в итоге, на выходе, минимум мясной продукции и максимум сальной.

Штатное планирование

Бизнес-план по разведению вьетнамских вислобрюхих свиней с расчетами предполагает, что комплекс должен быть укомплектован специалистами, понимающими специфику ухода за животными. В свинарнике должен быть контроль за подачей воды и корма, климатом, отсутствием сквозняков, своевременной вакцинацией поросят и обработкой загонов. Одновременно на ферме будет содержаться до 500 голов вьетнамских свиней. Часть ангара будет отведена для животных на мясо, часть территории займут свиноматки и поросята, выращиваемые для продажи другим хозяйствам. Список сотрудников, их обязанности и условия оплаты труда отразим в таблице:

Это предварительный перечень штатных сотрудников. Если объем работ на ферме потребует расширения коллектива, можно привлечь работников по временному договору.

Болезни и здоровье свиней

Свиньи обладают врожденным иммунитетом, прекрасно акклиматизируются к суровым климатическим условиям. При соблюдении основных правил содержания и сбалансированном рационе практически не подвержены заболеваниям.

Неприятности доставляют гельминты, для избавления от которых животным через каждые 4-е месяца делают подкожную инъекцию «Экомектина» («Ивермиктин»), или добавляют в пищу препарат «Альбендозол» («Фонбендазол»).

При быстром переводе на новые корма проявляется кишечное расстройство, которое можно устранить в домашних условиях «Смектой» или «Биовиттом».

Подводим итоги

Разведение вьетнамских свиней в домашних условиях — прибыльное дело, доступное даже неопытному предпринимателю. В первую очередь нужно подумать о привлечении финансов; если собственных денег на развитие проекта не хватает, следует составить бизнес-план, привлекательный для инвесторов и кредиторов. Второй обязательный шаг — регистрация в Федеральной налоговой службе (сейчас это можно сделать в режиме онлайн) и получение разрешений Россельхознадзора и Роспотребнадзора.

Подводим итоги
Подводим итоги

Параллельно бизнесмену нужно подобрать, отремонтировать и обустроить помещение, а также закупить необходимое оборудование; часть его можно изготовить самостоятельно. Наконец, выбрав поросят и наняв работников, стоит приступать к откорму и разведению животных. Реализовывать готовую продукцию удастся частным лицам, в магазины и торговые сети — никаких ограничений, кроме получения разрешительной документации и своевременной уплаты налогов, законодатель на деятельность предпринимателя не налагает.

Подводим итоги
Подводим итоги

Ответ на ваш вопрос, возможно, находится здесь

  • Табель учета рабочего времени — скачать чистый бланк
  • Какую сумму сейчас составляет материнский капитал (в 2019 году)?
  • Идеи прибыльного бизнеса в домашних условиях
  • Где взять ипотеку без первоначального взноса в СПб?
  • Как зарегистрировать товарный знак в другой стране?
  • Как составить протокол разногласий к договору — образец
Подводим итоги

Срок беременности у свиней

Продолжительность беременности у свиньи

Читайте также:  Кормление кроликов и крольчат в домашних условиях

—около 4 месяцев, с колебаниями от 110 до 120 дней. Молодые матки, затем матки скороспелых пород носят плод на несколько дней меньше. Чаще беременность продолжается 114 дней, 3 месяца, 3 недели и 3 дня.

Чтобы свинья успела выкормить поросят и поправиться к следующему поросению, число пометов не должно быть больше двух в год. Можно заставить свинью пороситься и 5 раз в течение 2-х лет, но это сильно истощает свинью, которая приносит тогда слабые пометы. При двух пометах первая случка свиньи

может быть в сентябре, октябре, тогда поросение придется на январь, случка свиньи в марте, апреле и поросение в июле, августе.

Поросята от второго-поросения, при таком распределении пометов, успеют окрепнуть до наст пления зимы. Сроки беременности свиньи

, конечно, можно изменить, в зависимости от местности и условий хозяйства. Если, напр., в хозяйстве нет теплого свинарника, весеннее поросение свиньи лучше перенести на март, а осеннее на сентябрь.

В зимнее время матку, как и борова, не следует держать безвыходно в стойле, а выпускать на двор или выгон. Особенно нужно опасаться перекорма и ожирения матки. Течка у таких маток

проявляется слабо, поросята родятся, слабые, а иногда и мертворожденные.

Зимой и осенью следует давать корнеплоды с небольшим количеством отрубей, ячменной дерти, овсянки. За беременной маткой ходят собственно так же. Ее кормят хорошо, но тоже не перекармливают. Дают зимой зерновой корм,, пшеничные отруби, жмых, сыворотку, пахтанье и обязательно корнеплоды,, но не в очень большом количестве.

Затем соль, костяную муку. Выпускают днем на выгул. В летнее время в последний месяц беременности матку не гоняют слишком далеко на пастбище.

Перед наступлением поросения матку помещают в стойло для поросения. О скором наступлении поросерия судят по увеличению и набуханию сосков. Перед самым поросением свинья начинает беспокоиться, переходит с места на место и устраивает себе логовище в подстилке.

