66. Выращивание и откорм крупного рогатого скота

Схема беспривязного содержания коров используется в хозяйствах с любым количеством скота: как на мини-фермах, так и в крупных. Считается, что возможность свободно перемещаться по внутренним помещениям и по выгульной площади положительно влияет на производство молока и создает идеальные условия для жизнедеятельности.

Суть беспривязного содержания

Беспривязное содержание коров считается более удобным методом, чем привязное.

Это позволяет животному:

  • свободно передвигаться по зоне выгула;
  • много двигаться, а значит, меньше болеть;
  • общаться с другими животными;
  • выбирать более комфортное место для отдыха;
  • принимать удобную позу во время отдыха;
  • производить больше молока благодаря увеличению комфорта.

Коровы могут содержаться на глубокой подстилке с зонами для отдыха или в отдельных боксах. Боксы могут быть совмещены с кормушками или разделены. Во втором случае для кормления организуется специальный зал. Часто кормовая зона совмещается с выгульной площадкой.

Раздача корма выполняется передвижным кормораздатчиком. Доение происходит в отдельном зале на установке «Ёлочка» или «Тандем». Для правильной эксплуатации доильного оборудования рекомендуется содержать стадо, по количеству голов кратное доильным установкам: 8, 16, 27, 32 и т. д.

Отдыхают животные на глубокой подстилке. Микроорганизмы, находящиеся в её слое, создают тепло в процессе жизнедеятельности, поэтому коровник не нуждается в отоплении — его обеспечивают сами животные. Запас подстилки составляет 1 тонну материала на 1 животное.

Знаете ли вы? Физиологически коровам более комфортно лежать: в этот момент кровь лучше приливает к вымени, что увеличивает выработку молока. Поэтому место, где животное будет отдыхать, должно быть удобным.

Подстилку можно не менять очень часто, так как навоз эффективно удаляется трактором со скреперным оборудованием.

Преимущества

Преимущества системы беспривязного содержания в первую очередь относятся к животным.

В этой связи отмечают, что:

  • животные ведут более подвижный образ жизни, что хорошо для здоровья;
  • укрепляется иммунитет;
  • улучшается продуктивность КРС.

Для обслуживающего персонала система несёт как ряд преимуществ, так и имеет некоторые недостатки.

Преимущества для персонала:

  • сокращаются трудозатраты доярок и раздатчиков кормов;
  • упрощается процесс дойки;
  • ускоряются все работы, связанные с содержанием КРС;
  • повышается технологичность комплекса.

Недостатки

Групповое содержание коров увеличивает расход корма на 10 %.

Среди недостатков для животных чаще всего указывают на:

  • отсутствие индивидуального подхода к кормлению — животное может переедать, что не очень хорошо;
  • отсутствие хорошо знакомых с методикой специалистов может стать причиной ухудшения условий содержания, повышения влажности, несвоевременной уборки или обновления подстилки, вследствие этого — роста заболеваемости;
  • усложнённый уход за отдельным животным в случае возникновения эпидемической ситуации.

Важно! На беспривязном содержании нельзя оставлять агрессивных коров. Это увеличивает стрессы и снижает продуктивность поголовья.

Для доярок и кормораздатчиков система не имеет недостатков, но они есть для зоотехников:

  • усложняется проведение ветеринарных процедур;
  • возникают сложности с обслуживанием заболевшего животного.

Технология беспривязного содержания коров

Беспривязное содержание может быть:

  • боксовым;
  • комбибоксовым;
  • на глубокой подстилке.

Между первыми двумя различие заключается в расположении кормушек.

Во всех случаях для молочного стада необходимо еще постройка или отдельное оборудование доильного зала. Технология беспривязного содержания молочных коров не так проста, как может показаться на первый взгляд.

Бычков на откорме можно просто держать в загоне. В теплом регионе для них достаточно будет легкого убежища от дождя, ветра или солнца. Помещение для молочного скота оборудуют так, чтобы коровы сразу из основного помещения попадали в молочный цех. Основное время молочный скот проводит в помещении. И оборудование молочной фермы с беспривязным содержанием – это не просто поставить 4 стены и подвести их под крышу. По этой же причине нельзя переоборудовать старые коровники под новые принципы, хотя фермеры утверждают, что даже в этом случае надои вырастают.

В литературе можно встретить мнение, что коровам в боксах не нужна подстилка. Но если владельцу требуется чистое и здоровое вымя у его животного, то подстилка обязательна.

Читайте также:  Выход мяса КРС от живого веса: таблица убойного выхода

Подстилочный материал

На Западе для подстилки коровам используют различные материалы:

  • солома;
  • опилки;
  • песок;
  • бумага;
  • переработанный навоз.
Технология беспривязного содержания коров

В России наиболее распространены только два первых вида.

