Мини коровы: список самых популярных пород, основные правила ухода

Корова – это одно из наиболее востребованных животных для разведения на фермах. В мире известно более тысячи пород крупного рогатого скота. Среди них выделяют как мясные, так и молочные разновидности. По названиям сразу ясно, для чего именно разводят первую и вторую категорию коров. Также существуют мясо-молочные породы, от которых фермеры получают и мясо, и молоко.

Миниатюрные (карликовые) коровы

Миниатюрные зебу

Миниатюрные зебу в природе встречаются очень редко, и некоторое время люди считали этот вид вымершим. Одной из причин этого было неконтролируемое скрещивание мини-коров зебу с большими коровами другого вида. Примерно лет пять лет назад этих минатюрных коров начали разводить отдельно, этим и удалось спасти мини-зебу от полного вымирания. Благодаря этому сейчас порода постепенно начинает наращивать свою численность.

Взрослые миниатюрные зебу ростом около 35 дюймов и весят в среднем до 80 кг. Таким образом, по своим параметрам они примерно раз в десять меньше обычной коровы. Кроме того у них на загривке имеется небольшой горбик, как и у больших зебу, в котором накапливается жир на случай вынужденного голодания.

Карликовые ангусские коровы

В Австралии совсем нелавно стали выращивать и продавать выведенных ради интереса карликовых животных. По сравнению со стандартными ангусскими коровами, вес которых составляет от 450 до550 кг, ангусские карликовые коровы весят значительно меньше — 250-350 кг. В настоящее время в США в Калифорнии имеется не менее 11 хозяйств с мини-коровами.

В мире сейчас существует около 26 пород карликового рогатого скота, который выращивается в основном в качестве домашних любимцев. Хотя кое-где мини-коров содержат и для получения мяса и молока. А вот стоит такая коровка дорого, если обычная ангусская корова стоит около 1000 долларов США, то цена карликовой ангусские мини-коров может достигать 15 тысяч долларов.

Интерес к карликовому скоту растет, поскольку все больше семей переезжает в пригороды, а крупных участков под ранчо становится меньше. Вот сюда и приобретаются эти коровы, и поэтому, примерно 80% карликового рогатого скота продается в качестве домашних любимцев. По примерным оценкам в США сейчас имеется около 1000 мини-коров. В основном их покупают женщины, так как им не нужно большое животное, а нужно нечто изящное, нежное, к чему они могут относитьсякак к домашнему любимцу.

Мини-коровы могут быть даже экономически выгодными для мясной промышленности, так как они меньше едят и занимают меньше места, при этом принося больше мяса. К примеру, для выращивания десяти маленьких коров весом по 300 кг каждая необходимо 2 га земли, в то время как на этой же площади можно вырастить лишь двухо бычных коров. Мини-коровы наносят меньший ущерб окружающей среди, а также отличаются более покладистым характером.

Читайте также:  «Изучение кур пород Хайсекс Браун и Хайсекс Уайт»

Читать дальше: Все о коровах

Молочные породы коров

Молочные коровы отличаются высокими надоями. Средний объем молока, вырабатываемый за год, составляет 3-5 тыс. л. У некоторых пород он превышает даже 10 тыс.л.

Голландская

Является родоначальником молочного направления. Также ее можно смело назвать лучшим представителем этой категории. В результате селекции порода стала еще лучше, их производительность повысилась.

Молочные породы коров

За год голландская корова может выдать до 4,5 тыс. л. отличного молока. В нем содержится до 4% жиров.

Существует три типа «голландок»:

  1. фризская;
  2. гронингенская;
  3. маас-рейн-изельская.

Голландская корова (Фризская)

Перечисленные подвиды отличаются расцветкой. Фризская имеет черно-пеструю окраску. Именно эта разновидность является наиболее популярной и первой приходит на ум при упоминании голландской породы. У остальных подвидов в окраске присутствует красный цвет.

Молочные породы коров

Айрширская

История этой молочной породы уходит в далекое прошлое, она была признана самостоятельной еще в 1862 году. Порода была выведена в Шотландии, в местности, которая и дала наименование разновидности.

Преимущество этих коров заключается в их успешной адаптации к суровым условиям. К примеру, айрширскую породу успешно разводят в Финляндии. Коровы не отличаются слишком большой массой тела, средний вес составляет чуть более 500 кг. От представительницы айрширской породы получают более 8 тыс. л. в год.

