Чёрно-пёстрая порода коров: характеристика

Почитали коровушку и древние славяне, считая её главным и основным богатством. Они верили, что сами Боги на небесах пашут на быках, что бык и коровушка – священная пара. У наших предков было немало примет и обрядов, связанных с этими животными. Их здоровьем дорожили. Обливали их святой водой на святые праздники, верили, что удои значительно увеличатся, молоко будет вкусным и жирным. Само молоко представлялось питающими силами земли.

Виды коров: описание

Все породы крупного рогатого скота по направлениям своей продуктивности делятся на мясные, молочные и смешанные. Приобретая скот, следует прежде всего определиться, с какой целью он будет выращиваться: для производства молочной продукции или продажи мяса.

Рогатый скот по своим индивидуальным качествам делится на мясной (выращиваются лишь с целью получения высококачественной говядины), мясомолочный и молочный (их используют для продуцирования высококачественного молока).

Виды коров: описание

Виды коров

Курганская порода

Над такой породой изначально трудились курганские и челябинские селекционеры. Животные улучшались за счет разведения «в себе» и посредством включения в схемы подбора племенного материала зарубежного происхождения. Большую роль в становлении породы сыграли благоприятные условия кормления и содержания. В плане повышения показателей продуктивности местных животных приоритетными оказались быки шортгорнской.

В породе больше красных животных. Реже встречается белый, чалый и красно-пестрый скот.

Что касается основного направления продуктивности, есть коровы с молочно-мясным и мясо-молочным типом телосложения.

Вес половозрелых самок и самцов – до 550 и до 1100 кг. От коровы по итогам каждой стандартной лактации вполне реально получать до 4 т молока, в котором содержится 4,1% жира. Максимальное значение убойного выхода – 62,5%. При правильно организованном откорме, у молодняка вес за сутки увеличивается в среднем на 950 г.

Плюсы и минусы породы

Планируя разведения высокомолочных коров, следует сопоставить преимущества выращивания голштинских и проблемы, связанные с их разведением.

Плюсы и минусы породы

Молочные коровы голштинской породы имеют достоинства:

  • рекордная молочная продуктивность и высокие показатели качества продукта;
  • хороший иммунитет, высокая устойчивость к заболеваниям;
  • высокий темп роста бычков в сравнении с другими породами молочного направления, высокий процент выхода мясной продукции;
  • чистоплотность животных.
Плюсы и минусы породы

К недостаткам породы относят:

adsense traffic auto click bot

Плюсы и минусы породы
  • высокие затраты на кормление;
  • снижение удоев при содержании в суровых климатических условиях;
  • пугливость, чувствительность, низкая стрессоустойчивость животных, что негативно сказывается на уровне удоев.

Свести «на нет» все недостатки и усилить «плюсы» поможет руководство по выращиванию голштинской породы.

Плюсы и минусы породы

Породы домашних быков

Айрширская порода

Эта порода относится к чисто молочным. Была выведена в Шотландии еще в 17-18 веке. Цвет чаще всего красно-белый, иногда буро-белый, но с преобладанием светлых оттенков. Шерсть гладкая, рога закрученные.

Породы домашних быков

Герефордская порода

Это порода чисто мясного направления выведена в Англии еще в XVIII веке. Она является одной из самых распространенных в мире и ее используют для улучшения мясных характеристик других пород. Животные очень выносливы, легко приспосабливаются к любым условиям климата. Имеет очень высокую продуктивность – до 65% качественного мяса.

Читайте также:  Доход и Прибыль с 1 Коровы (Подробный расчёт)

Окрас красноватый, на голове белые пятна. Коровы легко набирают до 600 кг в весе и более, быки – иногда более 1 т.

Породы домашних быков

Также в большом почете шкура этих животных. Из нее делают роскошные кожаные изделия.

Зато молочная производительность у них очень низкая. Часто телят приходится докармливать буквально с первого месяца жизни.

Костромская порода

Породы домашних быков

Эта молочную породу разводят только на территории России, она известна лишь с начала XX века. Несмотря на то, что изначально породу выводили скорее как универсальную по назначению, она показывает очень неплохие результаты по молочной продуктивности – 5-6 тыс. кг 3,7-3,9% молока в год.

Окрас может быть разнообразным, но преобладают палевые и серые оттенки. Вес коров составляет 550-700 кг, быков – 800-1000 кг.

Порода быстро обрела популярность за счет потрясающей выносливости, неприхотливости в кормлении и продолжительного периода продуктивности. Отмечают также их скороспелость и большой процент выживаемости новорожденных при отелах. Коровы способны легко переносить смену рациона и при этом не терять своей продуктивности.

