Как вырастить зелень дома на подоконнике

«У меня, когда заканчивается период рассады, квартира как будто пустеет. Я за этими горшочками на подоконнике больше люблю ухаживать, чем за дачей», – хвастается моя соседка своими домашними грядками, занимающими в квартире, кажется, все горизонтальные поверхности.

Подробный обзор

Подходящие сорта

Специальных сортов укропа для выращивания в домашних условиях не существует. Рекомендуется выбирать из следующих вариантов:

  • Грибовский. Раннеспелая культура, урожай через 35 дней. Сорт неприхотлив, дает обильный урожай и особенно ароматные темно-зеленые листья.
  • Гренадер. Ранняя спелость, урожай через 30-35 дней. Листва очень сочная и ароматная, цвет зеленый.
  • Ришелье. Среднеспелая культура, урожай через 40 дней. Укроп имеет синевато-зеленые кружевные листья в большом количестве и сильный аромат.
  • Кибрай. Позднеспелый сорт, для которого характерны высокая облиственность, светло-зеленый цвет, слабый восковой налет, сильный аромат и вкус.
  • Гурман. Среднеспелый сорт, урожай через 40-45 дней. Укроп характеризуется высокой облиственностью, сочными зелеными листьями, тонким ароматом и вкусом.
  • Аллигатор. Среднеспелый сорт, обладает листвой с сизым оттенком и стойким насыщенным ароматом.

Выращивание ранних сортов позволяет максимально быстро получить зелень, но облиственность такого укропа меньше, а вытягивание в цветоносы происходит быстрее. Поздние сорта не требуют подсеивания, долго не образуют зонтик.

Самые продуктивные виды овощей для контейнеров

Овощи на подоконнике круглый год – реальность, которая гарантирует получение обильного урожая практически бесперебойно. Но, если вы только начинающий дачник-садовод, нужно выбирать те культуры, которые требуют минимального ухода. Поэтому в первую очередь мы расскажем об овощах, наиболее податливых к контейнерному выращиванию.

Ароматные помидоры на подоконнике

Помидоры считаются самыми продуктивными плодами для выращивания в контейнерах. Единственное, чего требуют такие овощи зимой на подоконнике – это достаточное количество света. Им необходимо получать по 5-6 часов хорошего освещения. Выбор емкости зависит от сорта, который высаживается. Специалисты советуют начинать выращивание с карликовых видов, например, черри. Для посадки используют плодородную смесь, сделанную из садовой, дерновой земли, торфа и песка.

Полезная фасоль в горшках

Фасоль отличается тем, что растение тянется вверх. Поэтому для ее выращивания нужно предусмотреть опору или решетку, по которой ветви с легкостью будут плестись. Эта разновидность бобовых очень полезна, поскольку содержит много витаминов, микроэлементов. Для ее выращивания подготовьте 30-см емкость, а также укромное солнечное местечко. Часто практикуется высадка фасоли и сельдерея в одном горшке, поскольку эти культуры хорошо соседствуют.

Выращиваем разные виды салата в горшке

Различные сорта салата – самые распространенные комнатные овощи на подоконнике. Они не только полезны для организма, но еще и нетребовательны в уходе. Главное правило – не допускать сухости грунта, скрывать листики от попадания прямых солнечных лучей. Емкости выбирают неглубокие, но широкие и с хорошим дренированием. Между растениями должно быть достаточно свободного пространства, чтобы они могли полноценно развиваться.

Красочные перцы в контейнерах

Болгарские или чили перцы – идеальные сорта овощей для подоконника. Подберите для них укромное солнечное место, и они одарят вас обильным урожаем. Для высадки культуры понадобится горшок, глубиной в 30 см, а также качественная, плодородная почва. Периодически растения можно дополнительно удобрять, чтобы обеспечить крупные и сочные плоды.

Быстрорастущая редька

Редьку считают одной из наиболее быстроразвивающихся огородных культур, поэтому она отлично подходит для контейнерного овощеводства. Горшочки для высадки могут быть и маленькие, и большие, емкостью в 16-20 см. При высевании соблюдайте расстояние в 7,5 см, чтобы получить крупные корнеплоды.

