Как эффективно откормить свиней в домашнем хозяйстве

Loading… В условиях стабильного спроса и высоких закупочных цен на говядину разведение крупного рогатого скота может стать для фермера весьма прибыльным бизнесом. В этой публикации будет рассмотрен самый эффективный откорм бычков на примере опыта успешных европейских фермерских хозяйств.

  • О равнодоходной цене на свиней, реализуемых свинокомплексами на мясокомбинаты 2015 / Соляник В. В., Соляник А. В., Соляник С. В.
  • Ресурсосберегающие технологии кормления свиней 2013 / Степанов В.П.
  • Свиноводство — приоритетное направление развития животноводства и мясной промышленности 2007 /
  • Эффективность использования комбикормов со сбалансированным соотношением лизина и энергии в кормлении молодняка свиней 2013 / А. В. Ситько, В. М. Голушко
  • Эффективность использования зеленых и сочных кормов в рационах племенных свиней 2013 / Бараников А. И., Бараников В. А., Шахбазова О. П., Горлов И. Ф.
  • Влияние мультиэнзимных ферментных препаратов на мясную продуктивность свиней 2018 / Бельков Григорий Иванович
  • Пути повышения протеиновой питательности комбикормов 2012 / Кононенко Сергей Иванович
  • Убойные показатели и качество мяса свиней под влиянием кормовой добавки «Сувар» 2014 / Кульмакова Наталья Ивановна, Леонтьев Леонид Борисович
  • Откормочные и мясные качества потомков хряков породы ландрас канадской селекции 2016 / Е. В. Пищелка, Н. В. Подскребкин, И. С. Серяков, В. В. Скобелев
  • Использование в витаминных препаратов в кормлении молодняка свиней 2014 / Алексеев Валериан Алексеевич

Мясной вид

В основном он используется для поросят-подсвинков в возрасте от 3 месяцев до 8 месяцев, то есть до тех пор, пока животное не наберет вес минимум 100 кг (от 100 до 120). Мясной откорм свиней надо строить таким образом, чтобы в сутки они в среднем набирали от 400 до 500 грамм, а в конце периода — от 600 до 700 грамм. Полученное при мясном методе кормления мясо по вкусовым характеристикам очень нежное, сальная прослойка на хребте — до 4 см.

Дома легко составить поросятам соответствующий рацион. В него входят такие продукты: картофель, сахарная свекла, пищевые отходы и силос (50% рациона). В летний период остальную часть рациона занимают зеленые сочные корма и сено. В конце в дополнение к другим видам пищи свинкам дают зерновые отходы, а также обрат и сыворотку, костную и рыбную муку. Добавляют мешанки и пищевые дрожжи. Откорм свиней должен быть нормированным. В таблице ниже можно ознакомиться с нормами кормов на вес поросят и примерным составом рациона.

Мясной вид

Таблица норм и примерный мясной рацион

С чего начать

Первое, на что должен обратить внимание животновод – это создание места для нормального содержания и ухода за теленком.

Создать условия для быстрого набора веса позволит правильная организация стойла для бычков: в домашних условиях содержания следует максимально исключить появление сквозняков, повышенный уровень влажности и резкие перепады температуры, которые могут привести к заболеваниям.

Правильный уход за теленком предполагает:

  1. Соблюдение режима кормления правильно подобранным рационом, соответствующим конкретной возрастной категории.
  2. Ежедневную смену подстилки и своевременное удаление нечистот.

Европейская технология откорма бычков на мясо включает в себя закупку здорового поголовья. Опытные фермеры рекомендуют приобретать молодняк исключительно на племенных фермах с хорошей репутацией.

Идеальный вариант – приобретать бычков для постановки на откорм в возрасте 2-3 месяцев. Несмотря на низкое производство пищеварительных ферментов, в кишечнике здорового теленка этого возраста уже достаточно развита микрофлора, бифодо– и молочнокислые бактерии, способствующие правильной переработке содержимого и отводу из организма продуктов жизнедеятельности.

