Болезни картофеля: описание с фото, методы лечения

Об этом беседуем с директором РУП «Минская областная сельскохозяйственная опытная станция Национальной Академии Наук Беларуси» Игорем Михайловичем Заборонком.

Виновата погода

Для картошки одинаково губительны как затяжные ливни, так и жара и засуха. В первом случае в почве застаивается влага. Картофель начинает поглощать ее в неравномерных количествах; клетки мякоти разрастаются быстрее, чем клетки кожуры, вследствие чего она лопается.

Однако трещины быстро затягиваются, если до этого их не успевают поразить болезни, бактерии или вредители.

По-другому дело обстоит с засухой: клубни лопаются от недостатка влаги. Чтобы этого не допустить, важно соблюдать правильный и регулярный полив. Так, первый раз осуществляется после появления всходов, второй – после трех недель.

Во время сильных дождей полив отменяют, а в затянувшуюся жару картофель снабжают водой каждые 10-14 дней. Не лишним будет продумать систему водоотведения.

Кто виноват: фитофтороз

Фитофтороз — это один из самых распространенных грибковых недугов, с которым не понаслышке знаком каждый дачник. Если не вдаваться в подробности и коротко ответить на вопрос о том, чем же эта болезнь опасна, получится примерно следующее: фитофтороз способен уничтожить 70% урожая. Впечатляет, не так ли?

Как выглядит эта болячка, вы наверняка знаете. На поверхности картофельных клубней появляются темные пятна. Если разрезать овощ, то можно увидеть, что это не просто поверхностные дефекты: чернота уходит вглубь клубня и постепенно разрастается. Примечательно, что заражение фитофторозом может произойти как в период вегетации, так и в период сбора урожая. В последнем случае фитофтороз с зараженных стеблей фактически “перепрыгивает” на клубни при контакте. Впоследствии, в период хранения урожая в погребе фитофтороз способен активизироваться. Для этого ему необходимо лишь тепло: если температура воздуха в хранилище будет выше, чем нужно, беды не миновать.

Обратите внимание: несмотря на то, что грибковое заболевание способно “перепрыгнуть” с ботвы на клубень, с одной картофелины на другую в процессе хранения недуг не переходит.

Что делать если фитофтороз

Первое и самое главное, что нужно сделать для того, чтобы защитить картофельный урожай от фитофтороза, — это тщательно просушить клубни прежде, чем закладывать их на хранение в подвал. В идеале какое-то время картошка должна полежать на свежем воздухе, а после — еще несколько недель в темном месте с отличной вентиляцией.

  1. Переберите урожай.После того как картофель полностью просохнет, обязательно переберите клубни. Это нужно сделать максимально тщательно. Во-первых, картошку нужно будет очистить от налипших на нее комьев сухой земли. А во-вторых, здоровые плоды необходимо отделить от тех, на поверхности которых присутствуют подозрительные пятнышки.
  2. Соблюдайте температурный режим.Во-первых, позаботьтесь о качественной вентиляции и о том, чтобы солнечный свет ни коим образом не проникал в картофелехранилище. Чтобы корнеплоды качественно хранились и не портились, температура воздуха в погребе не должна быть выше 3°С, а влажность воздуха при этом должна составлять не менее 90%.
  3. Откажитесь от хранения картофеля в мешках. Такой способ хранения является самым нежелательным из всех возможных. Идеальным считается хранение картошки в деревянных ящиках. Правда, в данном случае крайне важно, чтобы слой насыпанного в ящики картофеля не превышал 100 см.

Хранить картошку в домашних условиях категорически воспрещено. Как только температура воздуха в помещении достигает 20°С, фитофтороз начинает распространяться. Через какое-то время вы обнаружите, что весь ваш урожай сгнил под воздействием грибка.

Читайте также:  Вредители и болезни смородины. Как с ними бороться?

Причины и симптомы болезней

Болезнь картошки может быть вызвана различными причинами:

  •  использование для посадки некачественного семенного материала;
  •  несоблюдение правил севооборота;
  •  нарушение приемов агротехники.

Иногда простое механическое повреждение кустов (например, при окучивании) способствует занесению инфекции.

ВАЖНО! Рекомендуется выращивать в конкретном регионе районированные сорта картофеля, которые адаптированы к определенным условиям.

