Бизнес на разведении и содержании цесарок

Красавица цесарка – уроженка Западной Африки.

Разведение цесарок: выгоден ли бизнес

Рассматриваемое направление предпринимательской деятельности только начинает набирать популярность на территории России. Как правило, данные особи закупаются частными предпринимателями для удовлетворения личных потребностей. Это означает, что своевременная реализация бизнес-плана позволит занять огромную часть практически пустого рыночного сегмента. Бизнес, построенный на разведении этой птицы, имеет несколько особенностей. Данная птица легко адаптировалась к российскому климату. Это означает, что для содержания цесарок не требуется создания особых условий.

Еще одним положительным моментом является низкий уровень затрат на организацию бизнеса. Стоимость одной птицы месячного возраста варьируется от трехсот до пятисот рублей. Взрослые особи стоят в десять раз дороже. Специалисты в данной области отмечают, что мясо птицы очень востребовано среди потребительской массы, благодаря своим вкусовым качествам. Важно отметить, что именно цесарки не содержат в своем организме бактерий, которые могут представлять опасность для человеческого здоровья. Птичьи яйца содержат большое количество белка, полезных минералов и витаминов. Помимо этого, яйца цесарок считаются гипоалергенным продуктом.

Рассматриваемая сфера деятельности идеально подходит для реализации в деревне или селе.

Главным достоинством разведения цесарок является низкая смертность среди молодого поголовья. Важно отметить, что взрослые птицы редко болеют, что позволяет значительно снизить затраты на их содержание.

Внешний вид и отличительные черты самки и самца цесарей

В Европу цесарки попадали на кораблях мореплавателей, посетивших берега Африки. За свой необычный вид и характерные отличия эта птица считалась дорогим презентом, который преподносился в дар богатым вельможам, царям, фараонам. Со временем царские птичники изучили особенности разведения этой птицы, узнали вкус яиц и мяса, который им очень понравился. Блюда из них стали поставлять на царские столы.

Виды цесарок различаются по оперению: белые, серые и голубые, но для всех разновидностей строение и размеры остаются неизменными:

  1. На голове птицы имеется гребень, у самца он высокий, концы слегка отведены назад, у самочки — прямостоячий, вертикальный и гораздо скромнее по размерам.
  2. По обеим сторонам клюва имеются наросты в виде сережек, у цесаря они выглядят красивее, ярче и крупнее, чем у самочки.
  3. Размер птиц примерно одинаковый, и самка и самец могут весить до 1 килограмма.
  4. Окрас однотонный или двухцветный, зависит от породы.
  5. Хвостик небольшой, опущенный вниз.
  6. Крылья средней длины, цесарки могут использовать их при взлете на небольшую высоту, фермеры пресекают такие попытки, срезая 3-5 см их длины.
Внешний вид и отличительные черты самки и самца цесарей

Цесарки, взрослые особи

Фермеры, занимающиеся разведением разных пород цесарок, отдают предпочтение породе птиц с белым оперением, они считаются наиболее производительными по яйценоскости, серые и голубые отличаются отличным вкусом мяса, их также содержат в птичниках для украшения двора.

Когда начинается яйцекладка?

Половозрелость цесарок не привязана к времени года. Она может наступить в холодную пору, но полноценная яйцекладка начнется лишь с наступлением весны. Созревание самок на практике приходится на 6-9-й месяц.

На сроки влияют такие факторы:

  • насколько комфортные условия созданы для птицы;
  • насколько питателен и разнообразен рацион;
  • освещение птичника и прочие факторы.

От совокупности факторов, влияющих на половое созревание, зависит старт яйцекладки – обычно он наступает в первой или второй половине весны.

Цесарка – домашняя птица, которая при благоприятных условиях отличается высокой яичной продуктивностью. При правильном содержании и кормлении, «царская птица» может стать выгодным бизнесом.

Самцы запаздывают с созреванием, оно наступает у них в 10-11 месяцев. Поэтому самцы-ровесники не могут оплодотворять самок, достигающих половой зрелости на 3-4 месяца раньше. Если молодые несушки уже несутся, а в птичнике нет половозрелых самцов, яйца будут неоплодотворенными – не годящимися для разведения.

