Выращивание капусты белокочанной агротехнологические особенности

Многие огородники любят сажать на своем участке различные сорта капусты. Это относительно неприхотливая огородная культура, которая не требует за собой постоянного ухода.

Предшественники капусты белокочанной

Лучшие предшественники для капусты белокочанной: бобовые, сидеральные и однолетние кормовые культуры или бобовозлаковые смеси (кроме крестоцветных культур), огурец, картофель ранний, свекла, томат. Нежелательные предшественники: горох, лук репчатый, морковь из-за возможного поражения растений капусты белой гнилью. Посевы размещают в овощном или овощекормовом севооборотах, а также в выводных полях других севооборотов. Для оздоровления фитосанитарного состояния почвы капусту возвращают на прежнее место не ранее, чем через 5–7 лет.

Описание капусты Мензания

Среди главных характеристик сорта Мензания выделяют следующие:

Параметры Описание
Срок созревания Средний (110-130 дней)
Техническая спелость На 105 день после высадки рассады
Высота растения 30-40 см
Листья капусты Имеют слабую гофрированность, почти плоские, с тонкими прожилками
Плотность кочана Средне плотный
Форма Округлая, со сплюснутыми боками
Окрас внешних листьев Серо-зеленый с восковым налетом
Цвет кочана в разрезе Белый, изредка салатовый
Масса плода 2-5 кг
Размеры кочерыжки Маленькая, с плотной внутренней мякотью
Вкус капусты Сладкий, с легкой горчинкой
Применение Используется для приготовления в свежем виде и для консервирования

Основным недостатком сорта Мензания F1, является короткий срок хранения – 2 месяца. Причиной выступает пониженная плотность кочана. Если капусте обеспечить темноту, прохладу, сухость, сохранить плоды удастся до шести месяцев.

Описание и характеристика сорта

Капуста «Валентина F1» представляет собой позднеспелый гибрид. Поэтому ждать урожая после появления всходов придется долгих 140-180 суток. Семена отличаются хорошей всхожестью, растут крепкими и плодоносят дружно. Розетка у капусты приподнятая и при этом довольно компактная, благодаря чему растению не требуется много места. 

Кочаны у гибрида имеют правильную, круглую форму, они плотные и достаточно крупные, весят в среднем 3,5 кг. Гибрид устойчив к растрескиванию. Капустные листья имеют насыщенный серо-зеленый окрас, что обусловлено наличием на них заметного слоя воскового налета. Вилки имеют по 2-3 жестких укрывных листа, которые защищают их от гнили при хранении.  

Интересно, что свежесобранные кочаны имеют привкус горечи, который со временем улетучивается. По этой причине употреблять гибрид рекомендуется по прошествии 2-3 месяцев с момента сбора урожая. Именно этого времени будет достаточно, чтобы кочаны стали сочными, нежными, хрустящими и сладкими, без грубых волокон.

Свои вкусовые качества и товарный вид капуста «Валентина F1» сохраняет на протяжении                    7-ми месяцев. И все это время вилки могут хорошо переносить транспортировку. Урожайность при условии соблюдения агротехники выращивания, составляет от 7-ми до 10-ти кг/м2. 

Ботаническое описание сорта

Капуста Мегатон (описание сорта представлено далее) – круглая, чуть приплюснутая, крупная, с темно-зеленой розеткой и синевато-сизоватым налетом, которого у ранней культуры нет.

Мегатон – среднеспелка, после посева семян они полностью созревают в период от 137-167 дней. Минимальный вес созревших кочанов – 5-7 кг, но часто доходит до 12-15 кг.

Листья гибрида крупные, горизонтальные либо чуть приподнятые. Верхние – чуть морщинистые. Края капусты – вогнутые, с небольшой волнистостью и матовым налетом. Вилки – крупные, круглые, очень плотные, твердые. Срезы кочанов – белоснежные. Даже если капуста весит 15 кг, кочерыжка остается маленькой.