Породы домашних быков

Симментальская порода

Животные этой породы пользуются особой популярностью, поскольку принадлежат к универсальному типу. У них очень неплохая молочность – в год они дают до 4500 кг 4,1-4,2% молока. При этом отличаются крепким телосложением и крупным весом. Быки могут легко достигать 1000-1200 кг, а коровы – 600-800 кг.

Кроме того, животные имеют покладистый характер, физически выносливы и довольно неприхотливы в кормлении.

Породы домашних быков

Холмогорская порода

Это одна из старейших в России молочных пород, выведенная еще во времена Петра Первого от скрещивания черно-белой породы с местным северным скотом. Вес коров колеблется в пределах от 500 до 600 кг, быки весят около 900 кг. Продуктивность составляет около 4-5 тыс. кг молока в год.

Внимание! Порода до сих пор пользуется спросом, поскольку совершенно неприхотлива к условиям содержания особенно северных регионов. Животные выносливы и устойчивы к болезням, могут эффективно использовать все ресурсы пастбища.

Породы домашних быков

Ярославская порода

Порода коров и быков местного происхождения. Разводят их в основном в России и на Украине. Окрас черный с белой головой. Вес – средний, коровы-составляет около 500 кг, быки – 600-700 кг. Удои при правильном кормлении могут составить 5-6 тыс. кг молока (4%) в год.

Животные хорошо приспособлены для условий умеренного климата. Неприхотливы и устойчивы к заболеваниям.

Описание голштинской породы, симменталки и красной коровы

Все молочные породы коров характеризуются высокими показателями удоев, если соблюдаются нормы их содержания, климатические условия соответствуют месту проживания данного вида.

Все молочные породы коров отличаются друг от друга своей продуктивностью, качеством молока, его жирностью и количеством.  Есть те, которые предназначены для выведения в северных регионах.

Описание голштинской породы, симменталки и красной коровы

Герефордская порода относится к мясо-молочному типу

Молочные коровы голштинской породы.

Самая популярная порода в мире, которая характеризуется оптимальными показателями количества, качества и жирности молока. Есть рекордсменка – до 38 л в сутки.

Описание голштинской породы, симменталки и красной коровы

Голштинская порода коров

Читайте также:  Как содержать индоуток зимой: полезные советы

Чистопородная корова голштинской породы чёрно-белого окраса — крупная особь, с большим выменем. Встречаются коровы данного подвида с пёстро-красной окраской, дающие меньшее количество молока высокой  жирности.

Самый большой бык в мире из этой породы  — Триггер, его вес  —  1 т 200 кг.

Описание голштинской породы, симменталки и красной коровы

Самый большой бык по кличке Триггер

Мясомолочная симментальская порода коров.

Этот подвид швейцарского происхождения, большеголовый, с широким лбом, прекрасно акклиматизируется в любых условиях. Племенные коровы этого подвида набирают вес до 6 центнеров, дают молоко  3,8% жирности. В год одна кормилица, при хорошем уходе и питании,  способна надоить до 3,5 – 4 тонн молока. Рекордсменка подвида надаивала до 70 л в сутки. Это черно пестрая порода коров. Племенные быки  выносливые, с развитыми мышцами – мощные и крупные.

Описание голштинской породы, симменталки и красной коровы

Симментальская порода мясо-молочных коров

Молочная красная корова степного подвида.

Бурёнка украинских корней, лёгкого телосложения, массой до 5 ц , со слаборазвитой мускулатурой,  спокойно переносит зной и жару. Её выносливости можно позавидовать, иммунная система высокого уровня. Окрас от светло-красного цвета  до тёмных красных оттенков. Средняя представительница данного подвида надаивает до 3-5 тонн молока,  жирностью 3-4 %. Рекордсменка  дала  12 т в год.

Описание голштинской породы, симменталки и красной коровы

Украинская Красная степная корова

Джерси — миниатюрный представитель генной инженерии.

Миниатюрные животные нынче в тренде, мини коровы – не исключение. Миниатюрные: индийский бык, американский, австралийский, английский. Они невысокие – до 1 м , экономически выгодны и удобны для домашнего сельского хозяйства.  Их потребности в пище минимальны, сена надо как козе. Миролюбивый нрав этих представителей нравится не только взрослым, особенно пенсионерам, но и детишкам. Такие животные считаются экзотическими, они дорогие в цене.

Описание голштинской породы, симменталки и красной коровы

Мини коровы Джерси

Молочная джерсейская порода коров.