Витаминный шпинат в контейнерном овощеводстве

Шпинат – зелень, которая отличается не только быстротой выращивания, но и большой пользой для организма. Чтобы собирать урожай такой культуры, понадобится подобрать подходящие продолговатые контейнеры (глубина – 15-18 см). Преимущество такого растения – оно прекрасно развивается даже в затененных местах.

Плетущийся горошек

Комнатное выращивание овощей в горшках невозможно представить без гороха. Культура очень нетребовательна, она не нуждается в большой емкости, поскольку плетется вверх. Главное правило ухода за растением – не забывать проводить систематический полив, выбирать солнечное место для высадки.

Читайте также:  Домашнее разведение кур как разновидность бизнеса

Огород на подоконнике: какие овощи и зелень сажать, что хорошо растет

На каких окнах в доме можно устроить зимний огород. Что для этого понадобиться. Какие растения подходят для выращивания на подоконнике, отапливаемом балконе.

Не только летом можно лакомиться выращенными плодами. Если в жилище имеется несколько больших окон, выходящих на восток или юг, либо отапливаемый балкон, лоджия, то даже зимой можно выращивать некоторые культуры.

Что необходимо подготовить для выращивания на подоконнике овощей и зелени

1. Горшки объемом от 5 до 15 литров. 2. Плоские тарелки для замачивания семян и марля. 3. Качественный грунт. Его лучше купить в магазине, чтобы быть уверенным, что в почве не кишат насекомые, грибки и бактерии, вызывающие различные заболевания. 4. Керамзит или битый кирпич для дренажа. 5. Подходящий посадочный материал. Далеко не все сорта овощных культур пригодны для выращивания на подоконнике. 6. Водорастворимые удобрения, древесную золу.

Пригодится также терпение, рабочие перчатки и лопатка, хотя вместо неё можно использовать обычную столовую ложку.

Какие растения можно выращивать на подоконнике или на балконе зимой:

Острый перец

Миниатюрный острый перец, который можно употреблять в свежем виде, а также добавлять в качестве приправы в различные блюда. При этом стручки комнатного перца небольшие, их не нужно резать, достаточно положить целиком в блюдо. Вызревают перчики достаточно быстро.

Мини-томаты (помидорчики)

Само-опыляемые миниатюрные томаты. Сорта, предназначенные для комнатного выращивания, не требуют обилия солнца, быстро разрастаются, сразу начинают цвести и плодоносить. При этом созревают помидоры довольно быстро, однако могут болеть, страдать от нашествия тлей.

Так же смотрите, мы ранее писали, как выращивать мини-томаты чери на подоконнике зимой

Огород на подоконнике: какие овощи и зелень сажать, что хорошо растет

Огурцы само-опыляемые сорта

Огурцы, побеги которых полностью оплетают окна. Огурцам требуется больше места, чем другим овощным растениям, а также опора. Если окно достаточно просторное, то можно выращивать сразу несколько растений на подоконнике в разных горшках. Семена сажаются разбухшие, проросшие в марле, с углублением до 1 см.

Петрушка (зелень)

Огород на подоконнике: какие овощи и зелень сажать, что хорошо растет

Сажать петрушку (хорошо растёт). Культура непривередлива, быстро разрастается при условии, что вносятся удобрения раз в 3-4 недели. Однако высевать петрушку необходимо в глубокие и широкие горшки, так как корневая система у неё уходит вглубь почвы. Семена сажаются разбухшие в марле, с углублением на 0,5 см. Хорошие сорта семян – это раннеспелые: Астра, Бриз, Любаша, Финал, Коника. Желательна подсветка фито-лампы хотя бы 3-4 часа в сутки (до 7 часов).

Укроп

Укроп очень хорошо растет в квартирном огороде, и наиболее прост в его выращивании. Семена укропа нужно подержать в лажной марле (или тряпице) до состояния набухания, и высаживать на глубину 0,5 см, углубляя каждое семечко в грунт обычной спичкой. Наилучшие сорта укропа для такой посадки, это сорта «Зонтик», «Аврора», «Дальний». Укроп любит свет, поэтому желательно по ночам включать ему подсветку фито-лампы. Срезая урожай укропа через три недели, тут же можно делать новые засевы на то же место. Таким образом укроп в доме будет всю зиму.