Читайте также:  Кабардинская или черкесская порода – лошади кавказских гор

Характеристики сорта:

  • в 100 г гибрида – аскорбиновая кислота (от 39 до 43 мг), сахар (3-5 %), белок (0,6-3 %);
  • использование в сельском хозяйстве за счет больших урожаев (с одного гектара собирают 580-940 центнера);
  • почти стопроцентная всхожесть семян;
  • не боится легких холодов;
  • высокая устойчивость к основным болезням и садовым паразитам;
  • не растрескивается, как другие виды капусты, хорошо переносит затяжные дожди;
  • отличная транспортабельность (хорошо сохраняется даже после долгих перевозок);
  • высокие вкусовые качества.

В капусте Мегатон есть сахаристых компоненты, поэтому она сладковатая. Для салатов не подходит, так как листья грубоватые, плотные, очень упругие. Однако это идеальный вариант для квашения, засолки. Гибрид не рекомендуют выращивать в Татарстане, Мордовии, а также некоторых областях – Самарской, Ульяновской, Пензенской.

Лучшие среднеспелые сорта белокочанной капусты

«Сахарная королева» F1 — кочаны выровненные, округло-плоские, массой 3-4 кг. Лист хрустящий, очень сочный, самый сладкий из всех известных.

«Авак» F1 — головка тяжелая (4-6 кг), округлоплоской формы, в разрезе белого цвета с нежной внутренней структурой. Манжетные листья закрывают поверхность между рядами, что создает препятствие для роста сорняков.

«Золотой гектар 1432» — среднеранний широко распространенный сорт, от 102 до 120 дней от всходов до сбора урожая. Кочан округлый, светло-серо-зеленый, среднеплотный, массой до 3 кг. Относительно устойчив к растрескиванию кочанов.

«Надежда» — высокоурожайный, с повышенным содержанием сахаров. Масса кочана 2,4-3,4 кг. Кочаны устойчивы к растрескиванию.

«Белорусская 455» — созревает через 120-130 дней после всходов. Кочан округлой или плоско-округлой формы, очень плотный, массой 2,3—3,5 кг.

«Малахит» F1 — от всходов до урожая растет 90- 110 дней. Кочан у белокочанной капусты этого среднеспелого сорта округлый, хорошей плотности, средняя масса его 1,3-1,5 кг.

«Слава 1305» — от всходов до созревания 100- 130 дней. Кочан округло-плоской формы, с хорошей плотностью, весом 2,4-4,5 кг.

«Лосиноостровская 8» — масса кочана 2—4 кг. Кочаны хранятся до января. Относительно устойчивый сорт к заболеванию килой. Используется в квашеном и свежем виде.

Среднепоздние и поздние сорта и гибриды

Белокочанная капуста

  • «Агрессор F1» – гибрид, выведен голландскими селекционерами, ценится за чрезвычайную неприхотливость к почве и погоде. Срок хранения доходит до полугода. Масса одного кочана до 5 кг, не требует дополнительного ухода. Вегетация длится до 120 дней, в теплом климате ее можно высеивать сразу в открытый грунт.
  • «Амагер» дает спелый кочан, массой от 2,5 до 4 кг, на 120-150 день с момента прорастания всходов. Хранится до апреля и используется для транспортировки, при этом полностью сохраняется внешний вид и все вкусовые качества. Также отмечается высокая устойчивость к растрескиванию и хорошая переносимость морозов. Но подвержен ряду неблагоприятных факторов.

Среди лучших представителей данной культуры с отличными характеристиками стоит также отметить такие, как «Валентина», «Колобок», «Московская поздняя», «Мара», «Арос F1″, «Крюмон F1», «Женева F1». Последние, как видно из названия являются гибридами.

Брокколи

  • «Атлантик» созревает за 130 суток. Растет до полуметра в высоту и дает плотные плоды массой до 400 гр.
  • «Гриния» – известный сорт, зреющий за 130-140 суток. Вверх растет до 60 см, со средними плодами, до 300 грамм.
  • «Монтерей F1» – особый гибрид с невероятно большими головками, массой до 2 кг.

Другие поздние гибриды и сорта «Агасси F1», «Айронмен F1», «Партенон F1», «Белстар», «Маратон», «Континеталь».

