Разведение страусов – бизнес для начинающих и опытных предпринимателей

Самые большие в мире птицы сегодня все чаще привлекают внимание фермеров. Их научились разводить и содержать для получения перьев, яиц и мяса. Конечно, в нашей стране разведение страусов в домашних условиях освоено частично, эта птица все еще остается для нас экзотической.

Разведение страусов в домашних условиях

yandex_partner_id = 158880; yandex_site_bg_color = ‘FFFFFF’; yandex_ad_format = ‘direct’; yandex_font_size = 1; yandex_direct_type = ‘horizontal’; yandex_direct_limit = 1; yandex_direct_title_font_size = 3; yandex_direct_links_underline = true; yandex_direct_header_bg_color = ‘FEEAC7’; yandex_direct_title_color = ‘C50303’; yandex_direct_url_color = ‘C50303’; yandex_direct_text_color = ‘000000’; yandex_direct_hover_color = ‘C50303’; yandex_direct_sitelinks_color = ‘C50303’; yandex_direct_favicon = true; yandex_no_sitelinks = false; (»); Птицы при правильном уходе и хорошем питании неприхотливы к температурным режимам, не подвержены болезням, очень быстро набирают вес, живут до 70 лет, производят потомство в течение 2-3 десятилетий. Фактически страусоводство можно считать безотходным производством. На рынке существует высокий спрос на мясо, яйцо, страусиную кожу, перья и даже когти, ресницы. Не менее высоким спросом пользуются и птенцы, а также взрослые особи для дальнейшего разведения.

Чтобы организовать собственную ферму по разведению страусов, понадобится немалый стартовый капитал. Основная часть затрат уйдет на постройку загонов высотой не менее 1м 80 см, хозяйственных помещений для зимовки птиц, установки инкубаторов и хранения кормов.

Суммарная площадь территории будет зависеть от поголовья птицы. Так, к примеру, для размещения 30 взрослых страусов необходимо как минимум 150 кв. метров в закрытом помещении и 1000-1500 кв. метров под открытые вольеры, так как страусы любят простор. Пожалуй, самым идеальным вариантом является аренда птичников или коровников с уже готовыми постройками и расположенными поблизости открытыми пастбищами и лугами. Средние расценки за аренду одного гектара земли: 1100-1250 долларов.

Что касается благоустройства помещений, хоть страусы прекрасно переносят холода за счет густого оперения, без систем вентиляции, канализации и отопления не обойтись. Ремонт небольшой фермы с учетом работы и стоимости материалов потребует дополнительные 2,5-3 тысячи долларов.

Выращивание птиц

Держать страусов дома не сложнее, чем привычную для нас домашнюю птицу. Достаточно лишь знать биологические особенности этих пернатых. Известно, что большую часть времени в природных условиях птицы проводят в поисках пищи на пастбищах. Поэтому наличие достаточного луга или поля с многолетними травами – это, пожалуй, главное условие для выращивания экзотической птицы.

Стоит также учитывать климатические условия своего региона. Помните, страус – это африканский житель, поэтому он крайне чувствителен к изменениям погоды. В суровых уголках нашей страны их разводят в утепленных стационарных птичниках, а также в специальном загоне.

Для успешного разведения и выращивания африканцев также следует учитывать особенности их брачного периода. Так, важно знать, что на одного самца в природе приходится около трех самок. Именно самец после выбора подруг начинает рыть в земле гнездо, куда позже самки будут откладывать яйца. Если пастбище большое, специалисты советуют страусоводам на время брачных игр птиц помещать в загоны, дабы избежать потери яиц. Самки частенько для гнезда выбирают самые отдаленные и непригодные участки. Но с этим ничего не поделаешь.

Яйцекладка

Период яйцекладки у самок страусов начинается с 2-3 года, самцы же вступают в брачные игры только в 4-5 лет. Яйца у этих птиц большие, иногда достигают вес в 2 килограмма. В них много аминокислот и полезных веществ. Фермеру важно помнить, что в этот период самцы становятся крайне агрессивными и опасными, они яростно охраняют яйцекладку и не подпускают к загону чужаков.