Солома – почти идеальный материал для подстилки. Она хорошо пропускает навозную жижу и ее легко переработать на удобрения. Но загрязненная подстилка из соломы становится идеальным рассадником бактерий, вызывающих мастит. Капитальную уборку соломенной «постели» производят раз в месяц, а подсыпают каждый день.

Опилки так же, как солома, хорошо впитывают жижу, легки в использовании и хранении. Минус: свежие опилки могут оказаться слишком влажными, что также приведет к размножению болезнетворных бактерий.

Песок при правильной эксплуатации очень экономичен. Замена требуется раз в полгода. Он препятствует развитию болезнетворных бактерий. Песок обеспечивает корове хорошее сцепление с полом. Требует меньше места для хранения, чем солома. Из минусов – высокие транспортные расходы. Также до конца не изучено, как песок взаимодействует с навозной жижей.

Бумага больше подойдет для свободного содержания кур. Использование ее в животноводстве не рекомендовано:

  • мелованная плохо впитывает жидкость, и коровы лежат в сырости;
  • быстро пачкается;
  • очень большая потребность в хорошо впитывающей нарезке из газетной бумаги;
  • коровы склонны поедать подстилку.

Так как на подстилку обычно идет старая печатная продукция, такая бумага содержит большое количество свинца. Плюсом бумаги может служить только то, что нередко ее продают обработанной антибактериальными препаратами.

Переработанный навоз пока используют только в Англии и Шотландии. Материал новый и недостаточно изученный. Не рекомендован для использования в местах отела и как подстилка для телят.

Ветеринарные правила

Каждый хозяин обязан знать ветеринарные правила содержания крупного рогатого скота. Это комплекс рекомендаций, придерживаясь которых можно защитить или спасти питомцев от разных напастей. Комплекс предполагает и профилактику болезней:

  1. Заходить в коровий дом следует только в чистой обуви и специальной одежде, предназначенной для работы с КРС. Таким образом, коровник будет защищен от уличной заразы.
  2. Помещения чистятся раз в день. Навоз вывозится и складируется в спецприемниках.
  3. Каждые полгода проводится дезинфекция от насекомых и крыс.
  4. Заготовленные корма не лежат в хлевах, так как они впитывают неприятные запахи. Хранилище устраивают в соседнем здании.
  5. Вода должна быть чистой.
  6. Скот разного возраста должен содержаться в раздельных помещениях.
  7. Ветеринария предусматривает проведение всех профилактических прививок.
  8. Вакцинацию, предотвращающую заражение вирусными недугами, нужно начать, как только телятам исполняется 14 дней от роду. Месячный теленок прививается от сальмонеллеза, парагриппа, сибирской язвы и пр.

Виды корма

Существует три вида кормов, которые обязательно должны входить в ежедневный рацион крупного рогатого скота:

  • основной (на него приходится большая доля объема питания, является базой прокорма животного);
  • концентрированный (служит дополнением к основному, восполняет недостаток обменной энергии и необходимых веществ)
  • минеральный (составляет минимальную часть в ежедневном рационе, представляет собой различные примеси, состав которых включает необходимые животному минеральные элементы и витамины).

Основной

В качестве основного корма лучше всего выбирать кукурузный силос, соответствующий следующему набору требований:

Заготовка кукурузного силоса

  • доля сухих веществ должна колебаться в пределах 32-35%;
  • показатель перевариваемости органических соединений не менее 73% (этого можно добиться, подбирая правильные сорта);
  • на 1 кг сухих веществ должно приходиться не более 200 г клетчатки и порядка 70-90 г сырого протеина:
  • энергетическая ценность сухих веществ должна составлять не менее 10,5 МДж из расчета на 1 кг.
Виды корма

В случае, если существуют проблемы с регулярным использованием кукурузного силоса, основной корм может быть заменен. В виде альтернативы используют силос, полученный из цельных злаковых. Энергетическая ценность питания при этом упадет на 10-15%.

Использование травяного силоса малоэффективно в период откорма, поскольку приводит к большим расходам на питание. Причина заключается в дополнительной закупке концентратов. К тому же в этом случае одно откормочное место в среднем будет приносить меньший доход, поскольку период откорма станет более продолжительным.

Концентрированный

Это добавка, балансирующая кукурузный силос. Концентрированный корм является обязательным элементом рациона, поскольку обеспечивает получение коровами необходимых белков в полном объеме. Ведь в кукурузном силосе содержится недостаточное количество сырого протеина. Для полноценного обеспечения животных этим веществом, его содержание в комбикормах должно составлять не менее 22-24%.

