Кролики мясных пород уход разведение на мясо

Кролиководство — перспективное направление бизнес-деятельности, особенно сейчас, когда сельское хозяйство и животноводство в России динамично развиваются. Кроличье мясо обладает преимуществами перед традиционными говядиной и свининой. Рынок открыт для новых участников – ниша почти пустая.

Породы кроликов

Мясные породы

О пользе кроличьего мяса известно давно. Оно диетическое, легкоусвояемое, содержит большое количество важных для человека микроэлементов. Мясных кроликов ещё называют бройлерными.

Породы кроликов

«Строкач». Представители этой породы довольно крупные. Вес взрослой особи может достигать 6 кг. Но строкачи восприимчивы к некоторым инфекциям, кишечным паразитам. Чтобы у кроликов этих пород не возникали проблемы с опорно-двигательным аппаратом, нужно вводить в рацион все необходимые минералы и витамин D. Полноценное питание из комбикорма, отрубей, пророщенного зерна поможет восполнить нехватку этих веществ. Второе название данной породы «Немецкий пестрый великан». Эти кролики бывают серого или белого цвета с тёмными пятнами.

«Белый паннон» — светлый кролик, вес взрослой особи достигает 5 кг. У этих животных вытянутое туловище, красивый белый мех. Данная порода представляет особую ценность для заводчиков, так как эти кролики сильные, выносливые, редко подвергаются болезням, обладают отличным окролом. За один раз самка может родить до 9 крольчат с периодичностью 6-7 окролов в год.

«Калифорнийский» кролик дает не только мясо, но и мех хорошего качества. Вес взрослого зверька 5,5 кг. Самки калифорнийского кролика очень плодовиты, в год одна крольчиха может принести до 35 детенышей.

Породы кроликов

«Фландр» – рекордсмен среди бройлерных кроликов. В среднем, вес этих взрослых животных 10 кг. А самый упитанный представитель данной породы весил 25 кг! Но этих животных нужно качественно кормить, чтобы они набрали необходимую массу. Обычно самки дают по 6 окролов в год. В одном помете может быть до 8 крольчат.

Кролик «Строкач». © VseofermeКролик «Калифорнийский». © blabto

Породы кроликов

Кролик «Фландр». © Зверовод

Породы мясо-шкурковых кроликов

Для получения белоснежного меха без желтизны и диетического мяса была выведена порода «Белый великан». В среднем вес взрослой особи 5 кг. Самки за одну беременность могут выносить и родить по 5-9 крольчат.

Породы кроликов

«Серый великан» также выведен для получения и меха, и мяса. Но сегодня его выращивают, как правило, в качестве мясного кролика. Средний вес этих животных – 5-7 кг. Цвет меха бывает серым, белым, черным.

«Советская шиншила» – мясо-шкурковая порода. Вес взрослых животных – 5-6 кг. Животные имеют красивый серебристо-голубой мех и диетическое мясо.

«Бургундский» кролик также используется для получения меховой и мясной продукции. Вес этих животных рыжего цвета 4-4,5 кг. Одна самка способна принести в год до 30 малышей. Данная порода отлично подходит начинающим, так как животные имеют стойкий иммунитет ко многим заболеваниям.

Породы кроликов

Представители породы «Новозеландский красный» имеют рыжеватый окрас. Эти  животные довольно крупные, весят до 6 кг.

Кролик «Белый великан». © multidollarКролик «Серый великан». ©

Породы кроликов

Кролик «Бургундский». © ericanimaux

Читайте также:  Добавки, используемые в рационах крупного рогатого скота

Пуховые породы кроликов

Если вы хотите любоваться этими красивыми животными долгое время, вычёсывать их, стричь, прясть их шерсть, а затем вязать из неё пушистые варежки, шапки и другие изделия, тогда обратите внимание на следующие породы.

Породы кроликов

«Ангорские карликовые». Эти кролики небольшие. Они весят 1-1,7 кг. Но у них длинная шерсть, много пуха. Ангорские карликовые – южане. В более прохладном климате данную породу нужно содержать в «тепличных» условиях, так как они теплолюбивые и нуждаются в особой заботе.

«Немецкие ангорские» кролики крупные, они весят до 5,5 кг. Их шерсть можно стричь машинкой или ножницами, длина ворса до 6 см. Также этих зверей разводят для получения мяса.

«Английский ангорский» кролик хоть и весит всего 3,5 кг, но зато его шерсть может достигать 30 см! По цвету она бывает лиловой, белой, пятнистой или шоколадной.

Породы кроликов

«Гигантский ангорский» кролик весит ещё больше. Средняя масса взрослых животных 4-5,5 кг. Плотную шерсть стригут машинкой. Она быстро отрастает, поэтому рекомендовано делать модные стрижки таким питомцам 1 раз в 3 месяца, не реже. «Гигантский ангорский» кролик может быть использован не только как пуховой, но и как представитель мясо-шкурковой породы.