Особенности выращивания на фермах

Основу размножения птиц составляет родительское стадо, это, как правило, несколько пар самцов и чуть больше самок. Из расчета две-три самки на одного самца, птиц держат в птичнике с выгулом или в загоне в зависимости от сезона и климата. Выращивание страусов включает природный, искусственный и смешанный способ выведения птенцов. При искусственном снесенные яйца забираются сразу же после яйцекладки. За один сезон самка может произвести около 40-50 яиц. Потом нужные плоды инкубируют и растят без участия родителей.

Во время природного разведения эту возможность предоставляют самим птицам. При таком способе самка сносит только 15-20 яиц. Как показывает практика, природный метод выращивания страусов проще и более выгоден, так как позволяет экономить на инкубаторе. Смешанный способ подразумевает выведение птенцов как в инкубаторе, так и естественным путем. Ним пользуются в крупных фермах.

Читайте также:  Понос у поросенка: возможные причины и терапия. Чем кормить поросят

Выбираем породу страусы для разведения 

Разведение страусов для начинающих стартует с одного важного вопроса – какую породу завести. Мы знаем всего несколько пород этих птиц:

  1. Африканский
  2. Американский Нанду
  3. Эму (Австралия)

Чаще всего фермеры выбирают африканского черного страуса – его вывели для получения кожи и перьев в промышленности, так что купить страуса для разведения лучше именно этой породы. Какие характеристики отличают эту породу?

— рост до 2,5 метров

— вес 120 кг

— может развивать скорость до 70 км/ч

— в одном яйце может поместиться до 24 штук куриных яиц

Как развести этих страусов – рассмотрим подробнее.

Как ухаживать за страусами в домашних условиях 

Эти птицы не любят сидеть взаперти, потому летом им обязательно нужна площадка для выгула – это может быть луг или поле. Воду страусы любят, потому она непременно должна присутствовать в месте их жительства. Стоит знать и сколько растет страус на мясо – обычно их забивают уже через полтора года с момента рождения. Но вообще страусы живут до 70-ти лет, и за это время успеют не раз порадовать фермера яйцами и потомством. Многие опасаются развадения страусов в Украине, потому что считается, что южная птица плохо переносит даже наши умеренные зимы. Однако, это не так – страусы прекрасно выдерживают морозы, а их толстое перо помогает сохранять тепло даже в лютые минуса. Конечно же, все-таки важно обеспечить пернатым и отдельное жилье, и к нему есть ряд требований.

В каком помещении лучше содержать страусов? 

Уход за страусами начинается с самого важного момента – где содержать страусов. Это должно быть закрытое помещение с высокими потолками, чтобы птица не задевала их головой – обычно достаточно от двух до трех метров высоты. Для каждой семьи страусов должно быть предусмотрено отдельное помещение.

Какой рацион необходим страусам? 

Что едят страусы? Несмотря на свои большие параметры, они питаются, как и обычные птицы – зеленым кормом, сеном, злаками и комбикормом. Зимой в комбикорм можно добавлять корнеплоды, чтобы птицы получали нужное количество питательных элементов. В общем, если ранее Вы разводили других домашних пернатых, то с подбором рациона для страуса не возникнет особых проблем!

Правила питания

Разведение страусов в домашних условиях для начинающих невозможно без соблюдения определенных правил кормления этих птиц. Это поможет поддерживать здоровье пернатых и повлияет на качество мяса, сделав его более вкусным. В частности, птицам каждый день нужны бобовые, яичная скорлупа, отруби, сено, зеленый корм. При этом углеводов должно быть в четыре раза больше, чем белков. За день птица может съесть до пяти килограммов корма. Выращивать этих птиц можно с помощью полуинтенсивной системы, которая предусматривает дополнительное питание смесями и сеном, а также по экстенсивной системе, когда птица будет получать корм на выгуле.

Бизнес-план открытия страусиной фермы

Фермеры начали разводить страусов в 2000 годах. На сегодняшний день в России работает около 250 ферм, но продукция, получаемая от страусов, так и не попала в магазины.

Больше получило распространение посещение фермы для знакомства с птицами. Несмотря на это, страусиная ферма, бизнес-план которой рассмотрен ниже, является неплохим и перспективным бизнесом.

На территории можно организовать кафе и подавать блюда в сочетании с жареными и вареными яйцами.

Конкуренция в данном сегменте невысокая, поэтому можно легко реализовать бизнес-план страусиной фермы. Этих птиц выращивают для получения:

  • нежного мяса;
  • жира;
  • кожи (из нее изготавливают обувь, сумки);
  • пуха и перьев и ресниц;
  • диетических яиц.