Читайте также:  Куры Мильфлер: описание породы, особенности содержания и отзывы

Важно! Также немаловажно применять концентраты, позволяющие коровам получать дополнительную обменную энергию.

Белковые концентрированные корма:

  • шрот сои;
  • шрот подсолнечника;
  • шрот рапса;
  • кормовые разновидности бобовых;
  • горох.

Шрот подсолнечника

Энергетические концентрированные корма:

  • пшеница;
  • тритикале;
  • кукурузное зерно;
  • сухой жом;
  • ячмень.

Следует использовать только хорошо обработанные комбикорма, без лишней грязи, грибка и плесени.

Доля концентрированного корма снижается при переходе от первого этапа откорма ко второму;

Виды корма
  • до 400 кг живого веса – 40% от общего объема сухих веществ;
  • от 400 до 650 кг живого веса – 28-30% от общего объема сухих веществ.

Справка. В среднем ежедневно на одну корову должно приходиться порядка 2-3 кг концентрата.

Минеральный

Коровы должны регулярно получать кальций и фосфор. Их соотношение в ежедневном рационе должно быть равно 2 к 1. Каменная соль станет прекрасным источником натрия.

Концентрированные корма обогащают при помощи витаминно-минеральной примеси. На ее долю должно приходиться не более 2-3%. В отдельных случаях используется практика раздачи премикса. Ежедневно одна корова получает от 60 до 80 г.

Специфика возведения фермы для прибыли

Разведение коров на фермах можно считать довольно прибыльным бизнесом, если соблюдать основные нормы ведения хозяйства.

Заводчик при этом должен разбираться в следующих вопросах: разновидности скота для получения молочной и мясной продукции, в чем их различия и преимущества; особенности выращивания скота выбранной породы; нюансы содержания в разные сезоны и времена года; возможности сбыта и реализации молочной и мясной продукции.

Фермеру потребуется составить бизнес-план, в который будут включены: первоначальные издержки, стартовый капитал; постоянные и переменные издержки; возможная прибыль от реализации. На основе подсчетов возможно оценить реальные возможности от ведения фермы.

Как организовать выгул молодняка и кормить его в разное время года

Когда обустраивается выгульный двор, то фермеры придерживаются значения 16 метров на каждого из взрослых и по 10 на телят. Рядом с местом, где складывается грубый корм, местность желательно застелить твердым покрытием, чтобы снизить травмоопасность.

На участках, где будет производиться выгул, закладываются силосные бурты. Выполняется это с учетом, что для кормления требуется по 0,3 м на каждого. Чтобы укладывать сено и солому потребуются навесы.

Чтобы КРС имел доступ к грубым кормам, им необходимо создать по 0,4 м на животное и установить решетчатые кормушки. Такой подход поможет избежать разбрасывания и быстрого загрязнения мест под склад.

Как организовать выгул молодняка и кормить его в разное время года

Водопой организовать проще всего через автоматические поилки. Нужно только следить за тем, насколько чистые и исправные сточные кюветы на площадках для выгула. Нельзя допустить, чтобы здесь скапливалась вода или навоз.

Рекомендуется отслеживать, чтобы в зимнее время года на местности не образовывался лед, так как это чревато высокой травмоопасностью для живности.

Очищать выгульные площадки и помещения можно с помощью специального механического оборудования. Делать это вручную нерентабельно, затруднительно и сложно. Более того, чистить коровники следует часто, так как в грязи коровы не любят двигаться, плохо питаются и чаще болеют.

Сбыт продукции

Это не менее важный этап бизнеса. Определившись с тем, какая именно продукция должна быть на выходе – мясо или молоко – фермеру нужно ее реализовать.

Если хозяйство направлено на разведение и выращивание мясных голов, то после приобретения молодняка мясо будет уже примерно через год. Дойные коровы дают молоко постоянно, за исключением времени на отел. Поставлять можно и сопутствующую продукцию. Это шкуры, молочка (сыр, масло, кефир, сметана), мясные полуфабрикаты. В начале статьи упоминалось и о таком направлении, как сбыт молодняка. При умении организовать выращивание телят, это может стать дополнительным получением прибыли.

Сбыт продукции

Любой из товаров, будь то молоко или мясо, можно продать оптом или в розницу. Многие перерабатывающие предприятия часто сотрудничают с фермами. Также есть возможность заключить договор с точками общественного питания и магазинами. Руководствуясь главным преимуществом – экологической чистотой продукции – нужно налаживать качественный сбыт продукции.

Если статья понравилась, то ставьте лайк.