Нередко, животноводы ставят на откорм месячных телят. Откорм телят на мясо в домашних условиях связан с определенными сложностями в подборе рациона. Ведь в возрасте 1-2 месяцев в организме жвачных только формируется система пищеварения. В естественных условиях, основным продуктом питания теленка является материнское молоко. Именно поэтому они едят часто, но в малых дозах.

При откорме месячных телят следует помнить, что малые порции корма легко перерабатываются и усваиваются. Это снижает вероятность развития в пищеварительном тракте энтеробактерий, вызывающих расстройство кишечника.

Сколько бычок набирает за лето? Процесс увеличения веса молодых бычков очень зависит от породы. Наиболее выгодными в данном аспекте являются мясные породы:

  • герефордская;
  • абердин-ангусская;
  • калмыцкая;
  • казахская белоголовая;
  • симментальская.

При грамотно подобранном рационе здоровый молодняк этих пород способен набирать в день до 1,5 кг мышечной массы.

Поросята-сосуны

В течение суток маленький поросенок сосет свиноматку 25÷28 раз. За один прием высасывает примерно пятнадцать миллилитров молока. Малое количество объясняется небольшой вместимостью желудка.

В течение первых трех недель жизни главным продуктом для малышей является материнское молоко. Из него они получают все необходимое для их физического развития.

В день вес поросят увеличивается примерно на 300—400 граммов.

На четвертый-пятый день материнское молоко не удовлетворяет потребности молодняка. Поэтому его обогащают минеральными веществами. Дают подкормку, содержащую железо и кальций.

Поросята-сосуны

С целью исключения возникновения алиментарной анемии делают инъекции железистых препаратов.

На второй-третий день дают биологически чистую красную глину, которую добывают на глубине одного метра, а также делают инъекции двух миллилитров ферроглюкина или полтора миллилитра ферродекса. Инъекции повторяют в трехнедельном возрасте. Ранее применяемый метод смачивания сосков свиноматки раствором сернокислого железа (2,5 г сернокислого железа на 1 литр воды) является не эффективным. Такое железо плохо усваивается.

Читайте также:  Козы Зааненской породы: описание, продуктивность, уход и содержание

Поросят-сосунов нужно как можно раньше приучить к подкормкам и кормам.

Подкормка

В пять-семь дней уже начинают подкармливать.

Сначала пользуются поджаренными зернами ячменя, а также кукурузы. Они способствуют росту зубов. Затем вводят минеральные добавки. Это может быть

  • древесная зола,
  • тертый мел,
  • мясокостная мука,
  • сапропель (озерный ил).
Поросята-сосуны

В нижеследующей таблице представлена схема подкормки поросят-сосунов, начиная с десятидневного возраста до двух месяцев.

Схема подкормки поросят-сосунов

Из схемы видно, что полнорационные комбикорма можно заменить цельным молоком или его заменителем (ЗЦМ), кормосмесью (комбикормом), сочными и зелеными кормами. В двухнедельном возрасте постепенно начинают приучать к сочным кормам. Это

  • морковка,
  • кормовая и сахарная свекла,
  • обязательно дают вареную картошку (крахмал сырого картофеля у свиней не усваивается),
  • а также тыкву и батат.

После варки картошки воду сливают, а ее толкут и добавляют коровье молоко или обрат.

С трех недель малышей начинают приучать к грубым кормам, сенной трухе, травяной муке.

Маркировка полнорационного комбикорма для маленьких поросят — ПК-50 с премиксом 51-1.

Поросята-сосуны

Комбикорма для подкормки поросят-сосунов можно сделать самим. Их рецепты приведены в таблице.

Комбикорма для подкормки поросят-сосунов

Существуют контрольные цифры веса, которые позволяют определять правильность развития малышей. Ниже представлена такая таблица вплоть до двухмесячного возраста.

Таблица контрольных цифр

Особенности кормления поросят

Чтобы получить качественное мясо, начинают с правильного выбора поросенка для откорма. Подбирают по таким критериям:

  • возраст — от 1 до 2 месяцев, до этого момента молодняку нужно материнское молоко;
  • вес — 5–7 кг к первому месяцу жизни, ко второму — 14–18 кг;
  • внешний вид — активный, с мягкой, гладкой щетиной, блестящими, подвижными глазами;
  • пятачок, слизистые рта, кожа — розового оттенка, хвост — сухой, чистый, в форме петли, копытный рог — чистый, блестящий;
  • экстерьер — длинное туловище, прямая, широкая спина, крепкий костяк, конечности — с хорошей постановкой, тяжелая голова, прямой, с незначительным изгибом профиль;
  • аппетит — нормальный, поросенок должен хватать корм, а не сосать.

