Разведение лошадей на мясо как бизнес как откармливать

Конево́дство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением и использованием лошадей. В России продуктивное коневодство составляет 7 % от всего коневодства, поставляя ценное диетическое мясо.

История развития

Согласно историческим докладам, Россия до революции являлась лидером в мире по численности лошадей. Перед Первой мировой в стране было приблизительно 50 миллионов голов, это составляло около 1/3 поголовья в мире. В царские времена тема развития коневодства являлась одной из самых важных сфер животноводства, так как лошади применялись в качестве транспорта, требовались для армии, использовались в сельском хозяйстве, как источник получения шкур, молочной продукции, мяса.

Ситуация с коннозаводством поменялась в 1940 г. Снижение этой сферы промышленности объясняется рядом причин:

  1. Уменьшилась необходимость в лошадях в армии. Хоть конные войска существовали даже во время Великой отечественной, их значение сильно упало. После войны на развитие оказали влияние замена лошадей моторизированным транспортом и ликвидация кавалерии.
  2. Потери в процессе Второй мировой. В ходе военных действий, голода и иных причин умерло около 15 млн лошадей.
  3. Расформирование табунного коневодства и использование других животных. Если до революции конина часто встречалась на столе, то при советской власти и создании плановой экономики главными источниками мяса, которые поступали в продажу, являлись свиньи и коровы, так как они намного продуктивней в этом отношении.
  4. Техническое развитие. Повсеместная механизация сделала лошадей невостребованными: их заменили трактора и машины.

Цели разведения

Размножение и разведение коней преследует следующие цели:

  1. Получение скакунов для занятий спортом, для проведения скачек и состязаний по выездке.
  2. Для использования в туризме, в том числе и для прогулок на природе, популярных в модном направлении – эко-туризме.
  3. Селекционные работы, выведение новых пород.
  4. Создание рабочей силы в подсобном, приусадебном или фермерском хозяйстве.
  5. Выращивание и откорм на мясо.

Заниматься разведением лошадей с перечисленными целями сложно и дорого. Большие затраты потребуются на начальном этапе, в частности, если у человека нет опыта работы с животными. Для начала придется потратить немало времени и сил на обучение, а затем только приступать к практическому осуществлению цели – разведению лошадей.

Племенное коневодство

Разведение чистокровный лошадей значительно более сложный бизнес, но может принести прибыли гораздо больше продуктивного животноводства. Получение прибыли в этой сфере коневодства возможно при участии в соревнованиях, организации тотализатора, продаже племенного молодняка. Конные соревнования, хотя и редки в сравнении с другими спортивными состязаниями, но регулярно проводятся на Всероссийском и региональном уровне. С ипподромом все обстоит еще сложнее – в нашей стране введен запрет на тотализаторы за исключением некоторых игровых зон.

Для разнообразия туристической деятельности можно включить в список услуг различные конные состязания:

  • выездка – красивое управление лошадью с оценкой ее аллюров;
  • конкур – динамичная езда с преодолением препятствий;
  • скачки – скоростное испытание лошади;
  • стипл-чейз – соревнование по преодолению рубежа свыше 6 км на скорость с преодолением неподвижных препятствий;
  • конная охота – вид скачек с использованием борзых собак по зверю или искусственному следу;
  • конно-лыжные соревнования – лыжник удерживает удила, управляя лошадью;
  • пушбол – командный вид спорта, в котором участвуют по 6-8 конников с каждой из сторон, по правилам необходимо забить в ворота соперника мяч диаметром до 1,5 метров;
  • поло – две команды по 4 игрока должны забить противнику мяч (10-15 см) с помощью клюшки.
Читайте также:  Запеченная корейка в духовке: 4 вкуснейших рецепта

Самым доступным методом заработка в племенном коневодстве является разведение чистокровных лошадей с целью продажи молодняка. Если покрывать чистокровных кобыл выдающимися производителями, то получаемый молодняк раскупается для спортивных целей. Но и здесь есть нюансы – стоимость племенных животных гораздо больше обычных мясных пород (чистокровные верховые часто оцениваются свыше миллиона долларов). Кроме того, если собираетесь реализовывать молодняк за границу, то лучше применять только естественное оплодотворение, так как во многих странах запрещается регистрировать лошадей, полученных методом искусственного осеменения. А это существенно ограничивает разнообразие семенного материала.