Айрширская порода

Айрширская порода имеет признак, отличающий ее от всех остальных, – изогнутые лирообразные рога.

Молочные породы коров

Такие коровы очень быстро созревают. Они могут родить теленка уже в возрасте двух лет.

Голштинская

КРС голштинской породы известен по всему миру. Она имеет несколько подвидов, отличающихся показателями удоев. Связано это с тем, что коровы адаптируются к местным условиям и постепенно видоизменяются.

На территории России присутствуют черно-пестрые и красно-пестрые голштинские коровы. Первая расцветка является преобладающей. Черно-пестрые дают больше молока, чем те, что имеют красно-пеструю окраску.

Голштинская порода

Молочные породы коров

Интересно! В Израиле от черно-пестрых голштинских коров получают до 10 тыс. л в год.

Джерсейская

Джерсейские коровы дают самое жирное молоко. Показатель жира составляет 5-6%. В отдельных случаях он может достигать 7%. При этом годовой объем молока является не слишком внушительным. Джерсейская корова дает около 3 тыс. л. в год. Главное преимущество породы заключается именно в повышенной жирности молока.

Джерсейская корова

Порода названа в честь острова Джерси, где и проходила селекция по показателю жира в молоке.

Молочные породы коров

Коровы чаще всего имеют рыжую окраску. Встречаются также бурые особи. На шерсти часто присутствуют пятна.

В России обычно не разводят джерсейских коров, а используют быков-производителей этой породы, чтобы повысить жирность молока местного КРС.

Красная степная

Известна уже более двухсот лет, берет начало из украинских степей. Эта разновидность прекрасно подходит для разведения в жарких и засушливых регионах. Для красных степных коров такой климат не является проблемой. Порода характеризуется яркой окраской, причем красный цвет может иметь разные оттенки. Часто встречаются пятна белого цвета.

Читайте также:  Когда и как запускать корову перед отёлом

Красная степная порода

Молочные породы коров

Красные коровы весят чуть более 500 кг. Небольшой вес и плохо развитая мускулатура явно говорят о том, что порода является молочной. В настоящее время селекционеры работают над тем, чтобы улучшить конституцию породы. Также они стараются повысить жирность молока.

Холмогорская

Холмогорские коровы были выведены на территории России путем народной селекции. В 18 веке их пробовали скрещивать с голландскими коровами, но положительного результата не увидели. В дальнейшем скрещивание продолжалось, и в итоге получилась неплохая порода, прекрасно адаптирующаяся к суровым условиям.

Холмогорская порода

Если за холмогорскими коровами хорошо ухаживать, то удои составят более 6 тыс. л. в год. Буренки имеют крупное вымя, которое является свидетельством принадлежности к молочной породе. Вес животных не слишком внушителен.

Молочные породы коров

Ярославская

Эта порода является еще одной разновидностью КРС, выведенной на территории нашей страны. Они обычно имеют черную окраску.

Ярославская порода коровы

Ярославские коровы прекрасно приспосабливаются даже к самым суровым условиям жизни. А еще они имеют внушительные показатели надоев. В среднем, «ярославка» дает около 3 тыс. л. молока, но именно в этой породе часто встречаются коровы-рекордсменки. При хорошем кормлении и уходе объем годового удоя повышается до 5,5 тыс. л. В единичных случаях он превышает 11 тыс. л.

Историческая справка

История карликовых пород насчитывает немногим более 100 лет. Впервые они появились в Индии. Следом за индийскими этими животными заинтересовались австралийские селекционеры. Карликовые коровы дахоми, получившие название по территории в Австралии, обещают стать родоначальниками многих пород.

В последнее время им все больше уделяют внимания американские и английские такого животного не превышает 340 кг, что для КРС очень мало, если учесть стандартные размеры 500-550 кг. Часто вес мини коров едва превышает 100 кг. При этом они полностью сохраняют свои продуктивные качества.

Конечно, надои не соответствуют стандартам обычных пород, но 0,9-1,1 тн в год тоже не мало. А вот потребление кормов существенно меньше чем у обычных животных, да и на ферме требуется на много меньше места. Уход за ними существенно упрощается. Ростом как большая собака эти животные могут стать украшением любого дворового хозяйства.