Здоровый поросенок — активный, розовый, с хорошим костяком

При выборе породы свиньи берут во внимание вид корма, который предполагается использовать.

Вид корма Порода
Зеленый, сочный
  • крупная белая;
  • украинская степная (белая, рябая);
  • миргородская
  • Концентрированные корма
  • уэльс;
  • дюрок;
  • ландрас.
  • Каждый период вскармливания поросят зависит от особенностей развития и функционирования пищеварительного тракта. Когда заканчивается подсосный период, желудок начинает вырабатывать соляную кислоту, что позволяет расширить набор продуктов питания.

    Предлагаем ознакомиться Вылечить лишай в домашних условиях у человека

    В целом период до 6 месяцев делят:

  • молочный — до 2 месяцев;
  • доращивания — до 4 месяцев;
  • откормочный.

Молочный период

Особенности кормления поросят

К некоторым кормам поросят приучают с момента, когда у них начинают прорезаться зубы (это происходит на пятый день с рождения). В рацион постепенно включают:

  • поджаренные кукурузные зерна;
  • ячмень;
  • горох;
  • пшеницу.

Если у свиноматки исчезло молоко, животное разрешается перевести на коровье. Используют в кормлении обрат: по 100–150 г в сутки до отъема, и по 700–1000 г после.

Поросята-сосуны

Из витаминно-минеральных добавок полезны:

  • измельченный кормовой мел;
  • древесный уголь;
  • измельченные свекла, морковь;
  • соли железа, которые есть в красной глине;
  • дернина.

Примерное меню сосунов

Со второго месяца в рационе присутствуют каши на молоке, молочные продукты. Консистенцию кормов делают кашеобразной.

Поросятам нужна чистая водаКнопочная поилка для свиней

Докорм

К двум месяцам поросята набирают вес 16–20 кг, в четырехмесячном — от 40 кг. В этом возрасте рацион пополняется большим количеством продуктов из взрослой диеты, но изменения незначительны.

В первые сутки после отъема в кормлении строго соблюдают указанные дозировки, пищу делят на небольшие порции.

Особенности кормления поросят

Кормление поросят-отъемышей

Рацион для отъемышей

Наименование корма, грамм 2–3 мес 3–4 мес
Зима Лето Зима Лето
Картофель 500 800
Концентрированные смеси 900 1000 1000 1200
Мел кормовой 20 20
Морковь, комбинированный силос 250 1500 500 2000
Обрат 1000 1000 1000 1000
Сахарная свекла 1500 2000
Соль 10 10 15 15
Трава бобовых 1500 200
Травяная мука 100 200

При сухом типе питания поросята получают корм вволю. В этом случае особенно необходимо обеспечить им доступ до чистой воды.

У поросят всегда должен быть доступ к воде

Консистенция кормов

В зависимости от пропорционального соотношения сухого корма и воды различают жидкие, влажные, рассыпчатые и сухие корма, которые имеют свои особенности и недостатки. Тем более от различного типа консистенции корма зависит не только аппетит животных и высокая продуктивность. Приготовление и раздача кормов требует затрат вашего личного времени, что немаловажно при ведении большого хозяйства. Так, например, сухие корма (кормосмеси) не требуют предварительного приготовления, поэтому очень удобны для раздачи с минимальными затратами труда. Однако недостаток использования сухого корма состоит в увеличении запыленности воздуха в свинарнике. Вскармливание кормов в жидком и влажном виде представляет из себя более трудоемкий процесс. Однако, проведенные опыты показали, что откормочные качества при откорме свиней именно влажными кормами являются более продуктивными.