Пишите комментарии по теме разведения КРС как бизнес, а также, зачем нужно действовать в этом направлении и какие еще есть преимущества такой деятельности.

Читайте также:  Как ощипать гуся быстро и легко в домашних условиях

Методы содержания телят

Существуют следующие методы содержания телят: холодный, традиционный, групповой и привязной.

Первый метод достаточно непривычен для жителя сельской местности, практикуется в тех хозяйствах, где выращивается большое количество молодняка и заключается в том, что телята содержатся в отдельных домиках или даже клетках на открытой местности, компенсируя отсутствие отопления обильной подстилкой, которую меняют каждый день. Некоторые животноводы устанавливают такие домики и в самом телятнике. Преимущества этого способа заключаются в следующем:

Методы содержания телят
  1. стимуляция лучшего обмена веществ.
  2. снижение риска простудных и инфекционных заболеваний в результате закаливания организма, формирования иммунитета в соответствующих условиях и предотвращения на первых порах контактов с другими телятами.
  3. существенный прирост в весе за счёт мобилизации всех ресурсов организма, направленной на выживание. При правильном кормлении этот прирост стабилен настолько, что многие специалисты считают его самым стабильным из всех возможных при других методах выращивания.
  4. получение естественным способом витамина D, необходимого для полноценного роста и развития.
  5. индивидуальный подход к каждому телёнку, благодаря чему за ним можно ухаживать наиболее эффективно и качественно.

Минусами этого метода являются:

  1. невозможность содержать в домике/клетке покупного телёнка, особенно если вы его приобрели в возрасте старше, чем один месяц. Хотя специалистами доказано, что телят можно содержать холодным способом до полутора месяцев, на практике домики-клетки используют лишь до тех пор, пока им не исполнится 15-20 дней, затем телят переводят на групповое содержание.
  2. резкое увеличение телятами объёма потребляемого молока. Особенно это наблюдается при низких температурах.
  3. дополнительные финансовые затраты на приобретение/оборудование таких домиков/клеток.
Методы содержания телят

Традиционный метод представляет собой совместное содержание коров и телят, о котором мы уже упоминали. Его плюсы в том, что телятам можно уделять меньше внимания, и в том, что этот способ практически беззатратен. Минусы же – недостаточное потребление ультрафиолета, из-за чего у телёнка может быть ослаблен иммунитет и развиться рахит, быстрое распространение любой болезни и возможные проблемы с пищеварением.

Групповой метод также распространён в тех хозяйствах, где разводят большое количество молодняка, и заключается в том, что в течение полугода молодняк содержат небольшими группами по 10-20 голов в каждой. Если у вас молодняк разного возраста, то группы следует комплектовать по возрасту: 2-4 месяца, 4-6, 6-15, 15-20 и старше 20 месяцев. Этот метод формирует конкуренцию между телятами и быстрее приучает их потреблять сено и комбикорм, что, с одной стороны, приводит к их более интенсивному развитию. С другой стороны, он достаточно рискован: если какая-либо инфекция посетит ваше хозяйство, о молодняке, скорее всего, придётся забыть: он первым падёт её жертвой. Кроме того, нужно следить за тем, чтобы телята не сосали друг у друга уши или пуповины. Чтобы этого не происходило, следует обеспечивать телят достаточным объёмом корма и воды. Групповой метод часто комбинируют с холодным.

Наконец, привязной способ несколько напоминает холодный, но более привычен: телёнка привязывают возле кормушки или к самой кормушке и отделяют от остальных животных сеткой или любой перегородкой. Это ограничивает подвижность телёнка, зато риск его заражения от заболевшего животного существенно снижается (при условии, если у них нет общей кормушки: как известно, многие болезни передаются через корм).

Методы содержания телят

Специалисты рекомендуют устраивать время от времени дезинфекцию в тех помещениях. Где содержатся телята. Для этой цели их следует перевести в другое помещение, поэтому на крупных фермах желательно иметь несколько таких помещений, приспособленных для содержания молодняка.

Повторимся ещё раз, что все эти методы применяются обычно в тех хозяйствах, где разводят большое количество молодняка. Выбирать тот или иной способ следует лишь с учётом климатических особенностей вашей местности и после консультации с ветеринаром: никогда не следует забывать золотое правило ведения хозяйства, сформулированное ещё в кинофильме «Брат»: «Что русскому хорошо, то немцу – смерть». Если же вы выращиваете одного-двух телят, то для их содержания вполне подойдёт тот способ, о котором мы говорили в самом начале данного материала: отдельный телятник или общий с коровой сарай, но разделённый перегородками на отдельные стойла.

Методы содержания телят