«Белый пуховой» кролик также относится к крупной породе. Средний вес особей – 4,5 кг. Мех длиной до 12 см может быть дымчатым, голубым, чёрным.

Кролик «Ангорский карликовый». © distelpluis

Породы кроликов

Кролик «Гигантский ангорский». © Our Breathing PlanetКролик «Белый пуховой». © Сельхозпортал

Определение беременности

Первым признаком беременности является отказ от повторного спаривания на 5-ый день. Однако есть и другие способы определить, оплодотворена ли самка:

  • через 15 дней аккуратно прощупайте живот крольчихи: если в задней части нащупываются две цепочки выпуклостей (2–3 см величиной), то самка беременна
  • за неделю до родов крольчиха принимается строить гнездо из соломы
  • за сутки до родов крольчиха ощипывает свой пух и устилает им дно гнезда

В период беременности самка много ест, стремительно полнеет. Иногда она выгребает из своей кормушки всю еду, чтобы отыскать что-нибудь вкусненькое.

Как вести бизнес: ЛПХ или ИП?

Сначала нужно выбрать форму, которую будет иметь бизнес по разведению кроликов. Есть 2 варианта – личное подсобное хозяйство (ЛПХ) и индивидуальный предприниматель (ИП). Каждый из вариантов имеет особенности.

ЛПХ подходит тем, кто намерен производить мясо кроликов для дальнейшей продажи знакомым или на сельскохозяйственных ярмарках. Предприниматель освобождается от уплаты налогов. Создать подсобное хозяйство просто: достаточно уладить вопросы с местной администрацией (сельским советом), получить санитарную книжку и заключение ветеринарной службы о безопасности мяса.

Бизнес в форме даёт возможности для реализации кроликов в розничных магазинах, торговых центрах. По результатам своей деятельности бизнесмен будет платить налог в бюджет. Потребуется получить сертификаты кроличьей фермы, фитосанитарной службы, подтвердить соответствие ГОСТ и быть подотчетным Россельхознадзору.

Голландский вислоухий

Вывели этих замечательных существ относительно недавно. Но они уже успели полюбиться кролиководам в разных уголках планеты.

Голландский вислоухий

Отличаются от других обвисшими ушами. Миниатюрный кролик не превышает веса 1,9 кг. Тело пропорционально, а мордочка, как и у карликового собрата, приплюснута.

Читайте также:  Башкирская цветная утка. Уживчивая птица с высокой продуктивностью

При маленьком размере тела уши вырастают до 25 см. Совсем ручное животное, сразу привязывается к хозяевам, любят детей. Из-за длинных ушей для них требуется больше места для содержания. Хотя. Обычно их содержат без клеток.

Советы по выбору и подготовке помещения

Помещение для разведения кроликов должно находиться на участке с ровной поверхностью. Сам крольчатник строится из кирпича или досок. Обязательное условие это отсутствие щелей в стенах, поскольку кролики очень чувствительны к сквознякам. Кроме того, сквозь щели могут проникать грызуны и хищные животные.

Крышу следует сделать односкатной, а пол выложить с уклоном в сторону выхода. Особое внимание нужно уделить вентиляции и освещению, так как кроли нуждаются в чистом воздухе и солнечном свете.

Советы по выбору и подготовке помещения

На крыше организуют площадку для сушки сена и заготовок на зиму. Рядом с крольчатником нужно разместить сеновал. Возле двери в помещение необходимо выкопать яму и установить над ней крышку. В ней будет складироваться кроличий навоз.

Отдельную часть пространства следует выделить для хранения корма и рабочего инвентаря. Можно запланировать место для выгула животных в теплое время года. Эта часть должна быть обтянута сеткой.

Особенности рациона для кормления

Основой успеха кроликовода является правильно подобранный рацион. Именно от него зависит не только качество получаемого приплода, но и качество производимого мяса и шкурок. Кормление ушастых питомцев напрямую зависит от их породы и габаритов. Представителям крупных пород надо давать зелёные, сочные, а также грубые корма. Полезно включать в меню комбикорм или добавки с необходимыми витаминно-минеральными комплексами.

Кормление кроликов

Из зелёных кормов кроликам полезно употреблять:

Особенности рациона для кормления
  • клевер;
  • люпин;
  • кукурузу;
  • рожь;
  • люцерну;
  • горох;
  • овес и др.

Можно скармливать своим питомцам морковную и картофельную ботву, капустные листья, яблоки. Разнообразят рацион добавлением корнеплодов, силоса или бахчевых культур. Из грубых кормов периодически дают сено, ветки деревьев и кустарников, солому. Необходимым элементом в питании кроликов является комбикорм, состоящий из шротов, жмыха, бобовых и отрубей.