Принципы кормления и содержания основного стада

Для получения максимального количества оплодотворенных яиц несущихся самок и племенных самцов обеспечивают комбикормом для несушек, стимулирующим яйцекладку и богатым витамином Е. Обеспечивать птиц качественными кормами необходимо еще до яйцекладки. В норме подготовка к циклу у несушек занимает месяц.

Иногда это не помогает и несшие яйца в прошлом году птицы, в текущем упорно отказываются это делать, не обращая внимания на то, что на дворе уже даже не февраль, а апрель. Причины нередко неизвестны, так как кормление владельцы не меняли.

Читайте также:  Калорийность грибов: польза и вред для организма

Совет! Когда причины, почему цесарки перестали нестись, неизвестны, можно попробовать дать им отварную картошку в течение нескольких дней. Нередко после картошки птицы начинают откладывать яйца.

Если давать прошлогоднюю картошку, нужно обломать ростки и воду после варки слить.

В домашних условиях птиц лучше содержать не в клетках, а птичнике, где им можно обеспечить глубокую подстилку и гнездовые ящики внизу и насесты наверху. Летают цесарки значительно лучше кур и насест высотой полтора – два метра им вполне по силам.

Хотя яйцекладка у цесарок начинается еще зимой, эти яйца они разбрасывают повсюду и садиться на них не собираются. Пытаться загнездиться они будут только с наступлением теплых дней.

Если нужно проконтролировать яйцекладку, тогда птиц с утра оставляют в птичнике, обеспечив их питанием и водой. После обеда несушка должна снестись.

Так, все-таки, что выгоднее: выращивание племенного стада из яиц или птенцов или покупка уже подрощенного молодняка? Молодняк может стоить значительно дороже яиц даже с учетом дальнейшего выращивания и выкармливания вылупившихся цесарят. Зато не надо будет беспокоиться о проценте выживаемости и все лето заботиться о цесарятах.

Инкубационное яйцо надо покупать весной, чтобы птицы успели вырасти. Подрощенный молодняк можно взять осенью.

В пересчете на корма иногда птенцы могут быть даже выгоднее, если есть выход на дешевые или бесплатные корма. Но это редко. К тому же такие корма обычно не обеспечивают птицу всеми необходимыми веществами.

Чтобы получить хороший приплод качественными кормами должно быть обеспечено как маточное стадо, так и откармливаемый на мясо молодняк.

Разведение цесарок

Стоит отметить, что эта птица – не самый образцовый родитель. Иногда цесарки покидают кладку еще до того, как вылупятся птенцы. Поэтому отложенные яйца лучше забирать и подкладывать курам-несушкам или индейкам. Также можно укладывать в инкубатор.

Важно помнить – цесарки отлично летают. Чтобы однажды ваше поголовье не улетело в теплые края, суточным птенцам обрезают кисти на крыльях.

Начиная с пятого дня птенцов постепенно можно переводить на зеленую еду – разнотравье. Но все же до 10 дней птенцов кормят смолотым зеленым луком, яичным желтком и творогом.

Цесарка – птица быстро растущая. Уже на 45-50 дней птица взрослая и выкормленная. Ее можно отправлять в забой, если это мясная порода.

Между прочим, цесарка – это не только 1,5-2 кг мяса, яйца и красивое оперение. Это – еще и незаменимый помощник на огороде. Она не поест ваши грядки (ну разве что совсем чуть-чуть), но зато склюет всех колорадских жуков, червяков и прочих вредителей-насекомых. Поэтому фермеры все чаще останавливают свой выбор на разведении и содержании цесарок в домашних условиях.

Особенности кормления цесарок

В первую неделю в рацион цесарят включают смеси из измельченного яичного желтка, зеленого лука и творога. Поят сывороткой или простоквашей. Замечательно растут птенцы от измельченной на мясорубке пророщенной пшеницы!

Со 2-ой недели можно переводить цыплят на «подножный» корм: зелень клевера, обычной травы, крапивы, люцерны. Вначале птенцов кормят 8 раз в день. Когда подрастут до месяца, переходят на 5-ти разовое кормление. А с 2-х месячного возраста цыплят 3-4 раза кормят в сутки.