Читайте также:  Грибы говорушки: описание съедобных и ядовитых видов

Цветная

  • «Америго F1» – гибрид с молочно-белыми головками, в среднем до 2,5 кг. Время созревания составляет около 2,5 месяца. При этом, с одного квадратного метра можно получить до 6-8 кг. Не подвергается различного рода болезням, но требователен к уходу.
  • «Кортес F1» не зря относится к одному из самых урожайных гибридов – с квадратного метра собирается не меньше 5 кг капусты. Головка до 3 кг, очень сочная. Созревает за 75 дней, прекрасно хранится, но требователен к почве и удобрениям.

Сюдя же относятся «Агния», «Кораллы Клары», «Зеленый сугроб».

Савойская

  • «Оваса F1» – гибрид голландской селекции, вызревает за 140 суток после высадки рассады в открытый грунт. Устойчив к температурным изменениям и болезням.
  • «Уралочка» нужно около 95-100 дней для получения круглого кочана до 2,2 кг, устойчивого к растрескиванию и со хранением до 3 месяцев.

«Аляска», «Козима», «Стилон F1», «Вироса F», «Надя F1» – их также стоит внести в список для рассмотрения.

Пекинская

  • «Монумент» – чрезвычайно высокоурожайный представитель своего вида. Кочаны плотные и крупные, масса до 4 кг. Период получения урожая от появления всходов составляет 70 дней.
  • «Осенняя красавица» – гибрид, подходящий для выращивания во второй половине лета. Кочан вытянутый, не слишком плотный, с весом до 2,5 кг.
  • «Ника»– гибрид особенно устойчивый к стрелкованию. По сравнению с другими видами листовые пластины сильно морщинистые. Масса кочана до 3 кг.

Можно употреблять не только в свежем виде, но и квасить.

Достоинства сорта

К основным достоинствам капусты Мегатон следует отнести:

  1. хорошие вкусовые качества собранных вилков;
  2. высокая урожайность;
  3. стойкость к большинству болезней, также на вилки редко нападают вредители;
  4. неблагоприятные погодные условия не влияют на созревание вилков и не приводят к их растрескиванию;
  5. собранный урожай прекрасно переносит перевозки;
  6. срок хранения кочанов – более 2,5 месяцев;
  7. возможность использования капусты Мегатон для соления и квашения.

Но у этого капустного гибрида есть и ряд минусов, о которых следует напомнить:

  1. в течение нескольких дней после срезки листва вилков жестковата;
  2. так как в листьях кочанов содержится большое количество сахаров, их не используют для приготовления салатов или голубцов;
  3. срок хранения урожая, по мнению некоторых дачников, не слишком велик.

Обработка капусты Мегатон от вредителей — видео

Агротехника

Капусту целесообразно выращивать через рассаду. Ранние сорта высевают в ящики в марте (до последней декады). Посев сортов со средними сроками созревания – с 25 марта, а с поздними – с первых чисел апреля до 3-й его декады. Всходы появляются спустя 8-10 дней. Оптимальный состав почвосмеси (1:1:1):

  • торф;
  • песок;
  • дерновая земля.
Агротехника

Из расчета на 4 л смеси добавляют 1 ст. золы. Для обеззараживания землю поливают розовым раствором марганцовки. Такой же обработке подвергают и семена, погружая их в темно-розовый раствор на 20 минут (после этого их промывают водой).

Подсохшие до состояния сыпучести семена высевают на глубину 1 см, оставляя между ними расстояние в 1 см (загущения стоит избегать). Землю поливают из пульверизатора, ящик закрывают стеклом или пленкой. Оптимальная температура для проращивания семян: 20 градусов.

После появления всходов рассаду на протяжении 1-2 недель выдерживают при +10 градусах, после этого оптимальной температурой становится +17 градусов. Это не дает растениям сильно вытянуться. Поливы рекомендованы умеренные.

С появлением 2 настоящих листочков рассаду пересаживают в отдельные горшочки. Состав почвосмеси:

Агротехника
  • по 2 части дерна и торфа;
  • 1 часть перегноя и вполовину меньше песка.

Дополнительно потребуется 1 ст. золы/4-5 л. Саженцы погружают в землю до семядольных листиков и поливают. Подкормка осуществляется комплексным минеральным удобрением дважды – через 8-10 дней после пересадки и за 2 недели перед высадкой.