Страусы вырастают до 2,5 м и не любят влажный климат. С одной особи получается до 45-50 кг мяса. Для начала можно приобрести 5 семей. Каждая семья состоит из 3 страусов.

  • содержит детальный анализ
  • содержит все необходимые расчеты для получения кредита, субсидии и инвестиций
  • содержит важную информацию для запуска небольшого предприятия или фирмы
  • бизнес план выполнен в формате MS WORD

Инструкция как открыть и что для этого нужно

Для того чтобы мясо было диетическим и качественным, страусов необходимо кормить отборным кормом. Немаловажную роль играют условия содержания птицы на фермерском хозяйстве.

Этап 1 – оформление и подготовка документов

Для открытия фермы нужно оформить следующие документы:

  1. Выбрать подходящий ОКВЭД.
  2. Избрать систему налогообложения.
  3. Получить выписку из государственного реестра.
  4. Оплатить госпошлину.

Ежемесячно необходимо подавать отчеты в местные инспекции и фонды. В Пенсионном фонде нужно получить свидетельство о постановке на учет.

Этап 2 – поиск помещения

Для комфортного проживания 30 страусам нужна территория в 4 га. Эти птицы любят тепло, но и в снег тоже гуляют под открытым небом. Для свободного нахождения птиц необходимо возвести или взять в аренду крытую ферму с потолками не ниже 3 м. В помещении должна быть температура не ниже 15 градусов.

Этап 3 – закупка и установка необходимого оборудования

Оборудование лучше всего приобретать новое или то, которое служило немного лет. К нему относятся:

  • линия по забою птицы (от 30 000 р.);
  • инкубатор (от 20 000 р.);
  • линия по кормлению птицы (от 20 000 р.);
  • вольеры, где будут жить страусы (от 3 000 р.).
Читайте также:  Бараний вес это сколько килограмм ⋆ Онлайн-журнал для женщин

Фотогалерея «Оборудование для страусиной фермы»

Инкубатор для страусиных яиц (20 тыс. р.) Линия по кормлению птицы (20 тыс. р.)

Этап 4 – подбор сотрудников

Сотрудники должны быть в состоянии своевременно оказать медицинскую помощь страусу и понимали как обращаться с экзотической птицей. Понадобится следующий персонал:

  • скотник (2 чел.);
  • зоотехник (1 чел.);
  • охранник (2 чел.);
  • бухгалтер (1 чел.).

Этап 5 – продвижение и реклама

Для продвижения страусиной продукции необходимо:

  • завязывать связи с оптовыми отечественными покупателями на выставках;
  • заводить связи на иностранных рынках;
  • запустить рекламу в средствах массовой информации;
  • можно продвигать бизнес в специализированных журналах про животноводство;
  • не лишним будет создание сайта.

Финансовый план

Срок окупаемости составляет 2-3 года. В планах предпринимателя, решившегося создать страусиную ферму, должны быть такие статьи расходов:

  • закупка 15 страусов, то есть 5 семей (900 тыс. р.);
  • арендовать 4-5 га земли в месяц (200 тыс. р.);
  • покупка инкубатора и линий по забою (100 тыс. р.);
  • приобретение корма в месяц (15 тыс. р.);
  • зарплата персоналу в месяц (60 тыс. р.);
  • получение разрешений ветеринарной службы (10-20 тыс. р.).

Итого расходов: 1 240 000 рублей.

Возможные риски

Для того чтобы бизнес в данной сфере был рентабельным, необходимо его масштабировать. Но крупные покупки влекут за собой не менее крупные траты. Существует риск того, что у необычной птицы не будет покупателей. В России не очень популярно страусиное мясо, продажи могут быть низкими.

Также присутствует высокий риск падежа птицы. Из 70 инкубационных птиц может вылупится только 20 маленьких страусят. Если страусы будут находится подолгу во влажном климате, то могут начать болеть. В непогоду их лучше держать в отапливаемом помещении.

 «Разведение страусов. Бизнес в деревне»

В данном видео вы увидите как можно разводить страусов в деревне.