Цесарятам для стабильного роста требуется много воды. Вначале корма замачивают с водой – чтобы они лучше усваивались и не давились сухим кормом.

Взрослых цесарок кормят несколько раз в день. Замечательно, если в кормушках постоянно есть свежий корм. Тогда птицы будут кормиться по потребности

Цесарки в питании – самая неприхотливая птица, они едят буквально все – корма, корнеплоды, овощи и фрукты, пищевые отходы, траву.

Любимые «блюда» цесарок — насекомые, улитки, черви. Поэтому опытные птицеводы считают, что разведение и содержание цесарки в домашних условиях предусматривает самое разнообразное питание птиц.

Известно, что цесарки – главные враги колорадского жука в огороде. Но птицеводы рекомендуют подготавливать к этому цесарок особым образом. Сначала хозяин сам собирает жучков, измельчает их, смешивая с основным кормом. Повторяя такую процедуру в течение недели, постепенно увеличивать количество жуков в рационе. Затем дать птице целых жуков. После такой процедуры цесарки сами будут активно разыскивать и уничтожать вредителей на участке.

Цесарки, популярность которых в хозяйствах возрастает, большую часть времени проводят на пастбищах. Поэтому особенно в летний период содержать их очень выгодно. В холодный период птицу кормят тщательнее, добавляя во влажные мешанки мясные отходы, простоквашу, рыбий жир. Вечером дают зерно и комбикорм. В комфортных условиях содержания цесарки несутся круглый год.

Читайте также:  Вкусный пост: тушеная капуста с грибами в мультиварке

Цесарки как отличить самку от самца видео %

Цесарки – уникальная порода птиц, родом из Италии, прославленная во всем мире, благодаря нетребовательности, вкусному, диетическому мясу и крупным, полезным яйцам с прочной скорлупой, продлевающей время хранения продукции до полугода. Птицы, завоевавшие сердца миллионов, стали популярной живностью на фермах. В связи с этим, для заводчиков и птицеводов (особенно начинающих) стал актуальным вопрос: Как отличить самку от самца цесарки?

Отличие самки от самца цесарки

Цесарки как отличить самку от самца видео %

Отличительные черты цесаря и цесарки

Птицеводы на вопрос, как отличить цесарок самца от самки, дают самый простой ответ – конечно же, кто из птиц несет яйца, та и девочка. Логично, но не всегда позволительно (особенно между кладками).

Уход за цесарятами

Молодняк лучше приобретать в недельном возрасте. Птенцы уже окрепли, адаптировались к температуре окружающей среды, привыкли к определённому виду корма. Процент падежа будет снижен. Если цыплята были выведены на подворье в инкубаторе, то их ещё следует приучать клевать корм, адаптировать к новым условиям. Молодняк размещают в брудере. Это клетка, в которой находятся обогревательные приборы, кормушки и поилки. В брудере птенцов содержат до 1 месяца, в дальнейшем их переводят в клетки для взрослого поголовья или в вольер. На 1 м2 располагают до 10-12 особей. По мере роста цыплят их начинают расселять в другие клетки.

Сколько градусов следует выдерживать в клетке, где содержится молодняк? В брудере соблюдают оптимальный для молодняка температурный режим. Он различен в зависимости от возраста птенцов. Влажность в помещении или в закрытом брудере выдерживают 65%. Для цыплят рекомендован следующий режим:

  • 0-7 дней – 30 С;
  • 8-14 дней – 27 С;
  • 15-21 дни – 24 С.

Температуру снижают постепенно, не допуская резких перепадов температур. Обязательно наблюдают за поголовьем. Если птенцы сбиваются в стаи, то им холодно. Необходимо позаботиться о дополнительном отоплении. В качестве обогревательного прибора используют лампы с инфракрасным излучением. Если птенцы сидят отдельно друг от друга, мало двигаются, то им жарко. Следует принять меры по уменьшению интенсивности излучения лампы.