Лучшие зарубежные породы лошадей

В каждой стране есть породы, чьи качества прославили их далеко за пределами родины, и к наиболее известным относят английских, арабских, немецких и французских лошадей. Многие из них приняли активное участие в формировании русских пород, выведенных искусственным путем. Самые обычно относятся к верховым: они отличаются особой грациозностью корпуса, превосходными скаковыми характеристиками и благородным внешним видом. Среди них наиболее известны следующие разновидности:

  1. Ахалтекинская лошадь отличается короткой гривой, тонкокожестью, аристократическим профилем с точеными чертами, длинной шеей, сильными и стройными ногами. Ее манера бега схожа с марш-бросками, а в день она способна преодолевать до 250 км, и такая выносливость делает ахалтекинку идеальной для длительных тренировок.
  2. Арабский скакун — древняя порода лошадей, которую вывели еще в IV в. Такие кони имеют плотное, сухощавое сложение, характерный профиль головы с квадратным лбом, изогнутую шею, скругленный корпус, высоко поднятый хвост и удлиненный круп. Чаще всего арабские скакуны бывают гнедой масти, реже встречаются вороные экземпляры и представители масти сабино. Такая порода интересна не только выдающимися скаковыми характеристиками, но и продолжительностью жизни: породистые кони доживают до 30-35 лет.
  3. Чистокровная верховая лошадь. Порода появилась в Великобритании и распространилась по всему миру. Эти кони не имеют конкурентов в скачках, поскольку отличаются лучшими способностями резвости. Так, нормой бега в галоп считается скорость 1 км/мин, на короткой дистанции средняя скорость английского скакуна составляет 60 км/ч, а при преодолении расстояния в 3 км и больше скорость равна 55 км/ч, поэтому данная порода лучше всего проявляет себя в соревнованиях на быстроту. Примечателен тот факт, что в состязаниях могут участвовать только кони 1 породы: при соревновании англичанин догонит любую иную породистую лошадь. Чистокровные верховые отличаются глубиной подпруги, сильно развитой мускулатурой ног, длинными плечами, свислой крестцовой частью.

Среди верхово-упряжных пород одной из наиболее красивых считается Тракененская: эти лошади выведены в Германии, в разведении используются только чистокровные экземпляры без участия помесей и иных пород. Жеребцы достигают в высоту 166 см, кобылы — 164 см. Самые частые масти — гнедая, вороная, серая и рыжая. На левом бедре коня тракененской породы, выведенного на территории Германии, всегда есть клеймо в виде лосиных рогов. Тракенены отлично подходят для спортивных занятий, в том числе для новичков, отличаются уравновешенностью, свободными движениями в скачке, отлично показывают себя в конкуре и выезде. Еще 1 популярная порода, полученная в Германии — шварцвальдская лошадь, названная по местности выведения. Она отличается красивой выгнутой шеей с длинной и пышной гривой, мощным телосложением, плотными и сильными ногами, ее используют и в упряжи, и для верховой езды.

Сегодня список пород лошадей исчисляется сотнями видов, как чистокровных, так и гибридных, выводимых с целью улучшения физических характеристик или сохранения кровей

Наиболее известный зарубежный тяжеловоз — першерон, выведенный во Франции. Чаще всего першероны имеют серую или вороную масть, хорошо подходят для перевозки тяжелых грузов за счет выносливости, а благодаря мягкому и плавному ходу их часто запрягают в конные прогулочные экипажи. По типу телосложения этих лошадей делят на мелких, средних и больших першеронов, соответствующим образом разделяются и их физические возможности.

Другая популярная порода тяжеловозов — арденская лошадь, использующаяся в основном как тягловая. Она появилась в области Арденнских гор, получила распространение на прилегающих территориях (Бельгия, Голландия, Франция), используется в чистокровном виде и для скрещивания с целью сохранения других пород. Арденские лошади имеют рост 1,60-1,62 см в среднем, их вес варьируется в пределах 700-900 кг. Характерные черты породы — тяжелая широколобая голова, крепкие короткие ноги с утолщением бабок и оброслостью путовых суставов, короткое тело с широкой спиной, пышная и густая грива. Масть арденнских коней обычно гнедая, серая, рыжая, чалая либо буланая, реже встречаются темно-гнедые экземпляры, практически не появляются на свет вороные кони. Несмотря на внушительный размер, арденнская лошадь имеет широкий и легкий шаг и нуждается в небольшой кормовой базе.

Почему коневодство. Экскурс в историю

С древности наличие жеребца или кобылы подразумевало возможность заработать на жизнь, прокормить семью. Будь то ратник, для которого скакун увеличивал шанс победы в бою, крестьянин, пашущий поле. До изобретения транспорта люди труд этих благородных животных. Удел наших четвероногих друзей в основном состоял из служения нам, людям: в качестве транспорта, в боевых действиях.