Консистенция кормов

Мясо таких свиней имеет большую влагоемкость, содержит больше белка. Тем более, что исследуя вопросы пищеварения у свиней, можно сделать вывод, что наиболее благоприятные условия для пищеварения пищи создаются при консистенции корма с влажностью 60-70% комнатной температуры. Такая консистенция обеспечивает максимальную деятельность слюнных желез, секреторная, кислотно- и ферменто-выделительная деятельность желудка при такой влажности корма в первые три часа после кормления находится на более высоком уровне. Помимо этого, было установлено, что процесс откладывания белка в организме свиней происходит значительно быстрее при поедании ими влажных кормов. В домашних условиях чаще применяют комбинированную раздачу жидких и сухих кормов, особенно при скармливании в рационе пищевых отходов.

Рационы для беконных свиней

Беконным свиньям с живым весом ниже 55 кг также можно скармливать рацион № 1. При этом их можно кормить вволю, так как в этот период они обладают максимальной скоростью роста. По достижении живого веса 55 кг этот рацион заменяется рационом № 2. Кормление осуществляется по следующей схеме.

  1. Возраст,   17   18   19   20   21   22   25-26
  2. Живой вес,   60   65   60   65   70   75   90
  3. Суточный рацион, кг……1,9  2,0  2,1  2,3  2,4  2,5   2,7  2,7
Читайте также:  Русская белая коза: описание породы, фото, особенности содержания и разведения, отзывы

Оптимальный рацион для каждой линии свиней можно составить только опытным путем. Перекорм может ухудшить качество мяса, недокорм удлиняет сроки откорма до беконного веса.

Рацион свиней обычно делят на две дачи:

  1. утреннюю
  2. послеполуденную.

Комбикорм разбавляют водой из расчета 1 часть корма на 2 части воды. Эту дачу свиньи поедают примерно за 20 минут. Никогда не следует оставлять корм до тех пор, пока он станет черствым. При появлении у поросенка поноса следующее кормление рекомендуется пропустить.

Рыбная мука придает неприятный привкус мясу, потому ее не следует давать в заключительный период откорма, либо ограничить дачу очень небольшими количествами. Белок животного происхождения скармливают главным образом молодняку с живым весом до 55 кг. По достижении этого веса животный белок заменяют белком растительного происхождения. На скорости роста животных эта замена не отражается.

На некоторых фермах скармливают смеси наподобие рациона № 3 поросятам с живым весом от 55 до 80 кг. От веса свыше 80 кг и до забоя рыбную муку из рациона исключают, тогда состав его будет соответствовать составу рациона № 4.

Откорм поросят на мясо в домашних условиях

Поросята содержатся для откорма группами, разделёнными по типам откорма. Причём мясная группа – самая многочисленная и может насчитывать до ста особей. Беконная группа обычно содержит не более пятидесяти голов, а жировая – около тридцати.

Животные по возможности подбираются однородные, с допустимым различием в весе – 7 кг. Станок в свинарнике делают обычно размером шестьдесят квадратных сантиметров на одну особь, а размер логова – примерно 0,5 м.

Беконный и мясной тип откорма свиней в домашних условиях подразумевает выгул животных. Для выгулов поросят предусматривается площадка с расчётом 1 квадратный метр на одну свинью. Температура помещения где содержатся животные не должна опускаться ниже 8 градусов. Регулярно проводят дезинфекцию и побелку в свинарнике. В помещении где содержаться поросята должна быть хорошо налаженная вентиляционная система.

Как уже было ранее сказано у поросят обязательно в свободном доступе должна быть чистая вода, особенно это касается тех животных, у которых большую часть рациона составляет сухой корм. Примерный объём воды в сутки составляет 8–10 литров. Все ингредиенты перед едой дробят, в особенности это относиться к полужидким смесям. Корнеплоды тщательно моют.

Следует учитывать, что желудки у этих животных однокамерны в отличие от тех же лошадей, а значит в основе их рациона должны быть концентрированные корма. Грубые состоящие из одного зерна корма для поросят будут слишком тяжёлой едой. Учитывая недостаток в белке, свинкам дают обрат, молоко обезжиренное, дрожжи и жмых. В небольшом количестве допускается рыбная мука. Объём еды должен быть таким, чтобы животное его съело сразу. Оставшуюся еду следует выкинуть пока она не скисла. Откармливать поросят нужно до ежесуточного привеса в 500 граммов.