Огород на подоконнике: какие овощи и зелень сажать, что хорошо растет

Шпинат (зелень)

Сажать шпинат. Это невероятно полезное растение не помешает выращивать на подоконнике зимой. Буквально через 3 недели после посева семян можно пробовать свежие листики. Однако шпинату нужен питательный рыхлый грунт, частый полив, а в случае постоянной облачности – досвечивание лампой. Семена сажают с углублением 1 см. А хорошие сорта шпината – Годри, Матодор, Вирофле – раннеспелые и урожайные (сажается примерно 60 всходов семян на 1 квадратный метр).

Мелисса и мята

Огород на подоконнике: какие овощи и зелень сажать, что хорошо растет

Сажать мелиссу или мяту. Насыщенный аромат лета можно ощущать прямо в комнате, помяв в руках листик мяты. Культура непривередлива, но посадочный материал долго всходит за счет большого содержания эфирных масел. Горшок с мятой стоит держать на восточном окне, изредка поливая.

Зелёный лук перья

Так же посадить можно в “квартирном огороде” такие растения как  Тимьян, Шнитт-лук, Базилик и Кресс-салат. Все они растут довольно хорошо, так же, как и укроп с петрушкой.

Огород на подоконнике: какие овощи и зелень сажать, что хорошо растет

Купив семена, необходимые предметы, останется лишь произвести посадку и ждать, когда появятся ростки. А тщательный уход за всходами и развивающимися растениями позволит насладиться урожаем зимой.

7 смотрели, 2 сегодня

Другие материалы категории:3 важные процедуры для винограда в июле и августеЧем подкормить томаты чтобы бурно росли и обильно плодоносилиКакие овощи и зелень сажают под зимуЯдовитые растения, которые нельзя сажать в своем саду и от которых нужно избавлятьсяАпельсиновые корки от муравьев, тли и кошек в огороде, кормушка для птицЭффективные методы для проращивания семян перед посевомУдобрения и подкормки для арбуза которые делают его вкусным и сахаристымКак и чем кормить кур-несушек чтобы они хорошо неслись

Огород на подоконнике: какие овощи и зелень сажать, что хорошо растет

Основные особенности высаживания овощей в горшочках

В цветочные горшки овощи можно высаживать уже готовой рассадой, купленной в специальных магазинах, а можно начать процесс выращивания с высевания семян. Но прежде следует качественно подготовиться и обратить внимание на важные моменты.

  1. Удачная емкость – залог успеха.Если горшок только куплен, то специальной подготовки он не требует, ведь на стенках отсутствуют остатки почвы от предыдущей посадки, а значит, нет спор различных заболеваний, и будущему саженцу ничего не угрожает. Если горшок уже однажды был использован, то его хорошенько промывают, не лишним будет промывка кипящей водой и обработка раствором марганцевого калия. Финальным этапом станет качественная просушка, ведь только в чистый, обеззараженный горшок насыпают грунт. Огромную роль играет и размер цветочного горшка. Не следует для овощей выбирать маленькие горшочки, даже один саженец огурца или кабачка не даст плодов, произрастая в маленькой емкости. Выбирайте горшки среднего размера, диаметром до 40 сантиметров, а высота должна начинаться от 20 см. Именно такой горшок станет идеальным местом для выращивания, как томатов, так и огурцов с кабачками. А маленькие горшочки можно использовать для выращивания зелени укропа, петрушки или сельдерея.
  2. Дренажная система – обязательная составляющая емкостей.Обязательное условие качественного роста – это наличие хорошего дренажа. На дно цветочного горшка насыпают керамзитовый гравий или речную гальку. Дренаж поможет дышать корням и уберет лишнюю влагу.
  3. Рекомендации по составу почвы.Казалось бы – любая почва, похожая на плодородный чернозем, пригодна для выращивания овощей или ягод. Но это не совсем так. То, что кажется хорошим и качественным для человека, для растения может быть совершенно непригодным. Для получения желаемого результата все же лучше использовать покупную почвенную смесь для комнатных цветов, подготовленную и окультуренную специалистами. Такая почва в своем составе имеет необходимый для растений набор питательных веществ, удобрена и обеззаражена. Если же у вас есть свой приусадебный участок, и вы его регулярно удобряете органикой, то смело набирайте заранее землю из дачи, тогда качество роста и развития растений будет не хуже, чем на реальном огороде.
  4. Нужна ли дополнительная подсветка?Зимние дни короткие и даже на подоконнике южного окна многим растениям мало света и тепла. Дополнительное подсвечивание можно обеспечить, установив на небольшом расстоянии от горшка люминесцентные или фито лампы, которые позволят не только увеличить длительность светового дня, но и немного согреть молодое растение.