Эта англичанка джерси светло-рыжего оттенка чисто молочного направления, невысокого роста, миниатюрная, трусливая по характеру, даёт до 6 тонн молока, 6-8% жирности. Встречается джерсейская корова красно-рыжая, с белыми пятнами внизу живота.

Описание голштинской породы, симменталки и красной коровы

Их быки на шее, голове, ногах, темнее своих самок. Чёрная полоса на спине по хребту  – отличительный признак данной породы.

Английская джерсейская корова

Комолые животные  с «шишками» вместо рогов

Описание голштинской породы, симменталки и красной коровы

Безрогих представителей крс, с выпуклостями в виде «шишек» вместо рогов, называют комолая корова. Все они мясные.  Комолость или врождённая, или приобретённая. Рога отпиливают с целью предотвращения физического травматизма. Дикий бык комолость приобрести может в результате борьбы с врагами. Обычная комолая корова выводится селекционерами. Цель – самый большой бык в мире. Самцы набирают вес до 1100 кг.

Аулиекольские комолые коровы

Среди особей данного подвида  выделяется русская комолая корова. Она была выведена в заводских условиях волгоградскими селекционерами.  В результате скрещивания абердинской и калмыцкой пород, получился  бык с  нежным диетическим мясом, которое экспортируется в разные страны и славится своим качеством. Вес коровы около полутоны.

Описание голштинской породы, симменталки и красной коровы

Комолые коровы Лимузин

Коровы «Голландской» породы

Тело коров этой породы компактное, но в то же время тело достаточно широкое, мускулатура хорошо развита. Вес взрослой коровы примерно 550-580 килограмм. При хорошей откормке масса может достигать цифры в 800 килограмм. Бык, в свою очередь весит около 1.2 тонны. При интенсивной откормке убойный выход может достигать 63 процентов, в среднем же около 58-60 процентов. В племенных хозяйствах, средний удой составляет тонны, при этом жирность молока от 3.6 до 4-х процентов.

Голландская порода коров

Видео: коровы породы монбельярд

Монбельярд — это современная и высокопродуктивная порода крупного рогатого скота. Несмотря на то, что она была выведена ещё несколько столетий назад, её актуальность не теряется и по сей день. Прежде всего это вызвано тем, что животные отличаются высокой продуктивностью, а также качественной продукцией мясного и молочного направления. Для её получения в полном объёме нужно обязательно обеспечить животным соответствующие условия содержания, в том числе здоровый и богатый рацион.

Читайте также:  Адлерская серебристая – описание и характеристика, преимущества породы

Была ли эта статья полезна? Спасибо за Ваше мнение! Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Да Нет 26 раз ужепомогла

Животноводство Породы КРС Мясо-молочные породы КРС КРС

Бельгийская голубая порода

Первые представители данной породы появились в Бельгии в период XVIII – XIX веков, благодаря скрещиванию местных коров с привезенными из Англии представителями шортгорнской породы. Результаты оказались успешными, а столетия спустя вопросом увеличения мышечной массы бельгийского голубого занялись генетики. И преуспели в этом.

Несмотря на внушительный вид, огромными размерами, сравнительно, например, с кьянине, бельгийский голубой похвастать не может. При среднем росте быка в 140-150 сантиметров, вес его может достигать 1250 килограмм. Согласитесь, не так уж и много. Однако, проигрывая фарфоровому быку в размере, бельгийский голубой выглядит куда более экзотично, за счет бугрящихся мышц, делающих его похожим на молодого Арнольда Шварцнеггера от мира крупного рогатого скота.

Санта-Гертруда

Это весьма примечательная порода. Ее получили путем скрещивания шортгорнских самок с дикими быками зебу. От своего предка коровам этой породы достался характерный горб на спине, но не слишком выраженный. Благодаря своему телосложению представители породы отличаются от многих других коров. Они имеют массивное, мускулистое туловище, сильно виден подгрудок, зад при этом слегка опущен. Конечности не длинные, но крепкие и мощные, отличительная черта — черные копыта. Уши свисают вниз — это тоже признак породы, на шее характерные складки, спина прямая.

Обычная расцветка — красная, разных оттенков, пятен не должно быть, они указывают на примеси других пород. Коровы противостоят заболеваниям кровепаразитарного происхождения.

Жара или холод данным животным не страшны, они переносят любые климатические условия. Несомненный плюс породы — способность продолжительный период питаться исключительно сухими кормами и не требовать никаких специфических мероприятий по уходу. При всей своей выносливости такие животные могут даже выращиваться не в помещениях, а на уличных площадках, имеющих навес от осадков. Разведение осложняется низкой рождаемостью телят у самок.