Первые шаги для начала бизнеса

Разведение кролика может быть отличным источником дохода для безработных людей и безземельных фермеров. Коммерческий бизнес по выращиванию кроликов удовлетворяет растущий спрос на продукты питания или белок. Независимо от того, решите ли вы разводить кроликов на своей собственной даче или на арендованном участке, вам необходимо знать основные правила и ограничения, относящиеся к бизнесу по разведению кроликов. Ниже мы описываем законодательные ограничения и шаги для начала бизнеса по разведению кроликов.

Получите разрешение

Нет необходимости получать разрешение для маленького стада, состоящего из трех или четырех взрослых животных. Имейте в виду, что без разрешения вы также можете содержать неограниченное количество кроликов моложе трех месяцев. Молодые кролики, производят более вкусное мясо, поэтому имеет смысл отправить их на убой, прежде чем они достигнут полной зрелости. Вы обязаны получить разрешение, если ваше стадо имеет численность более четырех взрослых особей. Разрешение включает в себя проверку здоровья кроликов, предназначенных в пищу.

Определите размер стада

Если вы не хотите платить пошлину и заполнять документы для получения разрешения, вы должны поддерживать малый размер стада. Максимально разрешенный размер стада кроликов, как правило, ограничен размерами вольера и частотой забоя. Постановления требуют от 1 до 1,5 метров на одно животное.

Убой и обработка

При разведении кроликов закон разрешает вести забой и обработку мясо прямо на месте. В зависимости от области декларируется частота и метод забоя. Постановления, ограничивающие частоту убоя, зависят от размера вашей фермы. Чем больше фирма, тем больше кроликов вы можете забивать.

Санитария и утилизация

Вопросы санитарии касаются допустимого покрытия почвы, компостирования отходов и остатков жизнедеятельности, а также любых действий, необходимых для защиты местных водных источников от биологического заражения. Обратите внимание, что некоторые городские постановления запрещают или ограничивают животноводство в местах, где сточные воды могут загрязнять питьевую воду или уязвимые места обитания. Очистка и дезинфекция позволяет уничтожить болезнетворные организмы, прежде чем они уничтожат кроликов. Чистка и дезинфекция клеток должны включать следующее:

  • Удаление грязи и фекалий;
  • Мытье горячей мыльной водой;
  • Сушка кроличьей подстилки на солнце;
  • Промывка дезинфицирующим раствором;
  • Сушка клеток в течение двух или трех недель, перед тем, как пустить в них молодых кроликов.

Некоторые муниципальные кодексы могут требовать, чтобы вы представили подробные схемы для вольера или клетки вашего кролика. Это общая черта постановлений о домашних животных, которые являются более подробными и конкретными, чем постановления для кроликов. Это происходит из-за сравнительной распространенности разведения домашней птицы.

Ошибки неопытных фермеров

Начинающие фермеры, начиная разводить кроликов, могут допускать ошибки.

Самые главные из них:

  • самку не забирают вовремя от партнера после проведения случки;
  • для вязки используют молодых самцов, которые не способны к оплодотворению;
  • бесконтрольность гнезда после окрола;
  • корма, не подходящие для кролей;
  • несвоевременный забой;
  • несерьезное отношение к вакцинации;
  • неверный выбор породы.
Ошибки неопытных фермеров

Разведение кроликов может стать семейным прибыльным бизнесом. При грамотном уходе первоначальные затраты окупятся уже через год, и домашний бизнес будет приносить хороший доход.

Приступая к делу

С чего начать разведение кроликов? В какой форме возможен бизнес в данной сфере? Таких разновидностей две: либо в виде индивидуального предпринимательства, либо с организацией фермерского крестьянского хозяйства. Первый вариант особенно популярен среди тех, кто начинает с самого нуля. Его главное преимущество — уменьшение налогооблагаемой базы и облегчённая схема бухучета. Решившись на организацию фермерского хозяйства, вы можете рассчитывать на получение от государства субсидии.

Но при любой форме деятельности успех немалым образом зависит от хорошо продуманного бизнес-плана.

Русский горностаевый

Русский горностаевый кролик является одним из родоначальников породы советский мардер. Он хоть и водится в основном в русских крольчатниках, но по происхождению остается англичанином. Вопрос стоит очень остро насчет определения названия этой породы.

Остановимся все же на том, что это русский горностаевый. Кролик очень напоминает горностаев, видимо животные как-то попадали сначала в Англию с России. Порода кроликов очень вынослива и устойчива к различным болезням.

Русский горностаевый

Мясо кроликов обладает особыми вкусовыми свойствами. Мясо употребляют абсолютно разного возрастного состава люди.