Подготовка места и емкостей для посадки

Первым делом я создаю комфортные условия для будущих обитателей моего домашнего садика. Самое важное тут – достаточное освещение:

  1. Оптимальный световой день для зелени – 12-14 часов в сутки. Минимум – 10 часов.
  2. Чтобы зимой на вашем столе была свежая зелень, обзаведитесь фитолампами или люминесцентным освещением. Оно пригодится и для выращивания рассады. Обычные лампы накаливания бесполезны – выделяют больше ненужного тепла, чем необходимого света.
  3. Зимой включайте искусственное подсвечивание каждое утро и вечер, а также в пасмурные дни. Правильное падение искусственного света – сверху вниз, а не сбоку.
  4. При выращивании зелени ранней осенью, летом, поздней весной искусственный свет не нужен – растениям достаточно естественного. Расположите их на западном, юго-западном и южном подоконнике, лоджии, балконе.
  5. Под прямым солнечным светом нежная зелень может попросту сгореть. Притените стекла газетами, калькой, марлей.
  6. Не забывайте ежедневно прокручивать каждый горшочек на 180 градусов. В противном случае посадки будут вытягиваться, стелиться, криво расти.
  7. Растения стоит беречь от сильных сквозняков. Но это не значит, что им не нужен свежий воздух – обязательно оставляйте окна на 1-3 часа открытыми на микропроветриватель в неморозные дни.
  8. Зелень страдает от излишне сухого воздуха – не стоит планировать садик вблизи отопительных приборов. В крайнем случае не забывайте укрывать батареи влажной тканью, периодически опрыскивать листья из пульверизатора.

Выбор емкостей для домашней зелени зависит от планируемого масштаба комнатного сада. Для начала лучше взять маленькие горшки, стаканчики. Если семья большая, пригодятся уже длинные ящики и контейнеры.

Подготовка места и емкостей для посадки

емкости для домашнего огорода

Большое внимание уделяю глубине емкости – не менее 10-15 см. Корневая система будет разрастаться – диаметр горшка не должен быть меньше 20-30 см. Если у вас узкие подоконники, обратите внимание на подвесные кашпо.

Какие витамины можно вырастить на «портативном» огороде?

Если у Вас отсутствует опыт квартирного огородничества, то советуем начать с самых неприхотливых растений. По мнению многих, для начинающих проще всего вырастить на подоконнике такую зелень:

  • зеленый лук. Он растет в любой почве или даже просто в воде. Достаточно взять ящик, насыпать в него земли. Луковицу слегка надрезать и подержать в теплой воде. Затем заглубить ее в почву и присыпать землей на 1 см. Можно лук-репку поместить в небольшие емкости с водой или питательным раствором так, чтобы они не проваливались в жидкость, а лишь касались ее;
  • кресс-салат. Принимается практически всегда. Семена следует высадить бороздками на глубину до 1 см. Растению требуется обильный полив. После сбора первого урожая почву лучше удобрить минералами;
  • петрушка. Семена следует поместить в марлю и подержать сутки в теплой воде, после чего высадить в тару. Когда появятся всходы, их надо проредить на 4 см один от другого;
  • укроп. Семена следует промыть в теплой воде, после чего высеять в землю на глубину 0,5-1 см, сверху присыпать грунтом;
  • шпинат. Его выращивают в глубоких контейнерах. Для роста требуется много света. Кроме того, его следует хорошо питать влагой. Семена предварительно замачивают.
  • Пряные травы: выращивание на даче и дома наподоконнике
  • Выращивание салата в теплице и на подоконнике
  • Помидоры черри: выращивание в грунте и квартире

Организовать дома съедобный зеленый уголок не так сложно. Для этого потребуются семена, минимум инвентаря и, конечно же, Ваше желание. Правильный полив, достаточно света – и Вы сможете кушать зелень, выращенную в экологически чистых условиях, каждый день.

