Как можно содержать молочную корову: основные способы

с. Нижнее, Деражнянский р-н, Хмельницкая обл.»

В чем разница

Веками в России и других странах мира культивировали содержание крупного рогатого скота в свободных условиях стада, что повышало физические возможности животных в ущерб скорости набора веса и молочной производительности.

Беспривязный метод содержания коров всегда считался мало затратным, поскольку для выпаса крупного рогатого скота требовалось несколько пастухов, а для получения молока — достаточно небольшое количество доярок. Такой способ выращивания скота не требует уборки навоза с пастбищ, где он становился естественным удобрением, а в коровники животные загоняются только в осенне-зимний сезон и непогоду.

Современное привязное содержание КРС является более трудоемким, но способствует получению большего количества молока и приросту мышечной массы откормочных животных.

Уход за животными

Уход за коровой молочного направления включает в себя два основных момента: кормление и общий уход. Что касается последнего, то животному, прежде всего, должно быть комфортно, его движения не должна стеснять ни привязь, ни стойло. Если буренка содержится на привязи, ошейник с веревкой или цепью должен соединятся карабином. Это предотвратит возможность запутывания.

Необходимо тщательно следить за чистотой в помещении. Дело в том, что коровы – настоящие аккуратистки. Большинство из них не ляжет на грязную подстилку. Животное будет стоять, а значит, упадет удой. Однако не стоит забывать и о чистоте шерсти коровы. Ее нужно ежедневно чистить щеткой и по мере загрязнения обмывать теплой водой. Чистить животное нужно за час до или после доения.

В качестве подстилки наилучшим образом подойдет солома озимых культур или древесные опилки. Они хорошо впитывают влагу, удерживают запах и сохраняют качество навоза.

Буренка должна гулять, поэтому возле хлева необходимо сделать выгульный загон (около 15 кв. метров). Выпускают на прогулку животное в хорошую сухую погоду на 2-3 часа, зимой – на 1,5 часа. Летом, как правило, большее время корова проводит на выпасе. Более подробно об уходе за коровами читайте на нашем сайте, а также смотрите видео.

Рацион питания зимой

К зиме готовиться необходимо заранее. Ещё с лета стоит заняться заготовкой сена и соломы, а осенью – корнеплодов, овощей, зерна и зернобобовых культур.

Зимой из-за отсутствия зелёной и свежей травы, питание должно быть основано на грубых и сочных сухих кормах: силос, сено, корнеплоды и даже солома. В среднем, количество сухого вещества на 100 кг животного должно составлять 5 кг.

Ориентируйтесь на вес, породу коровы и количество удоя, – действующего и желаемого.

Питание в зимний период должно быть сбалансированным, питательным, минеральным и богатым на биологически активные вещества.

Отметим, если корова питается в основном силосом, то в организме может возникнуть недостаток сахара. Для его нормализации необходимо вводить в рацион животного корма с высоким содержанием сахара. Такой корнеплод как свёкла, можно давать корове лишь с удоем свыше 10 кг. Недостаток протеина в зимний период может восполнить мочевина. Для более сбалансированного питания используйте жом и пивную дробину.

Кстати, дробина, являющаяся отходом производства пива, всегда доставляет немало хлопот пивоваренным заводам. Её всегда много, её выход постоянен, хранение на территории завода практически невозможно, а за утилизацию приходится платить немалые деньги. Всё это делает пивную дробину круглогодично доступной и часто – бесплатной.

Читайте также:  Как приготовить вкусного гуся, чтобы он был мягким и сочным

Подготовка к отелу

Когда животное в охоте или гуляет, молока может стать меньше, но не всегда — все зависит от коровы. По мере приближения времени отела хозяин должен перейти сначала на два, а затем на одно доение. А за два месяца до родов и вовсе прекратить дойки — начинается период сухостоя.

В этот период особо не выгодно содержание коров, но он необходим. Изменяется и уход за коровой, и ее питание. Животное должно отдохнуть, окрепнуть и благополучно отелиться. Корову переводят на сено и солому. Комбикорма даем не больше килограмма в день. Полностью его нужно убрать из рациона за полмесяца перед отелом. Такое питание позволит и полноценно развиться теленку, и не набрать корове лишнего веса. А также поможет избежать осложнений при отеле коровы.

Помощь при родах и кормление теленка

Тамара Владимировна рассказывает, что теленок рождается, как правило, ночью. Хозяйке нужно быть внимательной, чтобы вовремя увидеть у животного признаки беспокойства: корова переминается с ноги на ногу, то ложится, то встает, постоянно поворачивает мордочку в сторону хвоста. Опытная хозяйка заметит за 2-3 дня до отела, что тазовые кости у коровы начали расходиться.

Как правило, буренке не требуется помощь человека, но лучше присутствовать во время родов.

Бывает, что корова рожает стоя. Тогда нужно подхватить теленка, чтобы он не ударился

Чтобы плацента отошла без проблем, я даю корове после отела сладкий теплый раствор — от 700 г до 1 кг сахара на ведро воды.