При посадке картофеля в течение многих лет на одном месте культура не только вырождается, теряя сортовые признаки, но и чаще поражается различными инфекциями. Необходимо чередовать расположение грядок с картофелем и другими огородными культурами, учитывая при этом их совместимость.

Также различные инфекции могут быть вызваны неправильным уходом. Избыточное внесение удобрений и поливы, неправильный выбор места под картошку, несвоевременное окучивание – после такого не стоит удивляться, что картофель заболел.

Поэтому очень важно наблюдать за растениями, контролировать их состояние и при малейших негативных переменах принимать меры.

Симптомами заболеваний могут быть:

  • пожелтение ботвы;
  • возникновение черных пятен на листьях и стеблях картофеля;
  • увядание кустов;
  • серьезное отставание в развитии, в росте растений;
  • изменение внешнего вида клубней.

Как правило, сначала огородники замечают изменения в надземной (видимой) части растения, а уже потом осматривают корневую систему картофеля, клубни.

Плесень на картошке, что делать

Следить за сохранностью урожая начинайте пока клубни ещё в земле. Скашивайте картофельную ботву на неделю раньше выкапывания овоща. Так Вы не допустите попадание грибка через стебель к клубню.

Перед хранением картошку тщательно обработайте от плесени. Отлично для этого подойдет раствор извести. В него добавьте немного однопроцентного медного купороса.

Место хранения (подвал, погреб) также дезинфицируется. Для этого применяется дым высушенных трав. Можно использовать пижму или полынь.

Если же всё-таки картошка плесенью покрылась, то воспользуйтесь безопасными способами выведения грибка из места хранения овоща:

  1. Обработка помещения. Такая «процедура» выполняется при помощи кварцевой или ультрафиолетовой лампы. Оставьте ее включённой в помещении не менее чем на пять часов.
  2. Удаление плесени со стен, пола и потолка помещения с помощью раствора извести. При этом следите, чтобы ни одна капля при обработке не попала на картошку.
  3. Избавление от заражённых клубней. Переберите и осмотрите весь картофель. Нашли «заразу» – смело выбрасываем.
  4. Снижение влажности. Помещение для хранения картошки обеспечьте хорошей вентиляцией. Сырость является возбудителем плесневого грибка. Кроме оснащения помещения вентиляцией можно поставить на пол небольшую ёмкость со все той же известью (негашеной). Она очень хорошо впитывает влагу. Сами клубни посыпьте осиновыми щепками или древесной золой.

Рекомендуем прочитать — Эти средства избавят Ваш дом от плесени навсегда (ТОП 4 средства)

Через сколько дней на картошке появляется плесень?

Для роста патогенной микрофлоры достаточно четырёх дней. Поэтому, прежде чем складывать картофель на хранение тщательно его переберите и выбросите зараженные клубни.

Можно ли есть картошку с плесенью?

Ряд специалистов уверен, что овощ можно употреблять, предварительно сняв с него верхнюю часть. Удалить с картофеля надо, как минимум, трёхмиллиметровый слой. При этом нельзя допускать попадания даже частички грибка на очищенную часть овоща.

Но не все согласны с тем, что зараженный картофель можно употреблять в пищу. Есть утверждение, что грибок проникает внутрь картофеля, и даже термическая обработка его не устраняет.

Рекомендуем прочитать — При какой температуре погибает плесень?

А уж вред плесени для человека научно доказан: попадание в организм вызывает проявление аллергии, отравление и даже раковые образования. Рекомендуем прочитать — Правда ли, что плесень опасна и приводит к онкологии?

Начинайте уход за картофелем ещё в огороде. Если же картошка не выращивалась самостоятельно, а покупалась, то следите за ее правильным хранением.

Мне нравится

Не нравится1

Что делать если картофельная ботва полегла раньше срока

По каким причинам ботва картофеля может полечь ещё до того, как урожай начнет созревать. Что предпринять, чтобы устранить проблему.

Читайте также:  Как избавится от тли на огурцах в домашних условиях

Первые недели после появления всходов картофель интенсивно разрастается, радует пышной зеленью. Когда клубни начинают созревать, кожура утолщается, ботва пригибается к поверхности земли, высыхает. Через несколько недель зеленая масса высыхает полностью, а это является сигналом, что пора собирать урожай. Но если ботва картофеля полегла раньше срока, то, значит, появилась какая-то проблема.