Как правильно выбрать поросят на откорм

Для откорма свиней в домашних условиях лучше всего брать животных не чистой породы, а рождённых путём скрещивания. Такие особи более устойчивы к заболеваниям и обычно содержат в себе все лучшие качества обеих пород. Так, свиньи породы Ландрас слишком капризны и требовательны к своему содержанию, а их потомки, рождённые путём скрещивания, обладают теми же характеристиками, но при этом совсем неприхотливы. Поросят начинают приобретать начина с месячного возраста. На что следует обратить внимание во время покупки поросёнка.

  • Голова животного должна быть среднего размера с плоским пятачком и широко расставленными глазами
  • Ушки у здорового животного розовые и слегка наклонены вперёд. Если кожа на ушках толстая, это говорить о том, что и на всём остальном теле будет такая же грубая и жёсткая кожа.
  • У животных предназначенных для беконного откорма, грудина должна быть широкая, в то время как у мясных пород она, наоборот, узкая.
  • Следует обратить внимание на копыта. Они должны быть ровными и без трещин.
  • Поверхность поросёнка должна быть только гладкой, морщины и бугорки говорят о плохом здоровье приобретаемого животного.
  • Редкая и растущая торчком щетина также сообщает о неудовлетворительном здоровье поросёнка.

Вьетнамская порода свиней

Одной из самых эффективных пород для откорма является вьетнамская порода, или иначе азиатская. Особенностью этой породы считается их устойчивость к свиному гриппу и чрезвычайная плодовитость. Размножаются вьетнамские поросята начина с четырёх месяцев, беременность длиться сто четырнадцать дней и отличается многоплодностью. Вес взрослых свиней достигает ста пятидесяти килограммов.

Во время откорма свиней фермер постоянно следит за добавление веса выращиваемых поросят. Длину тела измеряют лентой, обхват груди меряется по вертикальной линии от лопаток. Только тщательный уход, правильный откорм и содержание в тёплом сухом помещение с вентиляцией даст разводчикам достойный результат, а значит и хорошую прибыль.

Правильный откорм поросят на мясо в домашних условиях

поросят в домашних условиях – дело очень выгодное, но достаточно хлопотное. Прежде всего следует разработать для животных правильный сбалансированный рацион. Существует несколько технологий откорма свиней, о которых обязательно нужно знать тем, кто хочет добиться в этом деле хороших результатов.

Читайте также:  Описание коровы Холмогорской породы: особенности содержания и ухода

Биодобавки

Уменьшить расходы при содержании свиней можно, используя специальные смеси. Откорм поросят на биодобавках, помимо всего прочего, позволяет улучшить и качество мяса. В основном такие препараты представляют собой смесь различных витаминов, а также макро- и микроэлементов. Содержащиеся же в них аминокислоты значительно повышают усвояемость корма.

Частота закладок еды в корыта

Итак, теперь вы знаете, как выращивать поросят на откорм для получения качественного мяса. Далее давайте посмотрим, сколько раз в день стоит наполнять пищей корыта животных. Молочным поросятам, как уже упоминалось выше, еду дают 5-6 раз в сутки.

Свиньям-подросткам в возрасте до 4 месяцев корыта наполняют три раза в сутки. Позднее, в том случае, если количество зерновых в рационе молодняка достигает 1,5 кг на голову, переходят на двухразовое кормление.

При преобладании в меню мешанок сохраняют трехразовое кормление.

Поддержание аппетита свиней

Чтобы животные лучше ели и, соответственно, быстрее набирали вес, корма следует подготавливать. Обычно подобные дополнительные меры принимаются при откорме свиней на сало. Но в отдельных ситуациях эти методики могут пригодиться и при выращивании животных на мясо.

Правильный откорм поросят на мясо в домашних условиях

Перед скармливанием, к примеру, зерновых их подвергают процедуре осолаживания. Заключается она в предварительном замачивании концентрированных кормов горячей водой (85-90 градусов) в течение примерно 4 часов.

На килограмм зерновых в этом случае берут примерно 1,5-2 литра жидкости.