Продуктивность пород

Основные характеристики продуктивности Описание
Количество карликовых пород Порядка 30 разновидностей
Максимальная масса 105–110 кг
Максимальный дневной удой 2,5–3 л
Продуктивность пород

Хотя удой от таких буренок и невелик, зато их молоко считается необычайно целебным. Дело в том, что в нем крайне высоко содержание фосфолипидных веществ — это сложные эфиры многоатомных спиртов, являющихся носителями фосфорной кислоты. Именно эта кислота очень полезна для работы головного мозга и восстановления нервной системы. Поэтому такое молоко входит в рацион здорового питания в Индии.

Ангусская карликовая корова с теленком

Продуктивность пород

Молоко миниатюрных коровок имеет приятные вкусовые качества, а также специфический химический состав, за что и ценится в Индии и Китае.

Читайте также:  Породы лысых собак – описание, фото, советы по уходу

При выведении селекционеры одной из задач ставили выработку у этих особей крепкой иммунной системы, поэтому карликовые буренки практически не болеют, а простудные заболевания переносят очень легко.

Продуктивность пород

Мясо мини-коровок обладает прекрасными вкусовыми качествами. Истинные ценители нежирной говядины уверяют, что мясо карликовых животных, питающихся исключительно травой и злаками с поля, — самое вкусное, поэтому предпочитают именно его.

Цена такой говядины почти в полтора раза выше, чем обычной. А туша одного миниатюрного быка вполне может уместиться в одну морозильную камеру, поэтому можно сэкономить на ее хранении, пока идут поиски покупателей.

Продуктивность пород

А некоторые хозяйки умудряются даже продавать излишки молока от таких коровок.

Продуктивность пород

Крупный рогатый скот, его характеристика

КРС этой масти– мясной тип с привлекательным экстерьером. В среднем срок жизни – около 15-17 лет при правильном содержании и хорошем уходе.

Крупный рогатый скот, его характеристика

По характеристикам лимузинской породы, корова имеет ряд преимуществ:

Крупный рогатый скот, его характеристика
  • телята набирают массу очень быстро, ежедневный прирост велик;
  • процент мяса после убоя один из самых показательных относительно других пород (описан ниже);
  • большая физическая сила, выносливость;
  • силен в репродукции;
  • крепкий иммунитет;
  • материнский инстинкт развит;
  • легок в уходе и содержании;
  • стоек к высоким и низким температурам, не боится даже сильных морозов;
  • отел проходит легко, без активной человеческой участи.

Крупный рогатый скот, его характеристика

Существуют и недостатки:

Крупный рогатый скот, его характеристика
  • осеменение проводится штучно из-за отсутствия половой охоты со стороны телки. Бык-производитель – обязательное условие для разведения;
  • агрессивность как коров, так и быков, особенно при наличии теленка.
Крупный рогатый скот, его характеристика

Характер у этих особей крут. Явно выраженная агрессия появляется у быков после года или первые несколько дней с момента выгула на пастбище после зимнего пребывания в стойле. Телки очень агрессивны, когда рядом находится теленок. Нужно быть очень осторожным в такой период. Чужому человеку, особенно при отсутствии хозяина, подходить к опасно. Бычки лимузинской породы непредсказуемы.

Крупный рогатый скот, его характеристика

Где лучше покупать бычков – у частника или на ферме

Телят на откорм можно купить любым удобным для вас способом:

  • в частном хозяйстве;
  • на молочно-товарной ферме;
  • у «перекупов», что занимаются перепродажей телят.

Из опыта(!): Выгоднее и безопаснее всего покупать телят у частника, поскольку им больше внимания и лучший уход, нежели в режиме конвейера, как на ферме.

Телят мясных пород (бычков) на фермах не продают, они их сами выращивают на мясо. Продают бычков с молочных ферм, а это совсем другой тип роста и набора веса (но это намного доступнее!).

Тёлки на мясо почти не покупаются, поскольку выход мяса ниже, чем у бычков. Зато и цена на них ниже у частников.

Объявления о продаже телят КРС размещаются на сайтах: Юла, Авито, Агросервер. Можно просмотреть также местные районные газеты. Ещё вариант: обзвонить крупные фермы вашего региона, но там продают только бычков молочных пород.