Наиболее известные из пород это Орловские рысаки, Русский тяжеловоз, Донская порода. Они создавались при скрещивании с арабскими, английскими и американскими рысаками. Каждая из этих пород имеет свои достоинства.

К примеру, американцы, при всей своей внешней непривлекательности, славятся очень быстрой рысью. Арабы, как и орловцы, очень красивые, с точеным интерьером.

Для сохранения и поддержания Донской породы большую роль сыграло казачество. Каждый казак по прибытии на службу был обязан иметь верховую лошадь. Донцы отличаются выносливостью и уравновешенностью, что позволяло приучить их к условиям войны.

Во время Великой Отечественной Войны коневодство СССР потеряло большое количество племенных голов: животные гибли при бомбежках, от голода. Какое-то количество лошадей в качестве трофеев фашисты вывезли в Германию.

Читайте также:  Цистицеркоз у человека: симптомы, диагностика и лечение

Самую большую роль в этом сыграла академия Тимирязева, на которой имелась кафедра коневодства.

Особенности и описание

Ирландские кобы соединяют силу тяжеловозов и красоту фризов, но в скорости уступают ахалтекинцам.

Габариты и вес

Тинкеры бывают крупные и невысокие — от 1,3 метра в холке до 1,6 метра. Для верховой езды можно выбрать лошадь, подходящую по росту всадника.

В Соединенных Штатах действует классификация кобов по росту:

  • до 142 сантиметров — мини;
  • 142-155 сантиметров — классик;
  • выше 155 сантиметров — гранд.

Вес ирландских кобов варьируется вместе с ростом. Низкорослые особи весят от 240 килограмм. Максимальная масса высокого тинкера — 700 килограмм.

Экстерьер

Внешние особенности ирландских кобов:

  • плотный широкий корпус;
  • сильные плечи;
  • крепкая прямая шея;
  • голова с покатым округлым профилем и бородкой;
  • длинные прямые уши;
  • ноги с выдающимися коленными суставами;
  • голени покрыты длинной шерстью, ниспадающей на копыта;
  • густая мелко-волнистая грива и хвост.

Тинкер низкий и угловатый по сравнению с тонконогой арабской лошадью. Окрас кобов напоминает коровий. Задние ноги у них иногда поставлены буквой «Х», как у коров. Копыта полностью скрыты шерстью. Тинкеры будто одеты в естественные брюки-клеш, поэтому ассоциируются с хиппи, природой и кочевой цыганской жизнью.

В целом, тинкеры выглядят как деревенские кобылы, но пышные гривы и хвосты придают им праздничный, ярмарочный вид. Кобы аутентично смотрятся запряженными в телегу, расписную кибитку и как верховые лошади.

Масть животного

Отличительная черта кобов всех окрасов — белые пятна неправильной формы. Пегих тинкеров различают по типам:

  • оверо — пятна располагаются на боках, темный окрас на всех или нескольких ногах, однотонный хвост;
  • тобиано — светлые ноги, пятна на груди и на шее, хвост состоит из светлых и темных прядей, темный лоб иногда украшает белая «звездочка»;
  • товеро — смешение предыдущих видов.

Встречаются тинкеры черного, чубарого, чалого окраса.

Характер и нрав ирландского коба

Флегматичные лошади терпеливы к седоку. На кобах легко и удобно учиться верховой езде, но в упряжке они могут показаться ленивыми. Присутствие тинкеров действует на нервных верховых лошадей как успокоительное, поэтому их вместе выводят к старту на соревнованиях.

Тяжеловозы-тинкеры не участвуют в забегах, как так быстро устают от галопа. Развивать их скорость нужно в упорных тренировках. Зато кобы от природы обладают высокой прыгучестью. Они двигаются широким, свободным, но мягким аллюром.

Регионы распространения и области использования данной породы

Сферы применения тинкеров:

  • спорт — драйвинг, верховая езда, обучение;
  • развлечения — участие в шоу, выставках, городских праздниках;
  • хобби — домашнее разведение и содержание;
  • медицина — иппотерапия;
  • сельское хозяйство — тягловая сила.

Естественный ареал обитания породы — Ирландия. Цыганская упряжная лошадь распространилась по Европе, очень популярна в Северной Америке. Суровый климат родины закалил кобов. Они хорошо адаптируются в теплых и холодных странах.