По каким причинам у картофеля зеленая масса высыхает раньше срока

1. Нехватка питательных веществ.

2. Недостаток влаги.

3. Посадки атакует колорадский жук.

4. В земле завелись нематоды, вытягивающие сок из стеблей.

5. Растение поразилось вирусной болезнью.

6. Картофель заболел фитофторозом, который опасен для всех пасленовых культур.

7. Кустики поражены другими грибковыми болезнями.

Когда в огороде страдает от полегания ботвы один куст, то можно спасти остальные, убрав его с грядки, пролив почву медным купоросом. Если у большей части растений полегла ботва, придется прилагать все усилия, чтобы не остаться без урожая.

Что предпринять если полегла ботва картофеля

1. Осмотреть кустики на наличие вредителей. Если колорадские жуки заполонили всю зелень, нужно обработать посадки инсектицидом.

Что делать если картофельная ботва полегла раньше срока

2. Выкопать проблемный куст, посмотреть, нет ли в почве нематод. Их легко обнаружить под верхним слоем земли на стебле, корнях. Избавиться от нематод также поможет инсектицид.

3. Фитофтороз – самая частая причина гибели растения, поэтому необходимо каждые 2-3 недели проводить профилактические обработки. А отмершие стебли и листья убирать с огорода, сжигать. После обработать посадки бордоской смесью.

4. При наличии других грибковых болезней следует опрыскать зеленую массу медным купоросом, пролить почву настоем золы. Чтобы приготовить настой, в ведро с водой всыпается 2-х литровая банка сухой золы. Ведро накрывается крышкой и оставляется на неделю. Затем полученный состав разбавляется 10 литрами воды и используется для полива под корень.

5. Внести под каждый куст удобрение, желательно органическое – компост или навоз. Важно, чтобы навоз был перепревшим, а компост полностью готовым.

6. Если грунт сухой, то следует полить посадки и не допускать, чтобы земля полностью пересыхала. Не помешает прорыхлить почву.

Что делать если картофельная ботва полегла раньше срока

7. Опрыскать растения любым стимулятором роста.

Медлить нельзя, иначе болезнь или вредители полностью уничтожат все труды. Если до сбора урожая ещё имеется пару недель, то можно смело использовать сильнодействующие препараты от вредителей и болезней.

5 смотрели, 1 сегодня

Можно ли есть и хранить такие клубни

Растрескавшуюся или неправильной формы картошку, если на ней нет признаков болезней и гнили, есть можно. Ее вкус и пищевые качества не меняются, но ее неудобно чистить.

Самую мелкую лучше отдать скоту. Хранится такая картошка, если она здоровая, нормально. Но оставлять ее для посадки нельзя, она пригодна только в пищу. Во всяком случае, съесть такую картошку надо в первую очередь.

Чтобы снизить вероятность заражения хранящихся клубней, перед закладкой урожая на хранение надо вычистить и продезинфицировать погреб, побелить стены известью. Хранить порченые экземпляры отдельно от здоровых.

Мнение экспертаМария ВласоваСадовод-огородникЗадать вопрос экспертуТакую проблему как растрескивание и деформация картофельных клубней решить можно. Для этого нужно выращивать культуру по правилам ее агротехники, следить за состоянием почвы, уровнем ее влажности, не допускать появления и распространения вредителей и заболеваний.

Что еще почитать:

Самое эффективное средство от колорадского жука: лучшие препараты для борьбы

Когда наступает пора копать картошку: оптимальные сроки уборки и сбора урожая на хранение

Как и можно ли хранить картошку в холодильнике, сколько можно по срокам

Обзор 10 самых урожайных сортов картофеля: описание и характеристики

Вирусные болезни картофеля

На юге России картофель поражается многими видами вирусов. Чаще встречаются вирусные забо­левания, названные ниже.

Читайте также:  Смешивание гербицидов и фунгицидов: инструкция

Мозаика. Поражает картофель и дикие паслено­вые. Болезнь проявляется на листьях в виде череду­ющихся светло-зеленых и темно-зеленых участков. Мозаика (пестрота) листьев четче проявляется во время цветения картофеля. Вирус сохраняется в клуб­нях. От больного растения здоровому вирус переда­ется сосущими насекомыми (тлями, клопами, цика­дами).