Помещение, где происходит поросение, должно быть теплым, чтобы поросята не застыли. Достаточная температурав 11-12°. Не должно быть сквозняков, но вентиляция хорошая, так как плохой воздух гибельно действует на поросят. Стойло предварительно должно быть

тщательно вычищено, если можно, даже продезинфецировано (обеззаражено), а стены побелены известью. Подстилку из чистой сухой соломы накладывают обильно. Солому лучше нарезать, иначе поросята могут запутаться в ней, и матка их задавит.

Чтобы очень тяжелые и неуклюжие матки не давили поросят, вдоль стен стойла прибиваются жерди или доски на таком расстоянии от пола, чтобы поросята могли проскользнуть под доску или за жердь, когда матка ложится к стене. Следует приготовить ящик или корзинку с мягкой подстилкой для поросят, куда иногда приходится помещать временно только что родившихся поросят.

Чем кормить вьетнамских поросят и свиней?

Новорожденных

Чем кормить вьетнамских поросят и свиней?

Для новорожденных поросят нет лучше корма, чем материнское молоко.

Однако после 1-ой недели жизни количество молока у матери уменьшается, а поросята начинают интенсивно расти, что диктует необходимость введения прикорма. Месячных поросят нужно полностью отнимать от матери.

Если поросят вовремя не отучить от соска, то они будут потом плохо есть кашу. Поэтому с 1-ой недели жизни подкормку начинают давать в корытцах. В качестве первой прикормки дают обжаренные зерна пшеницы, ячменя, кукурузы.

Зерна чешут десны и уменьшают неприятные ощущения во время прорезывания зубов.

Чем кормить вьетнамских поросят и свиней?

В рационе поросят обязательно должна присутствовать жидкая овсянка или молочная ячменная кашка. Для поросят 2 недель кашка готовится на обрате. После отъема от матки основным кормом должно стать молодое сено , трава и иные сочные корма.

До 6 месяцев

Прежде всего, необходимо соблюдать температурный режим: в помещении должно быть не менее 20°С. Тепло способствует мягкому, комфортному вхождению во взрослую жизнь.

Необходимо проследить, чтобы в постоянном доступе была теплая вода, поскольку малыши привыкли к теплому материнскому молоку в количестве не менее 0,5 л в день. Обильное питье будет способствовать большему потребление корма и увеличит привес.

Чем кормить вьетнамских поросят и свиней?

После отъема молодняк должен питаться только самостоятельно и ни в коем случае не голодать. В противном случае ворсинки тонкого кишечника будут ломаться. Это чревато некачественным перевариванием кормов, появлением диареи и отёчности.

Количество приемов пищи в этот период должно составлять не менее 4 раз. Следует учитывать, что у молодняка объем желудка маленький, следовательно, порции должны быть небольшими.

Во время кормления малышей в возрасте 1 месяца, следует оборудовать удобное и чистое место. Рядом с кормушкой должно быть достаточно места для каждого поросенка. После приема пищи кормушку следует чистить. Вводить новый продукт в меню необходимо постепенно, давая молодняку минимум 5 дней на привыкание.

Если нововведения сопровождались расстройством кишечника, можно подключать диетические комбикорма. Рекомендуется кормить молодняк после отъема кормами, содержащими: белок, 20%; жир, 5%; клетчатка, 3%.

Чем кормить вьетнамских поросят и свиней?

Молодняку, особенно в период от 4 до 6 месяцев необходимо употреблять пищу с высоким содержанием белка — ее процент должен составлять 30-40% от установленной нормы в сутки.

В качестве пищевых добавок не лишним будет одну неделю в месяц давать поросятам «Прелак» и рыбий жир в пропорции 2 столовых ложки на 1 ведро. Молодняку в период от 4 до 6 месяцев необходимо употреблять пищу с высоким содержанием белка.

Читайте также:  Разведение зааненских коз в домашних условиях

Подрастающему поколению дозволено давать вареный картофель, кашеобразные зеленые корма, измельченные корнеплоды и заменители молока.

В качестве подкормки подойдут обжаренные зерновые, которые способствуют укреплению десен. Хорошо влияет на рост молодых поросят овсяная или ячневая каши на молоке.

Чем кормить вьетнамских поросят и свиней?

В зимний период

Зимой по естественным причинам зелень из рациона вьетнамцев исключается. Поэтому в этот период крайне важно найти ей равноценную замену.

В качестве основы рациона поросенка в холодное время могут выступать:

Чем кормить вьетнамских поросят и свиней?
  • сено бобовых и некоторых злаковых культур;
  • зерновые;
  • сочные корма (морковь, яблоки, картофель, тыква);
  • готовые комбикорма;
  • отруби злаковых.

Важно! Хорошо влияют на здоровье и продуктивность животного желуди и каштаны, заготовленные и высушенные заранее. Дополнить все указанные компоненты стоит минеральными добавками.

Весь суточный процесс кормления реализуется в виде 3-4 приемов пищи (в зависимости от возраста животного). Сочные корма рекомендуется постоянно чередовать для большего эффекта. Для этого первые 5 дней графика дают, например, тыкву. Следующие 5 суток ее заменяют яблоками.