Как выращивать на подоконнике зелёный лук и петрушку

Луковицы отбирают любые по размеру – те, что есть, можно обычные большие, а можно – специальные посадочные, без разницы.

Каким способом можно вырастить лук

Можно посадить лук в воду, погружая его только корешками, чтобы избежать гнили.

Можно посадить лук в землю, и это самый лучший способ вырастить зелень. Землю насыпают в ёмкость и помещают в неё лук на треть в глубину, размещая его с максимальной плотностью. Так обеспечивают не только быстрый рост зелени, но и получают вместе с ней полезные микроэлементы из почвы.

Высаживают лук и в опилки (влажные). В этом случае загнивания, как в воде, не будет.

Петрушка

В семенах петрушки содержатся эфирные масла, предохраняющие растение от болезни, но из-за них петрушка дольше прорастает. Семена перед посадкой следует положить в капроновый или марлевый (несколько слоёв) мешочек и поместить их в тёплую воду. Воду следует менять каждые 5-6 часов, а мешочек при этом вынимать, давая семенам таким образом «подышать».

Когда воду уже сменили несколько раз, семена считаются готовыми к посадке. Прорастать петрушка будет дольше других растений, но в остальном она не требовательна. Единственное, что этому растению нужно – хорошее освещение. Срезают петрушку, когда она вырастет минимум до 10 см.

Какие сорта петрушки подойдут для подоконника

Нельзя сказать, что выбор конкретной разновидности растения принципиально важен при выращивании на подоконнике. Впрочем, есть все же нюансы, которые не позволяют полностью игнорировать этот аспект. От того, какой сорт будет выбран, зависят сроки созревания. Лучше, чтобы они были ранними.

Вот эти сорта:

Какие сорта петрушки подойдут для подоконника
  • Глория;
  • Изумрудные кружева;
  • Астра;
  • Утренняя свежесть Фитнес;
  • Бисер.

Среди этих сортов встречается и курчавая, и листовая зелень, так что гурманы, желающие выращивать на своем окне петрушку, будут довольны. Ранние сроки созревания петрушки позволят быстро получить желаемый результат в домашних, но комфортных для растения условиях.

Сколько можно заработать на выращивании зелени дома

В текущем году осталось 5 «сезонных» месяцев: апрель, май и октябрь, ноябрь, декабрь. За это время получить урожай можно дважды.

Примерное количество зелени, которое можно вырастить за этот период в 16 ящиках составляет 64 килограмма. 4 килограмма отбракуем, учитывая то, что могут быть подгнившие и пожелтевшие листья.

Средняя стоимость в центральной части России за 100 граммов зелени – 87 рублей, уменьшим сумму на 25 процентов, учитывая, что не все выращенное будет продано в розницу, получаем 65 рублей за 100 граммов.

650 рублей – 1 килограмм; за 60 килограммов мы получим 39000 рублей.

Как показывают мои приблизительные расчеты, выращивание зелени на дому сделать основным заработком не получится, но может принести небольшой дополнительный доход.

Как вы считаете, имеет ли место быть такой мини-бизнес?

Базилик

Кроме привычных всем петрушки, лука и салата на подоконнике можно вырастить базилик. Он добавит вашему мини-огороду немного экзотики. Выращивать можно любой сорт и цвет: и фиолетовый, и зелёный. Выращивают его семенами и черенками. Самый быстрый способ выращивания – черенкование.

Посадка черенков

Веточки базилика можно купить в овощном магазине, поместить в воду и дней через 10, когда появятся корешки, посадить в ёмкость с грунтом. Через 2-3 недели, после того, как растение примется и тронется в рост, молоденькие боковые побеги можно срезать. Базилик, выращенный из черенка, развивается быстро, но и быстрее зацветёт, а значит, станет непригодным в пищу.

Базилик

Чтобы на столе всегда был свежий базилик, посадки нужно омолаживать каждые 3 месяца.

Посев семян

Выращивание базилика семенами требует большего внимания, но продуктивно жить такое растение будет около года. Семена базилика следует замочить в марганцовом растворе, ёмкость с посеянyыми семенами укрыть целлофаном для создания микроклимата, а подросшие сеянцы пересадить в другие горшочки. Вообще-то, выращивать базилик из семян лучше весной, так как зимой растениям потребуется дополнительное досвечивание.