Читайте также:  Болезни кроликов — заразные и незаразные

В открытый грунт высаживают рассаду в возрасте 45-50 дней. Перед этим ее на протяжении нескольких дней закаливают, вынося на улицу и постепенно увеличивая продолжительность воздушных ванн.

Грядку располагают на солнечном месте. Лучшие предшественники: бобовые, картофель, морковь, лук, чеснок. Не стоит высаживать капусту после любых крестоцветных.

Агротехника

Для пересадки подготавливают лунки глубиной до первых настоящих листиков рассады. В каждую добавляют золу, мочевину, суперфосфат (1 ст./1 ч.л./1 ст.л.). Удобрение смешивают с землей. Растения переваливают вместе с комом земли. Лунку заливают водой, а после впитывания примерно наполовину – заполняют землей и мульчируют.

Окучивание осуществляют через 20 дней после высадки в грунт, а затем – еще через 10. Полив выполняют с интервалом в 7 дней, если погода держится пасмурная и раз в 3 дня – при засухе.

Схема посадки ранних сортов: 30х40, средних – 50х50, поздних – 60х60 см.

Капусту какого сорта лучше

Для выращивания в регионах с ранней зимой самым оптимальным выбором будут сорта со сроком созревания в 70-100 дней. Также важно, чтобы они были морозоустойчивыми и не очень привередливыми к качеству грунта. Тем, кто планирует сажать капусту для длительного хранения, лучше покупать семена со среднепоздним сбором урожаем.

Также важно учитывать цель посадки овоща:

  • Для приготовления свежих салатов хорошо подходит Ринда с тонкими и нежными листьями.
  • Выращивать на фермерских полях, например, на продажу, можно Казачок с расположенностью к механизированной уборке.
  • В борще отлично себя зарекомендовала Атрия, которая хорошо разваривается и в то же время сохраняет свои полезные свойства.
  • Любителям капустных котлет и голубцов стоит присмотреться к Сахарной голове с не жесткими, но аппетитно хрустящими листьями.
  • Тем, кто решил запастись овощами на зиму, рекомендуется покупать «Белоснежку» с неплохой лежкостью.
  • Для тушения и консервации в самый раз будет в меру сладкий и сочный Краутман.
  • Жителям Сибири эффективнее всего выращивать Сибирячку с высокой степенью морозоустойчивости.
  • Самый богатый и вкусный урожай, который можно использовать как для себя, так и для продажи, может похвастаться «Подарок».
  • Для засолки в бочках и банках годится Слава, которая не дает кислинки в процессе хранения.
  • Наиболее вкусный квашеный овощ – засолочная «Валентина», он довольно сладкий, мягкий и полезный.

В идеале на огороде должно расти несколько сортов для различных целей – употребления в свежем виде, засолки, квашения, приготовления всевозможных блюд. Поэтому смело покупайте несколько вариантов.

Пандион F1

Капуста Пандион F1 была выведена голландскими селекционерами. А в госреестр РФ ее внесли в 2005 году. Предназначен для выращивания в открытом грунте, но в самых северных регионах капусту можно вырастить и в условиях теплицы. Рекомендован для выращивания в таких регионах, как Центральный, Волго — Вятский, Северо Западный, Восточно — Сибирский, Западно — Сибирский.

Описание гибрида:

Такие ранние сорта, как Пандион F1, созревают за 85 — 110 дней.

Листовая розетка компактных размеров, с небольшими пузырчатыми листьями, которые покрыты восковым налетом. Их края слабо волнистые. Цвет темно — зеленый.

Кочаны могут вырасти до 1 кг — 2 кг. Плотность кочанов средняя. В разрезе можно видеть белую мякоть. Внутренняя кочерыжка средних размеров, в вот наружная короткая.

Пандион F1

Плюсы капусты

  1. Прекрасные вкусовые качества.
  2. Хорошая урожайность. Это 2.8 кг — 5.1 кг с 1 кв. м участка.
  3. Не склонна к растрескиванию.
  4. Отличается хорошей транспортабельностью.
  5. Противостоит фузариозу.

Минусы капусты:

  • В открытом грунте урожайность значительно снижается.

Удачи Вам!