В летний период

Чем кормить вьетнамских поросят и свиней?

К лету количество комбикормов и концентратов из общего объема рациона сокращается примерно до 20 %. При этом оставшийся процент для такой породы занимает зелень, овощи, разноплановые фрукты.

Рацион вьетнамской вислобрюхой свиньи

Фермеры разных стран практически сразу сумели оценить неоспоримые достоинства представителей азиатской травоядной породы. При содержании вьетнамских свиней не нужны огромные затраты на корма, отсутствуют проблемы с составлением рациона питания, а реальный доход удается получить в достаточно короткие сроки.

Рацион поросят

Основные правила грамотного кормления поросят вьетнамской вислобрюхой свиньи:

  • до двухмесячного возраста кормить поросенка нужно семь раз в сутки, что гарантирует правильное и бесперебойное пищеварение, выработку достаточного количества желудочного сока;
  • двухмесячных поросят рекомендуется перевести на трехразовое питание с введением отварной свеклы, картошки, тыквы и пшеницы. Хороший результат дает смесь на основе молочной сыворотки, бобовых культур и крапивы. Стандартная норма корма составляет 3 кг;
  • в возрасте с трех месяцев до полугода требуется заметно повысить количество белка в рационе, а также увеличить суточную норму корма до 4 кг;
  • в семимесячном возрасте ежедневный рацион поросят увеличивается примерно до 6,0-6,5 кг, а для быстрого прироста массы вполне допустимо использовать влажные, гранулированные и разные рассыпные корма.
Рацион вьетнамской вислобрюхой свиньи

Весь процесс откорма поросят азиатской травоядной породы может быть условно разделен на три основных этапа, каждый из которых характеризуется разным рационом питания, оптимально соответствующим возрастным особенностям сельскохозяйственного животного:

  • молочный период в период первых четырех недель откорма сопровождается отлучением поросят от матки. На этом этапе в рационе питания в обязательном порядке должно присутствовать цельное козье или коровье молоко;
  • период доращивания длится от четырех недель до восьми месяцев от рождения и предполагает обеспечение идеальных условий для роста костей и наращивания мышечной массы. Поросята в таком возрасте кормятся молодой сочной травой, а достаточное количество витаминов позволяет обеспечить нормальный рост животного.

Важно помнить, что в третий период основного откорма рацион вислобрюхой травоядной свиньи следует активно дополнять овощными отходами, включая картофельные очистки, вызывающие усиленное формирование достаточной сальной прослойки.

Рацион взрослых свиней

В зимний период по вполне естественным причинам зеленые свежие корма исключаются из рациона питания вьетнамских вислобрюхих . В этом время крайне важно грамотно подобрать равноценную замену зелени. В качестве наиболее перспективной основы рациона в холодное время года вполне могут выступать корма, представленные:

  • сеном бобовых культур;
  • сеном некоторых злаковых;
  • зерновыми культурами;
  • сочными кормами в виде моркови, яблок, картофеля и тыквы;
  • готовыми комбикормами;
  • отрубями злаковых культур.

Следует отметить также очень хорошее влияние на здоровье и показатели продуктивности сельскохозяйственного животного заготовленных и заранее высушенных каштанов и желудей. Такие кормовые компоненты рекомендуется дополнять всевозможными минеральными добавками. Зимой суточный рацион кормления делится на три-четыре приема пищи, а общий объем подбирается в зависимости от возрастных особенностей животного. Для получения большего эффекта желательно чередовать разные сочные корма, сменяя овощные культуры фруктами.

К наступлению летнего периода количество концентратов и комбикормов в общем объеме рациона необходимо сократить примерно до 20-25% . Оставшиеся 75-80% следует занимать зеленью, овощными культурами и разноплановыми фруктами. Отличительной особенностью породы Вьетнамская вислобрюхая свинья является прекрасная приспособленность к условиям пастбищного содержания, поэтому летом, при наличии возможности обустроить достаточный по размерам выгул, стадо желательно держать на свежей луговой траве. На кормление в уличном загоне свиней следует выпускать утром и в вечерние часы.

Рацион вьетнамской вислобрюхой свиньи

На последнем этапе откорма взрослых азиатских травоядных свиней главной целью является получение максимально возможного прироста массы, а также улучшение качественных характеристик мяса. В этом период, ориентируясь на данные задачи, заводчик должен немного изменить рацион ежедневного питания с правильным процентным соотношением концентрированных кормов и зелени.

Оптимальный состав комбинированного корма на этапе откорма вьетнамской вислобрюхой свиньи представлен:

  • качественным свежим ячменем в количестве 40-50% от общего количества пищи;
  • пшеницей в количестве 25-30% суточного рациона;
  • смесью кукурузы, гороха и овса в количестве 25-30%.

Зелеными кормами таких неприхотливых сельскохозяйственных животных можно кормить вдоволь не только при плановых выгулах, но и при свободном выпасе в условиях пастбища, а лучшим вариантном станет использование с этой целью клевера, люцерны и донника.