В том случае, если свиньи не доедают мешанки, остатки можно полить заранее приготовленным овсяным молоком. Улучшенный таким образом корм нравится свиньям гораздо больше обычного.

Для приготовления такого молока один килограмм овсянки заливают кипяченой остуженной водой и перемешивают. Болтушка должна постоять в теплом помещении в течение примерно трех часов.

Определение веса

Для того чтобы определить прибавку массы свиньи за тот или иной период времени, конечно, проще всего животное взвесить. Однако выполнить эту процедуру в домашних условиях, к сожалению, не всегда возможно.

Поэтому частники в приусадебных хозяйствах чаще всего определяют привес приблизительно – при помощи промеров обхвата груди и длины туловища. В обоих случаях пользуются сантиметровой лентой. При измерении обхвата груди ее располагают по вертикальной линии, проходящей по задним углам лопаток.

Узнать длину туловища также несложно. Для этого ленту протягивают от середины затылка по верхней линии шеи, спины и крестца до корня хвоста.

Откорм поросят на мясо в домашних условиях при использовании какой-либо из описанных выше технологий позволяет добиться неплохих результатов прироста живой массы и отличного качества конечного продукта. С применением этих способов можно вырастить больших свиней в максимально короткие сроки.

Беконный откорм свиней

Первый этап: Откорм по первому этапу длится до пяти месяцев. К этому времени поросенок должен достичь веса в 50-55 кг. Большую роль играет сбалансированное питание. Летом в рацион обязательно включать свежую траву, а зимой она заменяется сеном и травяной мукой. Очень полезны бобовые и овощи. А также в беконном откорме на первом этапе следует разнообразить питание за счет:

  • сыворотки;
  • обрата;
  • шрот;
  • рапсового жмыха.

Средний привес в сутки должен быть 500 г.

Рацион для одной свиньи на откорме до жирных кондиций

Беконный откорм свиней

Второй этап:   На втором этапе беконного откорма свиней питание постепенно увеличивается в четыре раза. Исключаются с рациона:

  • рыбные продукты;
  • овес;
  • отруби;
  • кукуруза;
  • жмых.

За основу оставляется ячмень с добавлением овощей, и трава. Необходимо включить в рацион премиксы и биодобавки. Ограничиваются выпасы свиней на улице.

Средний привес в сутки при беконном откорме на втором этапе должен составлять 700 г.

Видео

Узнать мнение специалиста о наиболее эффективной схеме откорма и познакомиться с опытом отечественных и зарубежных животноводов можно в следующих видеосюжетах:

Об авторе:

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl+Enter

Знаете ли вы, что:

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Количественный состав комбикорма

Состав комбикорма для свиней прямопропорционально зависит от возрастного критерия животного. Для того чтобы взрослая свинья достигла большего веса, нужно добавлять в корм витаминные и минеральные добавки. Для облегчения труда фермера имеется таблица приготовления комбикорма в зависимости от весового критерия свиней.

Необходимые ингредиенты, % 6 — 9 кг/9 — 20 кг 20 — 45 кг/до 100 кг
ячмень 33/33 35/45
пшеница 23/23 20/35
кукуруза 14/19 23/10
горох 15/10 12/5
бобовый шрот 9/9 5/2
БМК для животных 3/3 3/3
лизин 3/3 2/-

Приготовление смеси зависит от конечных целей выращивания свиньи. Если животное изначально выращивается для последующего забоя, в будущем корме зерно должно быть грубой консистенции. Если от свиньи ожидают приплода – рекомендована откормка смесью среднего помола. Для консистенции наилучшим вариантом является кашеобразная. В состав рецепта входят ингредиенты:

  • ячмень – 400 г;
  • овес – 300 г;
  • мука из люцерны – 160 г;
  • БМК для животных – 120 г;
  • жмых подсолнечника – 80 г;
  • мел – 20 г;
  • соль – 10 г.

Указанный рецепт комбикорма для свиней позволяет их откармливать круглогодично.

При приготовлении любого корма лучшим считается свой рецепт с использованием экологически чистого и натурального сырья, обладающего максимальным количеством витаминных и минеральных добавок.

Видео