Теленочек обязательно должен выпить молозиво, тогда он избежит проблем с пищеварением и приобретет хороший иммунитет

Я сдаиваю молозиво, беру 2 л, разбавляю его 200 г водички и даю смесь теленку в ведерке, или из бутылки с соской. К мамкиной сиське подпускаю только в исключительных случаях: если вымя вспухло, затвердело и его нужно раздоить. Кормежка у телят — 3 раза в день. После рождения даю по 2 л молока за раз, так до 1,5 месяца. Но постепенно молоко можно заменять сывороткой и количество увеличивать. Уже на 10-й день теленок может пробовать «взрослую» коровью пищу, только более тщательно измельченную.

Коровку после отела нужно интенсивно раздаивать — 4-5 раз в день, количество молока будет день ото дня увеличиваться.

Теленок

Мясные породы

Для получения необходимого количества постной телятины выгодно разводить крупный рогатый скот. Трудности могут возникнуть, если не соблюдать два важных условия: обеспечить животных подходящим питанием и правильно выбрать породу. Животные, результатом выращивания которых является получения мяса, должны отвечать таким качествам:

  • быстро увеличивать массу
  • иметь высокую плодовитость
  • отличаться скороспелостью

Мясные породы коров

Животные мясной породы имеют особое строение тела.

Они отличаются удлиненным развитым туловищем с бёдрами округлой формы.

Если брать в целом, то тело имеет прямоугольную форму.

Размеры задней и передней частей одинаковые.

В то же время вымя не развито. Удои молока у них слабые. Рост и вес животных превосходит показатели молочного типа коров

Основные показатели пород мясного типа:

  • быстрый рост
  • достаточное количество мяса. Которое к тому, же постное.

Различают три вида этой породы КРС:

  • Высокой продуктивности. Жир быстро накапливается и происходит ускоренный рост. Мясо сочное и содержит максимальные показатели протеина.
  • Медленно растущие. Желаемых показателей массы и роста животные достигают к двум годам. Говядина сухая, так как у животных больше развиты мышцы.
  • Крупные мясные. Имеют самую большую массу среди пород мясного вида. Разводят их в жарких климатических условиях.

Мясных видов крупного рогатого скота существует много. Подобрать подходящую породу для конкретных климатических условий достаточно легко. Стоит только учитывать неоднородность породы внутри одного вида.

Распространенные породы мясного направления:

  • абердин-ангусская
  • герефордская
  • казахская
  • и калмыцкая
Читайте также:  Вьетнамские поросята: особенности разведения и содержания

Коров мясных пород отличает быстрый прирост мышечной массы. Расходование кормов во время их выращивания максимально рациональное. Молока мясных коров хватает только на выкармливание телят. Телосложение мускулистое, крепкое, пропорциональное. Корпус удлиненный, задняя и передняя части развиты одинаково.

Популярные породы:

  1. Абердин-ангусская порода – хорошо адаптируется в условиях умеренного климата. Телосложение мускулистое компактное, формы округлые, бедра развиты хорошо. Телята рождаются массой около 25 кг, привесы составляют около 0.8 кг. Животные относятся к категории скороспелых, имеют отличный иммунитет, неплохо акклиматизируются в неблагоприятных условиях. Мясо вкусное.
  2. Бельгийская голубая – имеет гипертрофированную рельефную мускулатуру, плотную шерсть, тонкую кожу. Ноги короткие и мощные, шея короткая. Взрослые особи весят около 1 т, мясной выход высокий. Также животные быстро набирают вес и имеют спокойный характер, но склонны к различным заболеваниям. Отелы трудные.

Почему именно корова? (+видео с расчетами прибыльности)

Почему именно корова и молочное производство? Да, потому что, как говорили еще наши бабушки: «Корова на дворе – достаток в семье». Спорить с этим нельзя и в наши дни.

Ведь действительно, если в семье есть корова, то вы никогда не останетесь голодные или без денег.

Из коровьего молока можно приготовить не одну сотню блюд, а доит корова достаточно, чтоб прокормить большую семью, да еще и на продажу останется. А мяса теленка, которого приносит корова каждый год, вполне хватит для семьи на год.

Для каких регионов подойдет?

Чем хорошо разведение КРС, так это тем, что неважно, в каком регионе вы живете. Главное, чтобы были площади для выпаса и заготовки сена, потому что его надо много даже для одного животного.

Есть конечно ограничения: например для горной местности больше подойдут овцы или козы, потому что коровы все-таки не приспособлены скакать по горам. Ну или для тундры, например, лучше разводить оленей, так как там сравнительно мало травы.

Для чего разводят КРС?

Крупный рогатый скот разводят в первую очередь для получения молока и мяса. В зависимости от направленности бизнеса можно выбрать молочные, мясные или мясомолочные породы.

Вариантов переработки молока очень много, на любой вкус, как говорится: это и само молоко, и творог, сливки, сметана, йогурты, ряженки, простокваша и еще много-много чего.

Тоже самое и с мясом: возможна продажа не только непосредственно мяса, но и производство полуфабрикатов, колбас, копченостей. И чем большее количество стадий переработки прошло мясо или молоко, тем дороже оно стоит на выходе. Однако учтите: каждая стадия переработки требует дополнительного оборудования.