Для нормального развития поголовья соблюдают продолжительность светового дня. В первую неделю для новорождённых птенцов свет не выключают. В дальнейшем уменьшают день на 2 ч каждую неделю. В 4 месяца световой день должен продолжаться не более 17 ч. В 8 месяцев – 14-16 ч. Данный показатель выдерживают для взрослого поголовья.

Необходимо соблюдать скученность молодняка. Цыплят рассаживают каждую неделю. Специалисты рекомендуют строить большой брудер, но устанавливать в нём перегородки. По мере взросления птиц, перегородки убирают, увеличивая площадку для содержания.

Уход за цесарятами

Если в первые дни на 1 м2 может расположиться приблизительно 15 голов, то в месячном возрасте их количество достигает не более 10 голов. В 6 месяцев на 1 м2 находится не более 5 голов. В 10 месяцев на 1 м2 располагают 2 цесарок. Нормы выдерживают для взрослой птицы, если она содержится в вольере. При клеточном содержании допускается большая скученность. На 1 особь должно приходиться не менее 40 см2.

Ещё по теме: Как выглядит яйцо цесарки?

Для получения лучшей продуктивности от молодняка выбирают клеточное содержание. Прибегают к интенсивной методике откорма с использованием комбинированных кормов. Птицы мало двигают, моцион им не проводят. При нахождении поголовья в большом вольере, отмечается небольшое снижение продуктивности особей. Чаще всего расписывают для птиц смешанную методику откорма. Она заключается в использовании не только комбикорма, но и сочных кормов: зелёной травы, корнеплодов.

Чтобы избежать заболеваний у птиц необходимо проветривать помещение. Цесаркам трудно находиться в закрытом курятнике, в котором накапливается много вредных веществ. У них начинают воспаляться слизистые дыхательных путей, глаз, ротовой полости. Допустимы следующие показатели химических веществ в воздухе:

  • углекислый газ – 0,25%;
  • 15 мг/м3 – нормы для аммиака;
  • 5 мг/м3 – для сероводорода.

В помещении с птицами рекомендуют установить измерительные приборы, которые будут фиксировать температуру, влажность и химический состав воздуха. Уменьшают концентрацию углекислого газа, аммиака и сероводорода простым проветриванием. Сквозняков допускать не следует.

Цесарки, которые содержатся в вольере на улице, практически не болеют. Специалисты рекомендуют располагать их отдельно от другой сельскохозяйственной птицы. Вольеры делают закрытыми: стены из сетки, крыша из поликарбоната. В этом случае им будет всегда светло. Крыша предотвратит попадание осадков в вольер. Подстилка и птицы будут всегда сухими и чистыми. При соблюдении должного ухода при выращивании цыплят, они будут показывать хорошие результаты продуктивности.

Способы разведения цесарок

Способов два: инкубатор и наседка. Если выбран вариант с наседкой, то не следует ждать от цесарки большого количества яиц за сезон, так как у нее не будет стимула продолжать яйцекладку.

Читайте также:  Джоан Джей — английская малина без колючек и подвоха

Выведение цыплят с помощью наседки

Для высиживания цыплят цесарка обычно ищет укромное место. При этом яйца нельзя тревожить. Птицы очень пугливы и, если тронуть гнездо, они его бросают и идут нестись в другое место.

Перед высиживанием цесарка откладывает около 20 яиц, после чего плотно садится на яйца. Яйца цесарок мельче куриных, но основной закон: чем мельче яйцо, тем быстрее выводятся птенцы, в случае с цесарками не работает. Основное отличие, которое затрудняет выведение цесарок под курицей заключается в сроках, сколько цесарки высиживают яйца. Цесарка высиживает яйца от 25 до 28 дней. То есть фактически это сроки индейки.

Цесарку нельзя тревожить, когда она сидит на яйцах, поэтому в домашних условиях птицам делают закрытые гнезда в помещениях. Посторонним в эти птичники лучше не заходить.

Чтобы вывести цыплят наседкам нужны уверенность в безопасности и покой.

Способы разведения цесарок

В то же время, если цесарка решила гнездиться, то она может стать очень агрессивной.