Скачать подробный «Бизнес-план открытия страусиной фермы» с расчетами:

Влияние системы строения пищеварения страусов на рацион

Пищеварительный тракт птиц соответствует условиям обитания в засухах саванн и прерий. Зоб у данных птиц отсутствует в сравнении с другими домашними птицами. Пища проникает в преджелудочный отсек, там размягчается жидкостью, выделяемой со стенок преджелудка.

После чего мягкая смесь проходит в желудок, где находятся толстые жесткие стенки. Зубы у страусов отсутствуют, поэтому они зачастую проглатывают небольшие камни. Пища, которая состоит из грубых волокон, перерабатывается вместе с камушками.

В окончании процесса в тонкой кишке, длина которой составляет 5 метров, всасываются полезные вещества. Остаточно расщепляется клетчатка лишь в отростках слепой кишки.

Благодаря этому пернатые могут довольно долгое время, обходится без воды, поскольку она пополняется из пищи.

Искусственная инкубация

В условиях фермы предпочтительной является искусственное выведение птенцов в инкубаторах. Причины следующие:

  1. Высокая стоимость яиц. При естественной инкубации неизбежны потери – часть яиц не будет высижена, и эти яйца уже не годятся в пищу. При искусственной инкубации выводимость намного выше.
  2. Чем быстрее забрать от самки страуса яйцо, тем быстрее она снесёт новое. В естественных условиях, набрав кладку, самка перестаёт нестись. Особенно это касается нанду, которые начинают высиживать с первого яйца.
  3. Фермер имеет возможность ориентироваться не на возможности страусов высиживать кладку, а на возможность фермы содержать молодняк.
  4. При естественной инкубации одна птица способна согреть телом не более 15 яиц. Возможности инкубатора же ограничены лишь его конструкцией.

Кроме того, инкубация может потребоваться в тех случаях, когда молодые самки не проявляют родительского инстинкта.

Стандартные инкубаторы для куриных, гусиных или утиных яиц не приспособлены для выведения птенцов страуса. Следует приобрести или изготовить специализированный инкубатор.

Искусственная инкубация происходит следующим образом:

  1. Снесённые яйца (все либо те, что остались вне пределов гнезда) собирает оператор. Делать это надо крайне осторожно из-за повышенной агрессивности самца. При необходимости работать следует вдвоём, используя багры или палки с петлями для удержания птицы.
  2. Отобранные яйца хранятся при температуре 16-18 градусов не более 7 суток. После этого зародыш погибает, и яйца годятся только в пищу. При хранении яйца нужно переворачивать дважды в сутки.
  3. Инкубационные яйца моют мягкой щёткой в растворе Виркона-С или аналогичного препарата, затем сушат и закладывают в инкубатор.
  4. Инкубация производится при температуре 36-36,4 градуса в течение 42-43 дней. На 41 сутки рекомендуется переместить яйца в специальный выводной шкаф. В течение всего срока инкубации правильность развития зародыша регулярно контролируется с помощью овоскопа.

Режим инкубации:

Сутки процесса Температура, градусы Влажность воздуха, % Повороты яичных лотков, раз Овоскопирование
1-14 36,3-36,5 20-25 24 На 7 и 13 сутки
15-21 36,3-36,5 20-25 24 На 20 сутки
22-31 36,3-36,5 20-25 3-4 На 27 сутки
32-38 35,8-36,2 20-25 На 35 сутки
39-40 35,8-36,2 40-45 Не производится
41-43 35,8-36,2 60-70 Не производится
Читайте также:  ВСЁ О СЕЛЬСКОМ И ФЕРМЕРСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ В РОССИИ И СНГ

Яйца в инкубаторе должны находиться строго в вертикальном положении.

Сразу после вылупления птенцы переносятся в брудер – клетку с поддоном и обогревательными элементами. Там они должны провести 2-3 часа для обсушки. После этого их взвешивают и дезинфицируют пуповину. Взвешивание и дезинфекция проводятся в следующие 2-3 дня. Вес здорового инкубаторного страусёнка составляет от 500 до 900 г.

Примерный бизнес-план разведения страусов

Главные статьи расходов при организации страусиной фермы это:

  • покупка инвентаря (лопаты, грабли, ножницы для стрижки пера и так далее);
  • аренда или покупка земли;
  • возведение птичника, инкубатора, вольера для выпаса;
  • сооружение индивидуальных «стойл» в птичнике, навесов на улице;
  • закупка оборудования для измельчения травы, зерна;
  • покупка климатического оборудования, инкубатора (для выведения птенцов из яиц);
  • закупка или сооружение кормушек, поилок;
  • закупка молодняка или яиц плюс затраты на транспортировку, страховку в пути;
  • расходы на оформление документов;
  • затраты на персонал для фермы, заключение договора с ветеринаром.