Держим коров на молоко. Выгодно ли: на схеме продукты переработки молока в цифрах.

Также при грамотной организации бизнеса дополнительную прибыль получают:

  • от продажи шкур животных, которые активно используют в обувной промышленности;
  • от продажи навоза, особенно если переработать его до состояния биогумуса (этим можно заниматься как самостоятельно, так и продавать предприятиям, которые этим занимаются);
  • от продажи ливера и субпродуктов;
  • от продажи рогов и копыт.

Преимущества и недостатки

К основным преимуществам можно отнести постоянный и очень высокий спрос на мясо и молоко. Причем этот спрос никогда не пропадет, не при каких условиях: человеку нужно есть всегда, а мясо с молоком составляют основу рациона. При правильном выборе пород рентабельность разведения достаточно высокая. А для владельцев личных подсобных хозяйств корова вообще первое дело, как мне кажется.

Недостатков в этом бизнесе тоже хватает:

  • если на одну корову можно заготовить корма самому, то на две и более без техники уже не обойтись (либо же придется больше трудиться, или закупать корм);
  • даже для одной коровы нужны пастбища, либо привозная трава/сено;
  • всегда должен быть доступ к воде, а пьют коровы много;
  • после отела у коров часто случаются парезы, нужно успеть вовремя вызвать ветеринара, иначе животное погибнет.
Читайте также:  Сарай своими руками: поэтапное строительство

И пожалуй, самый болезненный, для меня лично, недостаток: это постоянная привязанность к дому.

Доить и кормить нужно строго по расписанию, и если вы владелец ЛПХ и у вас нет наемных сотрудников, можете забыть о поездках более чем на 4-5 часов, и забыть про отпуска и выходные.

Создание проекта

Во-первых, нужно выяснить, что необходимо для разведения. Во-вторых, определить то, от чего вы хотите прибыль. Это выращивание скота на мясо, молоко или молодых особей. В зависимости от вашей цели будут зависеть условия содержания и порода животного.

После того, как вы определились с деятельностью, стоит решить, какое количество особей вы хотите содержать.

Когда вы выбрали способ получения прибыли, то нужно подобрать соответствующее помещение. Чем больше особей вы хотите содержать, тем больше должно быть здание.

Способы содержания КРС

Хозяйства выбирают один из способов содержания животных — привязной или беспривязной. Они отличаются друг от друга, но при правильной организации дают одинаковый экономический эффект. При привязном способе выращивания крупного рогатого скота используются индивидуальные стойла, где особь привязывается цепью. Каждый бокс имеет отдельную кормушку, куда по расписанию подаются корма определенными порциями. При беспривязном способе выращивания животных все стадо находится в специальных огромных секциях. Они могут свободно передвигаться по территории и получать доступ к кормам.

Внимание! Доказано, что при правильной организации режима содержания КРС получаются высокие удои от 4000 до 8000 кг с учетом климатической зоны и сорта коров.

КРС требует постоянного выгула на пастбищах

Летом независимо от основной системы содержания крупного рогатого скота могут добавляться другие. Если рядом с фермой есть облагороженные и травяные пастбища, стадо переводится на стойлово-пастбищное или лагерно-пастбищное выращивание. При первом варианте скот находится на открытом воздухе с утренней до вечерней дойки, ночью он переводится назад под крышу. При лагерном размещении коровы весь летний период после захода солнца находятся в небольших малозащищенных постройках, размещенных максимально близко к пастбищу или непосредственно на нем. При необходимости времянки перевозятся на новые участки.

Если рядом с фермой нет хороших пастбищ или же их территория недостаточна для нормального размещения всего стада, используется стойлово-выгульный режим. В стойлах коровы находятся для кормления и ночью. В кормушки засыпают свежую траву, сено, могут применяться различные смеси из трав и овощей.

При отсутствии пастбищ животные требуют постоянного выгула

Внимание! При такой системе выращивания рекомендуется выгонять стадо два раза за день на прогулки, дистанция выгула не должна быть более трех километров в одну сторону.

Выгодно ли разведение

Многие новички задумываются о том, выгодно ли вообще держать на придомовом участке корову. Что ни говори, но исходя из отзывов специалистов, в последние годы прослеживается существенное сокращение поголовья буренок в стране. Однако на самом деле все это происходит из-за трудоемкости самого процесса ухода за животными, а никак не по причине нерентабельности. Согласитесь, времени корове придется уделять немало. Регулярный выпас, кормление, доение дважды в день, осмотры ветеринаров и содержание сарая в чистоте – все это будет отнимать у вас много сил.

Тем не менее зарабатывать на этом деле можно, и неплохо. Считается, что высокоудойная корова способна в год давать от 3,5 до 6 тысяч литров молока. Это значит, что в среднем фермер может заработать до 220 тысяч рублей с одной буренки. Обеспечьте для животного качественные условия, ухаживайте за ним, и бизнес вскоре даст первые видимые результаты.