Замечание! Выводятся цесарки недружно. Вывод может происходить двое суток.

Если в случае с инкубатором это не имеет большого значения, то под наседкой раньше вылупившиеся цыплята, обсохнув, могут пойти исследовать мир, пока мать сидит на оставшихся яйцах. Или наседка бросит недовылупившихся цесарят и отправится нянчить первую партию.

Выведение в инкубаторе

При инкубации в дело идут только яйца среднего размера, правильной формой и гладкой целой скорлупой. Проверить наличие микротрещин в скорлупе, можно постучав яйца друг о друга. При наличии трещин звук будет дребезжащий.

Бояться разбить скорлупу легким постукиванием не надо. У цесариных яиц очень прочная скорлупа. Такая скорлупа позволяет хранить цесариные яйца значительно дольше куриных, не опасаясь, что они испортятся.

Также перед закладкой яйца необходимо просветить овоскопом, чтобы убедиться, что внутри нет сгустков крови.

В инкубаторе цесариные яйца могут находиться вместе с куриными, инкубируясь в «курином» режиме. Но лучше если они инкубируются отдельно. Так как в природе самка может высидеть птенцов только в засушливый период и яйца при высиживании находятся в гораздо более суровых условиях, чем у кур.

При инкубации цесарок в инкубаторе поддерживают более низкую влажность, чем при инкубации любой другой домашней птицы. Толстая скорлупа и прочная пленка не дадут высохнуть содержимому.

Внимание! Даже в том случае, если цесариное яйцо лежит около полугода, оно не портится, а высыхает.

Объясняется это тем, что у него очень мощная защита против проникновения внутрь болезнетворных бактерий. Но вода изнутри может проникать наружу и испаряться.

Куриные эмбрионы обычно проверяют на 7 и 14 день, выкидывая испортившиеся яйца. Цесариные рекомендуют смотреть только на 21-23 день. В это время будет видно, если эмбрион внутри замер. К сожалению, во многих цесариных яйцах птенец будет мертв.

Совет! Есть старый дедовский способ проверить без овоскопа, живой ли птенец внутри.

Но работает этот способ только перед самым вылуплением, когда птенец начинает активно шевелиться и пробивать клювом дырку в воздушную камеру.

Способы разведения цесарок

Нужно положить яйцо на перевернутое вверх дном сито. Яйцо с мертвым птенцом останется неподвижным, с живым будет кататься по сетке. Упасть оно не сможет, помешают бортики.

После вылупления птенцов помещают в брудер и обеспечивают качественными кормами. Цесарята не требуют особого корма, их можно кормить обычным стартовым комбикормом для цыплят. Наличие всех необходимых питательных веществ, витаминов и микроэлементов обеспечит цесаренку быстрый рост.

В брудерах цесарят держат, в зависимости от погоды либо пока не оперятся, либо еще дольше. Но надо следить за температурой. Первые дни она должна быть достаточно высокой, чтобы цесарята не замерзли.

Важно! Инфракрасная лампа нагревает только поверхность и только ту, которую освещает.

Стоит выйти из радиуса действия лампы и воздух окажется слишком холодным для разгоряченной кожи, нагретой инфракрасным излучением. Это может привести к простуде цесаренка даже в брудере. Лучше использовать обычные лампы накаливания или обогревательные элементы.

Позже температуру в брудере постепенно понижают. С лампой накаливания это особенно удобно, так как можно просто уменьшать температуру, меняя лампы на менее мощные.

Перечень необходимого оборудования

Сформировать некий универсальный перечень оснащения птицефермы достаточно сложно: при разработке конкретного проекта необходимо учитывать размеры помещения, климатическую зону региона, численность поголовья, технологию и особенности разведения цесарок. Например, при напольном содержании фермеру не нужны клетки, а при покупке птенцов — камеры инкубации и выводные шкафы.

Ниже представлена примерная спецификация для птичника площадью 50 м², работа которого строится на самостоятельном получении инкубационных яиц:

Оборудование фермы

О том, как опытные предприниматели выращивают птиц, поможет узнать видео «Разведение цесарок в домашних условиях».

Видео по теме