Бизнес-план разведения страусов включается также текущие расходные статьи – это корма, комбикорма, семена газонных трав, вода и электричество, возможно также и газ при газовом отопительном оборудовании. Обязательно нанять зоотехника, рабочих, время от времени приглашать на ферму ветеринара для осмотра. Перед продажей и птенцы, и мясная продукция должны пройти санитарный контроль.

Ожидаемая прибыль от бизнеса

Для подсчета суммы потенциального дохода нужно знать ориентировочную стоимость производимых продуктов. В частности, филе страуса сегодня можно приобрести за 600 рублей за килограмм, в то время как тушка птицы стоит 250 рублей килограмм. Стоимость страусинового яйца в настоящее время составляет 700 рублей, перья можно купить по цене 3000 рублей за килограмм, страусиный жир – 150 рублей за килограмм, а кожа реализуется за 3000 рублей за квадратный метр.

За год ведения бизнеса ваша прибыль после уплаты налогов ориентировочно составит 2-3 миллиона рублей.

Как выбрать комбикорм?

Каждый фермер занимающийся разведением страусов хочет приобрести лучший корм для своей живности. Существует много видов комбикорма с различными добавками. Выбирать комбикорм нужно исходя из массы, а также возраста птицы. Обычно по возрасту разделяют на несколько видов кормов:

  • от 0 до месяца;
  • от 1 до 2 месяцев;
  • от 2 до 4 месяцев;
  • от 4 до 6 месяцев;
  • от 180 по 330 день;
  • от 330 до 420 дня;
  • комбикорм для кормления во время отдыха;
  • комбикорм в период яйцекладки.

Важно приобретать корм в специализированных магазинах или в проверенных местах. Приобретая товар необходимо обратить внимание на состав и срок годности. Нельзя давать маленьким страусятам корм для взрослых и наоборот.

В таблице представлены названия кормов и их приблизительная стоимость:

Название корма Стоимость в рублях,оптовая цена за 1 кг
КС-30 19
КС-60 18
КС-120 16
КС-180 16
КС-330 15
КС-420 12
КС0 17
КСН 16

Полезные советы для начинающих

В разведении страусов есть некоторые детали, помня о которых, новичок в этом виде предпринимательства будет более успешен:

  1. Ферму лучше всего располагать в местности с лесополосами для защиты от ветра.
  2. Кормушки и другие предметы не должны иметь в себе отверстий, размерами сопоставимыми с объёмом головы страуса. Если птица просовывает голову в отверстие, то сразу забывает, каким образом это сделала. Следствием могут быть серьёзные травмы.
  3. Не следует закрывать страусов в птичнике на всю зиму. Они вполне способны выдержать прогулки при небольшом морозе.
  4. Удар по голове для птицы может быть критичен, поэтому нужно следить, чтобы этого не произошло.
  5. Кормушки и поилки ни в коем случае не должны быть ржавыми. Ржавчина выделяет токсины в еду и питьё.
  6. Страусы совсем не так робки и пугливы, как многие думают. Самцы довольно агрессивны, особенно во время высиживания кладки (а высиживают её самцы и самки по очереди в течение дня). Поэтому приближаться к ним нужно осторожно, не делая резких движений.
  7. Молодняк нельзя поднимать за крылья. Подрастающих птиц нужно держать за грудную клетку и спину.
  8. Ухаживающие за птицами работники фермы должны быть постоянными – часто меняющиеся лица дезориентируют птиц, создавая стрессовую ситуацию.
  9. Лучше всего организм страусов воспринимает гранулированные зерновые культуры, а не муку или отруби.
  10. В кормлении молодняка не используются стебли люцерны, только листья. Стебли слишком тяжелы для переваривания.
Полезные советы для начинающих

Разведение страусов является перспективной отраслью сельского хозяйства, ведь они дают не только мясную, но и яичную продукцию, а также перья. Эти птицы, в целом, всеядны и неприхотливы. Содержать и кормить их несложно, если помнить о некоторых важных моментах, освещённых в данной статье.