Морщинистая мозаика. Листья больных растений становятся морщинистыми, приобретают светлую, часто пеструю (мозаичную) окраску. Они привяда­ют, повисают вниз. Стебли грубеют, делаются при этом хрупкими. Вирус сохраняется в клубнях.

Вирусные болезни картофеля

Полосатая мозаика. Поражает картофель и тома­ты. Болезнь проявляется в виде черных угловатых пятен отмершей ткани на листьях и черных полосок на стеблях и черешках. Больные листья засыхают и опадают, начиная от основания растения. Стебли ста­новятся хрупкими и быстро отмирают. По сосудам вирус проникает из ботвы в клубни и сохраняется в них до посадки картофеля.

Скручивание листьев. Вирус поражает картофель и томаты. Листья больных растений закручивают­ся краями вверх. Листья становятся хрупкими, ра­стения замедляют рост. Вирус перезимовывает в клубнях.

Меры борьбы с вирусными заболеваниями:

  • использование для посадки клубней от здоро­вых растений;
  • отбор посадочного материала весной; выбраков­ка клубней с ослабленными, нитевидными ростками, с пятнами отмирающей ткани;
  • регулярный осмотр посадок картофеля и уда­ление растений с признаками вирусных заболеваний;
  • борьба с тлями, клопами, цикадами — перенос­чиками вирусов;
  • уничтожение на огородах и вокруг них сорня­ков — резерваторов вирусов (паслена, белены, вьюн­ка и др.).

Столбур картофеля. Заболевание, вызываемое микоплазмами — бактериями, лишенными клеточ­ной стенки. Признаками больных растений являет­ся их медленный рост, бледно-зеленая окраска лис­тьев, их малые размеры и скручивание. Зараженные растения погибают.

Вирусные болезни картофеля

Меры борьбы. Те же, что и с вирусными заболева­ниями.

Похожие записи

  • Картофель: как вырастить хороший урожай
  • Вредители и болезни огурцов и помидоров в парниках и теплицах
  • Вредители и болезни огурцов и других тыквенных культур
  • Вредители и болезни свеклы
  • Вредители и болезни моркови и других зонтичных культур
  • Вредители и болезни лука и чеснока

Биология

Rhizoctonia solani – факультативный паразит, может длительно существовать в почве сапрофитно. Цикл развития патогена включает три стадии:

  1. Покоящаяся – склероции. В этой форме возбудитель черной парши картофеля зимует на клубнях, в почве и на растительных остатках.
  2. Паразитическая – грибница проросшая из склероций на зараженных клубнях, развивается после посадки, поражает проростки. Гифы проникают в эпидермальную ткань растения-хозяина, быстро распространяются по межклеточникам и заходят внутрь клеток.
  3. Половая (базидиальная) – «белая ножка». Развивается в середине лета на стеблях картофеля в виде грязно-белого войлочного налета, легко снимающегося в виде пленки. Формирование половой стадии свидетельствует об интенсивном развитии заболевания на подземных органах. Базидии смываются со стебля дождем, попадают в почву и заражают молодые клубни, образуя на них склероции.

Условия развития

Возбудитель черной парши развивается в условиях высоко влажности при температуре от 9°C до 27°C. Оптимальная температура развития 15°C– 21°C. Интенсивное развитие заболевания наблюдается при ранней глубокой посадке клубней в недостаточно прогретую, сырую почву.

Что делать с испорченным продуктом

Можно ли есть позеленевшую картошку, каждый решает сам. Если таких одна или две, страшного ничего нет. Нужно обрезать кожуру потолще, чтобы полностью удалить мякоть, окрашенную в зеленоватый цвет, добавить картофель к остальным клубням в кастрюлю и сварить — при условии, что есть его будут здоровые люди.

Когда некондиционных корнеплодов много, лучше найти им другое применение. Например, использовать в качестве посадочного материала. Огородники за месяц до посадки специально достают картошку на свет, чтобы клубни позеленели и пустили крепкие ростки. Такая картошка лучше противостоит заболеваниям. Тем, у кого нет дачи или приусадебного участка, позеленевшие корнеплоды лучше выбросить, чтобы не рисковать своим здоровьем.